明朝时期百姓爱喝酒也是史上留名的 “人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”。饮酒如人生，入

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明朝时期百姓爱喝酒也是史上留名的
“人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”。饮酒如人生，入口甘甜，入喉辛辣，入胃顺畅。酒在华夏扮演的角色，不可谓不重。唐有七千酒诗，宋有几千小词和散曲。
但是真正说及喝酒，明朝必然榜上有名。作为一个特殊的时代，明朝的酒文化之发达，比之唐宋，或许还要盛上三分。
唐朝自隋朝延续，粮食产量十分丰富
六大粮仓的储备量，使得唐朝有足够的资本发展酒文化。“劝君金屈卮，满酌不须辞”。唐朝文人墨客酷爱喝酒，但凡喝酒，必然有佳作出世。即便被称之为诗仙的李白，也有“无酒不欢”之说。一句“古老圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，道出了对酒的迷恋，和心中不甘。
“明月几时有？把酒问青天！”酒，是良药。一醉解千愁，在微醺之间，文人墨客的不得志被无限放大；在饮酒之间，不如意被当作闲谈。或是如此，三万唐诗中，含“酒”的诗词就有七千。日月星河，草木精怪，单单一个“酒”，就能占有如此举足轻重的位置，难以想象。
到宋朝，文人墨客好“斗酒”。这“斗酒作诗”由来已久，唐朝就有“城头击鼓传花枝，席上抟拳握松子”，即便是《兰亭集序》，一曲高山流水间，依旧传递着斗酒作诗之雅趣。只是此风在宋朝尤为盛行，以至于但凡小词，散曲，无不与其有关。

到明朝，喝酒更像是家常便饭，谱写了另一种文化
若说文人喝酒，喝的是情怀；那大众喝酒，喝的就是味道。在《大政记》中记载：“余自创业江左十有二年。军国之费，课征于民。效顺输赋，固为可喜，然竭力畎亩，所出有限，而取之过多，心甚悯焉！囊因民间造酒，糜费米麦，故行禁酒之令。”
其意大体，无非说粮食不够，百姓生活要紧，不准酿酒。甚至在《明史》中记载：“初，太祖克婺州，禁酿酒。大海子首犯之。太祖怒，欲行法。”很显然，明朝初期，朱元璋采用高压政策，使得酒文化受到了冲击。但是这并不能代表明朝酒文化不发达。
朱元璋实行高压政策，其原因还是因为明朝初期的农业、手工业并不发达，这和唐朝、宋朝是不能比的。
朱元璋在位三十一年，农业逐渐恢复，手工业更上一层楼，这都为明朝的酒文化做足了前戏。朱元璋在世期间，禁酒十分严苛，不单单禁止喝酒，更甚于禁止百姓种植糯米。

在《贵贱交情》中，有这样一句：“花一二百钱，于街市中寻一店，呼酒邀朋，一碟卤牛肉，两杯清淡酒，得尝人间咸淡，坐谈市风行情，自得其乐，此泛泛之交。”
由此得以看出，此时喝酒，已然如今。酒不再是文人墨客卖弄风骚时的助兴物，而是寻常人家的作乐品。此时酒方才有了“何以解忧，唯有杜康”的妙用。
若说见证了明朝酒文化的兴起，当属酒楼
在明朝建立初期，禁酒令十分严苛。但天下一统，山河无恙之后，朱元璋反而开始助长喝酒之风，其中最显著的代表就是—在南京东门外，建立起十座酒楼。其中醉仙楼更是集大家之所成，颇具恢宏之气。
天子建酒楼，百姓望风而动。酒楼兴起，自然带动了酒文化。若是细看《西游记》，不难发现，里面有“吃酒”二字。三两好友，不再是去饮酒作诗，而是去酒楼吃酒。酒楼卖酒也卖菜，更有“吃花酒”一说。
在江南一带，更是有颇具特色的船宴。此种将美食、美景、美酒结合，颇具一番风味。正是因为物质的丰富，加上皇家特许，酒楼文化兴起，这也让酒文化变得更加贴合大众。
酒楼文化并不是明朝特有，在《水浒传》中，就明确记有“去酒楼吃酒”一说。独属于明朝的，还是“封缸酒”，也称“朱酒”。将酒封缸，置于地下，待到经年之后，取出，其风味更甚。
除此之外，明朝的酿酒技术得到极大改进之后，各类名酒接连产出。酒文化经春秋三国发展，唐宋升华之后，于明朝得到体现。此时的酒文化，就如水一般—柔情似水，缠绵悠长。当杯酒下肚，方体会人间百般滋味。喝酒就要喝自己想喝、有情感沟通的好酒，可谓同情共感，五情入酒，酒如人生。每一瓶赫品酱香酒都赋予了快乐人生的意义。喝酒就要喝“滴滴甘醇酱香醇厚”的中国好酒赫品。

