那一天，一如往常地出海，等待魚群聚集的這2-3小時，父親會下臥艙小睡片刻，而我就是抱著鬧鐘準備叫他起床、撒網的布穀鳥。就在等待的這期間，船轉了起來，原本環繞週邊的漁火不見了，取而代之的是黑，黑色佔滿了海面、佔滿了天；六歲的我什麼都做不了，只能抱著鬧鐘拳縮在偌大的船尾；船正在往海面巨大的旋渦深處轉去，六歲的我什麼都做不了，只能看著鬧鐘、希望它響起好叫醒父親；這不是夢，我很清楚，因為船正在旋轉、黑色佔滿了海與天，而害怕「海妖」出現的恐懼已佔滿了我那6歲的身軀。鬧鐘沒響，父親已醒，直到他將船駛離那旋渦，我應該還是拳縮在船尾，至於是否還有恐懼？？？我想應該沒有，就在父親從臥艙走出來的那時候吧！
#海妖
#海妖
手机工业设计的代表！这四款手机颜值杠杠滴 你爱吗？
【手机中国导购】有人说，设计是一种无声的语言，它不曾诉说，但是却能跨越时间和空间，将设计者的“声音”，带到我们的面前。设计师的每一次落笔、工匠的每一次落锤，形形色色的物品在期许的目光中被打造，有没有人注意到，在它们的背后，是否有人想讲述些什么。
智能手机
将目光投向手机，这是现代科技工业的结晶之一，几乎已经与所有人的日常生活密不可分。从问世到现在，有多少款不同样式的手机产品出现，可能没有人能够数得清。尽管批评智能手机产品日趋同质化的声音从来都没有停息，但是手机厂商们确实有在努力为我们带来更好的设计。尤其在近些年来，不少旗舰手机都在外观上下了不少的功夫，拉满了辨识度。
不过，喜好这个东西，是因人而异的。正所谓“一千个人心中有一千个哈姆雷特”，一千个人心中也有一千款最适合自己的手机。而手机中国接下来要介绍的，将是浓缩了无数设计师心血的四款产品。它们有的传承了家族化的设计语言；有的突破传统带来了全新视觉体验；有的以科技打造线条；有的以星光带来璀璨，耐心看完这篇文章，或许，你就能够找到最适合自己的。
一加在手机的产品设计上，一直有着自己独到的地方，“不将就”是一加对于自己的要求，也是许多网友对于一加的称赞。而近期发布的一加Ace，似乎是近几年来少有的在2500元价位起售的一加手机，但是很明显，价格的实惠却并没有让一加忽略掉这款手机的设计。
一加Ace
一加Ace整体线条较为方正，直边框与直背板的设计，让这款手机带着一点锐利的气息，而边框与背面在颜色上有很好的统一，甚至在镜头的盖板上，一加Ace也保证了颜色上的一致。可以说，一加Ace在配色方面，做到了不错的协调性。
将目光投向手机背面，一加Ace的镜头盖板相当独特，与一加以往的产品设计风格有比较大的出入，给人一种眼前一亮的感觉。此外，一加Ace后置的三颗摄像头呈现三角形排列，最上方的镜头较大，几乎与下面两颗并排的镜头等宽。在镜头模组的下方背板，一加还加入了大量线条式的格栅花纹，与另外半边的手机背面呈现出分割式的设计。
一加Ace
手机正面，一加Ace的边框控制得相当不错，整体的屏占比较高。而且，一加Ace的中置摄像头模组孔径较小，正面观感应该可以让不少“强迫症患者”心满意足。
一加Ace
[参考价格]2499元起
[购买地址]OPPO商城
在手机市场中，vivo一直是一股不可忽视的力量。除了比较可靠的产品质量以外，vivo优秀的产品设计语言，也是其能够揽获众多粉丝的原因之一。本月早些时候，vivo X80系列正式发布，这是vivo最新的旗舰手机，在外观设计上更是倾注了不少心血。
vivo X80系列
手机背面，vivo X80系列的镜头模组相当吸睛，几乎占据了手机背面超过三分之一的面积，而黑色的镜头模组与周围亮色的手机背板形成了比较明显的撞色设计，辨识度相当不低。
