【冰淇淋与茶】

1997年，张红超开始了他的创业之路。

1998年，在河南财经学院（现河南财经政法大学）读书的张红超为了减轻家庭负担，他在河南郑州市租下了一间小厨窗，开了一家“寒流刨冰”的冷饮店，专营刨冰等各式冷饮，这是蜜雪冰城的前身。经过20多年的发展，蜜雪冰城的全国门店数量超过了一万家，覆盖了31个省（市、自治区）。

夏天，在大城市，冷饮业的竞争非常激烈。蜜雪冰城却从一大堆同行中脱颖而出。我认为，这很大程度上归功于品牌的TP，那些“贱萌、专注”的雪王形象，带给了人们冰淇淋与茶的同时，也为大家带来了开心、凉快和甜蜜。

#小厨# 好多朋友问土火锅，简单说一下：传统上是用图一这种环形砂锅，现代家庭一般没有，也没关系，大口径的铸铁锅或者砂锅都可以。先用筒骨单独炖一大锅底汤，汤多一些，炖久一点。火锅从下往上依次铺：泡发好的笋干、芋头、排骨、鸡肉，一个墨鱼干、适合的干菌（我用的松茸干，花菇就很好），摆得紧紧的，加汤到刚好没过，烧开后小火慢慢煨。注意这是关键，一定要小火，让所有食材的风味逐渐释放、汇聚，同时也防止滚开冲烂食材。中间可以适量加几次汤，但都要注意不需太多，咱们是煨而不是炖汤。待整锅都香浓软烂，揭开锅盖你整个屋子里一定都是浓浓的鸡汤和干海货的香味。这时可以把准备好的剁肉馅用刀随手刮成大肉丸子放在上面，再加盖煨十分钟即好。第一轮吃罢，汤面渐宽，可以放入木耳、竹荪乃至豌豆尖等清爽易熟的食材，几把火，又是一阵清香。总之，食材就一个标准：鲜。大可按照自家喜好选择，要注意的是：有些可能有熏制味道的干货如黄花等不要放，容易败味；水分含量高的普通绿叶菜不要放，毕竟我们不是涮火锅。这一锅，毫不夸张的说，给我佛跳墙也不换。

【厨房小家电，新年聚会必备！】
越来越多的年轻朋友更倾向于在家里聚餐[好爱哦]，不仅可以享受和朋友们的私密空间，在家里也能感受到那种温馨的氛围，可以和朋友们畅所欲言。

[兔子]今天这篇文章，我们就来为大家推荐整理一些适合家庭聚会的小家电，给你的聚会增添一份温暖哦～

[星星]·方便快捷小厨电
①聚嗨盘②多功能锅③加热杯垫

[星星]·需要自己动手的小厨电
①空气炸锅②爆米花机③榨汁机

你还用过其他适合聚会的实用小厨电吗？欢迎在评论区和我们分享哦～