古人对万物的雅称！

万物有了雅称，从此，人间有了美的意义。我的心里有了你，从此，生命有了美，有了意义！
有人说，名字是这个世界上最短的咒语。

天地之初，一片浑沌。当人们开始给万物命名，日月星云，山河湖海，从此世界有了模样，有了想象。

但是，心怀诗意的古人们，又在诗词里、文赋里，为天地万物取了雅称。他们深信，每一缕风、每一片云、每一阵雨……都值得被美好地记住。

那你知道，古人对万物的雅称，有多美吗？

天空（叫碧落）

“乘风游碧落，踏浪溯黄河。”

在道家看来，东方最高的天有碧霞满空，称为“碧落”。后来，泛指天上。

白居易亦在《长恨歌》中写道：“上穷碧落下黄泉，两处茫茫皆不见。”

大地叫（坤灵）

在古人眼中，天圆地方，会称为“大矩”。

但我更喜欢它的另一个雅称：坤灵，出自《司空箴》：“普彼坤灵，侔天作则。分制五服，划为万国。”这一美称，意为大地的灵秀之气，大地之神灵。

太阳叫（扶光）

东方有日出，光芒万丈起。

《文选·谢庄<月赋>》里云：“日以阳德，月以阴灵。擅扶光于东沼，嗣若英于西冥。”意为扶桑之光。

四季轮转，早晚交替，每一个时刻的太阳亦有自己的雅称。

春天的太阳，叫春晖。夏天的太阳，是骄阳。早晨的太阳，叫朝曦。傍晚的太阳，是夕照。

月亮叫（望舒）

月亮，或许是中国人遥寄了太多思念与想象的地方。

在古代传说中，有专门为月亮驾车的神仙，名为望舒。屈原便在《楚辞·离骚》中写道：“前望舒使先驱兮，后飞廉使奔属。”后来便代指月亮。

我亦甚爱黄庭坚那句：“晴夜遥相似，秋堂对望舒。”

银河叫（星汉）

在古人的世界上，仰望苍穹，皆有浩瀚的诗意。

曹操观沧海，直抒胸怀：“星汉灿烂，若出其里。”白居易看见了深邃的空中几点星辰，写下“稀星点银砾”。

星空，是“玉宇”，是温润的玉点缀了夜。北极星，是“北辰”，是北边最亮的那颗星。

云叫（纤凝）

天上的云，一定是有仙女的手织就的。

她们的纤纤素手，携来几缕阳光的晴朗，涤了几许湖水的连绵，轻轻地揉搓，便凝成了天边的云，是为纤凝。

霜叫（青女）

如若你在秋日的清晨醒来，指尖抚过草叶，会发现上面结了一层薄薄的白霜。

在古人的想象里，那是一位名为青女的女神撒下的。《淮南子·天文训》里云：“至秋三月……青女乃出，以降霜雪。”青女，是天上掌管霜雪的女神。

青女走过的地方，思念都结成了霜……

雨叫（灵泽）

每一场雨，都有自己的名字。周邦彦的细雨叫轻丝，苏东坡的阵雨叫跳珠，李白遇见的雨叫银竹。

但所有的雨，都能滋润万物而不争，古人送其美名：灵泽。

《楚辞·王逸》说：“思灵泽兮一膏沐，怀兰英兮把琼若。”灵泽，是天之膏润也，也是比喻君子恩德。

雪叫（寒酥）

雪，亦有许多美名。但我独爱“寒酥”一名。

明朝徐渭有诗云：“朝来试看青枝上，几朵寒酥未肯消。”

或许是天上的仙女们在吃下午茶，一杯热茶，一口雪花酥。樱桃小口轻咬，簌簌落落地掉了点细碎。它们纷纷落入凡间，落到枯枝上，落到房顶，落满青山……便变成寒酥。

风叫（扶摇）

《庄子·逍遥游》里云：“鹏之徙于南冥也，水击三千里，抟扶摇而上者九万里。”从此，盘旋而上的风，称为扶摇。

不仅如此，古人还为四季的风都取了美名。春天的风，叫和风。夏天的风，叫熏风。秋天的风，叫金风。冬天的风，叫朔风。

花开时吹过的风，叫做花信风。二十番花信风，从小寒至谷雨，风里皆是花的消息，春的气息。

茶叫（不夜侯）

茶，人在草木间。

西晋《博物志》记载：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也。”有时候，喝茶会让人睡不着，是为不夜侯。

恰如你牵牵念念的人，终于相见时，窗外月明星疏，亦不肯睡了去，不肯错付这良夜。

酒叫（忘忧君）

有人说，如果没有酒，唐诗宋词将少了一半韵味！

但我要说，幸好有酒，可忘人间千愁。陶渊明说：“泛此忘忧物，远我遗世情。”苏东坡说：“我醉歌时君和，醉倒须君扶我，惟酒可忘忧。”

这人间的愁苦啊，解不掉的，那就在一杯酒里，饮尽悲欢，暂且遗忘。

古人为何要给万物取雅称？

也许是因为四时之景皆不同，世间万物皆有灵。

也许是因为手捧不夜侯，遥望星汉时，有一阵清风吹过手心，荡起一圈涟漪，那是诗意，那是中国人的浪漫。

自然有了名字，有了样子。

万物有了雅称，从此，人间有了美的意义！