【郎酒四宝】之天宝洞藏——长期贮存是酱香型白酒生产的重要特征。采用高温与低温、恒温相结合的方式进行长期贮存,为郎酒所特有。刚蒸馏出的基酒,先注入不锈钢容器,让新酒保留恰当的酒液温度,加速酒中布朗运动发生,让带有刺激成分因子挥发和转化,促进酒体老熟,提升质量和口感。 经一段时间后,改装至天宝洞、地宝洞的陶坛内。
将天然溶洞天宝洞、地宝洞用于贮酒,是郎酒对传统酿造技艺的创造性发明。总面积达1.42万平方米的天宝洞和地宝洞,拥有人工难以复制的储酒条件:冬暖夏凉,常年恒温在19—21℃之间,恒湿度为60%。上万只土制陶坛,上万吨基酒储藏其中,经三年以上的洞藏,经贮存前期酒体香气变化,贮存中期酒体味感变化和贮存后期酒体风格变化,逐渐挥发了对人体有害的物质,促进了对人体有益的微量元素的生长,酱香香正突出、优雅,对人的刺激小,饮后不上头,不辣喉,不“烧心”。
将天然溶洞天宝洞、地宝洞用于贮酒,是郎酒对传统酿造技艺的创造性发明。总面积达1.42万平方米的天宝洞和地宝洞,拥有人工难以复制的储酒条件:冬暖夏凉,常年恒温在19—21℃之间,恒湿度为60%。上万只土制陶坛,上万吨基酒储藏其中,经三年以上的洞藏,经贮存前期酒体香气变化,贮存中期酒体味感变化和贮存后期酒体风格变化,逐渐挥发了对人体有害的物质,促进了对人体有益的微量元素的生长,酱香香正突出、优雅,对人的刺激小,饮后不上头,不辣喉,不“烧心”。
大自然中许多运动过程都是随机的,最为我们所熟知的是布朗运动,此外,随风飘零的落叶,蚂蚁在找寻食物,动荡的股票,甚至醉酒的路人的走路等等都是随机过程。如何研究它们,其中一个办法便是蒙特卡罗模拟。蒙特卡罗模拟是先对研究对象进行仔细的分析,然后产生一系列随机数,并建立所需要研究问题的模型,进行多次随机实验,让我们需要了解的物理量是模型中的某些量的平均值或者和这个平均值有关的量,进行分析和计算。钟蔚博主就来详细说说【https://t.cn/RJCe82o】
即使在繁茂的景区,也存在一半荒凉一半儿拥挤的景象;一墙之隔,一边人潮涌动,一边边冷冷清清;可见世间万物,平均值只是一个理论,是一种人为意识,现实中不存在绝对的平静,现实中往往是一种布朗运动的熵值;历朝历代的均贫富等贵贱,只是一种忽悠普通百姓的口号,实际上根本不存在。 https://t.cn/R2WxHLY
✋热门推荐