#你知道哪些简单易做的甜点#
这里有一款风很大又不翻车的网红芝士蛋糕,丑萌又好吃!
看了就会做,成功率可比电饭锅蛋糕高多了~
就是它了!风很大的巴斯克芝士蛋糕
蛋糕上的焦层,是糖的焦糖化的反应,微微松脆的焦糖皮,搭配芯子半熟芝士的口感,香醇浓厚、湿润绵密。
从国外火到国内,风越吹越大,就连专业的甜点师都为它打call。
Zoé,巴黎蓝带甜点全日制课程毕业,曾先后在巴黎米其林三星餐厅 Meurice 和上海法餐厅 Paris Rouge 工作过。
要来了配方,真·家庭可操作,成本不到 50 块,好吃又快手,难怪大家都爱它!
步骤简单到看一眼就能记下来
眼睛会了,手也会的那种
这是做一个 4 寸蛋糕所有原料:奶油芝士 175 克 ,糖 58 克,全蛋 58 克,奶油 70 克,低筋面粉 10 克,黄油 10 克,没了。
打蛋器全程用最低速档,所以手动打发也是完全OK的。关于原料选择最后会集中讲,算了下成本,不到半张毛爷爷。
这是全部步骤:
1. 所有原料搅拌匀均
2.倒进模具
3.送进烤箱200度烤30分钟
4.出炉冷却后放冰箱冷藏一夜,没了。
就是这么简单快手!
以下是分解步骤和注意事项
没明白怎么回事的接着往下看
1. 奶油芝士要放到室温软化,搅打之前切小块。
2. 稍稍打匀,变成小块絮状。
3. 加糖继续打,打到糖粒看不见。
4. 鸡蛋要先打成蛋液,分2-3次加。
5. 打至顺滑,继续加奶油,打打打。
6. 再次打至顺滑无颗粒,就好了!
7. 最后加面粉,面粉要先过筛。
加面粉是为了让蛋糕烤后更挺立一些,不然就是会很扁很塌。
8. 拌面粉的时候要上下翻拌,直到没有面粉颗粒就OK了。
*翻拌,烘焙中常用的手法,从中间切入,翻起,如此重复:
9. 模具涂上黄油,这一步是为了让烘培纸跟模具更贴合。
多涂点抹均匀了,也方便一会儿脱模。
10. 模具垫在烘焙纸正中往下压。
绕模具压一圈,压瓷实了。
蛋糕纸高出部分,可以再折一下。
11. 倒入搅拌好的料,双手托住模具,敲振几下,使表面更平整。
需要操作的步骤到此结束!
送进烤箱 200度,30分钟~
出炉后的蛋糕会随着时间的推移慢慢凹陷,最后变成这样!
别急,等它冷却后脱模,先放冰箱冷藏。
放隔夜再吃,风味翻倍!
芝士芯子会更加香浓扎实,与焦糖的香气也更为融合。
看完最后几点提醒
就真的很难失误
关于器皿:
工具上搅拌机不是必须的,手动打也是完全OK的。
不过最好备一个 4 寸蛋糕模,选这种可脱卸烤盘的更方便。
蛋糕刀加热一下,切面会更平整好看。
关于火候:
打发充分的话,可以让它长高,烤透透的。
也可以不要打太多空气进去,用更高的温度,缩短烤的时间,这样会得到中间流心的。(注意要用可生食鸡蛋,怎么区分?二块钱一颗以下的,基本都别考虑了)
关于配方:
用不同的芝士,会得到不同的风味和外形,比较过四种家庭常见的芝士品牌。
外型上 2 号表面油亮亮的色泽诱人,成品平整,内心也非常湿润,其他三个质地几乎看不出来区别。
口感上 1 号只是本身偏酸,质地最硬,有颗粒感,成品口感不够细腻。2号几乎是市面上最咸的奶油芝士,可以吃到蛋香。3号表现欠佳,徒有口感,无芝士风味。4号是最常见最有知名度的品牌,就是印象中熟悉的芝士蛋糕味,成品和口感上都是众望所归。
家里做的话推荐 4 号,菲力奶酪芝士卡夫旗下,牌子大,也好买。
芝士要放常温软化后用,否则太硬不好搅拌,会像这样:
如果对外型的要求不高,配方也可以动:
-可以把面粉换成玉米粉,甚至是去掉面粉;
-可以把小部分芝士换成你喜欢的,比如 Feta(羊奶干酪),会得到不一样的风味;
-可以给它加一个像纽约芝士一样饼干底,你喜欢的任何饼干压碎加 20% 的融化黄油,先压到模具底就可以了。
关于夹心:
想在中间加喜欢的夹心,可以倒一半蛋糕糊,挤少少一层海盐焦糖酱,再倒另一半蛋糕糊盖住它,一样的方法做过香蕉蓝莓酱的版本。
也可以取 1/3 蛋糕糊和巧克力甘那许混合,和其他蛋糕糊一起做成大理石蛋糕体。
当然,你也可以用芋泥或者咸蛋黄流心,和芝士也很配,分分钟变出网红,高阶选手们可以慢慢探索。
对第一次尝试的烘培小白来说,更建议从入门的基本方子开始尝试,不容易失败哦!
