奇门遁甲神数预测学八神意象
1、值符
值符，八神之领袖，相当于玉皇大帝。位居中央，具有戊己土的性质。为诸神之元首，九星之领袖，因名值符。其神所到之处，百恶消散，诸凶寂灭。为至吉之神。盖天始于甲，地始于子，固谓万汇之尊者，举甲子而六甲在其中矣 。故名之曰值符。
为首长，为领导，为头目，为贵人，为尊长，为名人，为文字，为符咒，为名物，为高档。
古人拿“符”就是个官。当预测时，临值符，可断是；领导、官、或名人、贵人。但贵人不是绝对的，不是永远帮助你的人。单看值符不断事，要看它依附在什么东西上。
2、腾蛇
腾蛇乃丁火所化之气，属阴土，位于巽方，八神中最灵验。
为（琐事）官司，为牵连，为缠绕，为波折，为惊恐，为怪异，为邪崇，为灵异，为毒咒，为虚诈，为恶梦，为怪梦，为变来变去，为忽隐忽现---惊恐怪异为应。
如果家里有精神病患者，把宫里临腾蛇的符号所代表的东西拉直了就减轻了。有腾蛇的地方可能人会上掉。临腾蛇睡觉爱做梦。所以记住主要一个概念：“腾蛇就是产生幻觉”。被鬼神附体的病人也是它，言语喋喋不休，颠三倒四，没完没了。
3、太阴
太阴属阴金，隶属于兑卦，位于西方。
为贤人，为阴匿，为埋伏，为躲藏，为暧昧，为（贤人）蒙骗，为圈套，为陷阱，为密谋，为阴暗，为邪崇，为鬼魅，为细腻，为精雕细琢，为暗中谋划，为城府深，为女人当家---阴私之事为应。
在预测时，家里那里阴暗，光亮度弱，就是太阴。太阴含金的成分，太阴是细密的含义，还有喜庆的含义。如测婚姻，婚姻多半有中间人介绍容易成功。
4、六合
六合属木，隶属于震卦，位于东方。
为老好人，为好友，为滑头，为阴匿，为避难，为埋伏，为群体，为合作，为中介，为竞争，为交易，为商谈，为洽谈，为筵会，为酒食，为媒体，为婚姻，为结婚证，为中间人----结婚为应。
六合还代表两个物体的结合，男女参合一起叫六合，是两个人长泡在一起的意思。是拥抱在一起的意思。六合还是关闭的意思，侧男女之事六合临年月日时，可断他X年 X月X日X时在一起。如果有人问：“你看我在干啥？”如临六合就说：“你正在穿衣服或穿裤子在系裤腰带呢，准对！问疾病：临六合不止一种疾病同时发生。问感情不止一段感情，问事情不止一次发生。
5、白虎
白虎属阳金，隶属于兑卦，位于西方。最凶之神。
为军人，为勇武，为（不正派）警察，为目无王法，为刚猛，为整顿，为打击，为治理，为报复，为斗殴，为杀伐，为灾祸，为交通事故，为刀伤，为丧葬，为毒蛊，为法咒（毒咒），为突变，为秽气，为女巫，为技术过硬---钱币为应。
在奇门遁甲预测里，白虎是凶神，临白虎、你说他光头，虎头虎脑的、很白净、有技术、竞争力大、白+伤或天冲星当过兵的或者是公职都对，说你是属虎的，遇六合说属兔的、兔很可爱、长的大板牙。白虎还代表锁的意思。白虎落宫如果没毛病，他会为人民所用，有毛病就会为人民所害了。女的用白虎组合不错就很好，组合不好也不好，如果问官司临白虎有牢狱之灾，如白虎+景门：必有血光之灾。
6、玄武
玄武属水，隶属于坎卦，位于北方。
为奸臣，为奸细，为窥探，为心地龌龊，为小偷，为小人，为奸夫，为暧昧，为男女私情，为暗中行事，为虚假不实，为口舌，为纠纷---云雨为应。
道家的思想叫玄，它体现了玄学的概念。“忽悠”成了不叫玄武，“忽悠”不成时才叫玄武。玄武是晚上的事，它喜欢在夜间活动，所以玄武是黑色，黑夜会影响视力，见到玄武时就意味着看不清楚、或视力不好。临玄武的人容易被人骗、被偷、丢东西都是家常便饭。临玄武之人办事必送礼，企业财务临玄武，企业账目一定出问题。
7、九地
九地隶属于坤卦，位于西南方，属土。坤纳乙癸，共九干，故曰九地。
属土，为稳定，为坚牢，为城墙，为地下室，为防空洞，为保守，为屯兵，为长久，为安静，为柔顺，为衣服，为五谷，为埋葬，为踏踏实实，为播种，为养殖---走兽为应。
