#潮汕菜究竟是什么样的#
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕,一天吃了八顿,我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇,经过这次实地探访,我可以拍着胸脯保证,别说八顿,十顿都可以不重样!
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称,揭阳机场和潮汕站位于三市中心,从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头,又去了潮州,如果你跟我一样选择火车出行,注意选择合适的火车站,否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近,可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站,离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍,就在汽车站后面的步行街上,是民房小院按照国际青旅改造的,住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥,介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数:5星
推荐菜:生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了,就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色,让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾,不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料,完全不一样的风味,口感倒是一样的柔嫩,带有海鲜特有的鲜甜,不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹,端上来才发现不简单。只见米浆浓稠,吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子,粥的表面还有一层牛奶一般的白浆,恰是一碗粥熬得最适宜的状态,口感温润醇厚,中和了生腌的生冷辛咸,真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高,这里称呼白粥多用古称“白糜”,配菜除了生腌海鲜,还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜,甚至还有咸牛奶,不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺,可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品,具有多种形状,粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品,搭配粿条食用,有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿,牛杂新鲜而且入味,牛肉丸筋道有弹性,粿条煮的刚刚好,口感柔滑但是不软烂,最妙的是牛肉汤头,香浓但是不咸,能够把粿条煮入味,十分难得,不像我在上海吃的一家,汤是汤,粿条是粿条,味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条,静静感受唇舌间的滋味变化,实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖,是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位,外表金黄酥脆,内心洁白柔软,一开始我不懂吃法,一口咬下去淡而无味,在青旅老板的指导下,先把豆腐外皮咬个口子,充分蘸取韭菜盐水,然后再送入口中,豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸,挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖,馃角是三角形的。先让我赞叹一声,太牛逼了!!!打开包装是白白淡淡的一碗,外卖赠送了酱汁,没倒之前我先尝了一口汤,看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足,估计是卤汤煮入了味,不放酱汁我都可以吃掉一碗,放酱汁味道会更重,各种配菜的味道也十分给力,店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边,集甜口和咸口于一身的粽子,应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开,还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗,咸粽部分味道挺丰富,但是太干了,缺乏柔润的口感,粽子尾巴是甜的部分,有紫色糯米和杏仁,这部分倒是挺湿润的,就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下,口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了,这家收归国营后换了人经营,原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店,大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了,点了一份当地特色的鲎粿 ,做法是用粥浆煮成的块状(鲎成了保护动物,不能杀了煮鲎粿了),口感有点像肉冻,里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料,面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般,没什么香味,看大众点评说是里面的料放少了,有些店会放香菇花生碎等,应该好吃一些,大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远,底下是水果冰,面上有草莓和芒果,还淋了一勺炼乳,抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心,事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊!磨碎的颗粒大小,水果的比例以及搭配,味道的丰富程度天差地别,强烈安利十二中水果冰,不要吃亚强!
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜,潮汕可以做到一天多次屠宰,保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期,外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑,12点就人满为患了,建议11点半之前去。
在外地,熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多,生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性,然而因为保有更多水分,从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布,口感比五花趾嫩而有韧性,我更喜欢。
五花趾 烫了8秒,可以看到还带着红色,口感非常脆,空口吃没有什么味道,蘸点沙茶酱再吃,唔,太美味了。
最后以一杯凉茶结束,又解渴又解腻,太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯,有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下,不要一味用日式竹节杯,失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天,集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现,我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的,小车一边放着蒸笼,乘着用米浆做成小碟形状的馃,一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯,待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑,玉雪可爱才买的,结果中看不中吃,口感略干硬,失之柔润,倒是菜脯令人眼前一亮,腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸,只剩下一股鲜味和着猪油的香,余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外,来之前抱着很大的期望,结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的,不同的是潮州这里更类似于炸,吃上去是脆脆的口感,我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味,而且过于油腻。
本来不想推荐这家店,但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈,比了个耶的手势,想想还是不应以个人口味偏废,喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试,这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的,结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁,虽然也是纯椰肉榨汁,然而椰汁富含脂肪,罐装后久放难免氧化变质,失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了,那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店,虽然陈设简陋但是放的椰肉足,口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁,就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室,发现了这家4.9分高分的牛奶冰,尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足,够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材,下面是牛奶味的沙冰,每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处,口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条,和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇,配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等,五星推荐!

