中秋跑去汕头逛吃逛吃两天[赢牛奶]吃了好多好开熏！
[兔子]潮汕良心果汁冰：真的良心，用料十足，水果冰基本都是8-10块起步价，加果肉或卡士也就16左右，味道也好，性价比高。
[佩奇]十二中草莓冰：好多人慕名而去，15块一杯，里面超多草莓，可惜不是草莓时节，所以特别酸，夏日炎炎来上这么一杯着实体验了一把“酸爽”的感觉。
[doge]成川治茶：汕头版茶颜悦色，我觉得有九成像哈。
[二哈]加蛋加蚝的猪肉肠粉：鸡肉猪肉牛肉鸡蛋蚝仔虾猪肝啥都能加，加料越多肯定越贵啦，里面的猪肉有点肉饼的感觉，很香，还挺好吃。
[打call]贵宾牛肉：好吃！！！胸口油是脆的，牛肉入口化！因为好吃以至于两个人点了两百多[哆啦A梦害怕]。
[猪头]胡文虎鸡肉火锅：鸡肉片成片打火锅很嫩，价格有点小贵这里150(不知道老板有没有抬价)，尝遍其他美食没东西吃了可以一试
榕香蚝烙：一般般，没有我在潮州牌坊街吃的一家苍蝇馆子好吃
[玉兔]潮卤道卤水火锅：在外地总想尝些新东西…这个店生意很好要等位，在外面等位的时候闻着好香啊…菜品的话，比较欣赏鹅肝，香！其他没有太大感觉，总体有点贵(啊好穷[单身狗])
[杰瑞]甘草水果：不是时节的水果会很酸，上面的甘草汁和酸梅粉大概是用来中和酸味的吧
总结：汕头饮食总体来说感觉偏清淡(酱油都比别的地方淡，雪糕也是，笑死)，喜欢原汁原味(各种清汤火锅，水果是酸的就是酸的不给你加工业糖精)，食材要新鲜，大部分店用料十足。有点可惜的是这次没吃成生腌和粉肝，下次有机会再试8！

#儋州新闻[超话]# #海南儋州#

峨蔓盐田：制盐业“活化石”

文\海南日报记者 林书喜

　　走在峨蔓湾一带的盐丁、灵返、细沙、小迪等村庄，随处可见星罗棋布的盐槽。这些盐田被统称为峨蔓盐田。峨蔓盐田总面积538.2亩，广布于沿海潮间带，主要由晒盐地、过滤池、蓄卤池、盐槽、盐房和连接外部的盐道等构成，是我国保留最完好的原始日晒制盐古盐田之一。

　　据儋州市博物馆考证，峨蔓盐田形成于宋代。据盐丁村李氏后人介绍，其先祖于宋代自福建莆田渡海来到儋州，以捕鱼、制盐为生。李姓移民及其后人建筑盐田，晒卤制盐，并在长期实践中形成了盐田生产体系，特别是利用当地的玄武岩制作砚式晒盐槽，铺砌规整的玄武岩块以建造更大体量的浅池状晒盐槽。至明代，海盐生产已成为当地村民的主业。

　　目前，当地村民仍在使用峨蔓盐田的部分制盐设施，也会对制盐设施进行维护。与盐田相关的传统村落，也基本保留着原有格局。

　　以峨蔓盐田为代表的海南海盐生产文化景观，是中国传统盐业持续、多元发展的重要例证。在漫长的盐业专营历程中，峨蔓湾一带的村民依托本地资源禀赋与人文积淀，保留了古老的“刮泥淋卤”日晒海盐生产传统。

　　随着现代制盐产业的发展，大量作坊式、家庭式盐业生产单位消失。峨蔓盐田这样反映传统海盐制作工艺和组织模式的活态景观，显得尤为珍贵。

前几天吃了潮卤道卤水火锅，超出预期。食材非常新鲜，鹅肠又厚又脆，鹅肝这个样子，能不好吃吗？生腌点了虾和血蛤，是这种类型的店吃过最好吃的。卤水锅还没有吃到很满意的，老是排长队的围炉夜话也一般般。加太多蒜酥和葱酥了，就是那个闻着香，吃起来并没有的那种。总之，这家食材很加分～[掌宝荧光棒][掌宝荧光棒][掌宝荧光棒] https://t.cn/A6LeeeWU