#舟山城事# 【放弃万元高薪,95后小伙子在定海开起生煎店,每天卖出上千个】https://t.cn/A6Seytic
每天早上六七点钟,定海横河路上烟火气渐浓,御坊生煎包店门口照例排起了长队。
28岁的店主董马龙一手转动着平底锅,一手翻动着锅中的生煎包,动作娴熟。3年前,这个95后小伙子从零开始,开起这家生煎包子店。他经受住了疫情的考验,每天能卖出上千个包子。
董马龙做的生煎包是典型的上海特色生煎包:把一个个小小的生坯放到油锅里,再加上没过包子一半的清水,开始煎熟。浸在油锅里的那一面就会变得十分焦脆,而包子上面那部分在水分的浸润下又会十分的柔软,二者结合口感相当独特。
“就怕来晚了,一‘包’难求。”店里生煎包抢手,住在附近港南社区弘生世纪城的李先生最有感触,早上6点多一醒,他穿着睡衣就直接过来了。
记者现场看到,一锅60个生煎包,没几分钟就被抢光。60平方米的店面内,早已坐满了人。“我现在搬到了新城,偶尔周末过来老房子,想买上几个生煎包吃,好几次都没买到。”吴先生对此“耿耿于怀”,特地挑了个非周末的时间点赶早来,终于吃上了。
“工作日早上6~9点,是顾客最多的时段,周末顾客更多。”忙着手中的活,董马龙抽空才有机会和记者聊上几句。
在这里,除了生煎包,小笼包也是一大特色。不只是附近的居民,还有从东港、沈家门等特地开车过来一饱口福的。“一上午,各种包子的销售量都在1000个以上,生煎包就有近1000个。”董马龙说,最多时,队伍排出几十米远。
今年28岁的董马龙原本对做包子一窍不通。“从2012年开始,我送了6年快递。”在那个工资水平还不算高的年份,他月收入有上万元。
收入渐渐稳定,但董马龙却感觉自己的付出和收获并不对等。“可能是遇上了‘瓶颈期’吧,觉得自己还年轻,应该尝试点其他的。”
至于为什么选择做生煎,是因为他平时喜欢吃生煎包、小笼包等面食,尤其是看到那些网红生煎店就会怦然心动。
2018年,董马龙毅然辞掉了月入过万的工作,只身跑到上海,找了一家“红”了十多年的生煎店当学徒。“一个月学费5000元,就学生煎包的制作方法。”每天起早贪黑,他却感觉不到一点累,也许是年轻人有一股冲劲,又或许是有信念支撑着。
好吃的生煎包,馅料一定是关键。学徒期间,董马龙了解到这家店的馅料做得尤其到位,“材料必须用得好。比如蔬菜汁,都是实打实原材料榨的,而不是用其他东西勾兑而成。”
仅用了半个月,董马龙就学成出师了。
每天早上六七点钟,定海横河路上烟火气渐浓,御坊生煎包店门口照例排起了长队。
28岁的店主董马龙一手转动着平底锅,一手翻动着锅中的生煎包,动作娴熟。3年前,这个95后小伙子从零开始,开起这家生煎包子店。他经受住了疫情的考验,每天能卖出上千个包子。
董马龙做的生煎包是典型的上海特色生煎包:把一个个小小的生坯放到油锅里,再加上没过包子一半的清水,开始煎熟。浸在油锅里的那一面就会变得十分焦脆,而包子上面那部分在水分的浸润下又会十分的柔软,二者结合口感相当独特。
“就怕来晚了,一‘包’难求。”店里生煎包抢手,住在附近港南社区弘生世纪城的李先生最有感触,早上6点多一醒,他穿着睡衣就直接过来了。
记者现场看到,一锅60个生煎包,没几分钟就被抢光。60平方米的店面内,早已坐满了人。“我现在搬到了新城,偶尔周末过来老房子,想买上几个生煎包吃,好几次都没买到。”吴先生对此“耿耿于怀”,特地挑了个非周末的时间点赶早来,终于吃上了。
“工作日早上6~9点,是顾客最多的时段,周末顾客更多。”忙着手中的活,董马龙抽空才有机会和记者聊上几句。
在这里,除了生煎包,小笼包也是一大特色。不只是附近的居民,还有从东港、沈家门等特地开车过来一饱口福的。“一上午,各种包子的销售量都在1000个以上,生煎包就有近1000个。”董马龙说,最多时,队伍排出几十米远。
今年28岁的董马龙原本对做包子一窍不通。“从2012年开始,我送了6年快递。”在那个工资水平还不算高的年份,他月收入有上万元。
收入渐渐稳定,但董马龙却感觉自己的付出和收获并不对等。“可能是遇上了‘瓶颈期’吧,觉得自己还年轻,应该尝试点其他的。”
至于为什么选择做生煎,是因为他平时喜欢吃生煎包、小笼包等面食,尤其是看到那些网红生煎店就会怦然心动。
2018年,董马龙毅然辞掉了月入过万的工作,只身跑到上海,找了一家“红”了十多年的生煎店当学徒。“一个月学费5000元,就学生煎包的制作方法。”每天起早贪黑,他却感觉不到一点累,也许是年轻人有一股冲劲,又或许是有信念支撑着。
好吃的生煎包,馅料一定是关键。学徒期间,董马龙了解到这家店的馅料做得尤其到位,“材料必须用得好。比如蔬菜汁,都是实打实原材料榨的,而不是用其他东西勾兑而成。”
