#张宝旬妙招# 又到了河南人喜欢吃荆芥苗的时候了，荆芥这味药呢是中医里面的祛风解表药，治疗头痛感冒发烧和颈椎（通太阳经）问题。这个疫情横行的年代，大家用的这道菜不妨多吃一点，就像昨天我喜欢的一个博主所说的所有的地道特产都是一付中药。荆芥苗，鱼腥草 蚕蛹 薄荷 苏叶 八角 茴香 陈皮 白芷 肉豆蔻 茯苓饼 肉骨茶（当归）等等，中国人要断了中药，那就是断了很多好吃的。

2021.4.16 & 12.10，☀️
我也算是吃过全城最贵海南鸡饭的人了，海雲陳記-誉八仙姐妹店，满眼正宫娘娘色味道。然后吃了又吃，甚是想念。

「金牌海南鸡」，158，一块蘸上黑豉油的滑鸡，鸡皮爽脆Q弹，鸡肉鲜嫩多汁，配上招牌的「飘香鸡油饭」，12，甘香不油腻，不软不硬恰到好处，关键喷香诱人。
「三虾啫花菜煲」，76，花菜外面包裹着酱汁，且带着浓郁的虾籽味，咬进去却又比较清甜的，脆脆的，带着花菜本身的甘甜味，下饭一级棒。
「马来肉骨茶」，58，每一家肉骨茶的店铺，都有各自独特的家传配方。这里汤汁醇香鲜美，令人回味。
「莲子陈皮红豆沙」，26，豆香味纯正，细腻滑还绵软，吃上瘾。
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2021年辛丑年【中华道历黄帝纪年 4718年】小寒节气养生粥：小米30g、黑米20g、怀山药5g、黑芝麻3g、炒芡实3g、板栗2个，大枣1个、莱菔子2g、小茴香2g、【自备小黄姜3片+甘蔗一节切片】，适用于小寒到大寒前。辛丑年水运不及，从小雪日进入2021年六之气【太阴湿土司天，太阳寒水在泉】主气太阳寒水、客气太阳寒水；冬时，万物闭藏。本季节江南大闸蟹上市，吃法当注意去寒养阳。另适合熟茶、黑茶、陈皮普洱，适合制作桑葚膏、肾气丸、薯蓣丸、法制黑豆、阿胶糕、肉骨茶、天门冬酒饮、桂圆红枣饮、当归羊肉汤等以备不适之需；霜降开始采收怀山药、地黄、桑叶，拐枣等药材。日常当心燥气起、冷食、腹泻、瘟疫等。疫情期间，顺应天地，心神合一，正气存身，饮食顺节气，睡眠起居按时，做到五通调顺即为最好的防疫法。