这里有一款风很大又不翻车的网红芝士蛋糕,丑萌又好吃!
看了就会做,成功率可比电饭锅蛋糕高多了~
就是它了!风很大的巴斯克芝士蛋糕
蛋糕上的焦层,是糖的焦糖化的反应,微微松脆的焦糖皮,搭配芯子半熟芝士的口感,香醇浓厚、湿润绵密。
从国外火到国内,风越吹越大,就连专业的甜点师都为它打call。
Zoé,巴黎蓝带甜点全日制课程毕业,曾先后在巴黎米其林三星餐厅 Meurice 和上海法餐厅 Paris Rouge 工作过。
要来了配方,真·家庭可操作,成本不到 50 块,好吃又快手,难怪大家都爱它!
步骤简单到看一眼就能记下来
眼睛会了,手也会的那种
这是做一个 4 寸蛋糕所有原料:奶油芝士 175 克 ,糖 58 克,全蛋 58 克,奶油 70 克,低筋面粉 10 克,黄油 10 克,没了。
打蛋器全程用最低速档,所以手动打发也是完全OK的。关于原料选择最后会集中讲,算了下成本,不到半张毛爷爷。
这是全部步骤:
1. 所有原料搅拌匀均
2.倒进模具
3.送进烤箱200度烤30分钟
4.出炉冷却后放冰箱冷藏一夜,没了。
就是这么简单快手!
以下是分解步骤和注意事项
没明白怎么回事的接着往下看
1. 奶油芝士要放到室温软化,搅打之前切小块。
2. 稍稍打匀,变成小块絮状。
3. 加糖继续打,打到糖粒看不见。
4. 鸡蛋要先打成蛋液,分2-3次加。
5. 打至顺滑,继续加奶油,打打打。
6. 再次打至顺滑无颗粒,就好了!
7. 最后加面粉,面粉要先过筛。
加面粉是为了让蛋糕烤后更挺立一些,不然就是会很扁很塌。
8. 拌面粉的时候要上下翻拌,直到没有面粉颗粒就OK了。
*翻拌,烘焙中常用的手法,从中间切入,翻起,如此重复:
9. 模具涂上黄油,这一步是为了让烘培纸跟模具更贴合。
多涂点抹均匀了,也方便一会儿脱模。
10. 模具垫在烘焙纸正中往下压。
绕模具压一圈,压瓷实了。
蛋糕纸高出部分,可以再折一下。
11. 倒入搅拌好的料,双手托住模具,敲振几下,使表面更平整。
需要操作的步骤到此结束!
送进烤箱 200度,30分钟~
出炉后的蛋糕会随着时间的推移慢慢凹陷,最后变成这样!
别急,等它冷却后脱模,先放冰箱冷藏。
放隔夜再吃,风味翻倍!
