#甘肃身边事# 【中央媒体看甘肃】剃须刀里寻机遇，老钢企“华丽转身”
机器轰鸣，车辆设备来回穿梭，生产紧张有序。走进甘肃酒钢集团宏兴钢铁股份有限公司不锈钢分公司冷轧车间，只见轧钢设备开足马力，一卷卷闪着银光的不锈钢卷材次第走下生产线，等待发往各大客户手中。
这些不锈钢卷材看似平平无奇，实则大有门道。它是该企业经过两年多艰苦攻关研发的超高碳马氏体不锈钢6Cr13。正是它的横空出世，打破了我国高端剃须刀片用不锈钢多年依靠进口的窘境，也为这家半个多世纪高龄的老钢企带来活力。
大型钢企瞄准小剃须刀
刀身厚度不超过1毫米，刀刃更是达到纳米级。在酒钢不锈钢分公司的展览馆里，一件精美的剃须刀静静躺在展柜里，格外引人注目。
我国是不锈钢生产大国和剃须刀消费大国。2019年，国内不锈钢产量达3000多万吨，但制作高端剃须刀的不锈钢原材料却一直依靠进口，每年需从国外进口2000多吨超高碳马氏体不锈钢。
中国特钢企业协会不锈钢分会秘书长刘艳平说，从圆珠笔的笔尖钢，到剃须刀用不锈钢，都属于小众高附加值特种不锈钢材，用钢量其实并不大。但按照国际惯例，这类产品的定价权由生产商说了算。
“如果不掌握核心技术，一旦对方技术封锁，有钱也买不到。”刘艳平说，一些军工、核电等特种不锈钢，其技术突破也是建立在这些民用特种钢材的技术积累之上。
酒钢集团科技信息部总经理秦俊山说，近年来，在去产能背景下，酒钢集团年产1000万吨粗钢生产规模，难以跟中东部地区的大钢企竞争。
“既好干、又挣钱的轮不到我们，好干、稍微挣钱的产品，到西北也随着要素成本增加变得薄利，留给我们的就是不好干、但能挣钱的产品。”秦俊山说，如果突破了，既能打破垄断，解决卡脖子难题，又有丰厚利润。
2018年，酒钢不锈钢分公司高端刀具用马氏体不锈钢成功研发后，研发团队注意到国内高端剃须刀片用钢市场仍属空白。在没有任何经验借鉴的情况下，酒钢不锈钢团队依靠企业多年积累的马氏体不锈钢开发技术储备，继续攻关。
精益求精，百炼成钢
“注意温度控制和钢水洁净度！”在超高碳马氏体不锈钢6Cr13生产车间，工作人员严密监控各项生产数据，不时发出指令。
这里生产的是高度洁净的钢水，是生产高端剃须刀片用超高碳马氏体不锈钢的关键所在。
“面粉好、水的配比协调、力道掌握好，和出的面才筋道。”秦俊山说，同样道理，超高碳马氏体不锈钢也讲究钢水的高度洁净、各类成分的协调配比和各个工艺的精准把控。
秦俊山介绍，一般剃须刀片由30Cr13、40Cr13马氏体不锈钢压延成薄片，再经下游企业深加工，最后成为大家熟知的剃须刀片。但这类刀片用过一段时间就会变得迟钝，就是因为原材料硬度不够，初始锋利度低。
高端剃须刀片纤薄、锋利、耐用，这就要求原材料既要有一定的韧性保持塑性，又要有足够的硬度维持锋利，对不锈钢的高韧性、高硬度、高耐腐蚀性同时提出考验。
目前，国内高端刀具用的不锈钢含碳量已经达到0.5%，而高端剃须刀则要求达到0.6%以上。“别看只提高0.1个百分点，含碳量每上升一个等级，难度就会几何倍数增长。”
从实验室到生产线，研发团队不断摸索。每发生一次漏钢事故，就会造成大量设备损坏，近百吨钢坯损失，人力物力损耗巨大。试生产初期，多次发生热轧过程中板带内气泡分层“放炮”事故。
顶着巨大压力，酒钢最终攻克了成分控制精准度低、纯净度不稳定、连铸漏钢等一系列技术难题，打通了6Cr13马氏体不锈钢的全流程工艺，成为国内唯一实现采用常规连铸工艺批量生产这种钢材的企业，一举打破国外垄断。
老钢企迎来“华丽转身”
作为我国“一五”重点项目，酒钢集团曾是西北地区规模最大的钢铁联合加工企业之一，经过半个多世纪的发展，这家企业一度出现产品结构单一、产能过剩的问题，效益低下。
借助小小的剃须刀用钢，企业迎来了“华丽转身”。目前，酒钢高端剃须刀片用超高碳马氏体不锈钢6Cr13产品已完成供货4000余吨，成功替代进口材料应用于飞科、吉列等国内诸多一线剃须刀品牌，市场份额占到80%以上。酒钢不锈钢分公司已具备年120万吨不锈钢生产能力、拥有70多个钢种，多个品种品质国内领先。
从高精特新不锈钢到主业板块碳钢，一项项科技创新开花结果，靠的就是持续不断的科技投入和准确的市场研判。2021年，酒钢宏兴股份公司科技研发投入达16亿元，投入占比21.12%；开展科技项目333项，新产品研发试制与批量生产63万吨，科技成果转化率近70%，发明专利达122件。
2021年，酒钢集团实现营业收入1160亿元，盈利56亿元，创建厂以来最好水平。在激烈的钢铁行业市场竞争中，这家高龄的老钢企走出了一条华丽的转型之路。
（新华社）
机器轰鸣，车辆设备来回穿梭，生产紧张有序。走进甘肃酒钢集团宏兴钢铁股份有限公司不锈钢分公司冷轧车间，只见轧钢设备开足马力，一卷卷闪着银光的不锈钢卷材次第走下生产线，等待发往各大客户手中。
这些不锈钢卷材看似平平无奇，实则大有门道。它是该企业经过两年多艰苦攻关研发的超高碳马氏体不锈钢6Cr13。正是它的横空出世，打破了我国高端剃须刀片用不锈钢多年依靠进口的窘境，也为这家半个多世纪高龄的老钢企带来活力。
大型钢企瞄准小剃须刀
刀身厚度不超过1毫米，刀刃更是达到纳米级。在酒钢不锈钢分公司的展览馆里，一件精美的剃须刀静静躺在展柜里，格外引人注目。
我国是不锈钢生产大国和剃须刀消费大国。2019年，国内不锈钢产量达3000多万吨，但制作高端剃须刀的不锈钢原材料却一直依靠进口，每年需从国外进口2000多吨超高碳马氏体不锈钢。
中国特钢企业协会不锈钢分会秘书长刘艳平说，从圆珠笔的笔尖钢，到剃须刀用不锈钢，都属于小众高附加值特种不锈钢材，用钢量其实并不大。但按照国际惯例，这类产品的定价权由生产商说了算。
“如果不掌握核心技术，一旦对方技术封锁，有钱也买不到。”刘艳平说，一些军工、核电等特种不锈钢，其技术突破也是建立在这些民用特种钢材的技术积累之上。
酒钢集团科技信息部总经理秦俊山说，近年来，在去产能背景下，酒钢集团年产1000万吨粗钢生产规模，难以跟中东部地区的大钢企竞争。
