高尿酸血症和痛风患者远离误区，美食与健康可兼得
近几年，随着生活水平提高和饮食结构的改变，尤其是高嘌呤、高热量食物的过多摄入，我国高尿酸血症的患病率明显增长上升。目前，我国高尿酸血症患病人数超过1.8亿，成为继高血压、高血脂、高血糖之后的“第四高”慢性病。
高尿酸血症(HUA)从发病机理来看，关键因素是机体每天产生的尿酸和排泄的平衡被打破，尿酸的来源主要是饮食和人体自身合成的嘌呤，嘌呤代谢后产生尿酸，其中30%从消化道排泄，70%从肾脏排泄。因此，高尿酸血症与饮食及肾脏功能的关系最为密切。
很多人在饮食上有误区。高尿酸血症和痛风患者需要远离误区，掌握科学饮食方法，美食与健康两者可以兼得。
误区一:高尿酸血症=痛风
首先，高尿酸血症(HUA)和痛风是不同的概念。痛风是血尿酸高引起的，但不是所有人血尿酸高就一定会发作痛风。痛风指HUA患者出现尿酸盐结晶沉积，导致关节炎(痛风性关节炎)、尿酸性肾病和肾结石，也有学者仅将痛风性关节炎称为痛风。在HUA时，积极进行生活方式干预或药物治疗，可以避免痛风的发生。
其次，血尿酸水平越高，持续时间越长，发展为痛风的可能性就越大。还有一部分人在确诊为痛风之前，有很长一段时间没有任何症状，但查血就是血尿酸偏高，这段时期是属于无症状高尿酸血症期。
误区二:嘌呤高的绝对不吃
高尿酸血症和痛风患者都知道一条“准则”——嘌呤高的不吃，嘌呤低的多吃。但其实，这条“准则”也不是那么绝对。
这些嘌呤高的食物可以吃
高尿酸血症患者饮食应当均衡，限制每日总热量摄入，以低嘌呤饮食为主，限制动物内脏、海产品及肉类等高嘌呤食物的摄入。鼓励进食新鲜蔬菜、低脂或脱脂奶、鸡蛋等食物，适量摄入豆类及豆制品。研究显示。虽然蔬菜植物嘌呤高，但与高尿酸血症及痛风发作没有明显的相关性。新鲜蔬菜还有丰富的维生素能促进血液循环，有利于尿酸排泄。
豆制品和菇类要合理烹饪
除肾功能不全的患者以外，高尿酸血症和痛风患者可以吃豆腐，不仅豆腐，豆芽、豆浆、绿豆都可以吃。研究显示，适量食用豆制品，不论对痛风患者或健康人都没坏处，个别还能产生益处。相比之下烹调方式要讲究，建议血尿酸高的人或痛风患者，可以把豆腐做成白菜炖豆腐、麻婆豆腐、豆腐脑等。
不同的菇类嘌呤含量也不同。比如新鲜香菇，嘌呤含量其实仅为20.8毫克/100克，脱水后的干香菇就立即飙升至379.5毫克/100克了。这就是吃了二两新鲜香菇炒肉没事，吃了二两干香菇炒肉会犯病的原因。所以无论蘑菇、金针菇、香菇，高尿酸血症和痛风患者都是可以吃的，建议吃新鲜的菇类，相对嘌呤少一些，同时建议多选择水煮、少油炒的方式更健康。
误区三:嘌呤低的随便吃
对于高尿酸血症和痛风患者来说，不是嘌呤低的食物就一定好。比如，水果、蜂蜜都是低嘌呤食物，但是医生却不建议痛风的人多吃，因为它们的果糖含量高。果糖可以简单理解是“糖”的一种。研究发现，摄入过多的果糖会对血尿酸水平造成影响，不仅可以加快尿酸的生成，让血尿酸升高，还可以减少尿酸的排泄。
此外，碳酸饮料和果味饮料里面果糖含量也多，同样不能多喝。
水果富含钾元素及维生素C，可以降低痛风的发作风险。血尿酸高的人最好选择含果糖较少的水果，比如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。
误区四:只戒掉啤酒就OK
高尿酸血症患者需要严格限制各种含酒精饮料，尤其啤酒和蒸馏酒。这里说的戒酒，是包含所有种类的酒。所有酒里面都有乙醇，乙醇代谢不仅可以让乳酸浓度增高而抑制肾脏对尿酸的排泄，还可促进嘌呤分解让尿酸升高。
〇饮食建议
水要喝够
心肾功能正常的高尿酸血症或痛风患者，需要维持体内的水分，所以要多喝水，每天大概喝2000毫升的白开水、纯净水、矿泉水，维持每日尿量在2000—3000毫升。