芝士芯子会更加香浓扎实,与焦糖的香气也更为融合。
看完最后几点提醒
就真的很难失误
关于器皿:
工具上搅拌机不是必须的,手动打也是完全OK的。
不过最好备一个 4 寸蛋糕模,选这种可脱卸烤盘的更方便。
蛋糕刀加热一下,切面会更平整好看。
关于火候:
打发充分的话,可以让它长高,烤透透的。
也可以不要打太多空气进去,用更高的温度,缩短烤的时间,这样会得到中间流心的。(注意要用可生食鸡蛋,怎么区分?二块钱一颗以下的,基本都别考虑了)
关于配方:
用不同的芝士,会得到不同的风味和外形,比较过四种家庭常见的芝士品牌。
外型上 2 号表面油亮亮的色泽诱人,成品平整,内心也非常湿润,其他三个质地几乎看不出来区别。
口感上 1 号只是本身偏酸,质地最硬,有颗粒感,成品口感不够细腻。2号几乎是市面上最咸的奶油芝士,可以吃到蛋香。3号表现欠佳,徒有口感,无芝士风味。4号是最常见最有知名度的品牌,就是印象中熟悉的芝士蛋糕味,成品和口感上都是众望所归。
家里做的话推荐 4 号,菲力奶酪芝士卡夫旗下,牌子大,也好买。
芝士要放常温软化后用,否则太硬不好搅拌,会像这样:
如果对外型的要求不高,配方也可以动:
-可以把面粉换成玉米粉,甚至是去掉面粉;
-可以把小部分芝士换成你喜欢的,比如 Feta(羊奶干酪),会得到不一样的风味;
-可以给它加一个像纽约芝士一样饼干底,你喜欢的任何饼干压碎加 20% 的融化黄油,先压到模具底就可以了。
关于夹心:
想在中间加喜欢的夹心,可以倒一半蛋糕糊,挤少少一层海盐焦糖酱,再倒另一半蛋糕糊盖住它,一样的方法做过香蕉蓝莓酱的版本。
也可以取 1/3 蛋糕糊和巧克力甘那许混合,和其他蛋糕糊一起做成大理石蛋糕体。
当然,你也可以用芋泥或者咸蛋黄流心,和芝士也很配,分分钟变出网红,高阶选手们可以慢慢探索。
对第一次尝试的烘培小白来说,更建议从入门的基本方子开始尝试,不容易失败哦!
为什么人死后会很快发出臭味?但是动物们不会!
一位曾经在殡仪馆上班的朋友告诉我,人死后之所以比猪肉羊肉发臭的快,是因为“尸体”在30~60分钟就会高度腐烂(夏天)从而身体内的细菌通过肠道,内脏,血液,快速分解,然后通过人体的口腔,鼻腔,肛门散发出来尸臭的味道,而猪羊肉虽说是“活体宰杀”但在过程中都会把猪羊的“内脏掏空”然后用清水清洗干净放进冰箱里。
朋友在殡仪馆工作有三年,每天都是跟“尸体”打交道,接触各式各样的“尸体”数不胜数(各种死亡原因的“尸体”)
在这期间,运送正常死亡的“尸体”并没有发现散发出臭味,因为无论是医院还是殡仪馆,都会在此期间做一些专业的处理,而就怕运送那种非正常死亡的“尸体”散发出来的尸臭味非常难闻,而且这种“巨人观”给人的视觉和心里上会造成一些影响。
印象深刻的一次是2009年的一天,朋友到医院搬运“尸体”在回来的路上,领导给他打电话,说:我派人接你,你前往某路段继续工作,朋友询问原因才得知。
某路段出现一起大型车祸,朋友驱车30分赶到现场,瞬间闻到“尸体”散发出来的闻到,赶忙穿上防护服带上专业的消毒口罩和一次性消毒的手套。
听完现场人员的介绍,朋友询问家属意见,家属同意后,朋友和同事来到遗体面前,发现地上有少许“粪便”“血迹”就连身体上的一些肢体也脱离了原来部位。
仔细的清理,此时又发现逝者瞳孔放大,地上还残留一些身体内的部位,那场景和画面真的难以描述。
经过一个多小时的时间,终于把遗体身上和周围清理干净,小心翼翼的放置担架上,带着家属驱车返回殡仪馆。
从以上事迹我们可以看出,人正常死亡后不会散发尸臭味,而那些非正常死亡的“尸体”才会比牛羊肉腐化的快,散发的味大。
为什么人死后会很快发出臭味?