临九地的人，性格比较缓慢。星门组合不好会出现不好的一面，为人有吝啬，（即小气）。做事进展也慢轻易不会达成目的、还容易得抑郁症。
8、九天
九天隶属于乾卦，位于西北方，属金。乾纳甲壬，共九干，故曰九天。
为政策，为命令，为签署，为信函，为刚强，为枪棒，为火灾，为张扬，为出发，为变动，为高处，为飞机航线，为志向远大，为好高骛远，为呐喊，为鸣笛，为高音喇叭---飞鸟为应。
1、值符
值符，八神之领袖，相当于玉皇大帝。位居中央，具有戊己土的性质。为诸神之元首，九星之领袖，因名值符。其神所到之处，百恶消散，诸凶寂灭。为至吉之神。盖天始于甲，地始于子，固谓万汇之尊者，举甲子而六甲在其中矣 。故名之曰值符。
为首长，为领导，为头目，为贵人，为尊长，为名人，为文字，为符咒，为名物，为高档。
古人拿“符”就是个官。当预测时，临值符，可断是；领导、官、或名人、贵人。但贵人不是绝对的，不是永远帮助你的人。单看值符不断事，要看它依附在什么东西上。
2、腾蛇
腾蛇乃丁火所化之气，属阴土，位于巽方，八神中最灵验。
为（琐事）官司，为牵连，为缠绕，为波折，为惊恐，为怪异，为邪崇，为灵异，为毒咒，为虚诈，为恶梦，为怪梦，为变来变去，为忽隐忽现---惊恐怪异为应。
如果家里有精神病患者，把宫里临腾蛇的符号所代表的东西拉直了就减轻了。有腾蛇的地方可能人会上掉。临腾蛇睡觉爱做梦。所以记住主要一个概念：“腾蛇就是产生幻觉”。被鬼神附体的病人也是它，言语喋喋不休，颠三倒四，没完没了。
3、太阴
太阴属阴金，隶属于兑卦，位于西方。
为贤人，为阴匿，为埋伏，为躲藏，为暧昧，为（贤人）蒙骗，为圈套，为陷阱，为密谋，为阴暗，为邪崇，为鬼魅，为细腻，为精雕细琢，为暗中谋划，为城府深，为女人当家---阴私之事为应。
在预测时，家里那里阴暗，光亮度弱，就是太阴。太阴含金的成分，太阴是细密的含义，还有喜庆的含义。如测婚姻，婚姻多半有中间人介绍容易成功。
4、六合
六合属木，隶属于震卦，位于东方。
为老好人，为好友，为滑头，为阴匿，为避难，为埋伏，为群体，为合作，为中介，为竞争，为交易，为商谈，为洽谈，为筵会，为酒食，为媒体，为婚姻，为结婚证，为中间人----结婚为应。
六合还代表两个物体的结合，男女参合一起叫六合，是两个人长泡在一起的意思。是拥抱在一起的意思。六合还是关闭的意思，侧男女之事六合临年月日时，可断他X年 X月X日X时在一起。如果有人问：“你看我在干啥？”如临六合就说：“你正在穿衣服或穿裤子在系裤腰带呢，准对！问疾病：临六合不止一种疾病同时发生。问感情不止一段感情，问事情不止一次发生。
5、白虎
白虎属阳金，隶属于兑卦，位于西方。最凶之神。
为军人，为勇武，为（不正派）警察，为目无王法，为刚猛，为整顿，为打击，为治理，为报复，为斗殴，为杀伐，为灾祸，为交通事故，为刀伤，为丧葬，为毒蛊，为法咒（毒咒），为突变，为秽气，为女巫，为技术过硬---钱币为应。
在奇门遁甲预测里，白虎是凶神，临白虎、你说他光头，虎头虎脑的、很白净、有技术、竞争力大、白+伤或天冲星当过兵的或者是公职都对，说你是属虎的，遇六合说属兔的、兔很可爱、长的大板牙。白虎还代表锁的意思。白虎落宫如果没毛病，他会为人民所用，有毛病就会为人民所害了。女的用白虎组合不错就很好，组合不好也不好，如果问官司临白虎有牢狱之灾，如白虎+景门：必有血光之灾。
6、玄武
玄武属水，隶属于坎卦，位于北方。
为奸臣，为奸细，为窥探，为心地龌龊，为小偷，为小人，为奸夫，为暧昧，为男女私情，为暗中行事，为虚假不实，为口舌，为纠纷---云雨为应。
道家的思想叫玄，它体现了玄学的概念。“忽悠”成了不叫玄武，“忽悠”不成时才叫玄武。玄武是晚上的事，它喜欢在夜间活动，所以玄武是黑色，黑夜会影响视力，见到玄武时就意味着看不清楚、或视力不好。临玄武的人容易被人骗、被偷、丢东西都是家常便饭。临玄武之人办事必送礼，企业财务临玄武，企业账目一定出问题。