有的人会问喝茶行不行?当然可以，但建议喝淡茶就行。之前有传言说多喝茶可以降低血液中尿酸的含量，从而降低得痛风的风险，事实上还没有定论。
不要用节食减肥控制体重
肥胖儿童得痛风的风险会更高，这毋庸置疑，要对着急减肥、靠节食减肥的人啰唆一句，不合理的节食和运动反而会让尿酸增高。
当人处于劳累、饥饿时，机体就会动用存积的脂肪来产生热量供机体活动的需要，而脂肪分解产生的酮体阻碍了血尿酸的排泄，间接地让血尿酸水平增高。所以，控制体重是对的，但节食减肥是错误的。
运动要适量适度
痛风患者不适合剧烈运动，因为不合理的运动反而会诱发痛风;规律、适度的运动可以降低痛风的发作次数，血尿酸高的人应该坚持适量的运动。
适量运动的意思是——建议每周至少进行150分钟(30分钟/天×5天/周)中等强度的有氧运动。
嘌呤含量食物表格要掌握
低嘌呤含量的食物可以多吃，中等嘌呤含量的适量吃。
人体代谢产生的嘌呤占总嘌呤的80%，剩余20%来自于食物，不要小看这20%，管住嘴至少可以让高尿酸血症不那么迅速地进展成痛风。至于哪些是低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤食物，可参考下面3张表格。
尽量少喝甚至不喝肉汤
有的人虽然不喝可乐不喝酒不抽烟，但就喜欢喝蹄花汤、酸萝卜老鸭汤、海带排骨汤、虫草花鲜鸡汤...不要以为自己熬的这些汤就健康，其实汤里面的嘌呤高得吓人。因为嘌呤是水溶性的，高温下水溶性加强，炖汤就把各种肉里的嘌呤都溶解进去，喝一碗汤等于直接把嘌呤喝进去了。
所以高尿酸血症、痛风间歇期、痛风慢性期这三类患者不适合喝各种肉汤。
近几年，随着生活水平提高和饮食结构的改变，尤其是高嘌呤、高热量食物的过多摄入，我国高尿酸血症的患病率明显增长上升。目前，我国高尿酸血症患病人数超过1.8亿，成为继高血压、高血脂、高血糖之后的“第四高”慢性病。
高尿酸血症(HUA)从发病机理来看，关键因素是机体每天产生的尿酸和排泄的平衡被打破，尿酸的来源主要是饮食和人体自身合成的嘌呤，嘌呤代谢后产生尿酸，其中30%从消化道排泄，70%从肾脏排泄。因此，高尿酸血症与饮食及肾脏功能的关系最为密切。
很多人在饮食上有误区。高尿酸血症和痛风患者需要远离误区，掌握科学饮食方法，美食与健康两者可以兼得。
误区一:高尿酸血症=痛风
首先，高尿酸血症(HUA)和痛风是不同的概念。痛风是血尿酸高引起的，但不是所有人血尿酸高就一定会发作痛风。痛风指HUA患者出现尿酸盐结晶沉积，导致关节炎(痛风性关节炎)、尿酸性肾病和肾结石，也有学者仅将痛风性关节炎称为痛风。在HUA时，积极进行生活方式干预或药物治疗，可以避免痛风的发生。
其次，血尿酸水平越高，持续时间越长，发展为痛风的可能性就越大。还有一部分人在确诊为痛风之前，有很长一段时间没有任何症状，但查血就是血尿酸偏高，这段时期是属于无症状高尿酸血症期。
误区二:嘌呤高的绝对不吃
高尿酸血症和痛风患者都知道一条“准则”——嘌呤高的不吃，嘌呤低的多吃。但其实，这条“准则”也不是那么绝对。
这些嘌呤高的食物可以吃
高尿酸血症患者饮食应当均衡，限制每日总热量摄入，以低嘌呤饮食为主，限制动物内脏、海产品及肉类等高嘌呤食物的摄入。鼓励进食新鲜蔬菜、低脂或脱脂奶、鸡蛋等食物，适量摄入豆类及豆制品。研究显示。虽然蔬菜植物嘌呤高，但与高尿酸血症及痛风发作没有明显的相关性。新鲜蔬菜还有丰富的维生素能促进血液循环，有利于尿酸排泄。
豆制品和菇类要合理烹饪
除肾功能不全的患者以外，高尿酸血症和痛风患者可以吃豆腐，不仅豆腐，豆芽、豆浆、绿豆都可以吃。研究显示，适量食用豆制品，不论对痛风患者或健康人都没坏处，个别还能产生益处。相比之下烹调方式要讲究，建议血尿酸高的人或痛风患者，可以把豆腐做成白菜炖豆腐、麻婆豆腐、豆腐脑等。