“既好干、又挣钱的轮不到我们，好干、稍微挣钱的产品，到西北也随着要素成本增加变得薄利，留给我们的就是不好干、但能挣钱的产品。”秦俊山说，如果突破了，既能打破垄断，解决卡脖子难题，又有丰厚利润。
2018年，酒钢不锈钢分公司高端刀具用马氏体不锈钢成功研发后，研发团队注意到国内高端剃须刀片用钢市场仍属空白。在没有任何经验借鉴的情况下，酒钢不锈钢团队依靠企业多年积累的马氏体不锈钢开发技术储备，继续攻关。
精益求精，百炼成钢
“注意温度控制和钢水洁净度！”在超高碳马氏体不锈钢6Cr13生产车间，工作人员严密监控各项生产数据，不时发出指令。
这里生产的是高度洁净的钢水，是生产高端剃须刀片用超高碳马氏体不锈钢的关键所在。
“面粉好、水的配比协调、力道掌握好，和出的面才筋道。”秦俊山说，同样道理，超高碳马氏体不锈钢也讲究钢水的高度洁净、各类成分的协调配比和各个工艺的精准把控。
秦俊山介绍，一般剃须刀片由30Cr13、40Cr13马氏体不锈钢压延成薄片，再经下游企业深加工，最后成为大家熟知的剃须刀片。但这类刀片用过一段时间就会变得迟钝，就是因为原材料硬度不够，初始锋利度低。
高端剃须刀片纤薄、锋利、耐用，这就要求原材料既要有一定的韧性保持塑性，又要有足够的硬度维持锋利，对不锈钢的高韧性、高硬度、高耐腐蚀性同时提出考验。
目前，国内高端刀具用的不锈钢含碳量已经达到0.5%，而高端剃须刀则要求达到0.6%以上。“别看只提高0.1个百分点，含碳量每上升一个等级，难度就会几何倍数增长。”
从实验室到生产线，研发团队不断摸索。每发生一次漏钢事故，就会造成大量设备损坏，近百吨钢坯损失，人力物力损耗巨大。试生产初期，多次发生热轧过程中板带内气泡分层“放炮”事故。
顶着巨大压力，酒钢最终攻克了成分控制精准度低、纯净度不稳定、连铸漏钢等一系列技术难题，打通了6Cr13马氏体不锈钢的全流程工艺，成为国内唯一实现采用常规连铸工艺批量生产这种钢材的企业，一举打破国外垄断。
老钢企迎来“华丽转身”
作为我国“一五”重点项目，酒钢集团曾是西北地区规模最大的钢铁联合加工企业之一，经过半个多世纪的发展，这家企业一度出现产品结构单一、产能过剩的问题，效益低下。
借助小小的剃须刀用钢，企业迎来了“华丽转身”。目前，酒钢高端剃须刀片用超高碳马氏体不锈钢6Cr13产品已完成供货4000余吨，成功替代进口材料应用于飞科、吉列等国内诸多一线剃须刀品牌，市场份额占到80%以上。酒钢不锈钢分公司已具备年120万吨不锈钢生产能力、拥有70多个钢种，多个品种品质国内领先。
从高精特新不锈钢到主业板块碳钢，一项项科技创新开花结果，靠的就是持续不断的科技投入和准确的市场研判。2021年，酒钢宏兴股份公司科技研发投入达16亿元，投入占比21.12%；开展科技项目333项，新产品研发试制与批量生产63万吨，科技成果转化率近70%，发明专利达122件。
2021年，酒钢集团实现营业收入1160亿元，盈利56亿元，创建厂以来最好水平。在激烈的钢铁行业市场竞争中，这家高龄的老钢企走出了一条华丽的转型之路。
（新华社）
【#济宁# 打好“蒜”盘，金乡大蒜头成藏富于民的“金豆子”】
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，借助这个致富果，“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”，数十年间，造就了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
作为大蒜行业的“龙头”，县域特色产业的“金字招牌”，金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业，多年来，金乡县依托大蒜产业良好基础，率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时，持续发展大蒜精深加工，打好金“蒜”盘，多形式做实、做透“一县一业”大文章，带领百姓走上致富路。
树牢特色二字
可离不开质量
因蒜而名，因农而兴，或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。
为何如此常见的农作物，在没有太多种植技术壁垒的前提下，成为金乡县藏富于民的特色大产业？其背后必将意味着更深的含义。
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路，从零散化到集约化种植。如今，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，带动周边种植大蒜200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力300余万吨，产品出口170多个国家和地区，其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。
作为生产地，拥有如此全面而傲”的成绩，无不印证着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。
有了名声在外的好口碑，对于区域特色农产品而言，要将特色二字树牢，离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式，历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。
“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
为提升大蒜内在品质，金乡县依托标准化种植，制定全程技术标准体系，其植标准被认定为国家标准。与此同时，金乡县还建立最为完善的溯源体系，实施“三个准入、三证一照”管理模式，通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台，实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。