10月31日,“星光不问赶路人”赛力斯华为智选SF5媒体探店试驾活动在青岛举行,试驾会邀约媒体朋友齐聚赛力斯华为智选青岛用户中心,零距离体验赛力斯华为智选SF5的极致驾控性能。
动感轿跑身姿 尽显生命自然美学理念
青岛是国家历史文化名城、中国道教发祥地,是中国帆船之都也是世界啤酒之城,这里既有鳞次栉比的摩天高楼,年轻活力的时尚男女,也有历史沉淀的文化古迹,名耀青史的文化名流,古今合璧,焕发出勃勃生机。秉承生命自然美学设计理念的赛力斯华为智选SF5,仿若穿梭于其间的动感之光,溜背式轿跑风格设计,展现犀利的俯冲姿态,配合闪电“∑”日行灯、柳叶风侧窗轮廓、海豚跃动式双腰线,以及“天际流光”贯穿组合式尾灯,营造出了个性、时尚又充满激情的视觉观感,与这城中美景相得益彰。
进入车内,映入眼帘的就是这块17英寸中央多点触控屏,搭载HUAWEI HiCar 人-车-家智能互联解决方案,给消费者带来了智能、便利的用车体验。“这块大屏可以通过呼叫‘小艺,小艺’语音唤醒,唤醒后可以进行导航、媒体播放、打电话等操作,比如我说‘小艺小艺,我要去五四广场’,HUAWEI HiCar的智慧助手就会自动开启导航。我只需继续按照语音指示,一步一步下达指令就可以了。如果想要听歌或者打电话给朋友,也只需要开口就能达成,用起来非常方便。”一位现场媒体如是说道。

