#生活随笔#
【难忘家乡老酒的味道】
第一次喝家乡的老酒,是儿时的记忆。那是母亲酿造的米酒。金秋时节,父亲收获了自家田里种的“酒谷”——那是一种产量特别低的水稻。“酒谷”碾出的米称“九米”,也叫“糯米”。将酒谷米煮七分熟后从锅里捞起来,放在竹编“菜撮”里沥干米汤,装入土坛内,将特制的“酒曲子”碾成粉末,均匀散在糯米饭上,用纯棉布包上红泥土,密封坛口。十天半个月以后,酒米饭自然发酵成醇香甘冽的醪糟。舀一碗出来在锅里煎开,然后过滤掉饭粒,便是甘甜可口的米酒了。母亲不会轻易把米酒拿出来喝,除非家里来了客人,才会炼酒上桌。据说我第一次喝母亲酿制的米酒是外公到我们家来,问我开荤了没有?父亲回答没有。外公十分高兴地说“我来给外孙儿开荤。”外公首先用筷子点了一滴米酒在我嘴里,说我眯了一下眼睛,小嘴吧嗒吧嗒了几下,伸手抓酒碗,外公哈哈大笑说,“这娃儿长大一定会喝酒。拿调羹舀点给他喝!”这一喝下,很快面红耳赤。以后闻着母亲酿制的米酒香味就吵着要喝……少儿后多年没了“酒谷”,再也闻不到母亲酿制存放的老酒。后来包产到户,自家又可以栽植酒谷了。可是母亲积劳成疾,一病不起,再不能亲手酿制米酒了……
三十年转瞬即逝。尽管后来有条件喝茅台五粮液酒icon了,但那些高端酒里再也喝不出老家老酒的味道。每当回到老家,踏进老屋门槛,我似乎还能闻到母亲当年酿制的米酒气味,还会想起跟父母亲和弟妹们一起喝自家陈酒icon那快乐温馨的情景……
(2022年2月20日雨记乐寓)
【难忘家乡老酒的味道】
第一次喝家乡的老酒,是儿时的记忆。那是母亲酿造的米酒。金秋时节,父亲收获了自家田里种的“酒谷”——那是一种产量特别低的水稻。“酒谷”碾出的米称“九米”,也叫“糯米”。将酒谷米煮七分熟后从锅里捞起来,放在竹编“菜撮”里沥干米汤,装入土坛内,将特制的“酒曲子”碾成粉末,均匀散在糯米饭上,用纯棉布包上红泥土,密封坛口。十天半个月以后,酒米饭自然发酵成醇香甘冽的醪糟。舀一碗出来在锅里煎开,然后过滤掉饭粒,便是甘甜可口的米酒了。母亲不会轻易把米酒拿出来喝,除非家里来了客人,才会炼酒上桌。据说我第一次喝母亲酿制的米酒是外公到我们家来,问我开荤了没有?父亲回答没有。外公十分高兴地说“我来给外孙儿开荤。”外公首先用筷子点了一滴米酒在我嘴里,说我眯了一下眼睛,小嘴吧嗒吧嗒了几下,伸手抓酒碗,外公哈哈大笑说,“这娃儿长大一定会喝酒。拿调羹舀点给他喝!”这一喝下,很快面红耳赤。以后闻着母亲酿制的米酒香味就吵着要喝……少儿后多年没了“酒谷”,再也闻不到母亲酿制存放的老酒。后来包产到户,自家又可以栽植酒谷了。可是母亲积劳成疾,一病不起,再不能亲手酿制米酒了……
三十年转瞬即逝。尽管后来有条件喝茅台五粮液酒icon了,但那些高端酒里再也喝不出老家老酒的味道。每当回到老家,踏进老屋门槛,我似乎还能闻到母亲当年酿制的米酒气味,还会想起跟父母亲和弟妹们一起喝自家陈酒icon那快乐温馨的情景……
(2022年2月20日雨记乐寓)
生活随笔
自然醒。七时。
开窗,朝霞漫溢……
眺望,古塔依然矗立在南边天际。
高楼依然在城池林立栉比……
俯瞰,林荫错落有致,流溢着花香鸟语……
晨光中,熙熙春风送来和平鸽清脆的晨曲,还有那甜绵清新的气息……
嗅着绿茶淡淡的幽香,乘着鲜活激越的心意,打开手机,记下新天的日记:醒来真好,我要将活着的美好时光珍惜,切莫辜负眼下这崭新的天地!
(2022年2月11日农历正月十一于乐寓)
自然醒。七时。
开窗,朝霞漫溢……
眺望,古塔依然矗立在南边天际。
高楼依然在城池林立栉比……
俯瞰,林荫错落有致,流溢着花香鸟语……
晨光中,熙熙春风送来和平鸽清脆的晨曲,还有那甜绵清新的气息……
嗅着绿茶淡淡的幽香,乘着鲜活激越的心意,打开手机,记下新天的日记:醒来真好,我要将活着的美好时光珍惜,切莫辜负眼下这崭新的天地!
(2022年2月11日农历正月十一于乐寓)
【生活随笔 】男人需要一个温馨和谐的家。家庭和谐了,男人回到家就心情愉悦舒畅,再次远航也会信心百倍,满怀希望。如果回到家遇到的是冰锅冷灶,甚至是冰冷冷的脸,男人就会心灰意懒,甚至失望沮丧,如霜打了的秧苗一样,蔫蔫的仿佛抽去了筋似的。如果回到家里,遭遇电闪雷鸣狂风暴雨,那他就只好逃离了。。。[心]
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