制定大蒜标准
提质增效塑身
提质是产品增效的有效路径，而如何提质？金乡则有着“硬标准”。2021年，金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》，即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
围绕《金乡大蒜》等4项团体标准，金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
此外，国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线，更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
搭建新型平台
构建互惠格局
金乡大蒜有近千年的种植历史，但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜，到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人，48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。
从技术的革新到种植规模的扩大，再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年，如今针对大蒜领域，育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说，由于大蒜产业研究新品种的较少，2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托，与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院（金乡）大蒜产业技术研究院，进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。
经过两年多的研究，现有金蒜5号和金蒜6号，其新品种已在申报中。“这两个品种，长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言，大蒜为无性繁殖，为便于后期推广，除品种申报核定外，试种培育亦重要工作之一。为此，基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。
在鲁西南（金乡）良种繁育推一体化基地，记者只见郁郁葱葱的田地里，细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种，每两垄之间即会插一个白色小牌，详细记录着每垄试验的重点方向。
“这一区域为大蒜‘2+X’（钾）肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去，方形种植田地里，不同试验区域其蒜苗长势各不相同，有的茎直、叶茂，而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示，通过小区试验，从而获得大蒜钾肥最佳施用量，建立大蒜施用钾肥效应模型，为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。
在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田，该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源，建立保存活体种质资源的园地。另一方面，则针对金乡县蒜椒栽培模式，选取8个具有代表性的品种进行对比试验，以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。
通过农业科技人员深入田间地头，与基层农业生产合作社紧密结合，共同解决生产中的实际问题，成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台，创建了科学高效的管理运行机制，构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。
针对蒜农具体种植问题，金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心，打造为农服务圈。“金乡县12个镇街，14处为农服务中心，村社共建15处，村级服务网点五百余处，哪个村、农户地里的庄稼的有病，没有遇到过，忘了怎么防治了，只需要给我们打给电话，我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。
求创新寻突破
附加值翻数倍
以工业化思维延伸产业链条，金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破，将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑，附加值就增长了数十倍。
为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值，目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家，研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。
山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路，山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说，企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变，历经发展，企业已实现从源头到终端到自主运营模式。
