梁红每天坚持读半小时的书Day 781《吃出健康的智慧》
从癌细胞的产生、转移、扩散到凋亡，Omega-3不饱和脂肪酸与Omega-6不饱和脂肪酸起着功能截然相反的作用：Omega-6不饱和脂肪酸促进癌细胞的生长，Omega-3不饱和脂肪酸则抑制、抗击癌细胞，保卫我们的细胞健康。
一旦癌细胞出生，它们就表现出大“胃口”。其中，它们最喜欢的食物之一就是Omega-6不饱和脂肪酸的代谢产物，但对于Omega-3不饱和脂肪酸的代谢产物则是它们躲之不及的。
癌细胞还有一个特点，就是特别不安分，不甘心只呆在自己出生的地方。前面我们已经知道自由基能够刺激血管再生，并增强血管的通透性，从而为癌细胞“铺桥搭路”、帮助癌细胞“顺利过境”，但它们真正进入其他器官还要通过器官细胞这一关。此时，Omega-6不饱和脂肪酸的代谢产物就会帮助它们制造进入器官细胞所必需的胶原酶，实现癌细胞扩张地盘的企图，这个过程就是癌细胞的转移和扩散。
但是，Omega-3不饱和脂肪酸绝不会让癌细胞的阴谋诡计得得逞。Omega-3不饱和脂肪酸会同Omega-6不饱和脂肪酸竞争同样的酶，从而减少Omega-6不饱和脂肪酸代谢产物的产生，防止癌细胞扩散、转移。
除此之外，Omega-3不饱和脂肪酸还能让癌细胞的细胞膜变得更为脆弱，元气大失，加速它们的自然死亡，从而减缓肿瘤的扩散速度。如果在这时进行射线治疗的话，也更容易把它们杀死，起到增强放疗、化疗效果，辅助治疗癌症的作用。
Omega-3不饱和脂肪酸抗击糖尿病
我们都知道，血糖的高低是判断是否患有糖尿病的依据。但是，Omega-3不饱和脂肪酸并不能直接作用于血塘，那为什么Omega-3不饱和脂肪酸还能抗击糖尿病呢？
其实，糖尿病的可怕不仅在于体内的胰腺受到了破坏、胰腺素的分泌和血糖的转移不再正常，致使血糖超标，更在于由此可能发引发的全身性代谢紊乱。也就是说，除了血糖不正常外，血压、血脂和水分的循环甚至炎症反应也都不再正常，从而可能引起心脏、肾脏、眼等多个器官的并发症。Omega-3不饱和脂肪则能够预防、调节血糖的转移以及控制血糖尿病并发症，使糖尿病不再那么可怕。
我们都知道，肥胖和能量过多摄入是糖尿病人的大忌，而Omega-3不饱和脂肪酸这种特殊的脂肪（尤其是DHA）却非但不会增加我们的体重，反而能够帮助我们减轻体重。这又是为什么呢？
要知道脂肪也是一个个的细胞，这样的细胞数量多了、个头大了，由它们占据的我们的身体怎能不显得肥胖呢？科学研究证实，Omega-3不饱和脂肪酸有助于我们体内增多消化脂肪的酶，从而提高脂肪的新陈代谢，加速脂肪的燃烧和消耗；并从根本上减少脂肪细胞的数目和体积。这样，控制甚至减轻体重的同时也预防和抑制了糖尿病。
在第三章“'降糖之宝'：纤维素”中我们了解到，糖尿病的产生原因在于受到“内伤”的胰岛细胞不是长不大，就是容易早早死去，或者搬运和转移血液中的“糖”的肌肉和脂肪受到内伤，抑或这些细胞在过多能量的刺激下出现过劳、不听胰岛素的指挥，从而导致血糖的不正常。
作为细胞能量补充的Omega-3不饱和脂肪酸不仅可以预防胰岛细胞受到“内伤”，帮助“受伤”的胰岛细胞恢复元气，更能帮助肌肉和脂肪细胞解除疲劳，及时转移能量，改善对胰岛素的敏感性。因为Omega-3不饱和脂肪酸中的活性成分DHA具有极高的灵活性和敏感性，由它组成的细胞膜也会具有很高的活性，就好像一汪清泉注入干枯的土壤，使懈怠、疲倦的细胞重焕勃勃生机。
更重要的是，Omega-3不饱和脂肪酸可以预防并有效控制糖尿病的并发症——心脑血管疾病、眼科疾病等（了解更多关于Omega-3不饱和脂肪酸如何抗击心脑血管疾病，参看本章Part 3“Omega-3不饱和脂肪酸抗击心脑血管疾病”）；而Omega-3不饱和脂肪酸中的DHA是构成视网膜的重要成分，占到30%～60%，可想而知它对眼睛的影响。研究表明Omega-3不饱和脂肪酸对糖尿病所致的视网膜病变有一定的防治作用。
Omega-3不饱和脂肪酸可以通过以下几种方式抗击糖尿病①预防；②调节胰岛素的成分分泌及细胞对胰岛素的敏感性；③预防并控制心脑血管及眼科疾病等并发症。
Omega-3不饱和脂肪酸抗击神经系统疾病
神经系统决定了我们的反应速度，控制着我们的七情六欲，直接影响我们的生活质量。一般来讲，神经系统疾病指大脑功能紊乱所导致的神经活动失常以及以及由神经系统所引起的器质性疾病等，例如抑郁症、神经分裂症、老年性痴呆症、帕金森病、多动症以及大脑或神经受损所致的瘫痪及相关神经功能失常等多种疾病。目前研究发现，大部分神经系统疾病皆是由于我们脑部化学作用的失衡或神经细胞死亡损失造成的，而这与Omega-3不饱和脂肪酸的含量密切相关。
首先，Omega-3不饱和脂肪酸是脑部神经细胞的主要构成成分，它的存在可以保持神经细胞结构的完整性。同时，Omega-3不饱和脂肪酸还可以抑制炎症的发生，从而保护神经细胞的健康。否则，在炎症、毒素等致病因子的不断刺激下，神经细胞可能受到“内伤”，出现功能异常。
其次，脑部各种信息的传递要依靠神经细胞的外膜交换信号
从癌细胞的产生、转移、扩散到凋亡，Omega-3不饱和脂肪酸与Omega-6不饱和脂肪酸起着功能截然相反的作用：Omega-6不饱和脂肪酸促进癌细胞的生长，Omega-3不饱和脂肪酸则抑制、抗击癌细胞，保卫我们的细胞健康。
一旦癌细胞出生，它们就表现出大“胃口”。其中，它们最喜欢的食物之一就是Omega-6不饱和脂肪酸的代谢产物，但对于Omega-3不饱和脂肪酸的代谢产物则是它们躲之不及的。
癌细胞还有一个特点，就是特别不安分，不甘心只呆在自己出生的地方。前面我们已经知道自由基能够刺激血管再生，并增强血管的通透性，从而为癌细胞“铺桥搭路”、帮助癌细胞“顺利过境”，但它们真正进入其他器官还要通过器官细胞这一关。此时，Omega-6不饱和脂肪酸的代谢产物就会帮助它们制造进入器官细胞所必需的胶原酶，实现癌细胞扩张地盘的企图，这个过程就是癌细胞的转移和扩散。
但是，Omega-3不饱和脂肪酸绝不会让癌细胞的阴谋诡计得得逞。Omega-3不饱和脂肪酸会同Omega-6不饱和脂肪酸竞争同样的酶，从而减少Omega-6不饱和脂肪酸代谢产物的产生，防止癌细胞扩散、转移。
除此之外，Omega-3不饱和脂肪酸还能让癌细胞的细胞膜变得更为脆弱，元气大失，加速它们的自然死亡，从而减缓肿瘤的扩散速度。如果在这时进行射线治疗的话，也更容易把它们杀死，起到增强放疗、化疗效果，辅助治疗癌症的作用。
Omega-3不饱和脂肪酸抗击糖尿病
我们都知道，血糖的高低是判断是否患有糖尿病的依据。但是，Omega-3不饱和脂肪酸并不能直接作用于血塘，那为什么Omega-3不饱和脂肪酸还能抗击糖尿病呢？
其实，糖尿病的可怕不仅在于体内的胰腺受到了破坏、胰腺素的分泌和血糖的转移不再正常，致使血糖超标，更在于由此可能发引发的全身性代谢紊乱。也就是说，除了血糖不正常外，血压、血脂和水分的循环甚至炎症反应也都不再正常，从而可能引起心脏、肾脏、眼等多个器官的并发症。Omega-3不饱和脂肪则能够预防、调节血糖的转移以及控制血糖尿病并发症，使糖尿病不再那么可怕。
我们都知道，肥胖和能量过多摄入是糖尿病人的大忌，而Omega-3不饱和脂肪酸这种特殊的脂肪（尤其是DHA）却非但不会增加我们的体重，反而能够帮助我们减轻体重。这又是为什么呢？