看向这个硕大的镜头模组，我们可以注意到，vivo X80系列在方形的模组内还内置了一个圆形的阶梯式镜头模组。其中，数颗手机镜头与蔡司的联名图标呈现矩阵排列。圆形镜头模组的下方，则被放置了一颗潜望式长焦镜头。总的来说，vivo X80系列的背面设计相当大气，具备了不低辨识度的同时，还有着vivo自身产品理念的浓缩。
vivo X80系列
手机正面的设计上，vivo同样没有随意了事。vivo X80系列采用了曲面屏设计，虽然关于曲面屏和直屏到底谁更好用，一直有网友对此争论不休，但是在外观上，曲面屏却能够带来几乎无边框的视觉观感，呈现出类似“满溢”的屏幕显示效果，这是直屏无法带来的。
vivo X80系列
[参考价格]3699元起
[购买地址]vivo商城
荣耀是大家都比较熟悉的一家国产手机厂商了，根据此前相关机构的统计数据，今年的三月份，荣耀已经占据了国内智能手机市场销量的第一名。亮眼的市场表现下，除了对于产品品质的严苛把关以外，荣耀手机的设计，也总是能够在茫茫“机海”中吸引到人们的眼球。
荣耀60系列
荣耀60系列是荣耀的中高端手机产品，数字系列一直是荣耀产品序列中的中流砥柱。而荣耀60这款产品上，其光彩夺目的外观设计总是能够让人移不开双眼。荣耀60系列有亮黑色、墨玉青、幻境星空和朱丽叶四种配色，每一种配色仿佛都凝聚了耀眼的光华。
而在手机背面上，特殊的双星环镜头模组设计配合金属光泽的镜头盖板，与闪烁着星光的背板一起，就像人类探索星空、寻求未来的眼睛，深邃而又充满智慧。
荣耀60系列
荣耀60系列搭载了一块6.67英寸的曲面屏，配合上较窄的边框，这块屏幕，哪怕再挑剔的眼睛，应该也能够被满足。此外，荣耀的这块屏幕可不是中看不中用的花架子。最高120Hz刷新率、100% DCI-P3广色域、10.7亿色，看到这些信息，我们就能够明白这块屏幕的显示效果如何优秀。
荣耀60
[参考价格]2499元起
[购买地址]荣耀商城
小米12 Pro是小米目前最新款的旗舰手机，在小米12 Ultra尚未到来的当下，这款产品，撑起了目前小米的门面。相比其他普通产品，小米12 Pro明显在机身的设计上花费了不少的心思。
小米12 Pro
相比于小米11 Ultra张扬而又夸张的镜头模组，小米12 Pro的模组设计明显更叫内敛，也更加精致。三颗手机摄像头与闪光灯共同在手机背面呈现矩阵排列，而几条细微的金属切割线将它们分割成了四个相对独立的区域。小米12 Pro镜头模组上的这几条金属切线，可谓是画龙点睛，不但让整个摄像头模组的层次更加分明，也为金属盖板增添了一分未来科技的气息，细致而又独到。而小米12 Pro根据手机不同的颜色版本，在镜头盖板上也进行了相应的配色变化，在色彩上保证了比较一致的观感。
小米12 Pro
小米12 Pro的正面配备了一块中置打孔的曲面屏，能够带来比较顺滑的握持手感，配合较为轻薄小巧的机身，当用户握上这台手机时，“爱不释手”四个字，将会被很好地诠释。
小米12 Pro
[参考价格]4699元起
[购买地址]小米商城
总结
手机产品琳琅满目，想要选到一款最适合自己的手机，不是那么容易的事情。目前主流的手机厂商们都经历了无数的风风雨雨，有着自己的追求和理念，这些东西也时常体现在他们的产品中。产品的设计，其实就是厂商们对于自身道路和理念的讲述。耐心倾听，或许有那么一款产品，正在等待着你的目光。
【手机中国导购】有人说，设计是一种无声的语言，它不曾诉说，但是却能跨越时间和空间，将设计者的“声音”，带到我们的面前。设计师的每一次落笔、工匠的每一次落锤，形形色色的物品在期许的目光中被打造，有没有人注意到，在它们的背后，是否有人想讲述些什么。
智能手机
