电子粉质仪(中西器材) 型号:M381113

库号:M381113

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评价面粉吸水能力;通过检测面团流变学特性,评价面粉筋力强度。同时显示多至 12个粉质图;
主和面刀转速:63±1r/m;
副和面刀转速:94.5±1r/m

简要描述:

符合GB/T14614-2006/ISO5530-1:1997 标准配置含300g,50g型揉面钵选配。50g型揉面钵用于标准粉质实验,一次实验用面粉50g; 300g型号揉面钵除用于标准的粉质实验,还可为面团拉伸实验制作面团,一次实验用面粉300g。

1.工作原理--基于调速来改变搅拌强度的粉质测定方法
  M381113型数控调速式粉质仪选用步进或伺服电机,由程序控制脉冲发生器发生特定频率的脉冲,从而控制电机转速,具有转速精度高、转速连续可调之优点。
  在默认转速63r/m下用于标准的粉质实验,还可以通过调整搅拌速度,用以模仿工业搅拌强度检验面团的流变学特性,或用以检验面团在不同的搅拌强度下的流变学特性表现,用于更进一步的研究。

2.技术特征:
⑴ 数控转速,转速0~200r/min可调,至设定速度±0.5%。
⑵ 揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换,程序识别钵型并自动调用相应程序。
⑶ 一指按自动上水系统,由按钮自动控制对滴定管的加水,代替手压橡胶球,省时省力。
⑷ 由单一USB数据线控制仪器速度并采集数据,支持热插拔、即插即用功能。
⑸ 过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机, 保护仪器和操作者的。

3. 粉质图及参数

由粉质图可得出如下参数用于评价面粉的筋力强度:
· 吸水量 面团大稠度值达到500FU时的加水量,单位: mL/100g
· 形成时间 从加水始至粉质曲线达到大稠度时的时间间隔,单位:分钟
· 稳定时间 粉质曲线的上边沿与500FU 标线两次相交的时间间隔,单位:分钟
· 弱化度 粉质曲线中间值自峰值至12分钟时衰降的高度,单位:粉质仪单位(FU)
· 质量指数 粉质曲线从加水始至达到大稠度并衰降30FU处时间轴坐标长度,单位:mm

4. 典型应用

数控可调速式M381113型粉质仪除具备其他型号粉质仪之功能,用于63rpm转速下的标准粉质实验,通过改变速度(0-200rpm),应用于下述目的:
⑴ 在标准的搅拌速度(63r/min)下,评价面团的吸水量、面团形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数等指标,从而评价面粉筋力强度。
⑵ 通过加快搅拌速度来增强搅拌强度,加快实验进程,缩短实验时间。
⑶ 通过改变速度(0-200rpm)来改变搅拌强度,检验面团在不同搅拌强度下的流变学特性表现,用于更进一步的研究。
⑷ 通过加快或减慢搅拌速度来模仿工业搅拌强度,检验、分析面团在工业生产搅拌强度下的流变学特性,制定合理加工工艺。
⑸ 面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制,确定小麦品质及其面粉的适宜用途,确定合理的配麦、配粉比例。

技术参数

粉质仪型号:M381113

标准配置

300g揉面钵

电机功率

0.2Kw

电源

AC220V,50Hz或AC380V,50Hz

样品量

50g(50g型号揉面钵) 或300g(300g型号揉面钵)

计算机接口方式

USB

转矩测定方式

电子动态扭矩传感器



不大于量程的0.5%

主和面刀转速

标准转速63r/m,0~200r/m连续可调,误差不大于设定值的0.5%

主副和面刀转速比

1:1.5

坐标刻度范围

横坐标:0-20min,纵坐标:0—1000FU

横坐标速度

10mm/min

单位转矩

50g揉面钵:1.96 mN·m/FU?? 300g揉面钵:9.8 mN·m/FU

尺寸、重量

L95 W53 H62cm,重75kg (配300g钵) / 70Kg(配50g钵)

注:
① M381113型标准配置含300g型号揉面钵,50g型号揉面钵选配;具体配置以协议为准。
② 标准配置含软件和恒温水浴槽,计算机和打印机用户自备或由供应商代购,具体配置以协议为准。