首先,正常死亡的“尸体”不管是因为什么原因,肯定不会散发出尸臭味,因为这个时候家属在身边都会快速的料理后事。
而且最重要是,“尸体”即便在夏天也需要一个小时,体内的细菌才会通过肠道,血液,内脏,快速分解,然后通过口腔,鼻腔,肛门,散发出来尸臭味。
但在这期间,医院的工作人员都会将遗体的口腔,肛门,鼻腔,用棉签或者专业的物品堵住,并且3还会用专业的消毒物品洒在遗体身上,减轻散发出来的味道。
其次,温度决定原因,正常死亡的“尸体”说句不好听的话,即便家属不负责,只要是在医院死亡,医院也会把遗体暂时放置太平间,那么遗体在太平间是不会散发尸臭味的。
因为太平间内的设施和温度都达到标准,可以防止人体内的细菌快速繁衍,而且还会有专人对遗体的腐化,做处理,所以不会产生尸臭味。
但这一切都有费用,只要家属认领就会补缴,超过一定的时间不认领,也可以将遗体送入殡仪馆火化。
最后,非正常死亡的“尸体”才会快速的产生尸臭味,因为各方面条件都达不到标准,身体内的细菌,“尸体”腐化的程度,肠道内的气味,都会通过口腔,鼻腔,肛门,快速的散发出来。
举例说明:意外落水而亡的“尸体”长时间没有发现,那么这种臭味可以在所在地迅速弥漫,比如:不小心坠楼,那么体内的细菌和微生物的快速发酵,可以在瞬间散发尸臭的味道。
为什么牛羊肉散发出来的臭味不会那么快?
首先,“活体宰杀”牛羊的时候,会先将内脏去除,然后清理干净并且放置在冰箱里,短时间不会产生臭味,但要是超过5~8天,这牛羊肉基本也不能吃了,一方面影响口感,另一方面吃了或许会拉肚子。
其次,长时间放置冰箱里,超过时间,大多数都会把牛羊肉拿出去扔掉,而当时还未解冻,或者当时从冷藏室拿出来还没发现那种味道。
而且更重要的是,超过时间,即便不舍得扔掉,也会加上各种调料掩盖那种味道,使味觉和嗅觉上减少那种气味。
最后,大家不相信的可以做个实验,买整头的牛羊肉分解放置冰箱里,等过个十天八天以后,拿出来解冻,在闻闻那种味道,不比“尸体”散发出来的味道小,大家做完这个实验可以告诉我结果。
当人心脏停止跳动就代表生命结束,可有些人在心脏停止跳动的瞬间,会有抽搐,呼吸急促,耳朵和手瞬间冰冷,等等一系列反映,接下来就是面对死神的降临。
一,死亡的瞬间,很多人在去世的瞬间,脑海里往往会出现以前的场景,温馨画面,想念长时间不在身边的至亲,生前最对不起谁或者谁对不起他,甚至还会出现逝者与上一辈的场景,这些场景一闪而过被称为念想。
二,死亡10~30分钟,逝者的大脑停止运作,并且瞳孔和皮肤有微妙的变化,出现肌肉松弛的状态,而且瞳孔和皮肤慢慢的失去光泽,在这时由于肌肉的松弛,身体内的细菌和粪便随着“肛门”排出,干干净净的来,干干净净的走。
三,死亡1~6小时,身体开始出现僵硬,脸色泛白,皮肤变黑,瞳孔彻底失去光泽,当然正常的情况下是看不到这些的反映,因为这时遗体已经被送到殡仪馆太平间内,等待着遗体整容师化妆,接下来确定火化的日子。
四,死亡6~12小时,这个时候身体彻底失去了生命,如果是正常死亡的遗体,什么变化都看不到,但如果是非正常死亡的遗体,这时会形成“巨人观”现象,比如:身体出现水肿,高度腐烂,身体内的细菌随着口腔,鼻腔,肛门,散发出来的尸臭味难以形容。
如果是意外落水而亡,手指的指甲和脚趾的指甲基本都会脱落,而且瞳孔和面目无法形容,这个时候由于身体的高度腐烂还会出现“尸斑”等现象。
五,死亡6~12月,这个死亡是真正的回归到大自然,现在不会出现这种情况,以前流行土葬的时候,遗体在这期间会出现尸斑,尸蜡,3~6个月的时候遗体化为乌有。
在这里一带而过,有些地方流行开馆迁坟,完全明白我说的意思,需要注意的是“尸水”尽量不要弄到身上,味道远胜于尸体散发出来的尸臭味。
人正常去世后不会散发出来尸臭味,散发尸臭的速度取决于家属料理后事的时间,而牛羊肉并不是散发臭味慢,因为在“活体宰杀”之前先把内脏掏干净,然后用清水洗干净并且放进冰箱里,才给人一种错觉。
特此声明:此文非原创!