将目光投向手机，这是现代科技工业的结晶之一，几乎已经与所有人的日常生活密不可分。从问世到现在，有多少款不同样式的手机产品出现，可能没有人能够数得清。尽管批评智能手机产品日趋同质化的声音从来都没有停息，但是手机厂商们确实有在努力为我们带来更好的设计。尤其在近些年来，不少旗舰手机都在外观上下了不少的功夫，拉满了辨识度。
不过，喜好这个东西，是因人而异的。正所谓“一千个人心中有一千个哈姆雷特”，一千个人心中也有一千款最适合自己的手机。而手机中国接下来要介绍的，将是浓缩了无数设计师心血的四款产品。它们有的传承了家族化的设计语言；有的突破传统带来了全新视觉体验；有的以科技打造线条；有的以星光带来璀璨，耐心看完这篇文章，或许，你就能够找到最适合自己的。
一加在手机的产品设计上，一直有着自己独到的地方，“不将就”是一加对于自己的要求，也是许多网友对于一加的称赞。而近期发布的一加Ace，似乎是近几年来少有的在2500元价位起售的一加手机，但是很明显，价格的实惠却并没有让一加忽略掉这款手机的设计。
一加Ace
一加Ace整体线条较为方正，直边框与直背板的设计，让这款手机带着一点锐利的气息，而边框与背面在颜色上有很好的统一，甚至在镜头的盖板上，一加Ace也保证了颜色上的一致。可以说，一加Ace在配色方面，做到了不错的协调性。
将目光投向手机背面，一加Ace的镜头盖板相当独特，与一加以往的产品设计风格有比较大的出入，给人一种眼前一亮的感觉。此外，一加Ace后置的三颗摄像头呈现三角形排列，最上方的镜头较大，几乎与下面两颗并排的镜头等宽。在镜头模组的下方背板，一加还加入了大量线条式的格栅花纹，与另外半边的手机背面呈现出分割式的设计。
一加Ace
手机正面，一加Ace的边框控制得相当不错，整体的屏占比较高。而且，一加Ace的中置摄像头模组孔径较小，正面观感应该可以让不少“强迫症患者”心满意足。
一加Ace
[参考价格]2499元起
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在手机市场中，vivo一直是一股不可忽视的力量。除了比较可靠的产品质量以外，vivo优秀的产品设计语言，也是其能够揽获众多粉丝的原因之一。本月早些时候，vivo X80系列正式发布，这是vivo最新的旗舰手机，在外观设计上更是倾注了不少心血。
vivo X80系列
手机背面，vivo X80系列的镜头模组相当吸睛，几乎占据了手机背面超过三分之一的面积，而黑色的镜头模组与周围亮色的手机背板形成了比较明显的撞色设计，辨识度相当不低。
看向这个硕大的镜头模组，我们可以注意到，vivo X80系列在方形的模组内还内置了一个圆形的阶梯式镜头模组。其中，数颗手机镜头与蔡司的联名图标呈现矩阵排列。圆形镜头模组的下方，则被放置了一颗潜望式长焦镜头。总的来说，vivo X80系列的背面设计相当大气，具备了不低辨识度的同时，还有着vivo自身产品理念的浓缩。
vivo X80系列
手机正面的设计上，vivo同样没有随意了事。vivo X80系列采用了曲面屏设计，虽然关于曲面屏和直屏到底谁更好用，一直有网友对此争论不休，但是在外观上，曲面屏却能够带来几乎无边框的视觉观感，呈现出类似“满溢”的屏幕显示效果，这是直屏无法带来的。
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[参考价格]3699元起
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荣耀60系列
荣耀60系列是荣耀的中高端手机产品，数字系列一直是荣耀产品序列中的中流砥柱。而荣耀60这款产品上，其光彩夺目的外观设计总是能够让人移不开双眼。荣耀60系列有亮黑色、墨玉青、幻境星空和朱丽叶四种配色，每一种配色仿佛都凝聚了耀眼的光华。
