【京城4款“尴尬酒”,辉煌时走进家家户户,落寞时在货架积灰】

皇城脚下3分贵,北京一直是中国的经济,文化中心,一座被历史撑起的城市,出色的建筑,出名的历史景点比比皆是。
说起北京,很多人第一想起的永远是故宫,长城,这些也是很多老一辈人一生都向往的地方。

浓厚的历史必然伴随着悠久的酒文化,但是说起白酒的酒,除了红星二锅头之外,我们就很难说起其他酒的名字,有人会问难道北京只有红星二锅头吗?

其实这是有原因的,北京可谓是寸土寸金,要盖一个酒厂实在是成本高的离谱。
但是北京并不缺少好酒,而且北京也是一个盛产白酒的地域。
老一辈北京人喝酒也是非常具有特点的,不同于南方人,北京人喝酒最喜欢的还是味浓,一瓶白干烧酒,就是老北京人俗称的“烧刀子”,而北京的酒馆也是十分讲究的,按规模来说,大体可以分为大酒馆,中型酒馆,小酒馆,酒摊等。

其中最具北京特色的当然是北京四九路的“大酒缸”,这种酒馆可谓来源悠久,清代初期此类酒馆就在北京盛行,铺面一般都不打,两三间左右,摆上个七八桌,但是这些桌子是很有特点的都是埋在地下的大酒缸,周围放上几个板凳,就是饮酒用的桌子了,大家围缸而做,尽发酒兴,这类酒馆的卖酒方式也与众不同,都是论“个”卖,一个就是一杯,一杯就是2两,喝完一个再来一个,好不惬意。

虽然现在北京已经没有这样的老式酒馆,早在80年代末,北京老胡同那种淳朴的酒文化也消失殆尽了,如果要回忆当年那种朴实的老酒馆,只能看看老舍先生的作品了。
虽然酒馆不见了,但是酒馆中的一些酒却保留了下来,但是因为年代久远,如今已经成为了北京当地的“可怜酒”,这4款酒辉煌的时候也是风靡全北京,如今只能在货架上积灰,实在是可惜,不妨一看。

皇家御酒—菊花白

曾经清王朝贵族用酒,历史相当的悠久。
这款酒融合多种中草药,这可能也代表了北京人“大气”的特点,口感与众不同。
这款酒因其全手工制作,所以年产量是比较大。
如今菊花白的年产量一年不过百吨,所以也比较难买。
入口的话菊花味为主,整体口感清凉可口,尾段有淡淡的药香味。
不过一直以北京上流酒自称。但是这款酒的评价两极分化,好的人说好,觉得不好的人碰都不碰。

北京茅台—通州老窖

让人意难平的一款白酒,据说喝上一口能记一年。
现在这款酒更是一瓶难求,很多人买了,根本都舍不得喝,据说通州老窖的收藏价值远远高于饮用价值。
北京唯一一款“浓头酱尾”的白酒,可能这也是通州老窖在北京极受欢迎的原因。
入口酒香醇正,香味浓厚,回味悠长,当时通州老窖价格也不贵,可惜现在很难买到了,实在是可惜。

北京百姓酒—十三陵二锅头

一毛三的白酒,多买还送,真正意义上的平民酒,采用传统北京二锅头工艺。
据老一辈北京人说这款白酒喝起来毫无异味,最神奇的点就是,虽然度数高达65度,但是并不烈。
原料只有高粱,入口口感协调,无任何杂味,现在北京胡同儿口喝这款酒的人还是比较多的。

京酒贵族—醉流霞酒

大兴酒厂出品,说起这款酒勾起了不少人的回忆。
当时这款酒在北京当地价格是比较偏高的,一些当时北京的有钱人,家里估计都有这款酒。
现在这款酒并没有绝迹,不少北京人对这款酒依然有着浓厚的情怀。
曾经连白牛二都望尘莫及。
口感上粮食香丰富,整体感觉醇厚。

这4款白酒都是曾经在北京风靡一时的白酒,但是地位相同,加上北京酒厂的产量有限,如今处境落寞。
但是如今白酒市场白花齐放,这些老酒实难生存。
其实不只是北京,在我国其他地方,同样有很多的白酒难以出头,下面这2款白酒同样因为在遭受与北京酒同样的处境,因为种种原因难以出头!