【3月3日,永州市疾控中心发布紧急提醒!】截至3月3日,吉林省珲春市累计报告25例阳性感染者;上海本轮疫情已有3条传播链,累计报告14例阳性感染者;广东省惠州市报告1例阳性感染者。疫情呈多点多面多链条发展态势,形势十分严峻。为保障全市人民生命健康安全,严防疫情输入,永州市疾控中心紧急提醒如下:

  一、主动报备行程。请有以下时间段和地区旅居史(见下表),特别是与确诊病例活动轨迹有交集或期间到过封控区、管控区的来(返)永人员,14天内到过中高风险地区所在地市或者近期有本土病例发生但暂未划定高中风险区所在县区的来(返)永人员,可通过扫描“永防码”或进入“永州发布”微信公众号入口进行线上自主申报小程序报备,也可选择通过电话、委托亲人朋友同事等方式向目的地所在社区(村)、工作单位或所住酒店报备,按要求配合做好各项防控工作。对于不报、瞒报、谎报涉疫信息或不配合防疫工作的,将依法追究相关单位和个人的责任。

  二、关注健康码和行程卡

  健康码不是实施防疫医学措施的唯一依据,绿码并不代表没有感染风险。各地有权根据流行病学调查情况,依法依规采取防疫服务措施。一旦发现自己健康码、行程卡有与风险程度不匹配的情况,可按照属地管理原则,向目前所在地、的社区、村委会或县(市、区)疾病预防控制中心咨询或申诉。当地社区或县(市、区)疾病预防控制中心将对此进行流行病学调查,并依据调查结果和个人承诺,对健康码与风险等级不符者或已完成防疫健康措施者,进行健康码转码或解码。

  三、主动开展核酸检测

  有本土核酸阳性感染者(含无症状感染者)报告省份或自陆路边境口岸县(市、区)的来(返)永人员需持48小时内核酸检测阴性证明入永,抵永后24时之内再进行一次核酸检测,并自我健康监测14天。暂定于2022年3月15日前,没有本土核酸阳性感染者(无症状感染者)报告省份的来(返)永人员也需持48小时内核酸检测阴性证明入永,并自我健康监测14天。因紧急事项入永者,可在抵永后就近落地核酸采样。等待核酸检测结果期间,无高、中风险流行病学史且非红黄码、无发热、咳嗽等急性呼吸道感染临床症状的人员,可做好个人防护出行。

  四、合理安排出行

  建议非必要不出境、不离省。建议不要前往高风险地区及所在地市、中风险地区及所在县(区市)和陆地边境口岸城市。暂定于2022年3月15日前,确需出境、出省的,出行前,建议提前向所在社区(村)和工作单位咨询出行防疫措施或在国务院客户端或小程序上查看全国中高风险地区以及各地最新防疫政策,做好有关准备。旅途中提高警惕,全程落实佩戴口罩、保持社交距离、注意手卫生等个人防护措施,不要前往密闭场所、人群聚集场所;前往旅游景区前先预约,避开人流高峰期,听从景区疫情防控要求,配合健康码查验,尽量使用线上扫码支付;尽量选择直达的火车、高铁、飞机等交通方式,减少中转,避免途经中高风险地区,不要在包括有中高风险地区的火车站、机场等住宿和超出中转时间外的停留。路途中备足口罩、免洗手消毒液、消毒湿巾等防疫用品。返永后,主动向所在社区(村)和工作单位报告相关情况,配合做好各项防控措施。

  五、做好个人防护

  科学规范佩戴口罩(尤其是在乘坐公共交通工具和在公共场所活动时)、勤洗手、常通风、不聚集、保持“一米线”。咳嗽、打喷嚏时,注意用肘部或纸巾遮掩,不随地吐痰,时刻保持良好的个人防护意识。

  六、加强健康监测

  密切关注自己、家人及假期同行人员健康状况。一旦出现发热、咳嗽、腹泻、乏力等症状,立即佩戴口罩前往附近医疗机构的发热门诊就诊,途中避免乘坐公共交通工具,就诊时如实报告相关旅居史和接触史。

  七、非必要不举办聚集性活动

  按照 “谁举办、谁负责,谁组织、谁负责”的原则,严格控制场所规模及人流量,防止人员聚集。提倡家庭聚餐聚会等不超过10人,提倡 “ 喜事缓办,丧事简办,宴会不办”,确需举办的尽可能缩小活动规模。60岁及以上老年人和严重慢性病患者等人群,应尽量减少去人群聚集场所。

