昨天出外勤干户外活动，刚好结束后在店里喝上了心心念念的下午小酒！新入手这支雷司令是德国Mosel的Dr.Loosen2020年的半甜，作为下午小酒品质真的好得惊人，开瓶的柑橘和白花香气就很动人，稍稍醒一下，口感清澈柔顺，果香和矿物香都非常宜人，让久违的大晴天傍晚变得更加通透起来。而且价格也很宜人，性价比超群。露森酒庄果然是半甜雷司令的扛霸子！

晚上回家的时候遇到村里的小牛，这可真是软到心里去了啊！小牛是世界上最美好的存在之一呀！

昨晚睡得不太好，今天起来看了个日照金山，有点脑子不转的节奏。想着既然都不清醒，中午就来个醒酒汤吧！伪韩式明太鱼汤搞起。
依然手撕明太鱼粗条泡水预备着。蒜切片，想吃姜了就搞点姜丝，橄榄油代替芝麻油热锅煎底油。煎出香味，明太鱼控水放入翻炒，炒出诱人的香味。然后滚水入锅，淹没食材滚个几分钟，煮出乳白汤汁。再把热水加够，重新煮开。洋葱粉代替洋葱丝，小白菜代替黄豆芽和白萝卜（代替的也太多了喂）放入锅中。盐和白胡椒调味，再用一丢丢味极鲜代替韩式汤酱油和鱼露（你说除了香辛料和明太鱼还有什么是不可替代的）。鸡蛋打散到处个漂亮蛋花。汤开，关火，吃。
一口下去才知道为什么是解酒汤，因为真的太舒服了呀！肠胃被这碗热热润润的汤汁熨烫，慢慢变得服帖而舒展，脑子也跟着清明不少。而且没有让肠胃增加负担的质地和味道，洋葱和蒜也帮助肠胃调整状态。哦，美好的一天又来了。

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【韩国辣鱼汤】1.将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝;2.汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚;3.快煮好时加黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，感觉味道合适就可关火了。https://t.cn/A6I2wpey

【辟谣】
〖豆浆喝多了会诱发乳腺癌〗
　　有谣言称常喝豆浆可能导致摄入较多大豆异黄酮，会导致雌激素升高诱发乳腺癌。但事实恰恰相反，目前很多实验都已证实，大豆异黄酮能减缓乳腺癌细胞增长，降低乳腺癌发生风险。而且，大豆异黄酮具有双向调节作用，即当人体雌激素含量低时，大豆异黄酮能提高人体雌激素水平；而当人体雌激素含量高时，它能降低体内雌激素水平。所以，豆浆可以安心食用。
〖蔬菜都可以塞进冰箱保鲜层保鲜〗
　　不是所有食物都适合放进冰箱，如洋葱、黄瓜、茄子、甜椒，以及土豆、萝卜、红薯根茎类食物更适合在阴凉干燥处保存。叶菜类、菌菇类及鲜豆类等蔬菜可以放冰箱保存，但绿叶菜最好在3天内吃完。此外，放进冰箱的蔬菜应分装放置，尽量不要堆在一起储存，很多蔬菜会释放乙烯，对其他蔬菜有催熟作用，会降低保存期限。