不同的菇类嘌呤含量也不同。比如新鲜香菇，嘌呤含量其实仅为20.8毫克/100克，脱水后的干香菇就立即飙升至379.5毫克/100克了。这就是吃了二两新鲜香菇炒肉没事，吃了二两干香菇炒肉会犯病的原因。所以无论蘑菇、金针菇、香菇，高尿酸血症和痛风患者都是可以吃的，建议吃新鲜的菇类，相对嘌呤少一些，同时建议多选择水煮、少油炒的方式更健康。
误区三:嘌呤低的随便吃
对于高尿酸血症和痛风患者来说，不是嘌呤低的食物就一定好。比如，水果、蜂蜜都是低嘌呤食物，但是医生却不建议痛风的人多吃，因为它们的果糖含量高。果糖可以简单理解是“糖”的一种。研究发现，摄入过多的果糖会对血尿酸水平造成影响，不仅可以加快尿酸的生成，让血尿酸升高，还可以减少尿酸的排泄。
此外，碳酸饮料和果味饮料里面果糖含量也多，同样不能多喝。
水果富含钾元素及维生素C，可以降低痛风的发作风险。血尿酸高的人最好选择含果糖较少的水果，比如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。
误区四:只戒掉啤酒就OK
高尿酸血症患者需要严格限制各种含酒精饮料，尤其啤酒和蒸馏酒。这里说的戒酒，是包含所有种类的酒。所有酒里面都有乙醇，乙醇代谢不仅可以让乳酸浓度增高而抑制肾脏对尿酸的排泄，还可促进嘌呤分解让尿酸升高。
〇饮食建议
水要喝够
心肾功能正常的高尿酸血症或痛风患者，需要维持体内的水分，所以要多喝水，每天大概喝2000毫升的白开水、纯净水、矿泉水，维持每日尿量在2000—3000毫升。
有的人会问喝茶行不行?当然可以，但建议喝淡茶就行。之前有传言说多喝茶可以降低血液中尿酸的含量，从而降低得痛风的风险，事实上还没有定论。
不要用节食减肥控制体重
肥胖儿童得痛风的风险会更高，这毋庸置疑，要对着急减肥、靠节食减肥的人啰唆一句，不合理的节食和运动反而会让尿酸增高。
当人处于劳累、饥饿时，机体就会动用存积的脂肪来产生热量供机体活动的需要，而脂肪分解产生的酮体阻碍了血尿酸的排泄，间接地让血尿酸水平增高。所以，控制体重是对的，但节食减肥是错误的。
运动要适量适度
痛风患者不适合剧烈运动，因为不合理的运动反而会诱发痛风;规律、适度的运动可以降低痛风的发作次数，血尿酸高的人应该坚持适量的运动。
适量运动的意思是——建议每周至少进行150分钟(30分钟/天×5天/周)中等强度的有氧运动。
嘌呤含量食物表格要掌握
低嘌呤含量的食物可以多吃，中等嘌呤含量的适量吃。
人体代谢产生的嘌呤占总嘌呤的80%，剩余20%来自于食物，不要小看这20%，管住嘴至少可以让高尿酸血症不那么迅速地进展成痛风。至于哪些是低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤食物，可参考下面3张表格。
尽量少喝甚至不喝肉汤
有的人虽然不喝可乐不喝酒不抽烟，但就喜欢喝蹄花汤、酸萝卜老鸭汤、海带排骨汤、虫草花鲜鸡汤...不要以为自己熬的这些汤就健康，其实汤里面的嘌呤高得吓人。因为嘌呤是水溶性的，高温下水溶性加强，炖汤就把各种肉里的嘌呤都溶解进去，喝一碗汤等于直接把嘌呤喝进去了。
所以高尿酸血症、痛风间歇期、痛风慢性期这三类患者不适合喝各种肉汤。
人的手掌有婚姻线、感情线、太阳线、智慧线、生命线、命运线，通过看手相可以知你未来事[馋嘴]
手形，相书上常说；男子掌如绵，女子手如柴，此为富贵相。
男子掌如绵，是要求男性的手掌要柔软，厚实为佳，这样的手容易有财运。女子手如柴说的是，做为女子丰满点，有肉为佳，肥胖除外。女性的手掌最好要是瘦或秀美为佳，这样的手有财运。
大多数人手相——小康手相
当你手上的太阳线往下延伸，即从无名指根部一直伸展到感情线时，这暗示你的财富一般能达到小康的状态，比如有车有房，有一定的存款。命里的财富整体来说，比上不足，比下有余。