一位曾经在殡仪馆上班的朋友告诉我,人死后之所以比猪肉羊肉发臭的快,是因为“尸体”在30~60分钟就会高度腐烂(夏天)从而身体内的细菌通过肠道,内脏,血液,快速分解,然后通过人体的口腔,鼻腔,肛门散发出来尸臭的味道,而猪羊肉虽说是“活体宰杀”但在过程中都会把猪羊的“内脏掏空”然后用清水清洗干净放进冰箱里。
朋友在殡仪馆工作有三年,每天都是跟“尸体”打交道,接触各式各样的“尸体”数不胜数(各种死亡原因的“尸体”)
在这期间,运送正常死亡的“尸体”并没有发现散发出臭味,因为无论是医院还是殡仪馆,都会在此期间做一些专业的处理,而就怕运送那种非正常死亡的“尸体”散发出来的尸臭味非常难闻,而且这种“巨人观”给人的视觉和心里上会造成一些影响。
印象深刻的一次是2009年的一天,朋友到医院搬运“尸体”在回来的路上,领导给他打电话,说:我派人接你,你前往某路段继续工作,朋友询问原因才得知。
某路段出现一起大型车祸,朋友驱车30分赶到现场,瞬间闻到“尸体”散发出来的闻到,赶忙穿上防护服带上专业的消毒口罩和一次性消毒的手套。
听完现场人员的介绍,朋友询问家属意见,家属同意后,朋友和同事来到遗体面前,发现地上有少许“粪便”“血迹”就连身体上的一些肢体也脱离了原来部位。
仔细的清理,此时又发现逝者瞳孔放大,地上还残留一些身体内的部位,那场景和画面真的难以描述。
经过一个多小时的时间,终于把遗体身上和周围清理干净,小心翼翼的放置担架上,带着家属驱车返回殡仪馆。
从以上事迹我们可以看出,人正常死亡后不会散发尸臭味,而那些非正常死亡的“尸体”才会比牛羊肉腐化的快,散发的味大。
为什么人死后会很快发出臭味?
首先,正常死亡的“尸体”不管是因为什么原因,肯定不会散发出尸臭味,因为这个时候家属在身边都会快速的料理后事。
而且最重要是,“尸体”即便在夏天也需要一个小时,体内的细菌才会通过肠道,血液,内脏,快速分解,然后通过口腔,鼻腔,肛门,散发出来尸臭味。
但在这期间,医院的工作人员都会将遗体的口腔,肛门,鼻腔,用棉签或者专业的物品堵住,并且3还会用专业的消毒物品洒在遗体身上,减轻散发出来的味道。
其次,温度决定原因,正常死亡的“尸体”说句不好听的话,即便家属不负责,只要是在医院死亡,医院也会把遗体暂时放置太平间,那么遗体在太平间是不会散发尸臭味的。
因为太平间内的设施和温度都达到标准,可以防止人体内的细菌快速繁衍,而且还会有专人对遗体的腐化,做处理,所以不会产生尸臭味。
但这一切都有费用,只要家属认领就会补缴,超过一定的时间不认领,也可以将遗体送入殡仪馆火化。
最后,非正常死亡的“尸体”才会快速的产生尸臭味,因为各方面条件都达不到标准,身体内的细菌,“尸体”腐化的程度,肠道内的气味,都会通过口腔,鼻腔,肛门,快速的散发出来。
举例说明:意外落水而亡的“尸体”长时间没有发现,那么这种臭味可以在所在地迅速弥漫,比如:不小心坠楼,那么体内的细菌和微生物的快速发酵,可以在瞬间散发尸臭的味道。
为什么牛羊肉散发出来的臭味不会那么快?