“2014年入驻金乡食品工业园区，为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言，从最初的种植、购销到初加工的脱水切片，整个流程曾为公司全包揽，花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户，可提供品质好的初级加工产品，不仅降低了本公司生产成本，还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。
“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线，所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说，有了园区内的“订单”，鑫诺更不忘向外拓展，围绕大蒜实用范畴不断研发新产品，平均每年即有4项成果转化，其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场，订单也在不断呈上升趋势。
谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展，唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础，从种植、购销到最终产品的分解，企业的集聚，使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展，进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。
一产二产三产
一业兴百业活
“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域，拓展产业发展空间，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。
历经发展，金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值达到218.19亿元，实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。
在推动大蒜产业高质量发展的同时，金乡县还探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，发展特色果蔬，形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物，有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展，成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区，县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，借助这个致富果，“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”，数十年间，造就了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
作为大蒜行业的“龙头”，县域特色产业的“金字招牌”，金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业，多年来，金乡县依托大蒜产业良好基础，率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时，持续发展大蒜精深加工，打好金“蒜”盘，多形式做实、做透“一县一业”大文章，带领百姓走上致富路。
树牢特色二字
可离不开质量
因蒜而名，因农而兴，或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。
为何如此常见的农作物，在没有太多种植技术壁垒的前提下，成为金乡县藏富于民的特色大产业？其背后必将意味着更深的含义。
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路，从零散化到集约化种植。如今，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，带动周边种植大蒜200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力300余万吨，产品出口170多个国家和地区，其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。
作为生产地，拥有如此全面而傲”的成绩，无不印证着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。
有了名声在外的好口碑，对于区域特色农产品而言，要将特色二字树牢，离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式，历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。
“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
为提升大蒜内在品质，金乡县依托标准化种植，制定全程技术标准体系，其植标准被认定为国家标准。与此同时，金乡县还建立最为完善的溯源体系，实施“三个准入、三证一照”管理模式，通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台，实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。
制定大蒜标准
提质增效塑身
