我走过许多地方
对我来说,食物始终是有两种味道
一种是它本来的平均的味道
另一种是它本身有的,我记忆里的,非得是那个环境下的味道
也可以说是带着心境去吃的吧

1. 比如沙茶面
我在去厦门的时候,当时和朋友一起出门,从厦大有普陀寺的大门出去,沿着一条路走直线大概800米,路上朋友在视频,说我们要去吃沙茶面
他女朋友顿了一下说:
“你们莫不是要去吃憨批面噻”
我俩愣了一下才明白她可能以为我们在说“傻x面”
那是我第一次吃沙茶面。

第二次是在鼓浪屿岛上
在一家旁边是类似“x小姐的店”、“x先生的饼”和30块钱一大把的烤鸭肠店中间
有一间四面通透的店(四个面都开门)
当时我跑了一天
因为不愿意排队又饿又困
老板端上了沙茶面
我夹起一只皮皮虾就塞进嘴里
虾壳直接划开嘴角
那碗面真是蘸着血咽进肚子里的
但是十分鲜美

现在再吃到面,心里总想的是再去吃一次那碗划破嘴的面

2. 比如烤鸭
说起烤鸭大家总能想到全聚德。
其实会吃的人一般都不去全聚德
那里都是哄外地游客的
传承了上百年,烤鸭的手艺天下皆知

我一般去便宜坊
便宜坊,便利的便,宜人的宜
焖炉烤鸭真是一绝

第一次吃是在天津塘沽
当时为了寄明信片
我在太阳下走了两个小时才找到导航上的邮局

看到便宜坊本想进门喝一碗酸梅汤
(在天津酸梅汤是真他娘的酸啊)
坐在大堂看着师傅烤
心说整好我也饿了吃就吃吧

烤鸭端上桌,食盒香葱佐料齐备
旁边坐一大姐
跟我说外地人吃烤鸭不会吃

说罢递给我一张刚出锅的发面烧饼
中间刀切
烤鸭蘸着黄芥末放在烧饼里
一口下去
冒着热气的烧饼
闷炉的香气
冰凉的黄芥末(带酸味)
那个味道记到现在

3. 刀切
查一查资料
在有些地方刀切和馒头的意思几乎一样
我第一次吃的刀切是在呼和浩特
当然也是人家的特产

但是最让我难忘的却是在上海八佰伴
当时冬天,下着雨夹雪
上海的冬天是可以冻酥骨头的
风里夹着来自太平洋的冷气
裹紧衣服原地跺脚都毫无用处

当时我在路边排队买新出的凤梨酥
站了15分钟整个人冻到出现幻觉
本想转弯过马路
身体却不由自主拐进了路边一家东北菜馆

东北菜大家是知道的
量大价优
那时候我还是多少吃一点主食的
就点了一份刀切

很奇怪
在上海这个地方
刀切和生煎、馒头是分开的
(上海话里馒头指生煎)
菜单写着:
“刀切:15元
生煎馒头:18元”

我很长一段时间始终认为刀切就是甜馒头
但是一口下去
吃到了中间的酥油
是带着沙口的味道的酥油

问了问朋友
那家店(好像搬走了)刀切的确是有特色的

4. 鸡架
第一次哈尔滨冰雪大世界玩
无非就是北方常见的一些项目的放大集中版
我像看傻子一样看沿海的朋友钻进雪里又出来

出门打车到酒店
朋友身上衣服在车上全都化掉
下了车又冻了起来

我在楼下等他上楼换大衣
酒店边有一间小门面房
门口挂着昏黄的灯光
不时从偶尔开关的门房里投出一丝热气

烧烤摊在东北很常见
冬天常温啤酒冻的跟孙子似的
冷藏啤酒打开还暖胃

我点了一份鸡架
眼看着老板刷上了花生酱
第一次吃,惊为天人。
我就不说了
有空你们真得尝尝

5. 牛角包
我不知道现在那条航线还在不在
几年前有一天夜里从乌鲁木齐飞青岛的航班
大概是下午两点多起飞
经停太原晚上九点多到青岛的

那天流管加上不满足起飞条件
本来航班要取消的
但是挂了六个小时延误还是说要继续飞

最后起飞都到夜里十一点多了
困的我上了飞机就开始睡

凌晨一点多我被空乘拍醒
递给了我一份热气腾腾的烤牛角包和薯片

那次吃的烤牛角包很烫
有可能烤餐的时候是放在靠边的位置
烫到半天都咬不下去一口

客舱里都是烤牛角包的味道
我咬下第一口的时候
客舱调暗了灯光
我一回头
弦窗外满眼都是星星
夹着一口牛角包
被我咽进了肚子里

6. 嫩牛肉和godiva
在成都市中心红星路ifs
(也就是有只大熊猫趴在那里的)
负2层有一间godiva
(是比利时一个巧克力品牌)

