没想到这么一大碗特色香肠猪肚煨面[吃惊],做好不吃午餐的准备了[允悲]。早听说渡江路有家面馆不错,今天过来尝尝,有点像之前吃过的南京皮肚面。香肠,猪肚,肉皮,鱼圆,肉丝,木耳,鸡毛菜……食材很丰富!最过分的还有一只煎鸡蛋,撑死的节奏。可以选择手擀面和普通面条,店家自制的高汤打底,都是一锅一锅单独煨的面。这么多食材汇合,好在一点儿也不腻,除了有点撑[偷笑]! https://t.cn/Ai3D6blw
开封人不吃信阳大米之四厂烩面的皮肚
万能请老头来家吃饭,为表示郑重,列了个菜谱征求意见。我最爱烧皮肚。去年一块儿去吃四厂烩面,我点了个烧皮肚又点了个凉拌皮肚,很被万能鄙视。
皮肚最好的是潮汕的沙爆猪皮,俺有个伙计专卖,生意不好下架了。然后是南京的皮肚面,满是回忆。河南的皮肚是油炸的,一般油都不好,容易哈喇,所以清洗很重要。我都是发好后,先用热碱水洗,去油。然后加白醋,加面,抓几遍清干净,最后焯水后再过清水,这才能用。万能叫我直接用面抓,我又不能表现得比万能还能,结果焯过水还有浮油,只得虚心听取他批评。
调一个,烧一个,比四厂的强到天边了,也难怪万能撇嘴。
给俺家老头盛了一口米,劳模连声怪我不孝顺。那三年的时候,给开封救灾,拨过去的是信阳不知(读遮)放多少年的储备粮,也就是陈米。信阳米本身就胚,为了出饭,先煮过再上笼蒸——这种做法,我在成都上学时也如此——出来一粒一粒的,不粘,显得多。关键是下饭菜,老头当时成天是酱豆拌萝卜,吃得恶心。最后都吃不下去,又把米磨成面,蒸虚糕——虚糕俺家劳模拿手,俺妞的最爱——但此虚糕非彼虚糕,最后是老头一辈子不吃大米。另一样不吃的是白薯,他听到这俩字胃里就泛酸水儿。
就算忆苦思甜,也不遮东约克郡的人民过后不待见吃啥,不提。
看《大决战》辽沈战役里有一经典桥段,以乱打乱把廖耀湘的老窝抄了,一天活捉三万人。南京方面不理解,就是三万头猪也得捉几天。当年每次看到这段都是愉快的笑声。事实证明,别说三万了。听老崔,四千万人,两亿点赞。当年一无所有,现在仍旧一无所有。所以最终只能被埋在这春天里,春~天~里~
传统文化劝人劝世,一般都没有主语也没有宾语更没有逻辑推论,反正就是为你好,就算是螺丝钉砖头也心甘情愿就是好就是好就是好。不开玩笑地说,中华传统文化精粹,高雅是围棋,通俗是麻将,因为每一步都得为自己的得失去做理性判断。
下定决心,不怕牺牲,排除万难,别光跟病毒兑急儿,去拿个世界杯冠军看看。
是为记。
万能请老头来家吃饭,为表示郑重,列了个菜谱征求意见。我最爱烧皮肚。去年一块儿去吃四厂烩面,我点了个烧皮肚又点了个凉拌皮肚,很被万能鄙视。
皮肚最好的是潮汕的沙爆猪皮,俺有个伙计专卖,生意不好下架了。然后是南京的皮肚面,满是回忆。河南的皮肚是油炸的,一般油都不好,容易哈喇,所以清洗很重要。我都是发好后,先用热碱水洗,去油。然后加白醋,加面,抓几遍清干净,最后焯水后再过清水,这才能用。万能叫我直接用面抓,我又不能表现得比万能还能,结果焯过水还有浮油,只得虚心听取他批评。
调一个,烧一个,比四厂的强到天边了,也难怪万能撇嘴。
给俺家老头盛了一口米,劳模连声怪我不孝顺。那三年的时候,给开封救灾,拨过去的是信阳不知(读遮)放多少年的储备粮,也就是陈米。信阳米本身就胚,为了出饭,先煮过再上笼蒸——这种做法,我在成都上学时也如此——出来一粒一粒的,不粘,显得多。关键是下饭菜,老头当时成天是酱豆拌萝卜,吃得恶心。最后都吃不下去,又把米磨成面,蒸虚糕——虚糕俺家劳模拿手,俺妞的最爱——但此虚糕非彼虚糕,最后是老头一辈子不吃大米。另一样不吃的是白薯,他听到这俩字胃里就泛酸水儿。
就算忆苦思甜,也不遮东约克郡的人民过后不待见吃啥,不提。
看《大决战》辽沈战役里有一经典桥段,以乱打乱把廖耀湘的老窝抄了,一天活捉三万人。南京方面不理解,就是三万头猪也得捉几天。当年每次看到这段都是愉快的笑声。事实证明,别说三万了。听老崔,四千万人,两亿点赞。当年一无所有,现在仍旧一无所有。所以最终只能被埋在这春天里,春~天~里~
传统文化劝人劝世,一般都没有主语也没有宾语更没有逻辑推论,反正就是为你好,就算是螺丝钉砖头也心甘情愿就是好就是好就是好。不开玩笑地说,中华传统文化精粹,高雅是围棋,通俗是麻将,因为每一步都得为自己的得失去做理性判断。
下定决心,不怕牺牲,排除万难,别光跟病毒兑急儿,去拿个世界杯冠军看看。
是为记。
噢吼 秦淮升州路是怎样一条路欧 好吃的怎么都在那 丽华说来NJ又要跟着我长胖了 怎么办噢 不吃不行哎 明早起床的动力竟是一碗张府园皮肚面…下午再去皮研所旁边溜达溜达看有米有吃的[摊手][摊手]烦人 为啥吃东西就会长肉 妈了个鸡儿[苦涩][苦涩]不仅喂胖自己还喂胖丽华 就连我九个月的孩子我都不放过每天搞点玩意儿给他香喷喷️吃吃[苦涩][苦涩]
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