仅用了半个月,董马龙就学成出师了。
工业地坪常见问题及维修方案#环氧地坪漆#地坪漆
工业地坪在使用中往往会出现这样或那样的问题,地坪质量的好坏影响着工人的工作情况。工厂内装配的都是高档的机械设备,地面灰尘很容易就附在或钻进这些设备内,而导致设备出现故障;这样既耽误工厂的生产。
首先,厂房里还堆放有许多原材料及电子元器件,地面灰尘也很容易附在这些材料及电子元器件上,这样一来就会给产品质量和生产带来麻烦,定会出现不良产品,将影响公司的品牌形象,造成巨大的经济损失;
第二,作为生产型的企业,一般客(特别是外商)或领导都会去车间参观,了解生产流程,慰问员工;如果地面到处都是坑凹,到处都是灰尘,客户或领导肯定不满意,将会使公司失去许多客户,直接造成公司损失;
第三,如果车间地面未做处理,地面就会有很多灰尘和坑凹,那么工厂的相关认证(如:ISO9001、ISO9002、ISO14000等)是无法通过的。
第四,普通水泥混凝土地面 一般使用数年后,在叉车的作用下地面会出现不同程度的翻砂、起尘现象,随着使用年限的增长,加上碳化、水侵蚀和风化的作用,地坪表面会继续粉化,影响正常使用。
第五,水磨石地面和地板砖地面,虽能解决翻砂起尘问题,但其面层本身与混凝土基层是剥离的,在承受重力的作用下,很容易造成地面面层起壳、空鼓、碎裂、脱落现象,不但影响了地面的平整、整洁,而且随着使用,破坏区域会越来越大,使用寿命缩短,并影响到正常的使用。
第六,环氧地面脱皮、起泡、损坏等。维修推荐如下几种施工方案,
方案一: 把原地面进行清洗和打磨,再加入混凝土密封渗透固化剂。
优点:
1、使用寿命长达20年以上;
2、防尘、耐磨、承重压、受撞击、易清洁;
3、施工方便、周期短,不影响工厂的正常生产(可以在现场不移动设备的情况下施工);
方案二:把原地面进行清洗和打磨,再涂装上彩色环氧树脂密封剂。
优点:
1、投资少;
2、美观、防尘、易清洁、耐磨等;
3、施工方便、周期短,不影响工厂的正常生产(可以在现场不移动设备的情况下施工);
方案三:把原有的地面铣刨,做5公分厚的细石混凝土,再在上面做金钢砂材料。
优点:
1、能承受重压;
2、可以做出不同的颜色;
3、经久耐用、耐磨、防尘、易清洁。#盈凯地坪#
工业地坪在使用中往往会出现这样或那样的问题,地坪质量的好坏影响着工人的工作情况。工厂内装配的都是高档的机械设备,地面灰尘很容易就附在或钻进这些设备内,而导致设备出现故障;这样既耽误工厂的生产。
首先,厂房里还堆放有许多原材料及电子元器件,地面灰尘也很容易附在这些材料及电子元器件上,这样一来就会给产品质量和生产带来麻烦,定会出现不良产品,将影响公司的品牌形象,造成巨大的经济损失;
第二,作为生产型的企业,一般客(特别是外商)或领导都会去车间参观,了解生产流程,慰问员工;如果地面到处都是坑凹,到处都是灰尘,客户或领导肯定不满意,将会使公司失去许多客户,直接造成公司损失;
第三,如果车间地面未做处理,地面就会有很多灰尘和坑凹,那么工厂的相关认证(如:ISO9001、ISO9002、ISO14000等)是无法通过的。
第四,普通水泥混凝土地面 一般使用数年后,在叉车的作用下地面会出现不同程度的翻砂、起尘现象,随着使用年限的增长,加上碳化、水侵蚀和风化的作用,地坪表面会继续粉化,影响正常使用。
第五,水磨石地面和地板砖地面,虽能解决翻砂起尘问题,但其面层本身与混凝土基层是剥离的,在承受重力的作用下,很容易造成地面面层起壳、空鼓、碎裂、脱落现象,不但影响了地面的平整、整洁,而且随着使用,破坏区域会越来越大,使用寿命缩短,并影响到正常的使用。
第六,环氧地面脱皮、起泡、损坏等。维修推荐如下几种施工方案,
方案一: 把原地面进行清洗和打磨,再加入混凝土密封渗透固化剂。
优点:
1、使用寿命长达20年以上;
2、防尘、耐磨、承重压、受撞击、易清洁;
3、施工方便、周期短,不影响工厂的正常生产(可以在现场不移动设备的情况下施工);
方案二:把原地面进行清洗和打磨,再涂装上彩色环氧树脂密封剂。
优点:
1、投资少;
2、美观、防尘、易清洁、耐磨等;
3、施工方便、周期短,不影响工厂的正常生产(可以在现场不移动设备的情况下施工);
方案三:把原有的地面铣刨,做5公分厚的细石混凝土,再在上面做金钢砂材料。
优点:
1、能承受重压;
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3、经久耐用、耐磨、防尘、易清洁。#盈凯地坪#
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