香煎藕粉

蒸藕粉是广东的传统小吃，是将莲藕磨碎，同肉粒和虾米一起拌匀蒸熟，鲜甜中带着咸香。藕粉有两种做法，或蒸或煎，蒸藕粉原味突出，而煎的藕粉中另加入了香菜和香葱，成菜带有一丝焦香，同样深受食客欢迎。

藕粉预制：

1.莲藕5千克用擂钵磨碎。

2.猪五花肉500克切成小粒，下锅煸香。

3.虾米50克洗净，下锅煸透后切成小粒，以上三种原料纳入盆中充分搅匀成藕粉。

走菜流程：

1.预制好的藕粉500克调入盐3克、白糖5克以及味精、鸡粉各少许，撒入香菜碎、香葱碎各5克搅匀。

2.平底锅开小火烧热，倒入少许油，取藕粉50克放在手心挤出多余水分，握成球状入锅，用锅铲轻轻压扁，煎至两面金黄熟透即可，取6个煎好的藕饼摆盘走菜。
制作图示：

1.用擂体磨出藕粉。

2.预制好的藕粉调入底味。

3.把藕粉捏成球状，挤出多余水分，入锅煎至两面金黄。

富森红土，1.3毫米细香，燃70分钟，放卧香盒里熏燃时间更长。
【香韵】标准的甘甜、西瓜果凉。好香，在您独处时请让它与您常香伴[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
沉香中的棋楠与红土，就像广东大街上的“靓女、靓仔”一样随处可见。不论18还是80，都是那么亲切。市场上不论是9.9元/筒包邮的奇楠线香，还是4000/克的棋楠线香，或者11万/克的红土，都能平和相处。好香还是要自己去试，不仅仅是气味。

石牌东点蹄，点题，呵呵！擂椒猪脚饭，其实就是一碗猪脚饭加了一点擂椒作为拌菜，擂椒的椒香和焦香不算突出，而且过咸，并没有为这碗猪脚饭做到加分。猪脚饭在广东境内，确实遍地开花，他家也就中规中矩，肥肉部分入口即化，脂香四溢，但是瘦肉部分就略显干柴，咀嚼费牙，豆腐部分倒是非常出彩，饱吸了卤汁，口感丰盈充实，下饭神器！偶尔路过进食一碗是OK的，特地过去打卡嘛，那就不推荐了