记录一下第二次尝试三杯鸡的protocol:
盒马的鸡腿肉丁加入盐胡椒抓匀腌制十分钟;
香菇大蒜洗净切块;
加入猪油烧热(上次用一块看起来就像是会引来美军攻占的肥腻五花肉,熬了一大碗猪油,然后冻进冰箱),但发现猪油冻住挖不出来,于是使用npy的切黄油刀劈砍;
加入蒜瓣花椒大火炒至蒜断面焦黄;
加入鸡腿肉,保持大火不搅动直到中央区域肉块自动脱离锅底;
加入香菇;
加入一汤勺米酒,和半汤勺酱油(怀疑问题可能出在这一步,酱油太多),翻搅;
沸腾后改小火盖盖子五分钟,每分钟翻动一次;
尝一尝汤发现太咸,加入一碗水搅匀;
出锅。
另外最后两张图是npy做的草莓酱磅蛋糕,以及黄油飞溅的场景()
盒马的鸡腿肉丁加入盐胡椒抓匀腌制十分钟;
香菇大蒜洗净切块;
加入猪油烧热(上次用一块看起来就像是会引来美军攻占的肥腻五花肉,熬了一大碗猪油,然后冻进冰箱),但发现猪油冻住挖不出来,于是使用npy的切黄油刀劈砍;
加入蒜瓣花椒大火炒至蒜断面焦黄;
加入鸡腿肉,保持大火不搅动直到中央区域肉块自动脱离锅底;
加入香菇;
加入一汤勺米酒,和半汤勺酱油(怀疑问题可能出在这一步,酱油太多),翻搅;
沸腾后改小火盖盖子五分钟,每分钟翻动一次;
尝一尝汤发现太咸,加入一碗水搅匀;
出锅。
另外最后两张图是npy做的草莓酱磅蛋糕,以及黄油飞溅的场景()
我宣布这是长沙最好吃的炸鸡皮!不接受任何反驳!
炸鸡皮是继炸鸡之后我最爱的食物,没有之一这家我最近发现的宝藏小店,他们家鸡皮是我在长沙吃过最好吃的,一点也不肥腻,酥到掉渣‼️而且超大一块,比啃薯片还过瘾~10r超大一包,很适合一边逛街一边吃
-
不同于炸鸡外酥里嫩的口感,鸡皮完全酥到底,一口接着一口,超级香酥‼️他们家鸡叉骨也很好吃,有四种味道可以选,我最爱川香麻辣,酥到停不下嘴鸡肉也很入味
-
他们家黄金龙骨也很好吃,一大袋才十多块钱,我和姐妹两个人吃都吃不完,小吃我喜欢吃藕条,像薯条一样,但是比薯条更脆更好吃‼️
步步高星城天地
炸鸡皮是继炸鸡之后我最爱的食物,没有之一这家我最近发现的宝藏小店,他们家鸡皮是我在长沙吃过最好吃的,一点也不肥腻,酥到掉渣‼️而且超大一块,比啃薯片还过瘾~10r超大一包,很适合一边逛街一边吃
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不同于炸鸡外酥里嫩的口感,鸡皮完全酥到底,一口接着一口,超级香酥‼️他们家鸡叉骨也很好吃,有四种味道可以选,我最爱川香麻辣,酥到停不下嘴鸡肉也很入味
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他们家黄金龙骨也很好吃,一大袋才十多块钱,我和姐妹两个人吃都吃不完,小吃我喜欢吃藕条,像薯条一样,但是比薯条更脆更好吃‼️
步步高星城天地
沿江黎家宴
海南不只有椰子鸡还有当地特色黎家菜!
进店后跟服务员报人数
按人数上菜保证你吃的饱饱的
还能打包带走!
.
关于菜品
一大盘簸箕都有啥呢
烤鸡~
外酥里嫩,脆脆的皮包裹着嫩嫩的鸡肉,沾上特制的甜辣酱再咬一口!噢莫~满足感覆满全身
蒜香炸排骨~
每一块大大的排骨,不肥腻,要用手抓来啃才香
海南粉~
海南当地特色美食代表之一,酱油加香油拌在细细的粉里能顶上一碗米饭记得一定要要大口嗦喔
还有还有~四角豆、椰子糯米饭、
番石榴、椰蓉糕(海南人叫yi bua)、菠萝蜜、海南特色糕点!
这还不够吃?再点一盘牛肉串
最后再加上一大锅的糟粕醋火锅…
酸酸辣辣还有海鲜太爽了!
.
环境服务
饭店是在酒店里面
环境自然就不用说了
穿着沙滩裙跟绿色植物拍照很出片!
店内的装饰都是黎族特色~
“依山傍水”的也让人心情都好起来了
.
人均不到七十我们五个人的分量
.
店名:沿江黎家宴·中国老字号·正宗海南菜
地址:三亚海棠湾万达希尔顿逸林酒店游泳池旁靠近海边 https://t.cn/R2Wxmre
海南不只有椰子鸡还有当地特色黎家菜!
进店后跟服务员报人数
按人数上菜保证你吃的饱饱的
还能打包带走!
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关于菜品
一大盘簸箕都有啥呢
烤鸡~
外酥里嫩,脆脆的皮包裹着嫩嫩的鸡肉,沾上特制的甜辣酱再咬一口!噢莫~满足感覆满全身
蒜香炸排骨~
每一块大大的排骨,不肥腻,要用手抓来啃才香
海南粉~
海南当地特色美食代表之一,酱油加香油拌在细细的粉里能顶上一碗米饭记得一定要要大口嗦喔
还有还有~四角豆、椰子糯米饭、
番石榴、椰蓉糕(海南人叫yi bua)、菠萝蜜、海南特色糕点!
这还不够吃?再点一盘牛肉串
最后再加上一大锅的糟粕醋火锅…
酸酸辣辣还有海鲜太爽了!
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环境服务
饭店是在酒店里面
环境自然就不用说了
穿着沙滩裙跟绿色植物拍照很出片!
店内的装饰都是黎族特色~
“依山傍水”的也让人心情都好起来了
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人均不到七十我们五个人的分量
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店名:沿江黎家宴·中国老字号·正宗海南菜
地址:三亚海棠湾万达希尔顿逸林酒店游泳池旁靠近海边 https://t.cn/R2Wxmre
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