茶叶三秀。
一曰:天地之灵秀。不同茶叶生长于不同山脉地磁之中,受阳光雨露之滋润,寒霜风雪之打磨,取大地之营养,及天气之精华,故曰有自然之灵气。比如影响茶树生长的几个主要因素分别为:土壤、雨量、阳光、温度、地形等。陆羽《茶经》有云:其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。而所谓“烂石”,便是蕴含了丰富自然界演变的土质。
二曰:器皿之神秀。茶从冲泡至品饮,共需经历干茶期,入皿期,品饮期。干茶盛放于茶则之内,可以很好地初步观形及闻嗅,茶台和整体大环境,灯光氛围等均影响了茶叶带给人的感觉。入皿期即是选择使用什么样的器皿泡茶,如紫砂壶或盖碗等,其中造型艺术及出汤体验各不相同,自然茶叶也会得到相应的“加持”。而茶汤出到个人杯中,更是要经历“公道杯、个人品茗杯”两道程序。讲究的茶艺人会选择在材质和工艺上均所心怡之杯。而每一个人的品茗杯更是代表了自己的品味阶级和精神趣味。
三曰:人文之德秀。茶本身是饮品,却也是中华文化的代表和缩影。茶是自然界给人类的馈赠,代表着“友善、诚敬、尊重、互爱”等美德。当代人多用茶叶以馈赠贵人长辈,以表感恩之美德。
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一曰:天地之灵秀。不同茶叶生长于不同山脉地磁之中,受阳光雨露之滋润,寒霜风雪之打磨,取大地之营养,及天气之精华,故曰有自然之灵气。比如影响茶树生长的几个主要因素分别为:土壤、雨量、阳光、温度、地形等。陆羽《茶经》有云:其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。而所谓“烂石”,便是蕴含了丰富自然界演变的土质。
二曰:器皿之神秀。茶从冲泡至品饮,共需经历干茶期,入皿期,品饮期。干茶盛放于茶则之内,可以很好地初步观形及闻嗅,茶台和整体大环境,灯光氛围等均影响了茶叶带给人的感觉。入皿期即是选择使用什么样的器皿泡茶,如紫砂壶或盖碗等,其中造型艺术及出汤体验各不相同,自然茶叶也会得到相应的“加持”。而茶汤出到个人杯中,更是要经历“公道杯、个人品茗杯”两道程序。讲究的茶艺人会选择在材质和工艺上均所心怡之杯。而每一个人的品茗杯更是代表了自己的品味阶级和精神趣味。
三曰:人文之德秀。茶本身是饮品,却也是中华文化的代表和缩影。茶是自然界给人类的馈赠,代表着“友善、诚敬、尊重、互爱”等美德。当代人多用茶叶以馈赠贵人长辈,以表感恩之美德。
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#夏至#
1.夏三月,此为蕃秀。天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日。(夏季的三个月,人应该顺应自然生长的规律,在相对凉爽夜晚入睡,清晨便早早起身,使气机宣畅、通泄自如,尽量减少炎热天气造成的津液损耗。)
2.阳气者,若天与日,失其所,则折寿而不彰。故天运当以日光明。是故阳因而上,卫外者也。(假若阳气不能生发,人就会减损寿命,身体机能亦暗弱不足。因此要注意调节好体温和室温间的差别,确保在一个凉爽、舒适、接近自然的环境中生活,避免温度过低阻碍人体阳气的生发。)
3.脾主长夏,足太阴阳明主治。其日戊己。脾苦湿,急食苦以燥之。(脾喜燥恶湿,若湿邪困脾,则脾气不能正常运化导致肌体水湿停聚,出现脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、小便不利、水肿等各种症状。因此要多食用消热利湿的食物,比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等,用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝,也可以是清湿热的清凉饮料。)
4.阴居以避暑,内无眷暮之累,外无伸官之形,此恬淡之世,邪不能深入也。(夏季邪气伤人,疾病多发于心脏。尽量让自己保持一种淡泊宁静、精神内守的境界,邪气也就不可能入侵。)
5.数食甘美而多肥,肥者令人内热,甘者令人中满。饮食自倍,肠胃乃伤。(夏日饮食不宜过饱,通常吃到七、八分饱就可以了,应多食用低糖、低盐、高碳水化合物、高蛋白的食物,尽量少吃辛辣、油炸的食品。)
1.夏三月,此为蕃秀。天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日。(夏季的三个月,人应该顺应自然生长的规律,在相对凉爽夜晚入睡,清晨便早早起身,使气机宣畅、通泄自如,尽量减少炎热天气造成的津液损耗。)
2.阳气者,若天与日,失其所,则折寿而不彰。故天运当以日光明。是故阳因而上,卫外者也。(假若阳气不能生发,人就会减损寿命,身体机能亦暗弱不足。因此要注意调节好体温和室温间的差别,确保在一个凉爽、舒适、接近自然的环境中生活,避免温度过低阻碍人体阳气的生发。)