  八、尽量避免网购、代购境外及国内有病例报告地区的冷链食品

  如需购买,应到具备合法经营资质的正规市场或商超选购。选购进口冷链食品时,应全程佩戴口罩,并佩戴一次性手套或使用食物夹等工具以避免用手直接接触食品表面。加工时要生熟分开,烧熟煮透,注意清洁双手,避免用手触摸眼、口、鼻。

  九、积极接种疫苗

  接种新冠病毒疫苗是预防控制新冠肺炎最经济、最有效的手段,更是每一位公民应尽的责任和义务,符合接种及强化接种条件的居民朋友,请及早就近、就地主动接种疫苗。

  十、咨询和申诉渠道

  按属地管理原则,各县市区负责本地户籍人员、在本地工作或驻留的非湖南籍人员(含港、澳、台籍,外籍)的咨询、申诉以及经流行病学调查符合要求的异常码转码解码工作。
https://t.cn/A66L02PA

【#南充# 新冠肺炎疫情防控政策知识】一、 春运路上如何做好个人疫情防控?春节期间还能出游吗?
广大群众在春运返乡前要关注和遵守出发地、中转地、目的地防疫要求,在旅途中要始终做好个人防护,坚持戴口罩、勤洗手,在返乡后要减少聚集、减少流动,发现症状要及时就医和报告。
春运期间自驾出行的群众,要配合好疫情防控的检查,在高速公路服务区等场站停靠时,遵守扫码登记、测温等各项规定,减少停留时间。乘坐公共交通工具的群众,在出行前要始终关注始发地和目的地疫情防控要求,必要时完成核酸检测,确保健康码、行程码的状态符合出行要求。
文化和旅游部将继续严格执行跨省旅游经营活动管理“熔断”机制。对出现中、高风险地区的省(区、市),立即暂停旅行社及在线旅游企业经营该省(区、市)跨省团队旅游及“机票+酒店”业务。广大旅客尽量避开热门景区和出行高峰时段,不前往中、高风险地区所在地市旅游。

二、网上购物要注意什么?怎样收快递才安全?
线上买年货,要尽量避免通过代购、海淘等途径购买不明来源的食品。收快递时,建议用智能快递接收箱。取快递时,戴好口罩,最好佩戴一次性手套,避免用手直接接触快递的外包装。取完快递,快递外包装按照生活垃圾分类要求及时妥善处理,尽量不带进家中或办公场所。如需拿入,在进入之前,可以在通风的地方,喷洒75%医用酒精或500毫克/升的含氯消毒剂等消毒。

三、对于奥密克戎变异株的防控会采取什么进一步措施?
1月15日,国务院联防联控机制举行新闻发布会指出,对于奥密克戎变异株的进一步措施:
外防输入方面:一是通过严格落实入境人员全程闭环管理;二是严格管控接触入境人员物品和环境的高风险岗位人员;三是加大相关入境物品的抽检比例;四是严格实施入境航空器终末消毒等措施,不断强化源头管控,严把疫情输入关。
内防反弹方面:一是通过持续开展重点人群、重点场所和重点单位的监测预警;二是持续推进新冠病毒疫苗的接种;三是持续引导公众坚持做好日常的卫生防护,常通风、戴口罩、勤洗手等;四是快速处置发生的每一起散发或者聚集性疫情等措施,有效遏制疫情的进一步蔓延和扩散。

四、从省外返乡有哪些注意事项?
近期,随着寒假和春节的来临,许多学子及务工人员从全国各地返乡。需要注意的是目前国内疫情形势严峻复杂,多地发生由传染性更强的奥密克戎变异毒株引起的疫情,公众在返乡前后一定要高度注意以下事项:
随时关注当前所在地、途经地、目的地的疫情情况,了解相关地区的疫情防控政策,合理选择返乡路线,尽量避免前往或途经有本土疫情发生的地区,按要求准备核酸检测阴性证明、个人防护物资。
返乡途中全程规范佩戴口罩,遵守公共秩序,减少触摸公共物品,保持手卫生,不用未清洁的手触摸口眼鼻,尽量保持社交距离。尽量减少在交通场站、服务区等人员密集场所的逗留时间。
倡导省外返乡人员尽快做一次核酸检测,并持续关注自身健康状况、健康码颜色、出行相关地区有无新发疫情。如出现发热、干咳、乏力、嗅(味)觉减等症状,请及时到发热门诊就诊;如健康码出现红、黄码情况,或出行相关地区近期内有疫情发生,立即向社区(村)、单位或入住酒店报备,并配合做好各项防控措施。
返乡后不要参加聚集性活动,提倡家庭聚餐聚会等不超过10人,提倡“喜事缓办,丧事简办,宴会不办”,确需举办的尽可能缩小活动规模。自行举办5桌(即50人)以上宴会等活动的个人,须向属地居(村)委会报备,落实属地疫情防控规定。如有身体不适,不要参加聚餐聚会。

