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感谢小伙伴们的访问与互动[作揖]本博分享我作为气象科普博主的日常,包括但不局限于我的吃喝玩乐及感兴趣的汽车等。本微博由本人和几个萌妹纸共同运维,部分发博、评论与私信回复可能非本人。
配图方便新加入天粉的小伙伴辨明正身,同时也欢迎各位小伙伴在微博里评论、转发和点赞,或看到好玩的at我,聊各种话题。每月互动前100强,月底都会有红包安排哦,别说我没提醒[偷笑][666]
最后……
【声明:本微博仅代表个人意见,责任由个人承担,不代表所在单位的意见或态度】
【微博半年可见,置顶帖半年更新一次】
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#美食[超话]# 一提起晋菜,随便一个山西人都能拍着胸脯说上小半天!
炒、炖、烧、炸、蒸、炝、煎,不管什么食材,在咱山西的锅里走一遭,任谁吃一口都要大呼“哎~真拧了,可好吃了”!
之前有做过糖醋鱼,今天小编再给宝子们带来一道糖醋口的菜——能拔丝的山西糖醋丸子~
“外地人都认的晋菜之糖醋丸子”
朋友们以前都没觉得,但是离开家之后,却总是在不同的城市寻找记忆里的味道。
念念不忘[憧憬]
山西限定|老醋加持锦上添花
是什么让这道糖醋丸子脱颖而出?当然离不开那一抹陈香细腻、酸味柔和的山西醋!
山西的醋在全国是出了名的,山西人嗜醋如命也是名扬国内。非常喜欢吃酸食,看见或听见「酸」这个字,就忍不住会咽口水。有人说:“尝过山西宁化府的老陈醋,绝对一辈子忘不了!”[爱你]
香绵味长的山西宁化府老陈醋,与五花肉相遇,碰撞出的酸甜鲜咸,是真的会让人欲罢不能呐!吃过的人...有多少没忍住再干掉一碗饭?
糖醋丸子这道菜,可谓纵贯南北深入人心。但是要说最地道的——非“山西糖醋丸子”莫属了!既然能获得大家一致认可,还是那句话,好吃才是硬道理!
山西独一份[求饶]
山西限定|不愧是菜谱上的扛把子[哇]
如何做出酸甜鲜咸、入口弹牙的糖醋丸子?一起来看看他的做菜秘诀是什么~
首先,准备肥瘦比为1:6的猪肉馅1斤。猪肉馅里打一个鸡蛋,生姜粉、十三香、蚝油、料酒、淀粉适量。朝一个方向搅拌肉馅,搅拌到肉馅互相粘在一起不松散即可。
其次,起锅烧油,油热之后转中小火。挤出肉丸,用勺子把丸子放进油锅,炸1-2分钟左右捞出。之后再回锅复炸一遍,保证丸子的酥脆。
然后,两大勺白糖和两大勺陈醋一起放入碗里,加入小半碗清水、适量蒜末、一大勺淀粉搅拌均匀。将糖醋汁倒入锅中,边加热边搅拌。加热到糖醋汁呈透明状,可以挂在铲子上就可以了。
最后,倒入之前炸好的丸子,迅速翻拌,保证每个丸子都裹上糖醋汁,就可以出锅了。
神仙口感[色]
山西限定|好吃到爆[爱你]
肉丸子本身就已经很美味了,再加上糖醋汁,哇哦简直就无敌了!一个个小肉丸裹着酸甜的糖醋汁,吃起来格外香甜。
灯光下,每颗丸子都发着光,加入糖份的料汁呈现出一种玻璃似的光泽,非常吸引人。
焦脆的表皮混着糖醋汁,再配上柔软的内馅,入口酸甜鲜咸、醇香浓郁,入口弹牙吃,一口又一口根本停不下来!
丸子和糖醋汁咸淡合适,不会有突兀感,满足了人在基因中埋藏的对糖油混合物的渴望。加上讨喜的造型,象征着团团圆圆吉祥之意,为生活增添一份喜庆和惊喜!
山西人山西胃
山西限定|糖醋丸子,让你梦回山西
糖醋丸子饱满多汁,香味四溢。逢年过节、亲朋好友聚会都有它的身影。
糖醋丸子更是烘托气氛的一道“名菜”!酒过三巡,菜过五味,酸甜开胃的丸子端上桌,新一轮的食欲随之被唤醒,吃饭的气氛被推向高潮。
糖醋丸子口感不凡,是山西人菜谱上的扛把子,也是满意度极高的一道美食!
酸酸甜甜的味道令人回味,更
带给人们无限的好心情
一道菜,一座城,人说山西好风光陪你开启一段味觉世界的重新发现之旅~
炒、炖、烧、炸、蒸、炝、煎,不管什么食材,在咱山西的锅里走一遭,任谁吃一口都要大呼“哎~真拧了,可好吃了”!