而在手机背面上，特殊的双星环镜头模组设计配合金属光泽的镜头盖板，与闪烁着星光的背板一起，就像人类探索星空、寻求未来的眼睛，深邃而又充满智慧。
荣耀60系列
荣耀60系列搭载了一块6.67英寸的曲面屏，配合上较窄的边框，这块屏幕，哪怕再挑剔的眼睛，应该也能够被满足。此外，荣耀的这块屏幕可不是中看不中用的花架子。最高120Hz刷新率、100% DCI-P3广色域、10.7亿色，看到这些信息，我们就能够明白这块屏幕的显示效果如何优秀。
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小米12 Pro是小米目前最新款的旗舰手机，在小米12 Ultra尚未到来的当下，这款产品，撑起了目前小米的门面。相比其他普通产品，小米12 Pro明显在机身的设计上花费了不少的心思。
小米12 Pro
相比于小米11 Ultra张扬而又夸张的镜头模组，小米12 Pro的模组设计明显更叫内敛，也更加精致。三颗手机摄像头与闪光灯共同在手机背面呈现矩阵排列，而几条细微的金属切割线将它们分割成了四个相对独立的区域。小米12 Pro镜头模组上的这几条金属切线，可谓是画龙点睛，不但让整个摄像头模组的层次更加分明，也为金属盖板增添了一分未来科技的气息，细致而又独到。而小米12 Pro根据手机不同的颜色版本，在镜头盖板上也进行了相应的配色变化，在色彩上保证了比较一致的观感。
小米12 Pro
小米12 Pro的正面配备了一块中置打孔的曲面屏，能够带来比较顺滑的握持手感，配合较为轻薄小巧的机身，当用户握上这台手机时，“爱不释手”四个字，将会被很好地诠释。
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林文映：客家小吃
香港客家會館的裝修進入尾聲，希望疫情受控制，五月啟用。這是香港客家鄉親可以常來常往的聚腳點，也是全球客家中轉的一個驛站。
「民以食為天」，聚在一起閒話家常，做一些傳統客家小食，最能感受濃濃鄉情。筆者更希望的是，上門的客人能夠「動口又動手」，在師傅的指導下，擼起袖子參與製作，親身體驗和弘揚客家飲食文化，這才更有意義。
筆者目前「徵召」的師傅來自福建三明、永定，廣東梅州、韶關，以及台灣的桃園、新竹。這些「廚神」們其實都是香港人，只是籍貫不同而已。他們中有職業大廚，又有「超業餘高手」，共通點是志同道合，願意「落手落腳」為大家傳經授道，分享各自家鄉的美食。待疫情陰霾散盡，不再閉關鎖國，將會有更多的客家鄉親從馬來半島、加勒比海前來一展廚藝。
香港人對客家菜並不陌生，提到客家小吃首先想到的應該是茶粿，平時在新界走村行山可見。客家人每逢節慶都會做茶粿招呼客人以示友好，味道分鹹、甜兩種，與廣府人熟悉的糯米糍頗相似。材料主要是糯米粉團，當中加入艾草或一種叫雞屎藤的植物，再包入餡料。由於這種簡易小點配一壺香茗食用最適合，故名「茶粿」。
「雞屎藤」雖名字聽來不雅，卻是茶粿最常見的配搭，且取之不盡。每年過了立春，萬物更新。清明前後經雨水滋潤，雞屎藤更是吸納天地之靈氣。採摘回來，洗淨晾乾搗碎，拌在糯米或粘米粉中，搓揉成團，置於蒸籠中，香味撲鼻，滿室都是春天氣息。按照民間說法，吃了清明「雞屎藤」，清祛濕毒，即將到來的酷暑不會生瘡。
至於餡料，茶粿有咸甜兩種口味，常見食材包括眉豆、蝦米肉鬆、豆沙、花生。也有其它口味，如杏仁、涼瓜、南瓜、葡萄、紫菜味道的茶粿。在台灣，用麻薯較雞屎藤更為普遍。
其實，客家小吃「點止茶粿咁簡單」，而是種類繁多，各有各精彩。從調製方法來看，僅是煎炸類的小吃就有煎堆、炸腐卷、炸芋丸、炸蘿白散，炸蕎粄等等。
