福州街探·达人推荐
推荐店铺 | 白杨商店
店铺位置 | 白马北路105号7栋101
主营甜点 | 福州特色小吃
投稿：@Bunny

白杨商店
坐标：白马北路105号7栋101

环境： 跟三目仓很像 也是小区改造的小店 店内出售瓷器、画作、小摆件等 空间不大 所以座位不多 整体风格温馨舒适 好像回家的感觉

服务： 感觉老板娘很漂亮 说话也好温柔 来的时候人比较多 店里只有老板娘和在厨房忙碌的小伙子 但是服务还是很nice的

店内主营的甜点都是福州特色小吃 比如马蹄糕 芋泥 绿豆沙

选了苹果肉桂➕芋泥
先说说芋泥 选用福鼎槟榔芋 低糖不腻 搭配棉脆吐司 撒上白芝麻 超赞 好吃

苹果肉桂是一款热饮 天气冷冷的喝上一杯好暖呀 肉桂搭配苹果和柠檬 想要续杯的冲动

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店名：井榕酒楼·生态闽菜
开了十多年的老店，主营闽菜～

地址：广达路438号双丰大厦2层(近福州八中)。

喜欢前菜踏雪寻梅，实际是白糖包裹着去了皮的小西红柿，名字非常诗情画意，味道酸酸甜甜。

还有一道前菜就是日式烤青鱼，和一些日式料理点不同的是，他们家的青鱼提前腌制过了，味道偏咸，个人其实会更喜欢它的原味。

主菜：青红酒炖猪蹄，是他们家的招牌，选用自酿的青红酒，浓郁的酒香搭配Q弹猪蹄，香甜得味道还蛮特别的。

金汤青麦中鲍鱼，即位，金黄色的汤头浓郁鲜美，加了青麦的鲍鱼口感也更佳丰富。

金线莲炖土猪肉，金线莲药用价值很高，与土猪肉还有水一起炖煮，味道清甜不腻，猪肉也没有任何异味。

蟹肉柯豆腐，柯豆腐吃过很多家，很少有一家在柯豆腐里加入了蟹肉，使豆腐提鲜不少。

虾肉釀香菇，烟雾缭绕得出场方式，仪式感满满。而且虾肉鱼香菇组合的味道也很棒。

芥兰蝴蝶片，所谓的蝴蝶片是目鱼切片之后裹粉炸至而成，摆盘很美，口感脆嫩，唯一的不足是不够入味，芥兰也是。

清蒸白刀鱼，肉质细嫩，让喜欢吃鱼的有点欲罢不能，如果酱汁再重一些会更棒。

马蹄烙，好多马蹄，也很甜，个人有点接受不了，如果噬甜就另当别论。
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#福州美食##福州美食拔草##吃喝在福州[超话]#又一家被渲染的爆店，拔草拔草

老杨饭店， 一家开了非常多年的老店，主营福州菜。是被经常推荐的接地气又人气旺的饭店之一。冲着名头去打卡了一波…有点失望

首先店内环境是相当闷热，哪怕有空调在夏天也是热的一匹… 所以导致了后续吃菜的体验感就不是特别好了。老板和服务员态度倒是很热情，带着福州人民的干脆利落。在店员的招呼下选了几道特色的福州菜，没多久菜就上来了，速度倒是挺快的。分量上来说，也是蛮实在。不过味道却没有对得起被推荐的那种海夸 。

醉排骨：有点炸过了头，而且外脆里嫩，酸甜微辣的精髓并没有得到展现

南煎肝：作为闽菜排行榜前几名的它，本该有的鲜嫩口感，全无感受，火候太过了，完全失去了南煎肝这道菜的灵魂

爆炒双脆：要趁热吃，不然海蜇就失去了口感。脆是做到了，不过入味却没有做到，味道全部浮在表面，吃到的是太过水化的海蜇，猪腰也就还行吧…没太大亮点

酸辣汤：肉皮酸辣汤其实才是属于一种闽菜，不过由于有点腻味了，所以当天选择的是鱿鱼酸辣汤，胡椒味那么浓郁居然盖不住鱿鱼的腥味。是一道失败的产物啦…(喝这汤其实蛮郁闷了，因为汗更多…后面直接是热到退了后面的菜…仓皇逃出店铺的那种，哈哈哈 )

对比下来表现最好的反而是椒盐水电鱼了，炸的很香，内部却很嫩，椒盐的味道恰到好处，不过怕上火没敢多吃就是

整体来说，是一家被硬推的网红老牌店。不可否认，老店会是不少朋友的情怀。可以当便餐吃，不过硬是觉得说好吃或者做出闽菜精髓的话，真没有，所以大老远的朋友想去打卡的话可以考虑一波。或者选个凉快的天，或者坐在出风口下吧