之前有做过糖醋鱼,今天小编再给宝子们带来一道糖醋口的菜——能拔丝的山西糖醋丸子~
“外地人都认的晋菜之糖醋丸子”
朋友们以前都没觉得,但是离开家之后,却总是在不同的城市寻找记忆里的味道。
念念不忘[憧憬]
山西限定|老醋加持锦上添花
是什么让这道糖醋丸子脱颖而出?当然离不开那一抹陈香细腻、酸味柔和的山西醋!
山西的醋在全国是出了名的,山西人嗜醋如命也是名扬国内。非常喜欢吃酸食,看见或听见「酸」这个字,就忍不住会咽口水。有人说:“尝过山西宁化府的老陈醋,绝对一辈子忘不了!”[爱你]
香绵味长的山西宁化府老陈醋,与五花肉相遇,碰撞出的酸甜鲜咸,是真的会让人欲罢不能呐!吃过的人...有多少没忍住再干掉一碗饭?
糖醋丸子这道菜,可谓纵贯南北深入人心。但是要说最地道的——非“山西糖醋丸子”莫属了!既然能获得大家一致认可,还是那句话,好吃才是硬道理!
山西独一份[求饶]
山西限定|不愧是菜谱上的扛把子[哇]
如何做出酸甜鲜咸、入口弹牙的糖醋丸子?一起来看看他的做菜秘诀是什么~
首先,准备肥瘦比为1:6的猪肉馅1斤。猪肉馅里打一个鸡蛋,生姜粉、十三香、蚝油、料酒、淀粉适量。朝一个方向搅拌肉馅,搅拌到肉馅互相粘在一起不松散即可。
其次,起锅烧油,油热之后转中小火。挤出肉丸,用勺子把丸子放进油锅,炸1-2分钟左右捞出。之后再回锅复炸一遍,保证丸子的酥脆。
然后,两大勺白糖和两大勺陈醋一起放入碗里,加入小半碗清水、适量蒜末、一大勺淀粉搅拌均匀。将糖醋汁倒入锅中,边加热边搅拌。加热到糖醋汁呈透明状,可以挂在铲子上就可以了。
最后,倒入之前炸好的丸子,迅速翻拌,保证每个丸子都裹上糖醋汁,就可以出锅了。
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肉丸子本身就已经很美味了,再加上糖醋汁,哇哦简直就无敌了!一个个小肉丸裹着酸甜的糖醋汁,吃起来格外香甜。
灯光下,每颗丸子都发着光,加入糖份的料汁呈现出一种玻璃似的光泽,非常吸引人。
焦脆的表皮混着糖醋汁,再配上柔软的内馅,入口酸甜鲜咸、醇香浓郁,入口弹牙吃,一口又一口根本停不下来!
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糖醋丸子更是烘托气氛的一道“名菜”!酒过三巡,菜过五味,酸甜开胃的丸子端上桌,新一轮的食欲随之被唤醒,吃饭的气氛被推向高潮。
糖醋丸子口感不凡,是山西人菜谱上的扛把子,也是满意度极高的一道美食!
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#万丈红尘之轻广播剧[超话]# 記錄一下小的第一次: 之《萬丈紅塵之輕》廣播劇S1E01 REPO[羞嗒嗒]
*先提前說明一下,作為《萬丈》書粉+廣播劇小萌新一枚,此repo非專業劇評,僅表達個人想法與主觀感受。如有冒犯,請多多包涵
想要寫下REPO的原因有很多,
其中一個是了解到廣播劇是一個團隊共同合力製作出來的成品,無論是作者的原著,CV老師們和工作室的STAFF們,都各司其職。
希望能透過REPO能跟大家分享作為一個小聽眾所聽的小心思,也希望從一個讀者的角度去分享和交流我看到的《萬丈》廣播劇小世界[心]
(嗯嗯,也希望製作組不定時的聆聽和回應聽眾們的小心思[羞嗒嗒]精益求精[彩虹屁])
祝廣播劇一切順利[心]製作團隊錄製快樂[彩虹屁]
*先提前說明一下,作為《萬丈》書粉+廣播劇小萌新一枚,此repo非專業劇評,僅表達個人想法與主觀感受。如有冒犯,請多多包涵
想要寫下REPO的原因有很多,
其中一個是了解到廣播劇是一個團隊共同合力製作出來的成品,無論是作者的原著,CV老師們和工作室的STAFF們,都各司其職。
希望能透過REPO能跟大家分享作為一個小聽眾所聽的小心思,也希望從一個讀者的角度去分享和交流我看到的《萬丈》廣播劇小世界[心]
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