7、九地
九地隶属于坤卦，位于西南方，属土。坤纳乙癸，共九干，故曰九地。
属土，为稳定，为坚牢，为城墙，为地下室，为防空洞，为保守，为屯兵，为长久，为安静，为柔顺，为衣服，为五谷，为埋葬，为踏踏实实，为播种，为养殖---走兽为应。
临九地的人，性格比较缓慢。星门组合不好会出现不好的一面，为人有吝啬，（即小气）。做事进展也慢轻易不会达成目的、还容易得抑郁症。
8、九天
九天隶属于乾卦，位于西北方，属金。乾纳甲壬，共九干，故曰九天。
为政策，为命令，为签署，为信函，为刚强，为枪棒，为火灾，为张扬，为出发，为变动，为高处，为飞机航线，为志向远大，为好高骛远，为呐喊，为鸣笛，为高音喇叭---飞鸟为应。
什么是佛教说的
“ 虚空无为 ”
今此六法，
寂寞冲虚，
湛然常住，
无所造作，
故曰无为。
文 / 大象佛学图书馆
前面的内容，
心法啊，
心所法啊，
色法啊，
心不相应行法啊，
我们都学完了，
前面的内容呢，
总共有四大类94个法，
合起来其实也可以看做是一大类，
就叫作“ 有为法 ”，
那么百法呢，
最后还有六个，
叫做 “ 无为法 ”，
《 百法明门论 》中的内容说 ：
《 百法明门论 》
第五无为法者，
略有六种 ：
一 、虚空无为，
二 、择灭无为，
三 、非择灭无为，
四 、不动灭无为，
五 、想受灭无为，
六 、真如无为。
那么，
什么叫“ 无为法 ”呢？
我们知道，
很多老道也是讲
“ 无为 ” 的对不对？
古代的人还说当个皇帝也要
“ 无为而治 ”，
才是很高明的，
对不对？
那我们佛法里面所说的
“ 无为法 ”
是咋回事呢？
我们不能自己瞎琢磨，
也不能去听老道的解释，
我们得看看经论和祖师们的说法，
我们先看一下窥基大师的解释，
是这么说的 ：
言无为者，
是前四位真实之性，
故云识实性也。
以六位心所，
则识之相应；
十一色法，
乃识之所缘；
不相应行，
即识之分位，
识是其体；
是故总云识实性也。
而有六种，
谓之无为者。
为，
作也，
以前九十四种乃生灭之法，
皆有造作故属有为。
今此六法，
寂寞冲虚，
湛然常住，
无所造作，
故曰无为。
窥基大师说，
什么是无为法呢，
前面的心法、
心所法、
色法、
心不相应行法这四大类94个法都是有为法，
那么无为法呢，
是这些有为法的
“ 真实之性 ”。
我们前面讲过
“ 四重出体 ”，
最后一重叫做
“ 摄相归性 ”，
大家还记得吧？
就是说，
有为法是相，
无为法是性，
有为法终归是要破遣的，
破遣之后才是真正的证诸法实性。
这个相和性啊，
其实还是一重假和实的关系，
有为法相对于无为法来说，
是假安立的虚妄分别的相，
而无为法是真如实相，
是真实的性。
我们讲
“ 唯识 ” 的意思是
“ 唯有识 ”，
就是说一法切都是围绕
“ 识 ”
展开的，
核心有八个识，
叫八个心王。
百法中八个心王以外的其他几大类，
都是围绕八识来阐述的。
心所法分为六类共五十一个，
这些是跟心王相应的，
叫 “ 识之相应 ”；
色法是心识所缘的对象，
十一个色法是识去认识的对象，
所以叫 “ 识之所缘 ”；
不相应行法是色、心、心所三个的分位假立，
而所谓的心所法和色法，
也无非是识的显现，
所以心不相应行法呢，
可以称作是
“ 识之分位 ”。
后面继续说，
“ 是故总云识实性也 ”，
什么意思呢，
这里是说，
无为法是识的真实之性，
为什么 “ 总云 ” 呢？
总就是把前面四种法都包括进来，
心法、
心所法、
色法、
心不相应行法这四种法都是围绕识展开的，
窥基大师有两句话说，
“ 摄有为法之主为赖耶，
摄无为法之主为真如，”
所以前面四大类的有为法，
归根结底都是心识活动而已，
所以
“ 总云识实性 ”，