首先,“活体宰杀”牛羊的时候,会先将内脏去除,然后清理干净并且放置在冰箱里,短时间不会产生臭味,但要是超过5~8天,这牛羊肉基本也不能吃了,一方面影响口感,另一方面吃了或许会拉肚子。
其次,长时间放置冰箱里,超过时间,大多数都会把牛羊肉拿出去扔掉,而当时还未解冻,或者当时从冷藏室拿出来还没发现那种味道。
而且更重要的是,超过时间,即便不舍得扔掉,也会加上各种调料掩盖那种味道,使味觉和嗅觉上减少那种气味。
最后,大家不相信的可以做个实验,买整头的牛羊肉分解放置冰箱里,等过个十天八天以后,拿出来解冻,在闻闻那种味道,不比“尸体”散发出来的味道小,大家做完这个实验可以告诉我结果。
当人心脏停止跳动就代表生命结束,可有些人在心脏停止跳动的瞬间,会有抽搐,呼吸急促,耳朵和手瞬间冰冷,等等一系列反映,接下来就是面对死神的降临。
一,死亡的瞬间,很多人在去世的瞬间,脑海里往往会出现以前的场景,温馨画面,想念长时间不在身边的至亲,生前最对不起谁或者谁对不起他,甚至还会出现逝者与上一辈的场景,这些场景一闪而过被称为念想。
二,死亡10~30分钟,逝者的大脑停止运作,并且瞳孔和皮肤有微妙的变化,出现肌肉松弛的状态,而且瞳孔和皮肤慢慢的失去光泽,在这时由于肌肉的松弛,身体内的细菌和粪便随着“肛门”排出,干干净净的来,干干净净的走。
三,死亡1~6小时,身体开始出现僵硬,脸色泛白,皮肤变黑,瞳孔彻底失去光泽,当然正常的情况下是看不到这些的反映,因为这时遗体已经被送到殡仪馆太平间内,等待着遗体整容师化妆,接下来确定火化的日子。
四,死亡6~12小时,这个时候身体彻底失去了生命,如果是正常死亡的遗体,什么变化都看不到,但如果是非正常死亡的遗体,这时会形成“巨人观”现象,比如:身体出现水肿,高度腐烂,身体内的细菌随着口腔,鼻腔,肛门,散发出来的尸臭味难以形容。
如果是意外落水而亡,手指的指甲和脚趾的指甲基本都会脱落,而且瞳孔和面目无法形容,这个时候由于身体的高度腐烂还会出现“尸斑”等现象。
五,死亡6~12月,这个死亡是真正的回归到大自然,现在不会出现这种情况,以前流行土葬的时候,遗体在这期间会出现尸斑,尸蜡,3~6个月的时候遗体化为乌有。
在这里一带而过,有些地方流行开馆迁坟,完全明白我说的意思,需要注意的是“尸水”尽量不要弄到身上,味道远胜于尸体散发出来的尸臭味。
人正常去世后不会散发出来尸臭味,散发尸臭的速度取决于家属料理后事的时间,而牛羊肉并不是散发臭味慢,因为在“活体宰杀”之前先把内脏掏干净,然后用清水洗干净并且放进冰箱里,才给人一种错觉。
特此声明:此文非原创!
