我不是我,
我是我父母的儿子,
是我妻子的丈夫,
是我儿女的父亲。
我不是我,
我是一座桥或者一个台阶,
我是旷野里微弱的杂草,
我是郊区路上一盏晦暗的灯。
我不是我,
我没有爱好和选择,
我没有自我也不放逐,
我没有门也没有窗户。
我不是我,
我是庄周梦里的蝴蝶,
我是望帝托成的杜鹃,
我是佛陀脚下的虫卵。
我不是我,
我是你,我是他,
我是大地上的万物,
是人群里的芸芸众生。
我不是我,
我是消失了不能回来的灵魂,
我是走远了望不见的星辰,
我是未来和过去里的了了烟尘。
我不是我,我是我。
我不是我,谁是我。
我不是我,我是谁。
我是我父母的儿子,
是我妻子的丈夫,
是我儿女的父亲。
我不是我,
我是一座桥或者一个台阶,
我是旷野里微弱的杂草,
我是郊区路上一盏晦暗的灯。
我不是我,
我没有爱好和选择,
我没有自我也不放逐,
我没有门也没有窗户。
我不是我,
我是庄周梦里的蝴蝶,
我是望帝托成的杜鹃,
我是佛陀脚下的虫卵。
我不是我,
我是你,我是他,
我是大地上的万物,
是人群里的芸芸众生。
我不是我,
我是消失了不能回来的灵魂,
我是走远了望不见的星辰,
我是未来和过去里的了了烟尘。
我不是我,我是我。
我不是我,谁是我。
我不是我,我是谁。
秋冬季节,腊味飘香。城里腊味,通常有腊肉,腊肠,鸭润(鸭肝+猪肉)肠,腊鸭,腊鱼(土鲮鱼,鲩鱼),带咸蛋黄的圆形凤凰盏等等。郊区,山区农户,还有腊鸡腊鹌鹑鹧鸪鸽子之类就不一一细说。秀一秀两个晚餐的腊味煲仔饭,煲仔饭,传统而言,是明火沙煲煮的腊味煲仔饭,一人一煲,而现代家庭打工人的家庭三人以上,可以做腊味电饭煲煲仔饭比较省事(超过两人份的煲仔饭需要更高的技术,比一两人份量煲仔饭做起来难度高)。图一是腊鸭腿比较多肉,长的和短肥粗是广州和东莞两种鸭润肠,腊肉,这个做的就是电饭煲腊味饭图二,吃饭时腊味夹起来装碟即可,还有干煎盐腌“一夜埕”软骨斗仓,是海边渔民正宗做法,蒜头炒小唐菜,虾皮紫菜蛋花汤,凉拌拍青瓜。。。红萝卜玉米干贝煲猪骨汤,散装小干贝用来提鲜的,煲汤熬粥都放一小把味道特别鲜,传统豉汁蒸排骨,老妈从小教导“前排比较嫩滑”,信不信随便[挤眼]!还有金针菇扒白菜。图八做一个正宗的腊肉腊肠煲仔饭:有时间就泡米十分钟可以预防功夫不到家万一夹生饭[允悲]。上海小伙伴很搞笑,收到我快递广式腊味,居然把腊味丢进生米和水里一起煮[允悲][允悲][允悲],然后看到我发的图片,顿时无语,好搞笑!其实是泡米+热水煮饭,快速煮至八九成熟(米饭收干大半水份但饭眼孔还冒泡时)就要放腊味(腊味可以切片,也可以切段,米要用丝苗米煮出来不结团,粒粒爽口弹牙最佳),盖好锅盖转小火焗起码十分钟,如过炉头火苗不均匀,还要不断旋转沙煲让热力均匀,否则很容易中间火大之处米饭容易烧焦而腊味还没熟透。。。起锅后,放点生抽,撒上葱花,米饭和腊味拌均匀,装碗,平时只吃小半碗米饭的我都吃满满一碗,太好吃啦![馋嘴][馋嘴][馋嘴]
#每日一idea#
插画家Nicholas Moegly充满阴影的插图中,野生动物来到后院和被人造灯光照亮的无人的街道。Moelgly关注中西部郊区安静、平凡的风景,尽管他的每幅作品都有超现实的细节,使场景笼罩在神秘之中:一盏没有明显电源的灯胡乱地躺在人行道上,一辆空车从车道上转向,车灯仍然闪亮,鹿奇怪地啃着靠近小帐篷的草。
插画家Nicholas Moegly充满阴影的插图中,野生动物来到后院和被人造灯光照亮的无人的街道。Moelgly关注中西部郊区安静、平凡的风景,尽管他的每幅作品都有超现实的细节,使场景笼罩在神秘之中:一盏没有明显电源的灯胡乱地躺在人行道上,一辆空车从车道上转向,车灯仍然闪亮,鹿奇怪地啃着靠近小帐篷的草。
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