提质是产品增效的有效路径，而如何提质？金乡则有着“硬标准”。2021年，金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》，即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
围绕《金乡大蒜》等4项团体标准，金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
此外，国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线，更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
搭建新型平台
构建互惠格局
金乡大蒜有近千年的种植历史，但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜，到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人，48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。
从技术的革新到种植规模的扩大，再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年，如今针对大蒜领域，育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说，由于大蒜产业研究新品种的较少，2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托，与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院（金乡）大蒜产业技术研究院，进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。
经过两年多的研究，现有金蒜5号和金蒜6号，其新品种已在申报中。“这两个品种，长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言，大蒜为无性繁殖，为便于后期推广，除品种申报核定外，试种培育亦重要工作之一。为此，基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。
在鲁西南（金乡）良种繁育推一体化基地，记者只见郁郁葱葱的田地里，细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种，每两垄之间即会插一个白色小牌，详细记录着每垄试验的重点方向。
“这一区域为大蒜‘2+X’（钾）肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去，方形种植田地里，不同试验区域其蒜苗长势各不相同，有的茎直、叶茂，而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示，通过小区试验，从而获得大蒜钾肥最佳施用量，建立大蒜施用钾肥效应模型，为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。
在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田，该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源，建立保存活体种质资源的园地。另一方面，则针对金乡县蒜椒栽培模式，选取8个具有代表性的品种进行对比试验，以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。
通过农业科技人员深入田间地头，与基层农业生产合作社紧密结合，共同解决生产中的实际问题，成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台，创建了科学高效的管理运行机制，构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。
针对蒜农具体种植问题，金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心，打造为农服务圈。“金乡县12个镇街，14处为农服务中心，村社共建15处，村级服务网点五百余处，哪个村、农户地里的庄稼的有病，没有遇到过，忘了怎么防治了，只需要给我们打给电话，我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。
求创新寻突破
附加值翻数倍
以工业化思维延伸产业链条，金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破，将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑，附加值就增长了数十倍。
为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值，目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家，研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。
山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路，山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说，企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变，历经发展，企业已实现从源头到终端到自主运营模式。