#疫情防控##战“疫”有你 志愿同行#
金华市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作通告(2022年4号)
当前,正值冬季低温期,新冠病毒经物传播的风险增大,为保障全市人民身体健康,现就有关事项通告如下:
一、严格落实进口物品疫情防控措施
(一)生产经营单位要提前向所在地乡镇(街道)报备进口物品入关情况,配合相关部门的排查和监管工作;强化入库查验,落实进口物品的入库“五查”制度;加强进口物品装卸储运、生产加工、销售经营等各环节的全程管控;出现物品新冠病毒核酸检测阳性时,及时做好相关物品的临时封存、无害化处理、区域消毒,配合开展接触人员的健康管理措施。
(二)车辆运载进口物品前后,均要对车内高频接触部位及车厢内外及时进行彻底消毒。同时,定期开展贮存设施、生产加工场所和销售经营场所的清洁消毒。
(三)定期开展从业人员核酸检测,直接接触进口物品的从业人员每7天做一次核酸检测;短期或临时从业人员,每次工作任务结束后做一次核酸检测。强化人员的自我健康监测和因病缺勤报告制度,督促从业人员尤其是重点岗位人员规范全程穿戴工作衣帽、口罩、手套等防护用品。
二、严格落实国际邮件快件疫情防控措施
(一)强化分区作业,相关企业要严格分隔国际、国内邮件快件作业区域,加强处理场所的通风消毒,切实做好重点区域、关键环节的精准消毒和生产处理环节国际邮件快件外包装各面的全覆盖消毒。
(二)强化从业人员管理,对国际邮件快件一线作业人员、进口冷链相关人员等高风险岗位人员严格落实固定岗位、个人防护、健康监测、核酸检测等要求,确保内外不交叉,坚决做到闭环管理。
(三)完善处置方案,要综合评估进口邮件快件来源地疫情风险等级、上游经营主体资质、寄递物品属性等因素,按照精准防控、提级管控的相关要求,制定疫情高风险国家和地区进口邮件快件疫情防控处置方案。
三、严格落实进口水果防控措施
(一)入浙落地第一站为金华的经营者要对每一批进口水果查验检验检疫证明,进行核酸检测,开展预防性全面消毒, 将“三证”(检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明)和数量信息准确录入“浙食链”系统,确保货证信息一致。其他下游经营者要严格查验进口水果“三证”信息,使用“ 浙食链” 扫码入库、扫码出库。
(二)进口水果批发市场主办方要严格查验每一批入场交易的进口水果“三证”信息,并与“浙食链”相关信息进行核对,“三证”信息不全或不实的,不得入场交易。组织开展经营者培训教育,严格管理经营者,规范经营行为,加强冷链物防宣传引导。
(三)直接从事进口水果搬运的从业人员,要落实作业期间个人防护,按规范要求定期开展核酸检测。进口水果经营者要严格执行专用通道(或同一通道错时)进货、专库(区)存放、专柜(区)销售,并在经营场所明确标识“进口冷链食品” 。定期开展重点部位消毒,规范做好对脱包的进口水果外包装等垃圾的消毒处置,做到日产日清。
四、严格落实属地管理和部门监管责任
(一)属地乡镇(街道)要做好企业(单位)进口物品报备信息的收集和管理,主动加强疫情风险排查,督促企业落实各项疫情防控措施。
(二)各监管部门根据职责分工,加大监管力度,督促指导有关企业和经营者做好各项防控工作,对拒不按规定履行疫情防控责任的企业和经营者,严格按照有关法律法规予以处罚。
五、提升个人防护意识
(一)广大市民要尽量减少从境外疫情高风险国家和地区邮购、快递物品。若收到境外邮件或物品,尽可能在固定地点取件,实现无接触交接;如需当面签收,请与快递员保持安全距离。
(二)广大市民要尽量避免自行网购、代购、海淘进口冷链食品和进口水果。选购进口冷链食品和进口水果要使用手机扫一扫“浙食链”“浙冷链”溯源码,关注食品的入境货物检验检疫证明、核酸检测证明和消毒证明等信息。同时,要避免直接接触,并规范佩戴好口罩,储存时采用独立密闭袋封口,并与其他物品相对隔开。
(三)要正确佩戴口罩和一次性手套,拆除外包装时尽量在户外进行,外包装不要拿回家中,要按照生活垃圾分类处理;如需拿回家中,可用含氯消毒剂或75%酒精对内外包装进行全面消毒。
(四)在加工冷链食品过程中要注意容器、刀具、案板的生熟分开,避免交叉污染。要对食品彻底加热,正常烹饪温度(70℃)即可杀灭病毒。
(五)处理完进口物品、进口冷链食品、进口水果或国际邮件快件后,要及时进行手消毒或清洗双手,更换口罩,避免用不清洁的手触碰口、眼、鼻等部位。
金华市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部
2022年1月19日