小部分人会有的手相——小富手相
要实现人生财富达到小富的状态，除了你的财帛宫长得要饱满之外，手上的太阳线比上面第一种情况要“更进一步”才能实现。也就是太阳线从无名指的根部一直往下延伸，并且要穿过感情线，这说明你一生之中，能有较好的财运，或有好的际遇，能达到小富的层次。一般这种人命中财运三十一岁左右开始，便会慢慢迎来人生的事业高峰。
少数人会有的手相——中富手相
命中拥有中富，就要满足以下两个情况：
其一，太阳线穿过感情线后，还能弯曲延伸到第二火星丘；
其二，或太阳线穿过感情线后，能延伸到月丘附近。遇上这两种情况的任何一种，说明你人生的财富都能达到中富的层次，会有较丰厚的财富。
极少人会有的手相——大富手相
大富的手相是很少的。比如只有当太阳线一直由无名指的根部往下延伸与生命线相交或接近的时候，才可能坐拥人生的大富。这种情形一定很小，因为一般人的太阳线都不会这么长。
但并不是命中的财富不可改变，也并不是你没有拥有好的手相，就不能成为富贵命！
每个人的一生都会有财运的爆发点，抓住你的赚钱机会，你就能成为有钱人！
手形，相书上常说；男子掌如绵，女子手如柴，此为富贵相。
男子掌如绵，是要求男性的手掌要柔软，厚实为佳，这样的手容易有财运。女子手如柴说的是，做为女子丰满点，有肉为佳，肥胖除外。女性的手掌最好要是瘦或秀美为佳，这样的手有财运。
大多数人手相——小康手相
当你手上的太阳线往下延伸，即从无名指根部一直伸展到感情线时，这暗示你的财富一般能达到小康的状态，比如有车有房，有一定的存款。命里的财富整体来说，比上不足，比下有余。
小部分人会有的手相——小富手相
要实现人生财富达到小富的状态，除了你的财帛宫长得要饱满之外，手上的太阳线比上面第一种情况要“更进一步”才能实现。也就是太阳线从无名指的根部一直往下延伸，并且要穿过感情线，这说明你一生之中，能有较好的财运，或有好的际遇，能达到小富的层次。一般这种人命中财运三十一岁左右开始，便会慢慢迎来人生的事业高峰。
少数人会有的手相——中富手相
命中拥有中富，就要满足以下两个情况：
其一，太阳线穿过感情线后，还能弯曲延伸到第二火星丘；
其二，或太阳线穿过感情线后，能延伸到月丘附近。遇上这两种情况的任何一种，说明你人生的财富都能达到中富的层次，会有较丰厚的财富。
极少人会有的手相——大富手相
大富的手相是很少的。比如只有当太阳线一直由无名指的根部往下延伸与生命线相交或接近的时候，才可能坐拥人生的大富。这种情形一定很小，因为一般人的太阳线都不会这么长。
但并不是命中的财富不可改变，也并不是你没有拥有好的手相，就不能成为富贵命！
每个人的一生都会有财运的爆发点，抓住你的赚钱机会，你就能成为有钱人！
减肥养颜、酸碱平衡、0糖0脂？ 苏打水喝不出你要的美丽健康
2020-04-20 10:03:08 来源: 科技日报 作者: 付丽丽
最近两年，苏打水悄然走红。与其他饮料相比，苏打水热量低，口味多样，成为不少人喜爱的饮品。随着天气转热，这种饮品的销量更是一路飙升。与此同时，一些关于苏打水“特殊功效”的传言，如抗氧化、养胃等也开始刷屏朋友圈。然而，苏打水真的有那么神奇吗？
苏打水能美容养颜？
真相：苏打水为弱碱性，护肤多采用弱酸性产品
爱美之心，人皆有之。在网络上，苏打水被传得神乎其神，说其含有的微量元素具有抗氧化功能，可以延缓皮肤衰老，直接用苏打水洗脸，可软化皮肤。苏打水真的能美容养颜吗？
“这个说法是不确切的。”湖北省中医院皮肤科主任李恒在接受科技日报记者采访时说。