①贵州—汉董大师酒

产自贵州茅台镇的一款优级酱香酒。
酒厂对品质一直都是严格把控,出酒时间长,一瓶酒从新酒到出酒要整整经过6年窖藏。
传统的大曲坤沙酒。
作为老一辈的酿酒人,虽然不懂得宣传,但是对品质却是相当的执著,但是这也导致了这款酒的知名度并不是很高。

酒体清澈偏黄,倒入杯中,挂杯明显,酒花浓密。
开盖酒香四溢,入口酱香味足,虽然略带酸味但是不涩,饮酒后,也不会头疼。

②四川—玉蝉大曲

产自四川泸州的一款“尴尬酒”
虽然不是国家名酒,名气也不弱,但是其优秀的酒质收到了很多专家的一致认可,当时的销量放在全国来说都是相当不错的。
如今这款酒跌落神坛,没多少人知道,很多老酒友都要将其忘记了。
个人觉得主要定位低端市场,可能当年价格并不便宜,但是如今就很廉价,导致很多人都看不上,实在是令人惋惜。
今天的分享酒到这,对于北京这些“尴尬酒”,大家还有什么看法,不妨在评论区分享一下。

错换吗?你确定不是偷换?
那么疯疯楼楼,请把错换的过程查出来,到底是怎么错换的?
两个孩子又不是同一天生的,一个剖腹产,一个顺产,不同的时间,不同的地点,怎么会抱错?谁抱错的?
错在哪里?错的时间,地点,人物,有交代吗?谁应该负责任?负多少责任?怎么没有具体抱错孩子的人?责任都让医院承担了?医院的钱是国家的,是纳税人的,为什么要国家买单,为什么让纳税人买单?
到底是谁抱错了两个孩子,为什么查不出来?为什么不让此人个人担责赔偿?

华为三年发布五款折叠屏手机,并同时拥有三种折叠形态,如何评价这个事儿?

想要回答这个问题,我们还是得回归到折叠屏手机本身的逻辑上去。

自手机向移动终端转变之后,手机设计的最基本矛盾是终端对于大屏的需求和移动对于便携性需求之间的矛盾,而全面屏,就是这个矛盾制约下手机发展的一个结果,而折叠屏是另一个。

全面屏的根本特性有两个,一个是屏占比的提升;另一个是手机屏幕纵向空间的发展,从传统的16:9到目前主流的20:9,主流手机的尺寸也从曾经的5.5-5.7英寸发展到了今天的6.5-6.8英寸。

但在传统直屏形态下,这个发展终归是有限的,当屏占比提升到90%以上之后,手机尺寸本身的限制才是屏幕尺寸提升最大的制约,且无解。

而折叠屏的本质,其实就是改变传统直屏的形态,在传统手机尺寸下,延展出一个展开下的大屏能力,以满足大屏场景下的需求,这是横折屏的逻辑。

很多人在问,我为什么要选择折叠屏?

其实这就是一个场景化的问题,举个最简单的例子,比如有人给你发了一份材料,PDF格式的,或者EXCEL格式的,在传统直屏形态下,这个阅读体验是非常糟糕的,而如果恰好这个资料还相对厂一些,这个时候,平板就能够解决问题了。

但一个新的问题,你怎么把这份文件从手机传递到平板上,以及,你能不能把平板长时间带在身边?

这个问题平板解决不了,但折叠屏可以。

当然,你可能会说,这样的需求并不是很多呀,我用手机,更多的还是打电话、发微信、购物、导航、APP阅读等等。

这是对的,这也是为什么我们一直在强调折叠屏在折叠态下正常使用的重要性,也就是内折手机外屏体验的重要性。

传统横折屏最核心的产品逻辑其实是手机平板二合一,且以手机为主,平板延展作为增量。而不是用平板替代手机。

所以一个新的问题,折叠屏手机在折叠的时候太厚了,太重了,这个拿在手上负担很大,这是不是对便携性的影响?