也就是说，
无为法是是识的实性，
也就是整个的这四类有为法的实性。
因为前面说了，
心所法是识的相应，
色法是识的所缘，
不相应行法是识的分位，
终归都是识的显现。
后面继续说，
无为法有六种，
整个我们后面会分别去学。
然后呢，
后面说，
“ 为 ” 是啥意思？
就是“ 作 ”的意思，
这个“ 作 ”是造作的意思，
就是说，
一个法是需要各种因缘和合才能产生的，
就是叫 “ 有造作 ”，
就是 “ 有为 ”。
以前九十四种乃生灭之法，
皆有造作故属有为。”
这句是说，
前面的94个有为法，
都是生灭之法，
都是有因缘和合造作而生的，
所以叫有为法。
那么“ 无为 ”呢，
就是不待造作的意思，
也就是
“ 无作之法 ”。
这个“ 作 ”的意思
一定要理解清楚，
是造作之意，
不要理解成
“ 不作死就不会死 ” 的
“ 作 ”，
当然这个“ 作 ”也是造作，
不过在涵义上没那么大。
后面说，
“ 寂寞冲虚，
湛然常住 ”，
这几个字比较有中国特色，
这里的
“ 寂寞 ”
跟我们现在人理解的意思可不一样，
在古汉语中，
寂寞最早是指空虚无物，
什么都没有，
“ 冲虚 ” 呢，
是充满了虚空，
什么东西是既没法被认识又充满了虚空的呢？
那就只能是
“ 道 ” 了。
“ 湛然常住 ”，
就是很清澈很寂静的就那么恒常的保持着。
这都是比较中国化的描述，
古人借助这些来让当时的人对无为法的特点理解的更清楚一些，
但是我们现在的人，
可能就反而觉得越难理解了。
最后还有一句话说，
“ 无所造作，
名曰无为，”
什么意思呢，
就是说，
我们前面学过的有为法，
都是有生有灭的，
对不对？
包括阿赖耶识，
最后都是要转成大圆镜智的，
而且呢，
前面这些有为法的生起呢，
都是要有各种因缘各种条件的，
需要各种因缘条件才能产生，
才能存在，
这就叫做
“ 有所造作 ”，
反之呢，
有的法呢，
它的存在是不需要因缘和条件聚合的，
它是法尔如是的，
本来就那么个样子，
就那么
“ 湛然常住 ”
在那里，
那么这就叫做
“ 无所造作 ”，
因为无所造作，
所以就叫做无为法，
我们前面说过，
“ 为 ”
就是造作的意思嘛。
“ 虚空无为 ”
今此六法，
寂寞冲虚，
湛然常住，
无所造作，
故曰无为。
文 / 大象佛学图书馆
前面的内容，
心法啊，
心所法啊，
色法啊，
心不相应行法啊，
我们都学完了，
前面的内容呢，
总共有四大类94个法，
合起来其实也可以看做是一大类，
就叫作“ 有为法 ”，
那么百法呢，
最后还有六个，
叫做 “ 无为法 ”，
《 百法明门论 》中的内容说 ：
《 百法明门论 》
第五无为法者，
略有六种 ：
一 、虚空无为，
二 、择灭无为，
三 、非择灭无为，
四 、不动灭无为，
五 、想受灭无为，
六 、真如无为。
那么，
什么叫“ 无为法 ”呢？
我们知道，
很多老道也是讲
“ 无为 ” 的对不对？
古代的人还说当个皇帝也要
“ 无为而治 ”，
才是很高明的，
对不对？
那我们佛法里面所说的
“ 无为法 ”
是咋回事呢？
我们不能自己瞎琢磨，
也不能去听老道的解释，
我们得看看经论和祖师们的说法，
我们先看一下窥基大师的解释，
是这么说的 ：
言无为者，
是前四位真实之性，
故云识实性也。
以六位心所，
则识之相应；
十一色法，
乃识之所缘；
不相应行，
即识之分位，
识是其体；
是故总云识实性也。
而有六种，
谓之无为者。
为，
作也，
以前九十四种乃生灭之法，
皆有造作故属有为。
今此六法，
寂寞冲虚，
湛然常住，
无所造作，
故曰无为。
窥基大师说，
什么是无为法呢，
前面的心法、
心所法、
色法、
心不相应行法这四大类94个法都是有为法，
那么无为法呢，
是这些有为法的
“ 真实之性 ”。
我们前面讲过