李恒解释，首先需要了解一下什么是抗氧化。人体在与外界环境的持续接触中，会在人体内产生自由基。抗氧化是抗氧化自由基的简称，人类的衰老、疾病等大都与过量自由基的产生有关。抗氧化的作用机理是直接作用于自由基，或间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在产生自由基的同时，也在产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。人体的抗氧化系统是一个较为完善和复杂的功能系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，衰老越慢，寿命也越长。
而皮肤衰老是指皮肤长期暴露在紫外线、灰尘、各种辐射中，加上饮食及压力等多种因素的影响，就会发生氧化反应，产生自由基，其强氧化性会损害机体的组织和细胞，进而引起衰老。肌肤衰老的表现主要有肤色黯淡不均、肌肤干燥、出现细纹和斑点等。
李恒表示，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，为弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。目前，尚无科学依据证实其外用有较好的抗氧化作用。事实上，人类皮肤是弱酸性的，所以，要选择弱酸性的护肤产品。在护肤品里，常见的具有抗氧化作用的有维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶、辅酶Q10等。
常喝苏打水养胃？
真相：胃酸分泌过多可适量饮用，健康人常喝易钠超标
生活中，经常听到这样的说法，苏打水是碱性水，常喝苏打水可以中和胃酸，达到养胃效果，事实是怎样的呢？
首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新曾专门就此做过科普。他介绍，苏打水分为天然苏打水和人工合成苏打水两大类。天然苏打水，除本身含有碳酸氢钠外，还含有很多微量元素。人工合成苏打水多数是用纯净水加入碳酸氢钠，并添加甜味剂等食品添加剂调配而成。
“因苏打水呈弱碱性，胃酸分泌过多的人适量饮用，可以中和胃酸，保护胃。”宋新说，但有些人是不适合喝苏打水的，如本身胃酸分泌过少的胃炎患者。再就是苏打水含有一定量的钠，因此，高血压患者和一些患有肾病的人要慎喝苏打水，即使是健康人也不宜长期大量喝苏打水，否则容易引起饮食中的钠超标。
李恒也表示，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片等人工生成。健康人胃液的pH值呈酸性，饮水后，水经胃肠道吸收，其中大部分在肠道中被吸收，少量在胃中被吸收。对于胃酸分泌过多的人群、胃溃疡患者等，苏打水为弱碱性，适量饮用可以迅速中和分泌的过量胃酸，但其抗酸作用弱而短暂，作用有限。因为胃肠道通过其自身的调节功能，会很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至适应机体内环境的pH值。
“0糖、0脂肪”的苏打水能减肥？
真相：不能代替饮用水，长期饮用或增加肥胖风险
弱碱性、纯天然……随着苏打水健康概念的普及，针对女性消费者，很多商家更是打出了“0糖、0脂肪”等口号，备受喜欢饮料又担心长胖的年轻女士青睐。那么，在平时用苏打水代替饮用水是否可行？苏打水对减肥真有效果吗？
对此，有专家提醒消费者，苏打水不能代替饮用水，它并不适合所有人群，因为其呈弱碱性、含糖量高，长期饮用会给健康带来不同程度的损害。不要过分迷信平衡人体酸碱度的说法和夸大苏打水的作用，人的身体有其自身的平衡机制，过酸过碱都不利于健康。
在李恒看来，人体胃肠道可以自行调节机体的酸碱平衡，饮用苏打水也不会改变pH值和酸性体质。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素，是上好的饮品，但由于资源匮乏，市售的天然苏打水并不多见。“市面上常见的苏打水大多添加了糖份、甜味剂及香料，经常饮用应警惕高糖高热量对机体的影响，增加肥胖、糖尿病、高血脂、冠心病的风险。”李恒强调。
用苏打水洗头能去头屑？
真相：并不能抑制头屑，反而会刺激皮脂分泌
头皮屑又多又痒怎么办？相信很多人有着类似的困扰。在某美妆平台上可以看到不少人相信，摆脱头皮屑的一个好方法是使用小苏打。这是由于砂砾质地可以去除松散或死亡的皮肤和组织。小苏打真的能去屑？这样做会不会损伤头皮？
“头屑是头皮脱落的角质细胞，是表皮的角质层不断剥落产生的，分为生理性头屑和病理性头屑。”李恒说。
李恒表示，病理性头屑是因体内缺乏维生素B6、维生素B12、锌等维生素及矿物质，皮脂分泌增多、真菌细菌等的定植和其他疾病的影响等。含酮康唑成分的洗发水可以抑制或杀灭定植于头皮的真菌，含水杨酸或果酸成分的洗发水可以让角质溶解，让头皮屑能顺利脱落。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，当它溶于水中后呈弱碱性，具有非常强大的去油能力，用小苏打水洗头发能够将油脂洗得很干净，但也会刺激头皮分泌大量的皮脂，并不能抑制头屑的产生。
因此，专家认为，不宜经常用小苏打去头屑，小苏打是碱性物质，在对头皮上分泌的油脂清洁之后，会对头皮有一定的刺激，长期使用不利于头皮健康。
2020-04-20 10:03:08 来源: 科技日报 作者: 付丽丽
最近两年，苏打水悄然走红。与其他饮料相比，苏打水热量低，口味多样，成为不少人喜爱的饮品。随着天气转热，这种饮品的销量更是一路飙升。与此同时，一些关于苏打水“特殊功效”的传言，如抗氧化、养胃等也开始刷屏朋友圈。然而，苏打水真的有那么神奇吗？
苏打水能美容养颜？
真相：苏打水为弱碱性，护肤多采用弱酸性产品
爱美之心，人皆有之。在网络上，苏打水被传得神乎其神，说其含有的微量元素具有抗氧化功能，可以延缓皮肤衰老，直接用苏打水洗脸，可软化皮肤。苏打水真的能美容养颜吗？
“这个说法是不确切的。”湖北省中医院皮肤科主任李恒在接受科技日报记者采访时说。
李恒解释，首先需要了解一下什么是抗氧化。人体在与外界环境的持续接触中，会在人体内产生自由基。抗氧化是抗氧化自由基的简称，人类的衰老、疾病等大都与过量自由基的产生有关。抗氧化的作用机理是直接作用于自由基，或间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在产生自由基的同时，也在产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。人体的抗氧化系统是一个较为完善和复杂的功能系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，衰老越慢，寿命也越长。
而皮肤衰老是指皮肤长期暴露在紫外线、灰尘、各种辐射中，加上饮食及压力等多种因素的影响，就会发生氧化反应，产生自由基，其强氧化性会损害机体的组织和细胞，进而引起衰老。肌肤衰老的表现主要有肤色黯淡不均、肌肤干燥、出现细纹和斑点等。
李恒表示，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，为弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。目前，尚无科学依据证实其外用有较好的抗氧化作用。事实上，人类皮肤是弱酸性的，所以，要选择弱酸性的护肤产品。在护肤品里，常见的具有抗氧化作用的有维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶、辅酶Q10等。
常喝苏打水养胃？
真相：胃酸分泌过多可适量饮用，健康人常喝易钠超标