当时我刚从贫困山区出来
换了干净衣服和朋友吃饭

因为被迟到
我漫无目的的四处转
也第一次吃了godiva的生巧冰淇淋
(godiva是我姐姐结婚的时候喜糖用的巧克力品牌,我也是因为姐姐的关系才知道)
我不形容味道
总之就是唇齿留香,满眼放光的口感

朋友到了之后我又拉着他去负2层买
不过第二次吃到的口感和第一次就有点不同了

6层是外婆家
因为想念杭帮菜
所以点了一桌龙井虾仁蟹粉豆腐
还有一份嫩牛肉
切成薄片的嫩牛肉烧好
上菜前打一颗鸡蛋

那个口感是我后来去了数个城市都没遇到的味道
只在成都遇到了
好在现在去还能吃到那个朝思暮想的味道

==========================
想写的还有很多
比如因为迪士尼不让带食品进门
所以在地铁站凯司令买的早餐面包
我站在排队的人流里匆匆吞下
巧克力黏了一嗓子的味道

在箱根320日元买了一大片三文鱼生吃的味道

小时候家里懒得做饭
蒸一大锅螃蟹一家人坐在桌边慢慢啃的味道

因为出差熬了一宿
做完就黎明
从兰州张掖路打车到北滨河路
找吾穆勒牛肉面喝下第一口汤的味道
(也就熬了一宿夜之后的那一口汤奠定了我认为吾穆勒的牛肉面才是正经兰州味道的基础)

还有很多很多
都是后来再难出现在我生活里的

有这么多惊喜
哪怕一年只遇到一次
何愁生活没希望

                          《我的老屋1》

        我的老屋,打我记忆以来,大家就叫我老屋为刘家台台。因为地理位置偏高,整体上形成一个台阶形状,并且台台上住的大多数也是我们本家姓人,故取名为——刘家台台。
       我老屋位置比较偏僻,位于老街道最里边,背靠塬堎,面向街道。去我老屋得从老街道一直往里边走,上一个小短坡,在坡的尽头再左转180度的弯,才能到我老屋院子。

进了院子,正东方向由南向北盖了三间撒子,一间是给我爷我奶住的,另一间是给我爸住的,中间一间是厅堂,厅堂旁边有个后门,后门外边还有一间小棚子,养牛用。正北方向由东向西还盖了两间撒子,分别是给我大伯二伯住的,撒子外边空出来的这一片地方便是院子。老屋院子中间有两棵老春树,其中一颗比较粗,现在我一个人都抱不住,另一棵稍微细点。由于长期不住人,院子里已是杂草丛生,两颗春树上也长满了爬墙虎,也就是春东交替之季,才能进入院子,要是完全入春以后,枝叶发芽,野草再生,也不敢随便踏入。回想小时候,院子里的地面很是瓷实,寸草不生,常在两棵树中间拴上一根粗绳,小时候的我常常坐在上边荡秋千,有时还发呆,也不知道再想什么…。
院子的西南角还有一棵柿子树,小时候我经常爬树摘柿子,就是觉得柿子树特别脆,稍微用点力就踩断了,有时不小心,还会把人闪一下,不过那会年纪小身体比较灵活,要是现在让我上,我肯定就不敢了。要说这个柿子树,我觉得还是值得一提的,每到深秋,可以用火红的灯笼树上挂来形容,又大又红,而且很甜,结的还不少,唯一的不足就是核多。每次摘柿子的时候,都要出动好几个人,一人在旁边接着上边人寄下来的柿子,一人还要双手拉着围腰接着掉下来的柿子,防止熟透了的柿子掉在地上就可惜了。当然有时候我们也会不等柿子变红,就去摘一些绿蛋下来,放在管罐子里,再给罐子里放几个梨温柿子吃。我对吃柿子不感兴趣,小时候我比较猴,就是喜欢爬高上低,喜欢钻来钻去,摘柿子完全就是为了耍,不为吃。这几年柿子树还在,柿子也依旧还结着,可是我又懒得去摘了,前两年还不时的听村里的人说柿子快熟了,过几天摘一些去,不去就让别人摘完了,这几年也没有人说了,实际上柿子都是慢慢的落完了,别人也懒得去摘了。
对,在柿子树旁边的石头缝里还长了一棵我叫不上名的树,这树样子比较奇怪,没有主干,好像是几个支干同时从石头缝里发出来,枝茎又缠绕在一起,支条很多,且向四周伸展的很广,原来晒被子、晾衣服就搭在这个树枝上。我对这个树也有一种独特的记忆,因为这个树形长的比较奇特,树枝又是从石头缝里冒出来,先往外长了一节,之后又开始向上长了,从根茎来看,向是一把展开的扇子,又像是一把椅子,我小时候特别喜欢坐在树枝上,背靠着石头,并且叫它为将军椅,当然我也不知道为啥老喜欢坐到哪,喜欢在哪耍。这棵树还有一个特别的地方,就是开的花特别香。这树开的是一种白色、粉色米米状的小花,每到春暖花开的时候,开的满树都是,整个院子都是这个花的香味,而且持续的时间还很长。今天去看的时候,不知道谁把这棵树的树枝都砍断了,只留树根还再石头缝里,也不知道今年春天是否还能再发出新芽,希望还能开出些新花来吧。