“ 四重出体 ”，
最后一重叫做
“ 摄相归性 ”，
大家还记得吧？
就是说，
有为法是相，
无为法是性，
有为法终归是要破遣的，
破遣之后才是真正的证诸法实性。
这个相和性啊，
其实还是一重假和实的关系，
有为法相对于无为法来说，
是假安立的虚妄分别的相，
而无为法是真如实相，
是真实的性。
我们讲
“ 唯识 ” 的意思是
“ 唯有识 ”，
就是说一法切都是围绕
“ 识 ”
展开的，
核心有八个识，
叫八个心王。
百法中八个心王以外的其他几大类，
都是围绕八识来阐述的。
心所法分为六类共五十一个，
这些是跟心王相应的，
叫 “ 识之相应 ”；
色法是心识所缘的对象，
十一个色法是识去认识的对象，
所以叫 “ 识之所缘 ”；
不相应行法是色、心、心所三个的分位假立，
而所谓的心所法和色法，
也无非是识的显现，
所以心不相应行法呢，
可以称作是
“ 识之分位 ”。
后面继续说，
“ 是故总云识实性也 ”，
什么意思呢，
这里是说，
无为法是识的真实之性，
为什么 “ 总云 ” 呢？
总就是把前面四种法都包括进来，
心法、
心所法、
色法、
心不相应行法这四种法都是围绕识展开的，
窥基大师有两句话说，
“ 摄有为法之主为赖耶，
摄无为法之主为真如，”
所以前面四大类的有为法，
归根结底都是心识活动而已，
所以
“ 总云识实性 ”，
也就是说，
无为法是是识的实性，
也就是整个的这四类有为法的实性。
因为前面说了，
心所法是识的相应，
色法是识的所缘，
不相应行法是识的分位，
终归都是识的显现。
后面继续说，
无为法有六种，
整个我们后面会分别去学。
然后呢，
后面说，
“ 为 ” 是啥意思？
就是“ 作 ”的意思，
这个“ 作 ”是造作的意思，
就是说，
一个法是需要各种因缘和合才能产生的，
就是叫 “ 有造作 ”，
就是 “ 有为 ”。
以前九十四种乃生灭之法，
皆有造作故属有为。”
这句是说，
前面的94个有为法，
都是生灭之法，
都是有因缘和合造作而生的，
所以叫有为法。
那么“ 无为 ”呢，
就是不待造作的意思，
也就是
“ 无作之法 ”。
这个“ 作 ”的意思
一定要理解清楚，
是造作之意，
不要理解成
“ 不作死就不会死 ” 的
“ 作 ”，
当然这个“ 作 ”也是造作，
不过在涵义上没那么大。
后面说，
“ 寂寞冲虚，
湛然常住 ”，
这几个字比较有中国特色，
这里的
“ 寂寞 ”
跟我们现在人理解的意思可不一样，
在古汉语中，
寂寞最早是指空虚无物，
什么都没有，
“ 冲虚 ” 呢，
是充满了虚空，
什么东西是既没法被认识又充满了虚空的呢？
那就只能是
“ 道 ” 了。
“ 湛然常住 ”，
就是很清澈很寂静的就那么恒常的保持着。
这都是比较中国化的描述，
古人借助这些来让当时的人对无为法的特点理解的更清楚一些，
但是我们现在的人，
可能就反而觉得越难理解了。
最后还有一句话说，
“ 无所造作，
名曰无为，”
什么意思呢，
就是说，
我们前面学过的有为法，
都是有生有灭的，
对不对？
包括阿赖耶识，
最后都是要转成大圆镜智的，
而且呢，
前面这些有为法的生起呢，
都是要有各种因缘各种条件的，
需要各种因缘条件才能产生，
才能存在，
这就叫做
“ 有所造作 ”，
反之呢，
有的法呢，
它的存在是不需要因缘和条件聚合的，
它是法尔如是的，
本来就那么个样子，
就那么
“ 湛然常住 ”
在那里，
那么这就叫做
“ 无所造作 ”，
因为无所造作，
所以就叫做无为法，
我们前面说过，
“ 为 ”
就是造作的意思嘛。
【#历史冷知识# 火锅的前世今生】
火锅是一场凡人所不能抵御的诱惑，它号称打败遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外，今天，咱们就来侃侃火锅那些事。
