生椰拿铁吐司（液种法）

社区在上周三轮核酸后，本来2号4号又增加了两次。

今天下午看到社区通知，3号5号也要做。二狗爸爸问我：必须天天做吗？

免费做就做呗，都到家门口了，做完了去哪儿也踏实。现在去哪儿都要48小时核酸证明。

咱哪儿都不去。你4号做一次，5号能进单位就行。

我不，我就天天测，你爱去不去，反正我去。我表明了我的态度，我心里话，我看你明天不去？不可能的～～

从疫情初期到现在，看到社区工作人员太辛苦，就给他们做过不少好吃的，也买过不少好吃的，因为不认识居委会的工作人员，所以都是给我们楼管，说让他们都分一分。至于都分给谁，我也不管我也没问。

前不久，因为问个事儿，加了居委会潘主任的微信，​看到她每天真是不容易，年纪不大，真是操碎了心。加上疫情这些日子不消停，那更是忙得不得了…

我能做点什么呢？除了做点好吃的，也没别的了……于是，今天我做了一个蛋糕给居委会，明天再做点酥皮点心一起给他们送过去，希望她们能感受到我的心意。

下午跟二狗爸爸去做核酸，人不多，我俩特别自觉的离二米远。看到有一对小两口排队，女孩挎着男孩，亲密无比，男孩动不动就用脸去贴贴女孩的脸。

年轻真好啊，还是有激情，看到对方都是满眼的好～～我心里笑。等再过十年、二十年，像我和二狗爸爸一样，看尽了对方的好与不好，手都懒得拉一下的时候，那就说明激情早已褪去，留下的就是相依为命的亲情咯……

您有多久没有抱抱自己的爱人了？我问你们的同时我也在问自己。喔唷～～好久咯～～～甭说抱抱了，连多看两眼都好像很少了……

生活大致就是如此吧，夫妻也是如此吧，俩人处着处着，就处成了睡在身边的兄弟。也挺好，兄弟挺仗义就行。

此时的我俩，各自抱着自己的手机，他时刻关注着疫情，我呢，弄着我的美食方子，电视里放着《人世间》，秉昆和郑娟终于结婚了，把我高兴的不得了～～～

这就是我的假期第三天，啥也没干。

生椰拿铁这个主题，我能玩儿好几个方子，你们别烦啊～～等我玩儿够了就不玩了～～

1.椰浆可以用230克牛奶替换，只不过我觉得这样椰香味儿更浓～～

2.液种要提前一天做，室温发酵俩小时再扔冰箱，过一宿第二天再做下一步，这样能够很好的控制面团温度。

3.因为液种中的酵母放的很少，所以不会像咱们之前的液种那样有很丰富的蜂窝，不要纠结这个事儿，按方子操作就可以啦～～

4.主面团里面的牛奶一开始稍微少放一点，因为面粉的吸水性不一样，我怕您的面粉吸水性不强，液体一下子放进去面团会太阮，我用的是王后柔风吐司粉。

5.椰子油可以用黄油替换，用椰子油会更香。

6.速溶黑咖啡粉用牛奶融化后，再加一点中筋粉混合成面团，这样放进已经揉好的面团中，很快就会揉匀，中筋粉也可以换成高筋粉。

7.面团发酵半小时后就可以整形，中间要再松弛20分钟，这样后面的整形会更容易。

8.不喜欢我这种整形方法，可以按您自己喜欢的方法做。

9.我做的是两个450克吐司的量，如果做一个，原料减半就可以～～

#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房#

用最大限度的自由，做热爱的事[鲜花]

重回当年游学读书，完成了全美SVIA商业竞赛的斯坦福校园。四月底的春日里微风拂面，不由得感叹，年轻真好啊，这里有嬉闹声，有欢笑声，学子们带着笑容箭步走过宽阔的西班牙建筑，在胡佛塔的钟声下，有带着书籍在草坪上安静阅读的学子们。

这里有对多元文化的尊重与包容，有探索知识和创造知识的人，有因分享和获取知识而感到充实喜悦的人们，有关于从哲学到科技到Web3.0革命的激烈讨论，有可以引发下一场思维碰撞的花火在不同颜色的瞳孔中闪耀，有校园里漂亮的棕榈树和和蔼的教授朝着我微笑，有骑车路过我身边浅笑的男孩递给我一份The Quarterly，我们大天朝口中“抗疫失败国美帝”，却恢复了正常的秩序与生活，美帝狗们的“躺平与散漫”换来的是在全民普及疫苗的情况下每个人都能有权“享受” 所有中国年轻人们最最向往的“青春大好时光” 和“正常的自由通行的生活”

用最大限度的自由，做热爱的事
这不就是最最珍贵的东西吗？[打call]

好像兰州所有的大学都解封了，今天加完班去西关转了圈，我的天哪，全是年轻人，人多的不行，人太太太多了
今天18度，基本所有的小姐姐都是短裙光腿[跪了][跪了][跪了]
我一直感叹，年轻真好啊，我都不敢漏脚踝，我都想穿秋裤了[跪了][跪了][跪了]真是扛不住啊[跪了][跪了][跪了]
还有上面棉衣外套，下面光腿短裙的[跪了]
年轻真好，不过喝到了我爱的瑞幸，无奈住的地方和公司附近都不配送[赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶]