【#韩国一DJ因裤子上印脏话被赶下美航班#，反穿才放行】来自韩国的DJ Soda 本名黄素熙，在社交媒体Instagram上有超过400万粉丝，近日正在美国进行巡回演出。
26日，她在Instagram上发帖表示，她在美国搭乘从纽约飞往洛杉矶的航班时，美国航空公司（American Airlines）的工作人员竟将她赶下飞机，原因是她的裤子上印有“不雅文字”（F**k You），并让她在众目睽睽之下脱裤子，将裤子反穿后才得以放行。
DJ Soda透露，当时她只穿了这件裤子，等于脱掉后里面什么都没穿，半裸站着，但工作人员依然拒绝让她登机，甚至嘲讽说：“你可以更早脱裤子的”，经过协调后，她最终用反穿裤子的方式上机。但这段旅程让她蒙上阴影，在接下来的6个小时航程中，耻辱和恐惧感让她止不住颤抖。
事后，DJ Soda对此感到十分不满，认为遭受极大的羞辱，并表示要抵制该航空公司。她所穿的裤子品牌的赞助商也转发DJ Soda的推文，并使用比中指的表情符号。多数网民认为，先不论穿印着脏话的裤子是否妥当，但航空公司要求当众人面脱掉裤子的处理方式确实不恰当。
26日，她在Instagram上发帖表示，她在美国搭乘从纽约飞往洛杉矶的航班时，美国航空公司（American Airlines）的工作人员竟将她赶下飞机，原因是她的裤子上印有“不雅文字”（F**k You），并让她在众目睽睽之下脱裤子，将裤子反穿后才得以放行。
DJ Soda透露，当时她只穿了这件裤子，等于脱掉后里面什么都没穿，半裸站着，但工作人员依然拒绝让她登机，甚至嘲讽说：“你可以更早脱裤子的”，经过协调后，她最终用反穿裤子的方式上机。但这段旅程让她蒙上阴影，在接下来的6个小时航程中，耻辱和恐惧感让她止不住颤抖。
事后，DJ Soda对此感到十分不满，认为遭受极大的羞辱，并表示要抵制该航空公司。她所穿的裤子品牌的赞助商也转发DJ Soda的推文，并使用比中指的表情符号。多数网民认为，先不论穿印着脏话的裤子是否妥当，但航空公司要求当众人面脱掉裤子的处理方式确实不恰当。
#为什么年纪轻轻也会有白发# 【研究显示，一个人感受到的生活压力和当时的毛发颜色呈现显著的正相关性，压力越大，毛发的颜色也就越浅。】
伍子胥一夜白头的故事家喻户晓，但这个故事只是文学家笔下的演绎而已，不可能是真的，因为头发中的色素是在毛囊里合成的，一旦头发长出毛囊，里面的色素就被固定住，不再发生变化了。但是，一个人在面临生活压力时会加速长出白头发，这倒真有可能是对的，因为此前已有很多间接的案例证明了这一点。
美国哥伦比亚大学的马丁·皮卡尔（Martin Picard）教授对这些间接证据并不满意，试图找出更直接的证据。他的一名研究生开发出了一套方法，能够将头发切成0.05毫米厚的切片，每个切片大约相当于一个小时的生长量，然后用显微镜扫描这些切片，就能知道毛囊在每个小时里的色素合成情况。
之后，研究人员找来14名志愿者，一边测量他们的头发，一边让他们详细回忆前段时间里的每一天都是怎么过的，并给自己感受到的生活压力打分。
最后，研究人员把这两套数据输入计算机，分析两者的相关性，发现一个人感受到的生活压力和当时的毛发颜色呈现显著的正相关性，压力越大，毛发的颜色也就越浅。
粗看起来，这个结果似乎没什么值得大惊小怪的，不就是进一步证明了压力确实能让人头发变白嘛。但实际上这个结果让科学家大吃一惊，因为它证明了当一个人的生活压力减轻时，头发颜色居然会重新变黑，这一点和此前的小鼠实验结果正好相反。那个实验发现小鼠毛色同样会在压力下变白，但这个过程是不可逆的，原因是小鼠毛囊干细胞会在压力下死掉，而死细胞显然是不可能复活的。