金华市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作通告(2022年4号)
当前,正值冬季低温期,新冠病毒经物传播的风险增大,为保障全市人民身体健康,现就有关事项通告如下:
一、严格落实进口物品疫情防控措施
(一)生产经营单位要提前向所在地乡镇(街道)报备进口物品入关情况,配合相关部门的排查和监管工作;强化入库查验,落实进口物品的入库“五查”制度;加强进口物品装卸储运、生产加工、销售经营等各环节的全程管控;出现物品新冠病毒核酸检测阳性时,及时做好相关物品的临时封存、无害化处理、区域消毒,配合开展接触人员的健康管理措施。
(二)车辆运载进口物品前后,均要对车内高频接触部位及车厢内外及时进行彻底消毒。同时,定期开展贮存设施、生产加工场所和销售经营场所的清洁消毒。
(三)定期开展从业人员核酸检测,直接接触进口物品的从业人员每7天做一次核酸检测;短期或临时从业人员,每次工作任务结束后做一次核酸检测。强化人员的自我健康监测和因病缺勤报告制度,督促从业人员尤其是重点岗位人员规范全程穿戴工作衣帽、口罩、手套等防护用品。
二、严格落实国际邮件快件疫情防控措施
(一)强化分区作业,相关企业要严格分隔国际、国内邮件快件作业区域,加强处理场所的通风消毒,切实做好重点区域、关键环节的精准消毒和生产处理环节国际邮件快件外包装各面的全覆盖消毒。
(二)强化从业人员管理,对国际邮件快件一线作业人员、进口冷链相关人员等高风险岗位人员严格落实固定岗位、个人防护、健康监测、核酸检测等要求,确保内外不交叉,坚决做到闭环管理。
(三)完善处置方案,要综合评估进口邮件快件来源地疫情风险等级、上游经营主体资质、寄递物品属性等因素,按照精准防控、提级管控的相关要求,制定疫情高风险国家和地区进口邮件快件疫情防控处置方案。
三、严格落实进口水果防控措施
(一)入浙落地第一站为金华的经营者要对每一批进口水果查验检验检疫证明,进行核酸检测,开展预防性全面消毒, 将“三证”(检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明)和数量信息准确录入“浙食链”系统,确保货证信息一致。其他下游经营者要严格查验进口水果“三证”信息,使用“ 浙食链” 扫码入库、扫码出库。
(二)进口水果批发市场主办方要严格查验每一批入场交易的进口水果“三证”信息,并与“浙食链”相关信息进行核对,“三证”信息不全或不实的,不得入场交易。组织开展经营者培训教育,严格管理经营者,规范经营行为,加强冷链物防宣传引导。
(三)直接从事进口水果搬运的从业人员,要落实作业期间个人防护,按规范要求定期开展核酸检测。进口水果经营者要严格执行专用通道(或同一通道错时)进货、专库(区)存放、专柜(区)销售,并在经营场所明确标识“进口冷链食品” 。定期开展重点部位消毒,规范做好对脱包的进口水果外包装等垃圾的消毒处置,做到日产日清。
四、严格落实属地管理和部门监管责任
(一)属地乡镇(街道)要做好企业(单位)进口物品报备信息的收集和管理,主动加强疫情风险排查,督促企业落实各项疫情防控措施。
(二)各监管部门根据职责分工,加大监管力度,督促指导有关企业和经营者做好各项防控工作,对拒不按规定履行疫情防控责任的企业和经营者,严格按照有关法律法规予以处罚。
五、提升个人防护意识
(一)广大市民要尽量减少从境外疫情高风险国家和地区邮购、快递物品。若收到境外邮件或物品,尽可能在固定地点取件,实现无接触交接;如需当面签收,请与快递员保持安全距离。
(二)广大市民要尽量避免自行网购、代购、海淘进口冷链食品和进口水果。选购进口冷链食品和进口水果要使用手机扫一扫“浙食链”“浙冷链”溯源码,关注食品的入境货物检验检疫证明、核酸检测证明和消毒证明等信息。同时,要避免直接接触,并规范佩戴好口罩,储存时采用独立密闭袋封口,并与其他物品相对隔开。
(三)要正确佩戴口罩和一次性手套,拆除外包装时尽量在户外进行,外包装不要拿回家中,要按照生活垃圾分类处理;如需拿回家中,可用含氯消毒剂或75%酒精对内外包装进行全面消毒。
(四)在加工冷链食品过程中要注意容器、刀具、案板的生熟分开,避免交叉污染。要对食品彻底加热,正常烹饪温度(70℃)即可杀灭病毒。
(五)处理完进口物品、进口冷链食品、进口水果或国际邮件快件后,要及时进行手消毒或清洗双手,更换口罩,避免用不清洁的手触碰口、眼、鼻等部位。
金华市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部
2022年1月19日
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