「粄」字在現代漢語中用得不多，但卻是客家小吃的一個關鍵詞。客家人圍繞「粄」字大做文章，精彩紛呈。有些光聽名字已知食材內容，譬如艾粄、筍粄、豆沙粄、薯粉粄，都是山居客家就地取材的產品。
但有很多小吃光聽名字不知為何物，如粵東的味酵粄。在筆者的鄉下梅州，有一種涼粉叫「仙人粄」，用仙人草熬成，呈果凍狀，晶瑩剔透琥珀，既能解饑渴，又可清熱驅暑。也有以器皿命名的，如缽粄、碗粄。
也有以形狀命名的，例如黃金粄條（又俗稱面帕粄、竹篙粄）。韶關客家有一種餅叫銅勺餅，是用花生、黃豆炸的面粄，外觀呈金黃色如銅勺。「牛耳餅」因其外形如牛的耳朵而得名，是河源客家傳統小吃。
有些粄是用模印倒出來的，例如用糯米、粘米和紅粬作成的紅粄，以喻意吉祥的動植物為模板，其中又以正面是龜甲，背面是壽桃的模型最普遍。
「丸」是客家小吃的另一個關鍵，總稱捶丸，又叫搏圓，顧名思義已是強調手工製作。除了手打魚丸（與香港人在超市常見的「魚蛋」，味道有天壤之別），還有豬肉丸、鯇丸、牛肉丸。
有些小吃強調時令，例如五月之後的「釀苦瓜」、端午時節的灰水粽。田艾是冬天收割完後田野里生長出來的一種野草，摘取製粄或其它糕點，據《食物本草》介紹，有避邪氣、驅寒毒的功效，可見客家農夫與自然和諧相處的智慧。
小吃是客家飲食文化延綿不絕的紐帶，通過小吃可以溯源歷史。蓼花糖（又稱燎花）是廣東興寧著名特產，始於明代，傳承工藝逾四百多。品嚐其中的松、香、酥、脆，可感知古人的口味偏好。
客家遷播海外無遠弗屆，大陸的客家主要聚居贛、閩、粵三省，在歷史的長河中又衍生出各自的小吃特色，例如福建武平的簸箕粄，寧化石壁的勺子粉、漳平客家的米漿粿。長汀客家的炸燈盞糕亦甚有特色，以前是逢年過節才有的美味，現在生活條件好了，成為日常小吃，大街小巷都有出售。
香港傳統村落有許多製作，很有挖掘、整理和傳承的必要，否則「買少見少」。譬如在沙頭角邊境區的上担水坑村，每逢春節前夕，村民都會準備好大鐵鑊和柴火，以古法製作一系列客家小吃，包括煎圓（煎堆）、油角。這些食品的內餡大致都有芝麻、花生、白糖、椰蓉等。
新界東北的梅子林，村民劈砍山間雜樹，作為蒸年糕用的燃料，與「菓木」、「炭燒」有異曲同工之妙。容器是六角竹編圓籠，鋪上數層芭蕉葉，過程要有人輪流看火，還要不時攪拌並為蒸籠加水，以確保年糕不會「半生熟」。圍爐大半天等待出品，看似漫長，鄉情卻在歡聲笑語中蒸騰和凝聚。
過年蒸圓籠年糕，是上一輩香港客家人的童年回憶。其製作工藝未能薪火相傳，必將消失在歷史的塵煙中。
類似北方人的油條和豆漿，「醃粉、醃面和三及第湯」 是筆者故鄉梅州最尋常不過的早餐，但在香港卻完全吃不到。小吃往往縈繫著若隱若現的鄉愁。但願香港客家會館的落成，能夠為舌尖上的客家，綻放異彩。
香港客家會館的裝修進入尾聲，希望疫情受控制，五月啟用。這是香港客家鄉親可以常來常往的聚腳點，也是全球客家中轉的一個驛站。
「民以食為天」，聚在一起閒話家常，做一些傳統客家小食，最能感受濃濃鄉情。筆者更希望的是，上門的客人能夠「動口又動手」，在師傅的指導下，擼起袖子參與製作，親身體驗和弘揚客家飲食文化，這才更有意義。
筆者目前「徵召」的師傅來自福建三明、永定，廣東梅州、韶關，以及台灣的桃園、新竹。這些「廚神」們其實都是香港人，只是籍貫不同而已。他們中有職業大廚，又有「超業餘高手」，共通點是志同道合，願意「落手落腳」為大家傳經授道，分享各自家鄉的美食。待疫情陰霾散盡，不再閉關鎖國，將會有更多的客家鄉親從馬來半島、加勒比海前來一展廚藝。
香港人對客家菜並不陌生，提到客家小吃首先想到的應該是茶粿，平時在新界走村行山可見。客家人每逢節慶都會做茶粿招呼客人以示友好，味道分鹹、甜兩種，與廣府人熟悉的糯米糍頗相似。材料主要是糯米粉團，當中加入艾草或一種叫雞屎藤的植物，再包入餡料。由於這種簡易小點配一壺香茗食用最適合，故名「茶粿」。