我在老屋住的时间少,我出生那年,我屋新房已经盖二层了,所以我大部分时间都是在这边新房住着。我哥在老屋住的时间可能更长一些,因为我哥出生时还在老屋住着。我哥出生时还有一段小故事,之前听我妈说,她那会快要生我哥的时候,家里的牛刚好生了一个母牛崽子,她就心理想着一个家庭应该是平衡的,家里添了一头母牛,也就会让自己生一个儿子,果不其然还真是这样。我看了一下周围的这种情况,觉得还真是挺有道理的,我想这方法以后就用在判断生男孩女孩上吧,应该还比较准确吧。我在老屋住的时间不长,但是对老屋的感情却很深厚。尤其是吃铁勺炒鸡蛋,味道很独特,至今依旧很想念。铁勺炒鸡蛋做法也很特别,通常是将铁勺放在锅洞里用筷子翻炒鸡蛋,百思不得其解,为什么这样做出来的就是好吃,从锅里炒出来的就没有那个味道,同样的还有油览菜,也是这样。我对老屋的记忆还有门口那个大石头,小时候我经常现在上边往下跳,从不知道累,总觉得那就是快乐!
      小时候的趣事很多,每到过年时一大家人都回来聚在一起,我四爸常常买一些炮给我放。记得有一次晚上我们放了一根手拿的花炮,上边写的是共8响还是6响,结果放了一半就没有了,当时一致认为这是劣质产品,就扔了不管了。结果第二天起来看这个炮还着着,拿起来又连着放了,当时我就觉很神奇,见了人就说这件事。我对老屋的记忆还有很多,可是也不及我爸他们脑海里的一角。

我爸兄弟四人,他们是在这里土生土长的人,从出生到结婚都是在这个地方。这里的一草一木,一砖一土,甚至是从这个地方到那个地方有多
少步多少脚都能一口报的上来。这个地方保留着他们的童年,同样也承载着他们的梦想。饥荒年代,能吃饱饭就是最大的胜利,所以那会他们的梦想就是走出这个刘家台台,给家里节省一点口粮,闯出一点成绩,不让家人再挨饿,很简单也很纯粹。今天收拾老房子的时候,翻腾出几张照片,发给他们看的时候,心中五味杂陈。现在大家都能吃饱饭了,可以一看着那个地方,那些场景,不由得就回想起了那些事情…

2020年2月26日凌晨两点

(未完待续)

【顺平县公安机关在战“疫”一线书写平凡的感动和力量】
#疫情当前警察不退# #抗疫一线群英谱# #让党旗在防控疫情斗争第一线高高飘扬#
抗疫阻击战还在持续,在这场没有硝烟的战斗中,顺平县公安机关广大公安民警辅警义无反顾地坚守在抗击疫情最前沿,以实际行动展现了顺平公安“召之即来、来之能战、战之必胜”的铁军风范。一个个平凡而感动的故事背后,书写着“警察”两个字的忠诚和担当!
【当“警察蓝”遇上“天使白”】
他叫孙康,是“蓝衣卫士”中的一份子。她叫罗冬冬,是“白衣天使”中的一员。这个普通的医警家庭在这个不平凡的冬天写下了“携手无惧,为爱逆行”的誓言,在抗击新型冠状病毒这场没有硝烟的战“疫”中成为了冲锋在前的“逆行家庭”。
2020年庚子鼠年春节,新型冠状病毒感染的肺炎疫情来势汹汹席卷全国各地。大年初二晚上,孙康接到取消休假抗击疫情的指令,此时的他已经连续多日为做好辖区春节前治安隐患排查及案件查处等工作加班熬夜。
面对这突如其来的疫情,满身疲惫的他却顾不上休息,立即带领民警按照上级部署在辖区开展疫情排查防控工作,直至深夜返回单位才通过电话将情况告诉了妻子,却得知作为医生的妻子也早已报名参加了医院新型冠状病毒感染肺炎救治党员突击队,毅然投身到防疫的最前线。当父母得知他(她)们的决定后没有任何埋怨,只说了一句:“我的孩子们长大了,是为国家做贡献的时候了,去吧,注意安全,我们永远是你们坚强的后盾。”孙康说:“亏欠父母的实在太多了!由于我和妻子的工作性质,值班加班已成常态,结婚以来一直都是聚少离多,更不能像别的儿女一样陪伴在父母身边,去尽一份责任,但父母对我们没有任何怨言,用最朴实的话语,让我们感受到了亲情的伟大力量。”
疫情危急时刻,总会有人站在第一线为群众扛起希望,“警察蓝”和“天使白”背负着家人的爱,更肩负着对祖国和人民的责任。疫情在前,医警不退,必将战“疫”到底,赢取胜利!
“疫情不除,我们不退!”他们以实际行动践行了人民警察的职责,诠释了医者仁心的担当!

【伉俪双警“蓝+蓝” 抗疫一线“夫妻兵”】
刚刚做完腹部手术,身体正在恢复期的蒲上派出所副所长王雷接到单位取消休假、全员在岗的通知后,毅然投入到疫情防控一线。蒲上辖区是河北省设立的经济开发区,企业多,人口多,有29个行政村,王雷带领民警每天往返于辖区村与村、企业与企业之间,为尽快落实联防联控措施,构筑起群防群治的严密防线,对辖区进行不间断的巡查,加班加点、履职尽责,有时候一天顾不上吃一顿饭。
“疫情当前,我必须做好我分内的事。”王雷说道,“唯一担心的就是她了”。王雷口中的“她”,就是妻子李卫杰,面对疫情的来势汹汹,她同样义不容辞的投入到与疫情战斗中。在这场战“疫”中,王雷一直吃住在单位,照顾两个孩子的重担就落到妻子身上。“现在正是疫情防控关键时刻,他刚刚做完手术,我还是担心他的身体……夫妻都是民警,对各自的工作都很清楚,也只有互相鼓励,才能把工作干好!”李卫杰如是说。
已经很长时间没有见面了,更别提照看妻子孩子。王雷离开家十几天了,每天晚上趁着休息间隙跟儿子视频时,儿子都不停地在问:“爸爸,你什么时候回来看我啊?爸爸,我想你了,疫情什么时候才能结束啊?”一声声发问,王雷强忍着内心的思念,一遍遍地安慰儿子:“快了,快了,你在家里乖乖的,疫情很快就会过去的,等疫情结束,爸爸马上回家去看你好不好,我们拉钩”。
“疫情当前,警察不退”,这不只是一句口号,更是千千万万党员民警临危不惧,冲锋在前的真实写照。家是最小国,国是千万家,正是有了这些可爱可敬、无私奉献的战士负重前行,舍小家,为大家,才有现在岁月静好、国泰民安的幸福生活。

【抗“疫”我先行 上阵“父子兵】
“执勤时注意做好防护”“好,您也要注意身体!”这是赵红宾、赵森父子俩新年里的第一声问候。
顺平县公安局交通管理大队有这样一对父子,父亲赵红宾是中队民警,儿子赵森是治超中队辅警。疫情来临,父子俩顾不上假期休息,分别赶赴各自的工作岗位。
50岁的赵红宾一直坚守在疫情防控一线,因为年龄的原因,又加上连续奋战,他的双眼已经布满血丝,同事们都劝他多注意休息,他总是一口回绝“目前正是抗击疫情最关键的时期,我虽然年纪大了,但在这时候绝对不能退缩,群众需要我们。”他像个年轻人一样仔细排查车辆,协助防疫部门做好检测工作,他要给他的人资树立榜样,传递为警的初衷和使命。
90后的赵森和父亲一样,一直坚守在一线,路面指挥、检查车辆、核查人员、宣讲疫情防疫知识,每一步都做得一丝不苟,履职尽责。寒冷的冬夜,脚冻麻了就跺跺脚,耳朵冻疼了就捂一捂,但绝不会出现一丝松懈。因为,他一直把父亲作为自己的榜样。
父子俩的岗位一个在南一个在北,共同守护着一方平安。工作虽然忙碌,但父子仍彼此关心着对方。“我们俩不管谁先出门都会在门口鞋柜上放好口罩和酒精,提醒对方保护好自己。”赵森说,这是他和父亲之间的默契。
战 “疫”一线,顺平公安的一个个平凡的家庭,用无私无畏、无怨无悔书写着不平凡的故事,向他们致敬!向他们身后默默支持的家属致敬!


