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中国有四大茉莉花基地,分别是四川犍为,福建福州,广西横县和云南沅江。四川犍为的茉莉花种植历史悠久,主要在清溪镇和周边乡镇,种植面积超过10万亩。
犍为遍种茉莉花,催生了一个重要的产业,就是茉莉花茶。
每年清明前后,犍为的加工厂就去峨眉山,马边高山收购当年的新鲜茶叶,经炒制后进冷库保鲜。
然后每年的6-7月,在当地收购新鲜的茉莉花。用于加工的茉莉花,主要采用花骨朵,需午后采摘。用新鲜茉莉花和当年的绿茶,经窨制,制成清香可口的茉莉花茶。然后进冷库保存,可销售较长时间。
茉莉花茶制作复杂,不是简单的茉莉花+茶叶=茉莉花茶。
如高档茶坯一般要经2-3窨,中低档茶坯一般1-2窨或用压花代替窨花,最后都应经过提花。如一级坯采用三窨一提,内销茶规定每100kg配花量为95kg,各窨次配花量分别为36、30、22kg,提花7kg。
这也是为什么都叫茉莉花茶,价格相差很大的原因。犍为的茉莉花茶主要是高端制造为主。广西的茉莉花主要是做茶饮料为主。
对了,犍为,特别是清溪,还是很有故事的地方。
开元十二年(即724年)秋天,24岁的李白辞别峨眉山,在清溪驿上船,带着满身的豪气踏上旅程,要“仗剑去国,辞亲远游”。站在船头,望着清澈的青衣江,听着江水拍打船身的声音,内心忽然充满离别的忧伤,于是挥笔写下了著名的《峨眉山月歌》——峨眉山月半轮秋,影入平羌江水流。夜发清溪向三峡,思君不见下渝州。
此外,犍为还保留了工业革命时期的蒸汽火车,现在还在使用,奔驰在乡间。这是国内难得一见的景观呢。
需要犍为茉莉花茶,请致电 13730851662,或者访问www.narmall.cn https://t.cn/R0H1GPw
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如高档茶坯一般要经2-3窨,中低档茶坯一般1-2窨或用压花代替窨花,最后都应经过提花。如一级坯采用三窨一提,内销茶规定每100kg配花量为95kg,各窨次配花量分别为36、30、22kg,提花7kg。
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开元十二年(即724年)秋天,24岁的李白辞别峨眉山,在清溪驿上船,带着满身的豪气踏上旅程,要“仗剑去国,辞亲远游”。站在船头,望着清澈的青衣江,听着江水拍打船身的声音,内心忽然充满离别的忧伤,于是挥笔写下了著名的《峨眉山月歌》——峨眉山月半轮秋,影入平羌江水流。夜发清溪向三峡,思君不见下渝州。
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【做不一样的茉莉“花农”】广西壮族自治区横县被誉为“茉莉之乡”,茉莉花产量占全国总量80%以上。在横县采访时,中国青年报·中青在线记者遇到一位青年“花痴”创业者闭东海。在他的钻研下,将家乡原来只能一斤斤称斤卖的茉莉花改造为一盆盆出售的茉莉花盆景;他申请专利,产品通过互联网远销全国各地;他带动农民致富,28岁便被推选为横县那阳镇东安村村支书。可以说,芬芳的茉莉花成就了他芬芳的创业路https://t.cn/ROIrLPJ
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