别看火锅如今在人们眼里活得潇潇洒洒，豪放不羁，作为中国的一种传统饮食方式，火锅可来头不小。火锅的来源历史悠久，迄今为止，已经经过了上千年的演变。而且，由于人们将火锅原料投放进沸水中时会响起“咕咚”的声音，因此，古代的“火锅”便也曾被称之为“骨董羹”。
火锅，“即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。”在不同的历史朝代，火锅的形态和相应的器具也各有千秋，咱现在就一起来看看。
（一）陶器“火锅”
陶器是古人较早用来烹饪火锅的用具。
陶质炊具在古代曾被人们长期使用，当时的人们制作出了一系列如陶釜、陶鼎、盘、碗、钵等用于煮饭、盛装食物等大量的器具。就陶质鼎这一器具而言，它是古人常用的食物烹饪用具。鼎一般呈鼓腹状，底下设有三足用以支撑，鼎内可以放入清水、肉类或者蔬菜粮食等烹饪原材料，待用火煮熟之后便可以进食了，用鼎制作出的食物与当今的菜饭有些类似。
不过，虽然陶质炊具被广泛使用，当时百姓用陶釜、陶鼎等烹饪食物的做法也与火锅相类似，但在当时来看，这种制作食物的方式并没有被称为“火锅”。
（二）青铜鼎“火锅”
西周时期，青铜器开始流行于百姓的生活中，当时出现了一种主要供奴隶主和贵族使用的单人鼎。单人鼎外表四四方方，由装备燃料的方格和用于烹饪食物的锅两者共同组成，其功能也与现今的单人火锅类似。
而且，古人还十分讲究此鼎的样式形状，在锅的四周还装饰有一些动植物的花纹。在1989年，江西的一处商代墓葬就出土了一只温鼎，这只温鼎体型不大，方便易携，而且纹饰十分精致，既可以用来涮肉也可以烹饪食物。它的纹饰十分精致。
除了单人鼎，在西周还有一种下面中空以供烧火，上面另覆一层可用于涮煮食物的鼎，这种鼎高约10厘米，很是方便一个人进食取用。
（三）炉式青铜器“火锅”
西汉时期，染炉和染杯出现了，这是一种炉式的青铜器，同时也是一种古代的火锅。
据说，西汉的江都王刘非也十分喜爱火锅，而且吃的还是类似于鸳鸯锅的“分格鼎”。
等到了东汉时期，一种更为方便的“火锅”——镬斗，问世了，人们可以将镬斗放置于火盆之上，而内储的食物即可用炭火温熟。
（四）五熟釜“火锅”
三国时期，民间有一种“五熟釜”，内设五格，与现在的鸳鸯锅、母子锅异曲同工，五格内可以同时调出五种口味。
（五）“暖锅”
说起暖锅，便不可不提唐代诗人白居易的那一首《问刘十九》中的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”此中颇有风趣的“红泥小火炉”指的便是这唐代的“暖锅”了。
（六）涮兔肉火锅和拨霞供
也许你还记得灰太狼一直念念不忘的“涮羊肉”，不过在宋代，我们先来看看这有明确历史记载的“涮兔肉火锅”。
“涮”是火锅进食的基本标配，南宋时期，有一福建泉州人林洪，在其所编撰的《山家清供》中便提到了“涮兔肉火锅”。书中记载道，林洪在游访武夷山时偶然得到了一只兔子，但是当时却没有厨师为其烹饪，然后就有人说：“山间只用薄米比，酒、酱、椒料沃之，以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆煮，啖之，乃随意各以清供。”由此，“火锅”便得了一个“拨霞供”的雅称。
在宋代，火锅已经成为了一种平民化的食物。当时民间有“暖冬”的风俗，在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。孟元老《东京梦华录》中有载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”每到这一天的时候，家家户户都会围着自家的火炉庆祝，或是吃吃烧烤，或是吃顿火锅。
（七）“涮火锅”
清朝是火锅真正在民间深入的时期。
