【健康饮食日记

话说养生食物锅巴】

锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒，主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等，具有助消化、健胃的功效。
1、助消化：锅巴属于性温、味道稍甘苦的零食，可以健胃和脾，而且还具有一定的助消化功效。
2、健胃：将锅巴研磨成粉状，和山楂、神曲等可以帮助健胃消食的食材搭配到一起，做成药丸，有良好的健胃消食的功效。

【健康养生日记】

民间谚语“进补如用兵，乱补会伤身”进补的误区你了解吗？

1、胡乱进补
并不是每个人都需要进补，所以，在决定进补之前，我们应该先了解一下自己属于何种体质，到底需不需要进补。需要进补的话，清楚究竟是哪个脏腑有虚证。
这样才能做到有的放矢，真正起到进补的作用。否则不仅浪费钱财，还会扰乱机体的平衡状态而导致疾病。

2、补药越贵越好
中医认为，药物只要运用得当，大黄可以当补药；服药失准，人参也可成毒草。每种补药都有一定的对象和适应证，实用有效才是最好的。

3、进补多多益善
关于进补，“多吃补药，有病治病，无病强身”的观点很流行。其实不管多好的补药服用过量都会成为毒药，如过量服用参茸类补品，可引起腹胀、不思饮食等症。

4、过食滋腻厚味
食用过多肉类，就会在体内堆积过多的脂肪、胆固醇等，可能诱发心脑血管疾病。因此，冬令进补不要过食滋腻厚味应以易于消化为准则。在适当食用肉类进补的同时，不要忽视蔬菜和水果。

5、带病进补
有人认为在患病的时候要加大进补的力度，其实，在感冒、发热、咳嗽等外感病症及急性病发作时期，要暂缓进补。否则，不光病情迟迟得不到改善，甚至有恶化的危险。

6、以药代食
对于营养不足而致虚损的人来说，不能完全以补药代替食物。应追根溯源，增加营养，平衡膳食与进补适当结合，才能达到恢复健康的目的。

7、盲目忌口
冬季吃滋补药时，一般会有一些食物禁忌。但是，有的人在服用补药期间，怕犯忌，只吃白饭青菜，严格忌口，这是完全没必要的。盲目忌口会使人体摄入的营养失衡，导致其他疾病，反而起不到进补的作用。

8、胡乱使用花粉类保健品
花粉制成的保健品和某些可食昆虫如蚕蛹、蚂蚱、蜗牛等均可诱发不同程度的过敏！

【健康养生日记

护脾气——增酸减凉】

中医认为，脾为化生之源，是人体的气机枢纽。但如果脾气不足，吃进的食物就不能顺利转化为水谷精华，或者已经转化为精华的也不能顺畅运送到身体各个脏腑。夏季更易发生脾胃不和及脾虚等症状。吃冰冷食物，往往最先损伤的就是脾胃。因此，护养脾气不能过多食用寒凉食品。而应以温补为佳。