“2014年入驻金乡食品工业园区，为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言，从最初的种植、购销到初加工的脱水切片，整个流程曾为公司全包揽，花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户，可提供品质好的初级加工产品，不仅降低了本公司生产成本，还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。
“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线，所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说，有了园区内的“订单”，鑫诺更不忘向外拓展，围绕大蒜实用范畴不断研发新产品，平均每年即有4项成果转化，其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场，订单也在不断呈上升趋势。
谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展，唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础，从种植、购销到最终产品的分解，企业的集聚，使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展，进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。
一产二产三产
一业兴百业活
“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域，拓展产业发展空间，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。
历经发展，金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值达到218.19亿元，实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。
在推动大蒜产业高质量发展的同时，金乡县还探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，发展特色果蔬，形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物，有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展，成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区，县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。
有一次，“京圈”大佬聚餐，徐帆不停地给冯小刚夹菜，冯导不耐烦了，把碗和筷子一摔，厌烦对妻子地说：“你TM有病吧？”
结果，徐帆委屈巴巴的，泪水在眼眶里打转，她说了一句话，让冯导特别感动。
徐帆出生于武汉，是一个地道的湖北伢子，她的父母都是知名的楚剧演员。
在父母的熏陶下，徐帆也爱上了戏曲，并且不顾父母的反对，考进了湖北省戏曲学校。
1987年，北京人艺的“台柱子”杨立新到武汉拍电视剧，20岁的徐帆在剧中客串了一个小角色。
拍戏之余，徐帆就找杨立新聊天儿，向他请教演技，还说自己也想出去深造，将来做一位好演员。
杨立新把这些话都记在了心里，回京后不久，他就给徐帆写了一封信，告诉她：北京人艺正在和中央戏剧学院联合办班，正在招插班生，如果表现好，有机会能留在人艺。
徐帆得知后，直接高兴地蹦了起来，赶紧给杨立新回信，说自己想报名去试一试。
杨立新就回信说，那你直接来京城备考吧，就住在我家里，让我给你辅导辅导。
徐帆欣喜若狂，没有一丝犹豫，带着行李直奔京城，住进了杨立新家里。
当时，备考的压力还是非常大的，徐帆出现了贫血的症状，杨立新得知后，就让太太多照顾她。
杨太太每天都会给徐帆熬红糖水喝，给她买巧克力吃。
在杨立新的辅导，已经杨太太的关怀下，徐帆顺利通过了考试，成功考入了中戏。
虽然徐帆从此开始了住校生涯，但是每逢周末，她都会去杨立新家里打打牙祭，改善一下伙食。
这种情况一直持续了三年，每到周末，杨家都会准备一桌丰盛的晚宴，给徐帆开小灶、补充营养。
直到徐帆毕业后，顺利地被分配进了人艺，实现了她的梦想，同时也有了收入从，才没再给她开小灶。
而徐帆在中戏读书时，对她的恩师王志文迷恋不已。
其实，王志文只比徐帆大一岁，但架不住人家年少有为啊，年纪轻轻就在中戏当老师。
当时，王志文只有二十多岁，留着一头飘逸的长发，戴着黑墨镜，穿着长风衣，每天蹬着二八大杠上下班。
每当他蹬起自行车时，一头长发都会随风飘扬，已经成为了校园里的一道风景线，迷倒了无数学妹，而徐帆正是其中一员。
而且，徐帆胆子还挺大，别人都是芳心暗许，她直接就跟王老师表明了心意。
正所谓，女追男隔层纱，一来二去王志文就被徐帆追到了手，然后，为了爱得更痛快，两人就在校外租了个小屋，开启了同居模式。
而徐帆太迷恋男友了，在家里时，从不让他伸手，无论家务活还是做饭，都是自己干，把王志文伺候成了甩手掌柜。
而徐帆毕业后，虽然在大哥杨立新的帮助下，顺利地进入了人艺，但她觉得这还不够，仅靠那些死工资很难实现她的想法。
于是，徐帆就拜托在影视圈混得风生水起的男友王志文，让他出面给自己张罗几个角色。
但是，王志文才高八斗、心高气傲，从来不屑于求人，他觉得只要自己够出色，自然会有制片方主动找上门。
可徐帆却等不及，她只好自己行动了，参加了不少圈里的聚会，与某位大导演打得很火热。
王志文得知后不禁怒火中烧，还没等徐帆解释清楚，就直接把她的行李都扔了出去，徐帆就居无定所了。
这段长达四年的师生恋，就这么一拍两散了，对于女人来说，那可是最美好的四年啊，就这么白白牺牲了。
好在，徐帆在圈里的拓展没有白费，还是挺成功的。