“火锅”这一称谓在袁枚《随园食单》中被明确提出。当时的其他历史文献中也出现了如“暖锅”“火锅”的字样。
顾禄在《清嘉录·暖锅》中写道：“中央则置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”徐珂的《清稗类钞》中也有记载：“酒家饮，案辄有一小釜。沃汤其中，炽火于下，盘置鸡、鱼、羊、豕之肉片，俾客自投入，俟熟而食，故曰：‘生肉火锅’。”
不过，目前最早的涮火锅场景是在辽代契丹人的壁画中发现的。
1984年，在内蒙古昭乌达盟敖汉旗的一座辽代的墓中发现了壁画，上面绘着三个契丹人围着一个火锅席地而坐，中间的那位正在涮羊肉，在火锅旁边摆放着一只盛满食材的容器，桌子上还放着一些装有调料的碗和酒杯等物品。
清代，火锅的种类愈发丰盛，在宫廷当中被称作“热锅”。
火锅已经成为冬季宫廷中不可或缺的美味佳肴，不仅有羊肉火锅、生肉火锅，还有野味火锅（以山鸡、野鹿作为佐料）、菊花火锅等不同风味的火锅。清代的火锅质地品种甚多，有陶瓷、铜、锡、铁等多种类型。
火锅不仅颇受百姓喜爱，乾隆皇帝和慈禧太后也对火锅偏爱有加。火锅是乾隆皇帝几乎每顿必吃的美食，不仅在日常的膳食中常常可以看到火锅的身影，在皇家的大小宴席之上也总是少不了火锅。
就公元1779年某一段时间的御膳记录来看，当时便上了23种不同种类的火锅，不仅有鸡鸭火锅和黄羊片火锅等，火锅食材也十分完备，豆腐菜蔬，各种肉类样样齐全。
慈禧太后比较偏爱菊花火锅，嘉庆皇帝在登基时也举办了一次“千叟宴”，据统计共使用了1550只火锅，是历史上最为盛大的火锅宴。
如今，火锅已经遍入大街小巷，无论是满载一股麻辣鲜香的麻辣火锅，还是满室飘香的酸汤火锅，一口下去，只一声“痛快”了得。
火锅是一场凡人所不能抵御的诱惑，它号称打败遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外，今天，咱们就来侃侃火锅那些事。
别看火锅如今在人们眼里活得潇潇洒洒，豪放不羁，作为中国的一种传统饮食方式，火锅可来头不小。火锅的来源历史悠久，迄今为止，已经经过了上千年的演变。而且，由于人们将火锅原料投放进沸水中时会响起“咕咚”的声音，因此，古代的“火锅”便也曾被称之为“骨董羹”。
火锅，“即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。”在不同的历史朝代，火锅的形态和相应的器具也各有千秋，咱现在就一起来看看。
（一）陶器“火锅”
陶器是古人较早用来烹饪火锅的用具。
陶质炊具在古代曾被人们长期使用，当时的人们制作出了一系列如陶釜、陶鼎、盘、碗、钵等用于煮饭、盛装食物等大量的器具。就陶质鼎这一器具而言，它是古人常用的食物烹饪用具。鼎一般呈鼓腹状，底下设有三足用以支撑，鼎内可以放入清水、肉类或者蔬菜粮食等烹饪原材料，待用火煮熟之后便可以进食了，用鼎制作出的食物与当今的菜饭有些类似。
不过，虽然陶质炊具被广泛使用，当时百姓用陶釜、陶鼎等烹饪食物的做法也与火锅相类似，但在当时来看，这种制作食物的方式并没有被称为“火锅”。
（二）青铜鼎“火锅”
西周时期，青铜器开始流行于百姓的生活中，当时出现了一种主要供奴隶主和贵族使用的单人鼎。单人鼎外表四四方方，由装备燃料的方格和用于烹饪食物的锅两者共同组成，其功能也与现今的单人火锅类似。
而且，古人还十分讲究此鼎的样式形状，在锅的四周还装饰有一些动植物的花纹。在1989年，江西的一处商代墓葬就出土了一只温鼎，这只温鼎体型不大，方便易携，而且纹饰十分精致，既可以用来涮肉也可以烹饪食物。它的纹饰十分精致。
除了单人鼎，在西周还有一种下面中空以供烧火，上面另覆一层可用于涮煮食物的鼎，这种鼎高约10厘米，很是方便一个人进食取用。
（三）炉式青铜器“火锅”