3.脾主长夏,足太阴阳明主治。其日戊己。脾苦湿,急食苦以燥之。(脾喜燥恶湿,若湿邪困脾,则脾气不能正常运化导致肌体水湿停聚,出现脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、小便不利、水肿等各种症状。因此要多食用消热利湿的食物,比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等,用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝,也可以是清湿热的清凉饮料。)
4.阴居以避暑,内无眷暮之累,外无伸官之形,此恬淡之世,邪不能深入也。(夏季邪气伤人,疾病多发于心脏。尽量让自己保持一种淡泊宁静、精神内守的境界,邪气也就不可能入侵。)
5.数食甘美而多肥,肥者令人内热,甘者令人中满。饮食自倍,肠胃乃伤。(夏日饮食不宜过饱,通常吃到七、八分饱就可以了,应多食用低糖、低盐、高碳水化合物、高蛋白的食物,尽量少吃辛辣、油炸的食品。)
陶弘景 养性延命录教戒篇第一
故能达生延命,与道为久。
《大有经》曰:或疑者云:始同起于无外,终受气于陰陽,载形魄于天地,资生长于食息,而有愚有智,有强有弱,有寿有夭,天耶?人耶?解者曰:夫形生愚智,天也;强弱寿夭,人也。天道自然,人道自己。始而胎气充实,生而乳食有馀,长而滋味不足,壮而声色有节者,强而寿;始而胎气虚耗,生而乳食不足,长而滋味有馀,壮而声色自放者,弱而夭。生长全足,加之导养,年未可量。
《道机》曰:人生而命有长短者,非自然也。皆由将身不谨,饮食过差,婬泆无度,忤逆陰陽,魂神不守,精竭命衰,百病萌生,故不终其寿。
《河图帝视萌》曰:侮天时者凶,顺天时者吉。春夏乐山高处,秋冬居卑深藏,吉利多福,寿考无穷。
《洛《洛书宝予命》曰:“古人治病之方,和以体泉,润以元气,药不辛不苦,甘甜多味,常能服之,津流五脏,系之在肺,终身无患。
《孔子家语》曰:食肉者,勇敢而悍(虎狼之类);食气者,神明而寿(仙人、灵龟是);食谷者,智慧而夭(人也);不食者,不死而神(直任喘息而无思虑)。
《传》曰:杂食者,百病妖邪锺。所食愈少,心愈开,年愈益;所食愈多,心愈塞,年愈损焉。
太史太史公司马谈曰:夫神者,生之本;形者,生之具也。神大用则竭,形大劳则毙。神形早衰,欲与天地长久,非所闻也。故人所以生者,神也;神之所托者,形也。神形离别则死,死者不可复生,离者不可复返,故乃圣人重之。夫养生之道,有都领大归,未能具其会者,但思每与俗反,则暗践胜辙,获过半之功矣。有心之徒,可不察欤?
《小有经》曰:少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、少恶,此十二少,乃养生之都契也。多思则神怠,多念则志散,多欲则损智,多事则形疲,多语则气争,多笑则伤藏,多愁则心慑,多乐则意溢,多喜则忘错昏乱,多怒则百脉不定,多好则专迷不治,多恶则焦煎无欢。此十二多不除,丧生之本也。无多者,几乎真人大计。奢懒者寿,悭靳者夭,放散劬劳
故能达生延命,与道为久。
《大有经》曰:或疑者云:始同起于无外,终受气于陰陽,载形魄于天地,资生长于食息,而有愚有智,有强有弱,有寿有夭,天耶?人耶?解者曰:夫形生愚智,天也;强弱寿夭,人也。天道自然,人道自己。始而胎气充实,生而乳食有馀,长而滋味不足,壮而声色有节者,强而寿;始而胎气虚耗,生而乳食不足,长而滋味有馀,壮而声色自放者,弱而夭。生长全足,加之导养,年未可量。
《道机》曰:人生而命有长短者,非自然也。皆由将身不谨,饮食过差,婬泆无度,忤逆陰陽,魂神不守,精竭命衰,百病萌生,故不终其寿。
《河图帝视萌》曰:侮天时者凶,顺天时者吉。春夏乐山高处,秋冬居卑深藏,吉利多福,寿考无穷。
《洛《洛书宝予命》曰:“古人治病之方,和以体泉,润以元气,药不辛不苦,甘甜多味,常能服之,津流五脏,系之在肺,终身无患。
《孔子家语》曰:食肉者,勇敢而悍(虎狼之类);食气者,神明而寿(仙人、灵龟是);食谷者,智慧而夭(人也);不食者,不死而神(直任喘息而无思虑)。
《传》曰:杂食者,百病妖邪锺。所食愈少,心愈开,年愈益;所食愈多,心愈塞,年愈损焉。
太史太史公司马谈曰:夫神者,生之本;形者,生之具也。神大用则竭,形大劳则毙。神形早衰,欲与天地长久,非所闻也。故人所以生者,神也;神之所托者,形也。神形离别则死,死者不可复生,离者不可复返,故乃圣人重之。夫养生之道,有都领大归,未能具其会者,但思每与俗反,则暗践胜辙,获过半之功矣。有心之徒,可不察欤?
《小有经》曰:少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、少恶,此十二少,乃养生之都契也。多思则神怠,多念则志散,多欲则损智,多事则形疲,多语则气争,多笑则伤藏,多愁则心慑,多乐则意溢,多喜则忘错昏乱,多怒则百脉不定,多好则专迷不治,多恶则焦煎无欢。此十二多不除,丧生之本也。无多者,几乎真人大计。奢懒者寿,悭靳者夭,放散劬劳
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