1992年，徐帆出演了电影《大撒把》的女一号，而这部电影的编剧正是冯小刚。
当时，冯小刚正在筹备转型，想从美工、编剧升级当导演，可谓野心勃勃。
而徐帆也刚结束了跟王志文的恋情，正处于感情的空窗期，一门心思拼事业。
因此，两人一拍即合，徐帆就成了冯小刚的御用女主角。
两人接连合作了《一地鸡毛》《一声叹息》《不见不散》《没完没了》《甲方乙方》。
在合作的过程中，他们暗生情愫、互生好感，慢慢地就走到了一起。
虽然当时冯导已经有了家室，妻子、女儿一应俱全，但徐帆也不在乎，没名没分地跟了冯导七八年。
直到冯导的原配张娣失去了耐心，不想再继续“三人行”了，她选择了主动退出，成全了那对璧人。
嫁给冯导之后，徐帆的事业更上一层楼，而冯导的咖位也越来越大，这对夫妻可以说是相辅相成。
但是，冯导却在不知不觉间，患上了严重的白癜风，严重影响到了他的颜值。
妻子徐帆就陪着冯导到各地寻医问诊，希望能有奇迹，然而，这种病是有多少钱都很难能治好的。
后来，冯导也就放弃治疗了，但徐帆觉得，就算不治了，也得谨遵医嘱，不能再酗酒了，不能让病情加重。
可是冯导是圈里的红人，应酬极多，那能轻易戒酒呢？
因此，那次圈内的聚餐上，徐帆为了让冯导少喝酒，就不停地给他夹菜，冯导被夹烦了，把碗和筷子一摔，厌恶地说：“你TM有强迫症吧？”
徐帆委屈巴巴的，泪水在眼眶里打转，她柔弱地说：“哥哥，我还不是为了你好，想让你少喝酒多吃菜，白癜风不能再严重了！”
冯导听完后，感动地都快哭了，抱着徐帆说：“帆子，哥哥错怪你了！”
不得不说，冯导和帆子确实很恩爱啊！#娱乐聚焦#
结果，徐帆委屈巴巴的，泪水在眼眶里打转，她说了一句话，让冯导特别感动。
徐帆出生于武汉，是一个地道的湖北伢子，她的父母都是知名的楚剧演员。
在父母的熏陶下，徐帆也爱上了戏曲，并且不顾父母的反对，考进了湖北省戏曲学校。
1987年，北京人艺的“台柱子”杨立新到武汉拍电视剧，20岁的徐帆在剧中客串了一个小角色。
拍戏之余，徐帆就找杨立新聊天儿，向他请教演技，还说自己也想出去深造，将来做一位好演员。
杨立新把这些话都记在了心里，回京后不久，他就给徐帆写了一封信，告诉她：北京人艺正在和中央戏剧学院联合办班，正在招插班生，如果表现好，有机会能留在人艺。
徐帆得知后，直接高兴地蹦了起来，赶紧给杨立新回信，说自己想报名去试一试。
杨立新就回信说，那你直接来京城备考吧，就住在我家里，让我给你辅导辅导。
徐帆欣喜若狂，没有一丝犹豫，带着行李直奔京城，住进了杨立新家里。
当时，备考的压力还是非常大的，徐帆出现了贫血的症状，杨立新得知后，就让太太多照顾她。
杨太太每天都会给徐帆熬红糖水喝，给她买巧克力吃。
在杨立新的辅导，已经杨太太的关怀下，徐帆顺利通过了考试，成功考入了中戏。
虽然徐帆从此开始了住校生涯，但是每逢周末，她都会去杨立新家里打打牙祭，改善一下伙食。
这种情况一直持续了三年，每到周末，杨家都会准备一桌丰盛的晚宴，给徐帆开小灶、补充营养。
直到徐帆毕业后，顺利地被分配进了人艺，实现了她的梦想，同时也有了收入从，才没再给她开小灶。
而徐帆在中戏读书时，对她的恩师王志文迷恋不已。
其实，王志文只比徐帆大一岁，但架不住人家年少有为啊，年纪轻轻就在中戏当老师。
当时，王志文只有二十多岁，留着一头飘逸的长发，戴着黑墨镜，穿着长风衣，每天蹬着二八大杠上下班。
每当他蹬起自行车时，一头长发都会随风飘扬，已经成为了校园里的一道风景线，迷倒了无数学妹，而徐帆正是其中一员。
而且，徐帆胆子还挺大，别人都是芳心暗许，她直接就跟王老师表明了心意。
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而徐帆太迷恋男友了，在家里时，从不让他伸手，无论家务活还是做饭，都是自己干，把王志文伺候成了甩手掌柜。
而徐帆毕业后，虽然在大哥杨立新的帮助下，顺利地进入了人艺，但她觉得这还不够，仅靠那些死工资很难实现她的想法。
于是，徐帆就拜托在影视圈混得风生水起的男友王志文，让他出面给自己张罗几个角色。
但是，王志文才高八斗、心高气傲，从来不屑于求人，他觉得只要自己够出色，自然会有制片方主动找上门。
可徐帆却等不及，她只好自己行动了，参加了不少圈里的聚会，与某位大导演打得很火热。
王志文得知后不禁怒火中烧，还没等徐帆解释清楚，就直接把她的行李都扔了出去，徐帆就居无定所了。
这段长达四年的师生恋，就这么一拍两散了，对于女人来说，那可是最美好的四年啊，就这么白白牺牲了。
好在，徐帆在圈里的拓展没有白费，还是挺成功的。
1992年，徐帆出演了电影《大撒把》的女一号，而这部电影的编剧正是冯小刚。
当时，冯小刚正在筹备转型，想从美工、编剧升级当导演，可谓野心勃勃。
而徐帆也刚结束了跟王志文的恋情，正处于感情的空窗期，一门心思拼事业。
因此，两人一拍即合，徐帆就成了冯小刚的御用女主角。
两人接连合作了《一地鸡毛》《一声叹息》《不见不散》《没完没了》《甲方乙方》。
在合作的过程中，他们暗生情愫、互生好感，慢慢地就走到了一起。
虽然当时冯导已经有了家室，妻子、女儿一应俱全，但徐帆也不在乎，没名没分地跟了冯导七八年。
直到冯导的原配张娣失去了耐心，不想再继续“三人行”了，她选择了主动退出，成全了那对璧人。
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但是，冯导却在不知不觉间，患上了严重的白癜风，严重影响到了他的颜值。
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后来，冯导也就放弃治疗了，但徐帆觉得，就算不治了，也得谨遵医嘱，不能再酗酒了，不能让病情加重。
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因此，那次圈内的聚餐上，徐帆为了让冯导少喝酒，就不停地给他夹菜，冯导被夹烦了，把碗和筷子一摔，厌恶地说：“你TM有强迫症吧？”
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