#每天吃什么#
第十一周午餐合集
20200608-0612

本周小结:
1、解锁鸡脯肉迷迭香腌制方法:
原料:迷迭香、柠檬片、蒜片、黑胡椒、盐，此方法腌制完的鸡脯肉香嫩不柴，还有柠檬的清香，很好吃！唯一的缺点就是，我用的迷迭香碎，煎制的时候去除有点麻烦，用整颗迷迭香会应该会好很多。
2、耗油味极鲜鸡脯肉腌制方法的比例我这次没有掌握好，有些咸，腥味也没完全去除，下次再试试。
3、蔬菜啥的烫熟的菜最好提前沥干，不然饭都泡在水里影响口感。

下周试试琵琶腿吧，感觉肉质更鲜嫩好吃啊～

和女人学做的一道洋气的西式菜【番茄罗勒炖】，做的时候怀着忐忑的小心情因为罗勒味闻着挺上头，不知道炖出来是个啥味，没想到出乎意料的好吃。

做法附上：鸡腿剔骨切小块（用鸡胸肉也可以，口感没鸡腿肉嫩滑，可以用盐、黑胡椒稍微腌一会）；蒜沫干辣椒白洋葱用橄榄油炒香（家里没橄榄油，就用色拉油炒了），扒拉到一边下鸡腿肉炒断生；下番茄块&切碎的甜罗勒翻炒，番茄会逐渐出来汁水；放入少许盐（最好是海盐）、黑胡椒、白葡萄酒（没具体用量，自己看着加吧！我倒了两铲子），我还放了番茄酱（纯天然没任何添加的那种，不是番茄沙司），咕嘟开后盖上锅盖中小火炖一会就好了。味道咋形容呢，比咖喱的、红烧的肯定清淡很多，但很香，很鲜甜，层次很丰富。配了米饭吃，女人说配意面会更性感，应该还可以蘸个法棍之类的吃吧，总之就是hin洋气[偷笑][偷笑][偷笑]

#春日运动季#一人食 | 减脂餐 超简单的电饭煲翅中杂粮焖饭，好吃又解馋：
翅根用老抽、盐、料酒、黑胡椒、剁辣椒（自己做的剁辣椒里已经有姜末了，没另外放姜）腌制半小时，或者提前腌好放冰箱，想吃的时候随时煮。

杂粮和大米一样来点，我是杂粮大米3：1的比例，腌制鸡翅的调料倒进去和匀上个色，再加入腌制好的翅根，电压力煲正常煮饭的水量和时间直接煮。我腌鸡翅的料已经够味了，没有再额外加盐，吃太咸了不好....

搭配一点青菜、水果、黑咖，煮一锅午餐晚餐都解决了，大人小孩都爱吃！减脂的小伙伴鸡翅可以去皮吃 https://t.cn/A6wJ2sDq