五、寒假和春节期间,高校如何做好疫情防控?
1月15日,国务院联防联控机制在新闻发布会上指出:
要增强责任意识。切实落实常态化疫情防控各项措施。严格落实高等学校疫情防控技术方案的各项措施,包括健康管理、校内、校外活动所应遵守的疫情防控各项要求。
要做好应急演练,确保一旦出现疫情,我们能够及时启动应急方案。
要加强人文关怀。不管是留在学校的师生还是返乡的师生,对校内的师生来讲要做好生活保障和心理安慰。同时,对于返乡的师生来讲,也要督促他们做好日常的健康管理,都要严格落实疫情防控各项措施和要求。及时检查和督促高校疫情防控的各项措施,确保每一项措施都能够落到实处。

六、春节期间,我省农村地区返乡人员有哪些注意事项?
根据《四川省农村地区2022年元旦、春节(冬春季)新冠肺炎疫情防控十二条工作措施》规定:
返乡人员到家后要第一时间向居(村)委会或网格员报备近14天的旅居史;做好个人健康监测,如出现发热、咳嗽等症状第一时间向网格员报备,并佩戴口罩做好个人防护前往发热门诊(诊室、哨点)的医疗机构就诊。
根据《四川省新冠肺炎疫情防控工作指南(第五版)》规定:
中高风险地区及所在县(市、区、旗)人员严格限制出行,这类人员来(返)川后将实施居家或集中隔离,每3天进行1次核酸检测,直至离开风险地满14天;
有中高风险地区及所在地市的其他县(市、区、旗)旅居史的来(返)川人员需持有48小时内核酸阴性证明,到达川内目的地后24小时内再进行1次核酸检测。
陆地边境口岸城市(与香港、澳门有口岸相连的除外)的来(返)川人员需提供48小时内核酸检测阴性证明。
倡导所有从省外来(返)川的人员均进行1次核酸检测。

七、出门办年货如何做防护?
出门前应正确佩戴口罩,确认口罩的密闭性后方动身。超市的环境相对密闭,戴口罩是防止飞沫传播的最好防护措施。除了口罩外,还可使用便携式免洗手消毒液和消毒湿巾,做好手卫生。尽量避免触摸公用物品,不要用手触碰脸部、眼、口、鼻。触摸眼、口、鼻前要洗手,用肥皂或洗手液,流动水冲洗20秒。遵循咳嗽打喷嚏礼仪,咳嗽、打喷嚏时用肘部或纸巾遮掩,口鼻分泌物用纸巾包好弃置于垃圾箱内。

八、在哪些情况下,来(返)川后会被采取隔离措施?
对所有从我省口岸入境人员实行14天集中隔离。解除隔离后,目的地为省内的,由各市(州)闭环接回当地,实行7天居家或集中隔离;目的地为省外的,闭环送至机场、车站并向目的地通报信息。
入境后在省外完成14天集中隔离的来(返)川人员,应居家或集中隔离直至入境时间满21天。
对有中高风险地区及所在县(市、区、旗)旅居史的来(返)川人员,实施居家或集中隔离,期间每3天进行1次核酸检测,直至离开风险地区满14天为止。
公布本土新增确诊病例或无症状感染者但未划定中高风险地区的,相关来(返)川人员参照上述规定执行。

九、公众可以通过哪些途径了解或咨询疫情防控政策?
建议关注“四川疾控”和“南充疾控”微信公众号,或者拨打各县(市、区)疫情防控政策咨询电话。
顺庆区

13309078310
高坪区

0817-3332069
嘉陵区

0817-3628871
阆中市

0817-6227207
南部县

0817-5669869
西充县

0817-4612120
仪陇县

0817-7233610
营山县

0817-8362629
蓬安县

0817-8604818 #直播南充#


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