百公里加速4.68秒 超跑性能瞬时激发
此次试驾路线涵盖了青岛市内高架桥、隧道以及城区道路等多样路况,一方面可以模拟真实的城市通勤路况,另一方面也能对赛力斯华为智选SF5的车辆性能进行全方位的考验。
在试驾环节中,赛力斯华为智选SF5迅猛的加速能力给媒体留下了深刻印象,它搭载赛力斯自主研发的SEP200电机与HUAWEI DriveONE三合一电驱动系统,组成一套双电机智能四驱动力组合,最大功率达405kW,最大扭矩820N·m,零百加速仅需4.68秒,拥有堪比百万级跑车的动力性能。
有媒体说道:“赛力斯华为智选SF5拥有纯电动车直接高效的动力输出特性,踩下加速踏板,动力瞬间输出,毫无延迟。在经济模式和舒适模式下,整车的动力输出相对柔和,加速踏板的调校也属于轻快的类型,开起来很好上手。如果切换至运动模式的话,整车的动力输出曲线会更为激进,深踩加速踏板,强烈的推背感甚至可以秒掉一众的性能车,给了我很大的惊喜。”
赛道级底盘调校 兼顾操控精准性与乘坐舒适性
青岛地处丘陵地带,道路起伏曲折,有很多环形高架路,各种极限转弯非常考验车辆的稳定性。有媒体表示:“这是我第一次试驾赛力斯华为智选SF5,没想到它的底盘技术非常扎实,采用的是像保时捷卡宴、宝马X5等高端SUV才会使用的轻量化铝合金底盘,转弯过程中对侧倾的控制非常到位。”与此同时,赛力斯华为智选SF5的副车架采用柔性化设计,也能够大幅提升车辆行驶平顺性,并获得更好的减震和降噪性能,在保持出色驾控性能的基础上,兼具了优良的乘坐体验,做到了刚柔并济。
此外,赛力斯华为智选SF5采用前上下双球头双叉臂独立悬架+后梯形多连杆独立悬架组合。这套悬架组合也出现在不少超豪华运动品牌的车型上,优点就是刚性高、侧倾抑制好,同时制动状态下的车身姿态也更平稳,在快速过弯时不会出现倾斜感,让驾驶者可以尽情享受畅快淋漓的驾驶体验。同时,铝合金材质H臂也能够很好的吸收、过滤路面冲击产生的振动。有媒体表示:“从实际驾驶来看,赛力斯华为智选SF5的底盘调校属于偏舒适的一类,弹簧的收缩和拉伸都很缓慢、滤震效果出色。在经过一些不平整的路面时,减震器会吸收掉几乎所有的震动,这是包括我在内很多中国消费者非常喜欢的一种调校方式。”
可油可电终结里程焦虑 全场景出行无忧
除了提供极致的操控性能,赛力斯华为智选SF5“可油可电”的灵活补能方式也深受媒体好评。现场媒体说道:“纯电动车目前受限于续航较短和充电桩的普及率等问题,更多的还是适合在城市驾驶,一旦需要长途出行,就会陷入寻找充电桩的焦虑,动辄4、5个小时的排队充电时间也非常误事。但赛力斯华为智选SF5就完全没有这方面的担心,它可以像普通燃油车那样加油补能,不用忍受漫长的充电时间,做到说走就走,终结里程焦虑。”
这要归功于赛力斯华为智选SF5搭载的驼峰智能增程系统,在满油满电的情况下,NEDC综合续航里程达到1000+km,而纯电动车的续航里程一般都在500km左右。这意味驾驶它从郑州开到像上海、兰州、长沙等城市,中途无需再次补能。赛力斯华为智选SF5支持“有电充电、无电加油”的灵活补能方式,即便是来到没有充电站的偏远地区,它也可以像普通燃油车一样通过加油的方式补能,不会像纯电动车型那样,出现充电难的问题。而且,赛力斯华为智选SF5还有180km的纯电续航能力,完全能够覆盖绝大多数人日常上下班和短途出行的里程需求,做到城市通勤0油耗。得益于赛力斯华为智选SF5的超长续航能力,各位试驾官可以尽情享受驾驶乐趣,无需担心续航和补能问题。
通过此次的媒体探店试驾活动,赛力斯华为智选SF5再一次证明了自己强大的实力,不仅拥有比肩百万级跑车的极致操控性能,长续航、可油可电的灵活补能方式也彻底告别了里程和充电焦虑。随着新能源汽车市场的不断发展,唯有真正从消费者用车需求出发的产品才能收获用户的认可,显然赛力斯华为智选SF5做到了这一点,相信未来将会有越来越多注重操控性能与驾驶乐趣的用户选择它!
目前,赛力斯华为智选SF5四驱版车型售价为24.68万。在2021年12月31日前购车的用户还将获赠包括20寸运动轮毂、倍耐力P Zero轮胎、HUD抬头显示和前排座椅的通风加热按摩功能。此外,赛力斯还为用户免费提供7kW家充桩和增程器十年免费保养服务,其综合性价比得到进一步提升。特别值得一提的是,消费者前往赛力斯华为智选用户中心赏车试驾,即可获得精美礼品一份,本月内购车,还可享受0首付,至长48期超长贷的优惠金融政策,进一步降低购车门槛。

大型种草现场✔今日份的狗粮罐头

家里的小花妥妥就是一只小馋狗
狗粮吃腻了就玩起了食欲不佳的套路
这不我特意准备了ZEAL-0理想宠食罐头给小花改善伙食
香喷喷的牛肉罐头就是比狗粮美味
自从吃了ZEAL罐头之后狗狗干饭积极多了

肉泥罐头鲜嫩多汁看起来就十分美味
低敏高肉配方的营养罐头小花超喜欢吃
不含谷物无任何化学添加狗狗吃完不敏感
科学营养配比的ZEAL小0罐可以满足猫犬生理的全部需求
肉质来源于新西兰纯天然牧场放养牛
肉质优秀营养丰富
94%以上的高肉含量富含了充足的蛋白质
营养好吸收
强壮骨骼增强狗狗免疫力
新西兰天然矿物质水还可以给不喜欢喝水的狗狗补充水分
另外狗罐中还添加了NZ超级食材
有助于狗狗的大脑与毛发发育的鱼油
可以保护关节的新西兰绿唇青口贻贝
为狗狗提供丰富维生素与矿物质的新西兰海域海带
狗狗享受美味的同时还摄入了充足的营养
ZEAL-0理想宠食罐头
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