是的,所以对于如今的折叠屏手机来说,最核心的痛点其实就是这个,如何在保证产品体验的基础上,把折叠态下的机子做薄,做轻,做成一台正常的手机,这会是未来整个行业的发展方向。

而这个事儿,外折比内折具有天然的优势。

看看Mate Xs2就知道了。

255g的重量,5.4mm的展开态下的厚度,约11mm的折叠态下的厚度,这意味着,从Mate Xs2开始,折叠屏手机真正开始进入正常手机的形态范畴了,而重量和厚度,恰恰是目前折叠屏手机日常使用中最大的痛点。

作为长期使用过折叠屏手机的人,对这一点的感知尤为深刻,近300g的重量和15mm的厚度所带来的日常压迫感,这要比其他所有的特性感知都要强。

以及,这台机子的电池容量还是做到了4880mAh,这个点其实很重要,续航是手机很重要的部分,尤其是对于Mate Xs2这种主打商务办公的产品来说,更是如此。

重量的大幅度的降低,我觉得有三个方面的理由:外折屏天然少一块屏幕,由此带来的元器件重量的降低和空间的节省;大量高强度轻质材料的应用,在保障性能指标的同时,减低重量;以及整体配置的均衡性选择。

当然,外折有其自身的优势,也有其固有的缺点,比如可靠性保障上,在Mate Xs2上,华为对词做出了大量的优化。

设计上,一方面是铰链设计的持续改进,由此带来的整机的可靠性的全面提升。

而铰链设计优化的另一个好处是折痕的继续优化,在发布会上华为给出了Mate Xs2和Galaxy Fold3之间的折痕对比,可以说相当明显了。

以及,屏幕本身的结构设计变化,华为吸取汽车防撞结构设计的特点,行业首创了符合强化结构屏幕,在屏幕显示层之上,设置了阻隔层、缓冲层和保护层,三层结构,以提升屏幕的抗跌落能力。

以及,华为配合发布了全新的保护壳,在折叠态下,这块保护壳可以包裹屏幕的侧边部分,让折叠屏手机处于一个传统直板手机的安全状态下,一次来提升日常使用的可靠性。

这个点并不是特别显眼,但却十分重要,基本上是能够消除用户日常使用的一个核心顾虑的。

但整体上,如果追求更高的产品可靠性,那么Mate X2的内折其实还是更好的选择,所以我们看到,华为对这两台手机的命名是Mate X2和Mate Xs2,在未来,这两条产品线大概率会是一个并行的进化路线。

我们继续之前的话题,展开大屏是场景化的需求,它的核心点其实是轻办公,这个轻办公的本质是移动阅读效率的提升,但并不是所有的人都需要,对于另外一部分消费者来说,对大屏需求其实没那么强烈,但对于便携性要求很高,比如女孩子。横折屏的思路是在传统产品尺寸下,做更大的屏幕延展,而竖折屏的逻辑反过来,是在传统屏幕尺寸下,做更小的收纳尺寸。

对于P50 Pocket的产品解析,我觉得一张图就足够了,解释所有问题。

当然,相较于竞品,P50 Pocket有很多的自身优势,在极致的便携性保障前提下,它在电池容量、快充速度、影像能力等方面,都有领先竞品的能力,当然,这是另一个话题,这里就不展开了。

外折、内折和竖折,这是目前折叠屏手机的三个发展方向,也是在手机形态设计根本矛盾的制约下,针对不同的用户群给出的三个不同解决方案。

作为大众消费品企业,其内核职责是认识消费需求和满足消费需求,而不是定义消费需求和改变消费需求。而在折叠屏领域,所有对折叠态下体验的不重视,或者说对内折方案的外屏的不重视,本质其实就是想要让厂商来定义和改变用户需求,这个明显是方向错误了。

在华为的企业文化里,有一句经典名言,“以用户为中心”,这句话,我觉得反应的就是认识需求和满足需求,华为做三种折叠屏产品形态,我觉得同样是这一价值观导向下的结果。

当然,这个认识其实不难,难的是实施,在三种折叠屏方案下,华为都给出了当前业界最好的解决方案。外折屏就不用多说了,看完发布会的朋友是很容易理解的;内折方案上,华为创造性地引入了楔形设计,在保证折叠屏整体厚度的同时,给与影像模组足够的容纳空间,以加入真正顶级的影像硬件,这依然是目前行业独一份的;竖折方案上,华为在优秀的体积重量控制下,给出了大电池、更好的影像模组,以提升整体的日常体验,使得竖折不再是更好的日常体验和更好的收纳形态二选一,这同样是引领行业的。

在更多的方向上进行产品探索,在不同的方向上都投入更多的资源,做出更好的产品,这个事儿的背后显然是比竞品大得多的研发投入了,华为过去十年投入了8000亿的研发,引领行业,那么这个引领怎么体现?

我觉得三年五款折叠屏,三种方案全都有,且都是很好的方案,成熟量产,这就是强研发投入的一种体现。

#微博新知博主#


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