#夏日美食大作战#❤️过年必备的红红火火花样小螃蟹馒头 ️哄宝宝的神器，让宝宝从此爱❤️上吃面食哟……[斜眼R][斜眼R][斜眼R]
马上就要过年了，图个喜庆，做几个萌萌哒的花样小馒头，宝贝喜欢的不得了，一口气吃了两个，这道面食做法简单，很容易学会哟……
配料：中筋面粉150克、甘汁园糖霜20克、酵母1.5克、红曲粉1克、清水（和面用）80克、白色面团少许、红豆4粒
制作方法：
1、面包桶加入称重的中筋面粉和清水、再加入酵母和甘汁园糖霜，启动面包机的一个和面模式，和好的面团用手揉圆后再次放入面包桶里进行醒发。
2、醒发好的面团呈蜂窝状，把醒发好的面团排气揉匀后，分成两份，把其中的一份再分成两份，其中的一个面团稍微大一些，用于做小螃蟹的主体，另一份留做小螃蟹的腿，把做小螃蟹主体的面团用擀面杖擀成椭圆形。
3、把做小螃蟹腿的面团分成4份，用手搓成长条，其中的一条要比另外三条稍微粗一点，用来做螃蟹的钳，把小螃蟹的小腿放到主体面片上，把最粗的蟹子腿放到最靠近自己的位置。
4、然后把面皮向上卷，包括住螃蟹的腿，靠近自己的这端压在上面，用刀在最前面的螃蟹腿上割一刀，做出蟹钳的模样。
5、用两颗红豆做出小螃蟹的眼睛，嘻嘻，一只活灵活现的小螃蟹就做好了，用手和点白色面粉，来做小螃蟹的花朵做点缀，把白色面团揉成小圆球，用清水把小面团粘在一起，形成一个花朵图案。
6、中间再放一个其它颜色的面团做为花芯，我是加了一点抹茶粉，把做好的小螃蟹进行二发，待面团发至原来的1.5倍大的时候，放入蒸箱蒸熟即可，没有蒸箱的可以放到蒸锅里大火烧开后蒸15分钟焖5分钟即可。
小贴士：1、做花样面食的面团，记得要和得稍微硬一些，方便造型。 2.蒸制时间请根据自己做出的面食大小进行相应调整。 2.关火后冷却3－5分钟后掀锅盖，防止迅速降温使成品塌陷。 https://t.cn/A64Z3xbk

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今天工作上遇到一些问题，不知道自己是不是错觉，感觉同事和之前不太一样，让我有不舒服的感觉。而后探索发现其实自己太过于紧张和焦虑了，因为其他人带来的压力和压迫导致神经质的敏感。认真做好自己的工作，要开始规范化动作，改变总是痛苦的，看见就是力量

中午食堂发生了一个女人闹事，打翻了所有的饭菜。我不知道发生了什么，没有妄加评论，也不想去八卦别人的事情。只希望那个女人的伤痛总有一天可以愈合亦或者淡化，愿她的行为不要过于粗暴的表达自己的情绪，伤害了别人，也加深自己的伤心。对不起请原谅，谢谢你我爱你[心]

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对不起请原谅谢谢你我爱你❤

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