要知道脂肪也是一个个的细胞，这样的细胞数量多了、个头大了，由它们占据的我们的身体怎能不显得肥胖呢？科学研究证实，Omega-3不饱和脂肪酸有助于我们体内增多消化脂肪的酶，从而提高脂肪的新陈代谢，加速脂肪的燃烧和消耗；并从根本上减少脂肪细胞的数目和体积。这样，控制甚至减轻体重的同时也预防和抑制了糖尿病。
在第三章“'降糖之宝'：纤维素”中我们了解到，糖尿病的产生原因在于受到“内伤”的胰岛细胞不是长不大，就是容易早早死去，或者搬运和转移血液中的“糖”的肌肉和脂肪受到内伤，抑或这些细胞在过多能量的刺激下出现过劳、不听胰岛素的指挥，从而导致血糖的不正常。
作为细胞能量补充的Omega-3不饱和脂肪酸不仅可以预防胰岛细胞受到“内伤”，帮助“受伤”的胰岛细胞恢复元气，更能帮助肌肉和脂肪细胞解除疲劳，及时转移能量，改善对胰岛素的敏感性。因为Omega-3不饱和脂肪酸中的活性成分DHA具有极高的灵活性和敏感性，由它组成的细胞膜也会具有很高的活性，就好像一汪清泉注入干枯的土壤，使懈怠、疲倦的细胞重焕勃勃生机。
更重要的是，Omega-3不饱和脂肪酸可以预防并有效控制糖尿病的并发症——心脑血管疾病、眼科疾病等（了解更多关于Omega-3不饱和脂肪酸如何抗击心脑血管疾病，参看本章Part 3“Omega-3不饱和脂肪酸抗击心脑血管疾病”）；而Omega-3不饱和脂肪酸中的DHA是构成视网膜的重要成分，占到30%～60%，可想而知它对眼睛的影响。研究表明Omega-3不饱和脂肪酸对糖尿病所致的视网膜病变有一定的防治作用。
Omega-3不饱和脂肪酸可以通过以下几种方式抗击糖尿病①预防；②调节胰岛素的成分分泌及细胞对胰岛素的敏感性；③预防并控制心脑血管及眼科疾病等并发症。
Omega-3不饱和脂肪酸抗击神经系统疾病
神经系统决定了我们的反应速度，控制着我们的七情六欲，直接影响我们的生活质量。一般来讲，神经系统疾病指大脑功能紊乱所导致的神经活动失常以及以及由神经系统所引起的器质性疾病等，例如抑郁症、神经分裂症、老年性痴呆症、帕金森病、多动症以及大脑或神经受损所致的瘫痪及相关神经功能失常等多种疾病。目前研究发现，大部分神经系统疾病皆是由于我们脑部化学作用的失衡或神经细胞死亡损失造成的，而这与Omega-3不饱和脂肪酸的含量密切相关。
首先，Omega-3不饱和脂肪酸是脑部神经细胞的主要构成成分，它的存在可以保持神经细胞结构的完整性。同时，Omega-3不饱和脂肪酸还可以抑制炎症的发生，从而保护神经细胞的健康。否则，在炎症、毒素等致病因子的不断刺激下，神经细胞可能受到“内伤”，出现功能异常。
其次，脑部各种信息的传递要依靠神经细胞的外膜交换信号
手相学识：感情线生出较多细小分叉线纹，如同麦穗一般（如图）。这种感情线代表的含义非常不吉利，不仅性格多变，不稳定。并且对爱情的态度过于随性，就算结婚了，也会保持着不安分的恋爱观，从而会使自己的丈夫或妻子缺乏安全感，严重时会在婚内出轨，不专情，没有婚姻观念，并且在工作中也经常是有始无终，最后一事无成。建议：有此掌纹的人，要做出改变，不要等到老了才抱憾终身。
感情线生出较多细小分叉线纹，如同麦穗一般（如图）。这种感情线代表的含义非常不吉利，不仅性格多变，不稳定。并且对爱情的态度过于随性，就算结婚了，也会保持着不安分的恋爱观，从而会使自己的丈夫或妻子缺乏安全感，严重时会在婚内出轨，不专情，没有婚姻观念，并且在工作中也经常是有始无终，最后一事无成。建议：有此掌纹的人，要做出改变，不要等到老了才抱憾终身
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