#老阿姨熬鸡汤##老阿姨信息库##香港浸会大学#

HKBU传媒艺术学科大动作来啦！浸大重整传理学院，将电影学院、音乐学院及视觉艺术学院合并为创意艺术学院！

新的创意学院将提供“传理学学士—电影主修—电影电视专修”、“音乐文学士”、“视觉艺术文学士”及来年新设的“艺术及科技文理学士”及“工商管理文学士（全球娱乐）”等八个学士学位，以及三个副学位和六个研究生课程，规模达一千六百多名学生及近三百名教职员。
而之前的传理学院在新闻系、传播系之外新开互动媒体系（Interactive Media），下设一系列专业如传播文学硕士、人工智能与数字媒体硕士等5个授课硕士学位，23fall可申请！

具体研究生课程如图可见！新闻传播（新传）、视觉艺术（AR\VR）、数字媒体（数媒）、音乐艺术等专业的小伙伴快来！

#来亿点知识##微博公开课# 【古代百搭食材“肥母鸡”：胖有错吗？干嘛老吃我？[泪]】又来了，清代美食家袁枚说，鸡粥也要选取肥母鸡一只，先用的其它部位把鸡汤熬上，只挑出两片鸡胸脯肉去皮、细细地刮出肉末——只能刮或刨，不能图省事用刀“剁”，否则鸡粥的鲜味就不足。

备好鸡胸肉末，和事先拍碎的精细米粉、火腿屑、松子肉一起倒入鸡汤内煮粥。起锅时再撒些小葱、生姜末，拌一点鸡油，估计就达到《红楼梦》贾家粥品的水准啦！[馋嘴]（注：配图来源网络，部分原始出处参见图中logo。）#你不知道的明清史#

介绍一个汪妈鲜汤椰子鸡的新做法—
原料：广东清远老母鸡及进口浓缩椰浆；
烹制：一反餐馆先煮椰汁后加鸡块的程序，
先采用文火熬出鸡汤，
再倒入椰浆及少量葱姜出锅。
调整了一般制作椰子鸡下料的顺序及火候，
既使得鸡汤熬出了鸡肉的鲜味，
也让椰浆保留住了水果的甘甜，
如此汪妈的家常鲜汤椰子鸡是不是更加美味哟！
[馋嘴][馋嘴][馋嘴]