24个专业品茶术语,茶人必修课!

1、茶性
指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用“强、弱”来形容。

2、茶质
指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。

3、香气
鲜叶在制作工艺中产生,分为扬、平、沉等。

4、苦、涩
苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

5、回甘
指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。

6、生津
指两颊、舌面、舌底、由唾液不断地涌出。

7、收敛性
品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。

8、甘韵、甜质
是甘于甜的表达方式。

9、水性
指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

10、层次感
指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

11、喉韵
品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、锁喉。

12、饱满
指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

13、烟熏味
由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其他香味。

14、果酸味
品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。

15、酸味
在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。

16、水味
冲泡或储存不当产生所产生的茶水分离现象。

17、青味
杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。

18、锁喉
品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难,紧缩发痒等不适感。

19、茶气
是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

20、陈韵
经岁月陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。

21、茶水分离
茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气。

22、入口即化
茶汤入口,不用有意识地吞咽,自然入喉。

23、爽朗
经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。

24、舌底鸣泉
生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意。#茶道[超话]##茶文化[超话]# https://t.cn/R2WxEDE

【Twi】#Liyuu#

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富士电视台ONE/TWO/NEXT(ONE TWO NEXT)

#Lovelive#!Lovelive!! #Liella#! 2nd #LoveLive#! ~What a Wonderful Dream!!~ with Yuigaoka Girls Band
终于将在今天!
北京时间 9/4(日)21時~在富士电视台TWO初次播出!
除了5人集大成Live的现场直播,还会加入不同镜头剪辑而成的节目原创映像的特别版本!

北京时间9月4日晚上21时,英超第6轮,布莱顿坐镇主场迎战副班长莱斯特城,央视CCTV5将会直播本场比赛。

布莱顿vs莱斯特城,比赛看点如下:
第一:两队情况!英超5轮战罢,布莱顿3胜1平1负积10分排名第四,莱斯特城1平4负积1分排名垫底。上轮英超,布莱顿客场1-2不敌升班马富勒姆,遭遇赛季首败;莱斯特城主场0-1不敌曼联,遭遇四连败+赛季5轮不胜。

第二:蓝狐难吃饺子!布莱顿如今排名英超前四,任何球队想吃顿饺子都不容易,一不小心就成为了饺子馅。莱斯特城这个夏窗0投入,还卖掉了舒梅切尔和福法纳,泰国老板明显是不想投钱了,罗杰斯的任务就是带队完成保级。莱斯特城本赛季的定位已经发生了变化,加上瓦尔迪逐年老迈,本赛季前5轮英超全部首发0进球,蒂莱曼斯想走又没走成,明年夏窗想自由身走人了,莱斯特城的整体实力和精气神都与上赛季有着天差地别。布莱顿主场作战,渴望全取三分巩固前四位置,而莱斯特城首先要避免联赛五连败。

双方近6次交手,布莱顿1胜2平3负,处于下风。

双方伤停情况:布莱顿有拉拉纳、莫德尔、萨米恩托;莱斯特城有伯特兰德、佩雷拉。#足球##世界杯#


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