生活中，经常听到这样的说法，苏打水是碱性水，常喝苏打水可以中和胃酸，达到养胃效果，事实是怎样的呢？
首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新曾专门就此做过科普。他介绍，苏打水分为天然苏打水和人工合成苏打水两大类。天然苏打水，除本身含有碳酸氢钠外，还含有很多微量元素。人工合成苏打水多数是用纯净水加入碳酸氢钠，并添加甜味剂等食品添加剂调配而成。
“因苏打水呈弱碱性，胃酸分泌过多的人适量饮用，可以中和胃酸，保护胃。”宋新说，但有些人是不适合喝苏打水的，如本身胃酸分泌过少的胃炎患者。再就是苏打水含有一定量的钠，因此，高血压患者和一些患有肾病的人要慎喝苏打水，即使是健康人也不宜长期大量喝苏打水，否则容易引起饮食中的钠超标。
李恒也表示，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片等人工生成。健康人胃液的pH值呈酸性，饮水后，水经胃肠道吸收，其中大部分在肠道中被吸收，少量在胃中被吸收。对于胃酸分泌过多的人群、胃溃疡患者等，苏打水为弱碱性，适量饮用可以迅速中和分泌的过量胃酸，但其抗酸作用弱而短暂，作用有限。因为胃肠道通过其自身的调节功能，会很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至适应机体内环境的pH值。
“0糖、0脂肪”的苏打水能减肥？
真相：不能代替饮用水，长期饮用或增加肥胖风险
弱碱性、纯天然……随着苏打水健康概念的普及，针对女性消费者，很多商家更是打出了“0糖、0脂肪”等口号，备受喜欢饮料又担心长胖的年轻女士青睐。那么，在平时用苏打水代替饮用水是否可行？苏打水对减肥真有效果吗？
对此，有专家提醒消费者，苏打水不能代替饮用水，它并不适合所有人群，因为其呈弱碱性、含糖量高，长期饮用会给健康带来不同程度的损害。不要过分迷信平衡人体酸碱度的说法和夸大苏打水的作用，人的身体有其自身的平衡机制，过酸过碱都不利于健康。
在李恒看来，人体胃肠道可以自行调节机体的酸碱平衡，饮用苏打水也不会改变pH值和酸性体质。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素，是上好的饮品，但由于资源匮乏，市售的天然苏打水并不多见。“市面上常见的苏打水大多添加了糖份、甜味剂及香料，经常饮用应警惕高糖高热量对机体的影响，增加肥胖、糖尿病、高血脂、冠心病的风险。”李恒强调。
用苏打水洗头能去头屑？
真相：并不能抑制头屑，反而会刺激皮脂分泌
头皮屑又多又痒怎么办？相信很多人有着类似的困扰。在某美妆平台上可以看到不少人相信，摆脱头皮屑的一个好方法是使用小苏打。这是由于砂砾质地可以去除松散或死亡的皮肤和组织。小苏打真的能去屑？这样做会不会损伤头皮？
“头屑是头皮脱落的角质细胞，是表皮的角质层不断剥落产生的，分为生理性头屑和病理性头屑。”李恒说。
李恒表示，病理性头屑是因体内缺乏维生素B6、维生素B12、锌等维生素及矿物质，皮脂分泌增多、真菌细菌等的定植和其他疾病的影响等。含酮康唑成分的洗发水可以抑制或杀灭定植于头皮的真菌，含水杨酸或果酸成分的洗发水可以让角质溶解，让头皮屑能顺利脱落。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，当它溶于水中后呈弱碱性，具有非常强大的去油能力，用小苏打水洗头发能够将油脂洗得很干净，但也会刺激头皮分泌大量的皮脂，并不能抑制头屑的产生。
因此，专家认为，不宜经常用小苏打去头屑，小苏打是碱性物质，在对头皮上分泌的油脂清洁之后，会对头皮有一定的刺激，长期使用不利于头皮健康。
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