西汉时期，染炉和染杯出现了，这是一种炉式的青铜器，同时也是一种古代的火锅。
据说，西汉的江都王刘非也十分喜爱火锅，而且吃的还是类似于鸳鸯锅的“分格鼎”。
等到了东汉时期，一种更为方便的“火锅”——镬斗，问世了，人们可以将镬斗放置于火盆之上，而内储的食物即可用炭火温熟。
（四）五熟釜“火锅”
三国时期，民间有一种“五熟釜”，内设五格，与现在的鸳鸯锅、母子锅异曲同工，五格内可以同时调出五种口味。
（五）“暖锅”
说起暖锅，便不可不提唐代诗人白居易的那一首《问刘十九》中的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”此中颇有风趣的“红泥小火炉”指的便是这唐代的“暖锅”了。
（六）涮兔肉火锅和拨霞供
也许你还记得灰太狼一直念念不忘的“涮羊肉”，不过在宋代，我们先来看看这有明确历史记载的“涮兔肉火锅”。
“涮”是火锅进食的基本标配，南宋时期，有一福建泉州人林洪，在其所编撰的《山家清供》中便提到了“涮兔肉火锅”。书中记载道，林洪在游访武夷山时偶然得到了一只兔子，但是当时却没有厨师为其烹饪，然后就有人说：“山间只用薄米比，酒、酱、椒料沃之，以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆煮，啖之，乃随意各以清供。”由此，“火锅”便得了一个“拨霞供”的雅称。
在宋代，火锅已经成为了一种平民化的食物。当时民间有“暖冬”的风俗，在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。孟元老《东京梦华录》中有载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”每到这一天的时候，家家户户都会围着自家的火炉庆祝，或是吃吃烧烤，或是吃顿火锅。
（七）“涮火锅”
清朝是火锅真正在民间深入的时期。
“火锅”这一称谓在袁枚《随园食单》中被明确提出。当时的其他历史文献中也出现了如“暖锅”“火锅”的字样。
顾禄在《清嘉录·暖锅》中写道：“中央则置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”徐珂的《清稗类钞》中也有记载：“酒家饮，案辄有一小釜。沃汤其中，炽火于下，盘置鸡、鱼、羊、豕之肉片，俾客自投入，俟熟而食，故曰：‘生肉火锅’。”
不过，目前最早的涮火锅场景是在辽代契丹人的壁画中发现的。
1984年，在内蒙古昭乌达盟敖汉旗的一座辽代的墓中发现了壁画，上面绘着三个契丹人围着一个火锅席地而坐，中间的那位正在涮羊肉，在火锅旁边摆放着一只盛满食材的容器，桌子上还放着一些装有调料的碗和酒杯等物品。
清代，火锅的种类愈发丰盛，在宫廷当中被称作“热锅”。
火锅已经成为冬季宫廷中不可或缺的美味佳肴，不仅有羊肉火锅、生肉火锅，还有野味火锅（以山鸡、野鹿作为佐料）、菊花火锅等不同风味的火锅。清代的火锅质地品种甚多，有陶瓷、铜、锡、铁等多种类型。
火锅不仅颇受百姓喜爱，乾隆皇帝和慈禧太后也对火锅偏爱有加。火锅是乾隆皇帝几乎每顿必吃的美食，不仅在日常的膳食中常常可以看到火锅的身影，在皇家的大小宴席之上也总是少不了火锅。
就公元1779年某一段时间的御膳记录来看，当时便上了23种不同种类的火锅，不仅有鸡鸭火锅和黄羊片火锅等，火锅食材也十分完备，豆腐菜蔬，各种肉类样样齐全。
慈禧太后比较偏爱菊花火锅，嘉庆皇帝在登基时也举办了一次“千叟宴”，据统计共使用了1550只火锅，是历史上最为盛大的火锅宴。
如今，火锅已经遍入大街小巷，无论是满载一股麻辣鲜香的麻辣火锅，还是满室飘香的酸汤火锅，一口下去，只一声“痛快”了得。
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