脂肪酸分为活化、转移、β氧化及最后经三羧酸循环被彻底氧化生成CO2和H2O并释放能量几个阶段。
脂肪酸的活化：在ATP、CoA-SH存在下，脂肪酸由位于内质网及线粒体外膜的脂酰CoA合成酶催化生成脂酰CoA。
脂酰CoA的转移：肪酸活化是在胞液中进行的，而催化脂肪酸氧化的酶系又存在于线粒体基质内，故活化的脂酰CoA必须先进入线粒体才能氧化，长链脂酰辅酶A是不能直接透过线粒体内膜的，需要借助肉碱协助转运入线粒体。
脂酰CoA的β氧化：脂酰CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β氧化酶系催化下，进行脱氢、加水，再脱氢及硫解4步连续反应，最后使脂酰基断裂生成一分子乙酰CoA和一分子比原来少了两个碳原子的脂酰CoA。
产生ATP：β氧化生成的FADH2和NADH进入氧化磷酸化、产生的乙酰CoA经过三羧酸循环彻底氧化产能。

NADH氧化呼吸链： 电子的传递为NADH→复合体Ⅰ（FMN，FeS）→CoQ→复合体Ⅲ（Cytb，FeS，Cytel）→Cytc→复合体Ⅳ（CuA，Cyta，Cyta3，CuB）→O2；
琥珀酸氧化呼吸链：电子的传递为琥珀酸→复合体Ⅱ（FAD，FeS）→CoQ→复合体Ⅲ（Cytb，FeS，Cytc1）→cytc→复合体Ⅳ（CuA，Cyta，Cyta3，CuB）→O2。

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对土地利用了解为零，死不读书也不知道大量豆田开荒是因为要生产畜牧业饲料，什么都想当然的“毒戾撕拷”倒打一耙肤浅文盲，读的唯一论文节选大概率是微博科唬传播的家乐氏赞助的那篇建模数据错误百出的“石锤”，然而就是这篇论文得出的结论都是蛋奶（因为家乐氏自己卖蛋奶）＋素食最节约土地。
不知道化妆品红色染料还有其他选择认为只有胭脂虫红的文盲——顺带连胭脂红和胭脂虫红都没分清。
自己把素食分类弄错还横加嘲讽的。
复读植生论在二十一世纪还在坚持落后产业不可替代的智障，书和论文当然是什么都没看过……
恁简特产抑郁症网暴他人的蠢货这几年也是一坨坨，跟风fad diet什么都只看造谣的节食文盲也怪不得能油脂蛋白质都摄入不全，既不出于动保也不出于食科也不出于环保，这种观系智障吃什么不都是智障……
不知道扶贫营养包也是合成复配自以为可以占据道德优势骂vegan的，认为素食都是那些明星那样吃进口食品不知道“新农人”和支持本土农民的。
各种什么都不懂听风就是雨还倒打一耙的喷子智障……
恐恁简文盲了，相信以形补形是它们；白色食物能美白、黑色食物能乌发、红枣驴皮劣质蛋白红色食物能“补血”是它们；21天只喝水是它们；raw food是它们；不吃碳水是它们——末了骂vegan还是它们。[困]