阿喜嫂农家乐|南乳焖鹅

这家的南乳焖鹅可是一绝
其做法是先用热油把鹅皮烫到六七成熟
再捞起鹅放到新锅里加上南乳和薄荷叶焖煮约半个几钟
除了原味之外，南来北往的客人们
还可以根据自己的喜好自行调整口味哦

嘉渔苑|红烧乳鸽、三色饼

嘉渔苑美食生态园的招牌菜—红烧乳鸽
皮香肉嫩，别有风味
还有三色饼(紫薯饼，绿豆饼，红豆饼)
现做现卖，热乎乎的，超好吃

钜记小厨|三杯鹅

他家采用的鹅都是农家的走地鹅
再配以特别的农家做法，肉更香味更鲜
个个都吃得赞不绝口
餐馆依涌而建，可以坐在涌边就餐
欣赏河涌的原生态景色，有着浓郁的农家风味

润记农家菜|生猛河鲜

在这里可以吃到生猛的鱼虾等河鲜
食材新鲜，味道鲜甜，而且分量很足

#吃遍美食生活# 【据说，这家老字号惠州人都知道…】这煲鸡一上桌，绝对让食肉兽们两眼放光！选用红枣、党参、当归等中药材，经过3个小时的烹煮，入口温润，很是美味！难怪这么多年来能稳居餐厅的人气宝座。

碌鹅好吃与否，鹅是关键。这里的鹅都是正宗清远的走地鹅，斤两足够让它经得起“碌”。鹅身皮色油光棕黄，这样才算得上一只好碌鹅。

今天上午很幸运的买到一只养足了80天以上的走地鹅。清洗切块，下油翻炒至鹅肉颜色逐渐变黄，配以材料：橙皮、八角、甘草、香叶、花椒、姜等，炒香以后即起锅。本来是还要加调料入高压煲内焖煮，实在困乏，想着晚上再完成剩下的步骤。不料一转眼，姐姐已然抓起一块肉啃起来，吓得我惊叫：没煮熟，不能吃！她愣了一秒，怅怅地说：这么香不能吃，好煎熬啊！[笑cry][笑cry]