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 高颜值新车扎堆上市,奔驰C级领衔,还有两款高品质国产SUV而内饰部分,星辰也具有一定的高级感,悬浮式中控屏本来没什么可多说的,但星辰采用了超薄的中控屏,也能带来
  • 民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫"苦夏",因为夏日炎热,多汗耗气伤津,食欲减退,体重减轻。”二、起居调
  • 《西西里史:从希腊人到黑手党》:战争持续了整整两年,雅典人至少有两次几乎攻下整座城市。一开始古利普斯在叙拉古并不受欢迎,但他很快证明自己是一个真正的专业军人。
  • 8月26日5时至13时雨情(mm):全地区平均降水量6.7,最大值43.6(辽中于家房镇)最大小时降水量43.1(辽中于家房镇,9时39分至10时39分);城区
  • 会在我拥抱她的时候露出惊讶的表情,阿斯特丽德是只漂亮又可爱的叔叔是唯一一个静悄悄走的灵魂,他其实已经暗示过我他到时间了,我们去蜂鸣堡请朋友们吃了大餐,第二天早晨
  • 日落西山你不陪,东山在起你是谁,人要落难一次才知道身边有多少真心朋友,男人要失败一次才知道什么叫真感情,夫妻本是同林鸟,大难临头各自飞,走自己的路,让别人去说吧
  • 其实bl.cxk和lh.gxt很像但又不同 lh.gxt是自己爱上了后来官宣,当时pn里还有lh和dlrb的cp,官宣后dlrb分担了他们(lh.gxt)一些
  • ”在這一刹那間,千萬不要打斷這念頭,亦不要後悔徘徊在妄想中等等;你所需的乃是住於此清晰的念頭裏,而繼續去了別此自然的境界,這就本身而言,是足夠的了。  如果你迷
  • 论批评与自我批评​原创/向远方/图/网络​﹌﹌​要试着通过事物的表象看本质​别人家举着一坨人屎当黄金我又捏着一块狗屎说成了黑曜石要一语中的,最好点到为止若能在是
  • ★S2003阳泉绕城高速:因下雨,南娄站、旧街站禁止7座以上客车和货车驶入高速。★G55二广高速太长段:榆次收费站出口内、外广场车辆通行缓慢,去往太原方向榆次出
  • 1956年,中国科学院古脊椎动物研究所的科研人员在来宾市麒鳞山发现“麒麟山人”头盖化石,证明距今3、5万年以前的旧石器时代,来宾人的祖先便在此繁衍生息。据碳-1
  • 五.瓷粉工程(客餐厅、卧室墙顶面大概360平左右)1.材料费,不调色的情况下,4桶18L乳胶漆,以华润中端漆为例,含底漆,4*500=2000元。2.人工费含辅
  • #二手书[超话]# 出我行3 50r 捆150r中外名著可自选[doge]随缘出[doge] 有 雨季不再来、堂吉诃德、童年、骆驼祥子、雷雨、霸王别姬、摆渡人、
  • #巾帼力量助大运# 今日下午感恩殊勝緣份,有機會親眼目賭- 中國非物質文化遺產蜀繡唯一代表,中國工藝美術大師-非遺蜀繡傳承人-楊德全 大師之世界級作品!作为蜀绣
  • 而当闻到这股独特的兰花香气☕️时才发现,春天,其实早已来到我们身边这款有着独特“兰花香”的星巴克臻选®乌干达基辛加咖啡豆,来自“月亮山”——乌干达鲁文佐里山脉⛰
  • #好物分享#【fairia】懒人衣物喷雾出差旅游必备,特别是夏天的衣物都很轻薄,也容易起皱,穿在身上既毛糙又不平,马上拿出这个神物提早两小时喷一喷,很快衣服就平
  • !!
  • 5号给大家的$云鼎科技 sz000409$ 涨幅超3%,三天浮盈达到23%,该提醒大家的也都提醒了,有没有把握住这次的机会,就要看个人的选择了,今天不封板就逢高
  • 对于快温变,如果要放大风叶的,风速可能要大于1m/s,对于快温变带湿热的产品,传统的做法是加变频器。旅行和遷徙,夢,愛與激情,死亡,做為一種行動和創作的藝術,以
  • 云端之舞DANCE IN THE CLOUDS项链,七夕午后,斜倚绣榻,满纸烟云。梦里瑶池仙境,素月清风,抚琴弄影,仙雾缭绕间,似皎皎白龙,挥洒漫天烟雨。