鸡翅
肉少、皮富胶质
或煎或烤或炖
男女老少通吃
不过,只简单的煎烤炖虽然好吃
但没多少新意
吃久了,估计也腻了
后来偶尔刷到鸡翅烤时蔬的方法
我就想
咦?把米饭放里是不是也应该很好吃
再后来,真的看到有人把米饭包在鸡翅里
于是我也行动了
其实,爱上美食
更多的是爱上了制作的过程
地冉道食物在自己手里慢慢变成自己想要的样子
而最能让人感到快乐的事
就是努力后
所有一切正慢慢变成你想要的样子
鸡翅包饭
1
鸡翅从大头开始去骨至尾部,切断骨头,尾部要注意完美,呈口袋状
2
倒入蚝油、蒜末拌匀
3
放保鲜盒内入冰箱冷藏腌酥脆(我是晚上腌上,早起做的)
4
米饭用酱油炒出来(可以加一点蔬菜)
5
炒好的米饭稍凉后塞到鸡翅里
6
第1步强调尾部要完美,塞米饭时一端才不会漏出来
7
入烤箱,200度,烤至10分钟时取出刷上油,再入烤箱继续烤5分钟,取出撒上辣椒面香菜,再继续5分钟取出即可
烘焙小贴士:烤制时间根据自己烤箱的温度和鸡翅的大小进行调整。炒米饭时建议加点蔬菜。
鸡翅高逼格吃法,少油身体健康烤制,但不 失味道。酱油炒饭的香和鸡翅的香融合一起,一口下去无骨的鸡肉带皮,大大的满足感。
还做了油煎版的,比烤的香,可能所以油的关系吧。鸡翅本身出油,煎制虽说比油炸的油要少,但相对于烤来说,用油还是多。前面1~6步骤是相同的,只是塞完了米饭煎的时候开始有点不一样。
7
锅入油(我倒的有点多了),烧沸,放入塞好的鸡翅包饭
8
煎至一面微黄时翻面继续,来回翻至鸡翅变色全然熟透即可。
烹饪小贴士:油煎版的米饭毋须塞的太多,不然煎的时候米饭容易漏出来
香的不象话的鸡翅包饭,孩子最爱
来张特写诱惑一下
鸡翅,肉少、皮富胶质,或煎或烤或炖,男女老少通吃,不过,只简答的煎烤炖虽然好吃,但没多少新意,吃久了,估计也腻了,后来偶尔刷到鸡翅烤时蔬的方法,我就想,咦?烹饪小贴士:油煎版的米饭不便塞的太多,不然煎的时候米饭容易漏出来,香的不象话的鸡翅包饭,孩子最爱,来张特写诱惑一下,