「雞屎藤」雖名字聽來不雅，卻是茶粿最常見的配搭，且取之不盡。每年過了立春，萬物更新。清明前後經雨水滋潤，雞屎藤更是吸納天地之靈氣。採摘回來，洗淨晾乾搗碎，拌在糯米或粘米粉中，搓揉成團，置於蒸籠中，香味撲鼻，滿室都是春天氣息。按照民間說法，吃了清明「雞屎藤」，清祛濕毒，即將到來的酷暑不會生瘡。
至於餡料，茶粿有咸甜兩種口味，常見食材包括眉豆、蝦米肉鬆、豆沙、花生。也有其它口味，如杏仁、涼瓜、南瓜、葡萄、紫菜味道的茶粿。在台灣，用麻薯較雞屎藤更為普遍。
其實，客家小吃「點止茶粿咁簡單」，而是種類繁多，各有各精彩。從調製方法來看，僅是煎炸類的小吃就有煎堆、炸腐卷、炸芋丸、炸蘿白散，炸蕎粄等等。
「粄」字在現代漢語中用得不多，但卻是客家小吃的一個關鍵詞。客家人圍繞「粄」字大做文章，精彩紛呈。有些光聽名字已知食材內容，譬如艾粄、筍粄、豆沙粄、薯粉粄，都是山居客家就地取材的產品。
但有很多小吃光聽名字不知為何物，如粵東的味酵粄。在筆者的鄉下梅州，有一種涼粉叫「仙人粄」，用仙人草熬成，呈果凍狀，晶瑩剔透琥珀，既能解饑渴，又可清熱驅暑。也有以器皿命名的，如缽粄、碗粄。
也有以形狀命名的，例如黃金粄條（又俗稱面帕粄、竹篙粄）。韶關客家有一種餅叫銅勺餅，是用花生、黃豆炸的面粄，外觀呈金黃色如銅勺。「牛耳餅」因其外形如牛的耳朵而得名，是河源客家傳統小吃。
有些粄是用模印倒出來的，例如用糯米、粘米和紅粬作成的紅粄，以喻意吉祥的動植物為模板，其中又以正面是龜甲，背面是壽桃的模型最普遍。
「丸」是客家小吃的另一個關鍵，總稱捶丸，又叫搏圓，顧名思義已是強調手工製作。除了手打魚丸（與香港人在超市常見的「魚蛋」，味道有天壤之別），還有豬肉丸、鯇丸、牛肉丸。
有些小吃強調時令，例如五月之後的「釀苦瓜」、端午時節的灰水粽。田艾是冬天收割完後田野里生長出來的一種野草，摘取製粄或其它糕點，據《食物本草》介紹，有避邪氣、驅寒毒的功效，可見客家農夫與自然和諧相處的智慧。
小吃是客家飲食文化延綿不絕的紐帶，通過小吃可以溯源歷史。蓼花糖（又稱燎花）是廣東興寧著名特產，始於明代，傳承工藝逾四百多。品嚐其中的松、香、酥、脆，可感知古人的口味偏好。
客家遷播海外無遠弗屆，大陸的客家主要聚居贛、閩、粵三省，在歷史的長河中又衍生出各自的小吃特色，例如福建武平的簸箕粄，寧化石壁的勺子粉、漳平客家的米漿粿。長汀客家的炸燈盞糕亦甚有特色，以前是逢年過節才有的美味，現在生活條件好了，成為日常小吃，大街小巷都有出售。
香港傳統村落有許多製作，很有挖掘、整理和傳承的必要，否則「買少見少」。譬如在沙頭角邊境區的上担水坑村，每逢春節前夕，村民都會準備好大鐵鑊和柴火，以古法製作一系列客家小吃，包括煎圓（煎堆）、油角。這些食品的內餡大致都有芝麻、花生、白糖、椰蓉等。
新界東北的梅子林，村民劈砍山間雜樹，作為蒸年糕用的燃料，與「菓木」、「炭燒」有異曲同工之妙。容器是六角竹編圓籠，鋪上數層芭蕉葉，過程要有人輪流看火，還要不時攪拌並為蒸籠加水，以確保年糕不會「半生熟」。圍爐大半天等待出品，看似漫長，鄉情卻在歡聲笑語中蒸騰和凝聚。
過年蒸圓籠年糕，是上一輩香港客家人的童年回憶。其製作工藝未能薪火相傳，必將消失在歷史的塵煙中。
類似北方人的油條和豆漿，「醃粉、醃面和三及第湯」 是筆者故鄉梅州最尋常不過的早餐，但在香港卻完全吃不到。小吃往往縈繫著若隱若現的鄉愁。但願香港客家會館的落成，能夠為舌尖上的客家，綻放異彩。
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