皮卡尔认为，两者之间的矛盾正好说明人类毛发的变白机理很可能和小鼠的不一样，小鼠实验的结果不能简单地套用在人类身上。于是，他又设计了一个实验，分析了不同颜色人类毛发中的蛋白质组学，结果发现有300种蛋白质和毛发变色有关系，而这300种蛋白质的合成效率与毛囊细胞内的线粒体直接相关。
一提到线粒体，大家都知道这是细胞内的能量工厂，类似一座城市的发电站。但皮卡尔认为，线粒体还是细胞的压力计，负责监测外部环境的变化，然后调整自己的工作状态，从而改变了蛋白质的合成方式和效率。
皮卡尔教授将研究结果写成论文，发表在2021年6月22日出版的《eLife》杂志上。如果你认为这篇论文仅仅是关于头发变白的，那可就太小瞧这位皮卡尔教授了。他的真正目的是研究人类的衰老，因为头发颜色是衰老的一个非常可靠的指标。换句话说，他开发的这项技术相当于研究树木的年轮，有经验的植物学家可以通过年轮知道这棵树在其生命周期里都经历过什么。同样，一个人的毛发颜色忠实地记录了这个人在过去一段时间里的身体状况，体现的是这个人的衰老速度。
这篇论文的结果说明，一个人的衰老进程不但可以是经常变化的，甚至是可逆的。未来的科学家也许可以通过对毛发颜色的监控，准确判断出一个人的身体状况，从而开发出延缓衰老的新药。
至于头发颜色，皮卡尔教授认为人类的头发需要越过某个衰老阈值才会完全变白。一个人年轻时距离这个阈值还很远，怎么折腾都不怕，但如果人到中年，距离阈值已经很近了，那么来自生活的某次暴击将会迅速让他越过阈值，新长出来的头发就都是白的啦。
节选自《一夜白头，是真的吗？》
文 | 袁越
伍子胥一夜白头的故事家喻户晓，但这个故事只是文学家笔下的演绎而已，不可能是真的，因为头发中的色素是在毛囊里合成的，一旦头发长出毛囊，里面的色素就被固定住，不再发生变化了。但是，一个人在面临生活压力时会加速长出白头发，这倒真有可能是对的，因为此前已有很多间接的案例证明了这一点。
美国哥伦比亚大学的马丁·皮卡尔（Martin Picard）教授对这些间接证据并不满意，试图找出更直接的证据。他的一名研究生开发出了一套方法，能够将头发切成0.05毫米厚的切片，每个切片大约相当于一个小时的生长量，然后用显微镜扫描这些切片，就能知道毛囊在每个小时里的色素合成情况。
之后，研究人员找来14名志愿者，一边测量他们的头发，一边让他们详细回忆前段时间里的每一天都是怎么过的，并给自己感受到的生活压力打分。
最后，研究人员把这两套数据输入计算机，分析两者的相关性，发现一个人感受到的生活压力和当时的毛发颜色呈现显著的正相关性，压力越大，毛发的颜色也就越浅。
粗看起来，这个结果似乎没什么值得大惊小怪的，不就是进一步证明了压力确实能让人头发变白嘛。但实际上这个结果让科学家大吃一惊，因为它证明了当一个人的生活压力减轻时，头发颜色居然会重新变黑，这一点和此前的小鼠实验结果正好相反。那个实验发现小鼠毛色同样会在压力下变白，但这个过程是不可逆的，原因是小鼠毛囊干细胞会在压力下死掉，而死细胞显然是不可能复活的。
皮卡尔认为，两者之间的矛盾正好说明人类毛发的变白机理很可能和小鼠的不一样，小鼠实验的结果不能简单地套用在人类身上。于是，他又设计了一个实验，分析了不同颜色人类毛发中的蛋白质组学，结果发现有300种蛋白质和毛发变色有关系，而这300种蛋白质的合成效率与毛囊细胞内的线粒体直接相关。
一提到线粒体，大家都知道这是细胞内的能量工厂，类似一座城市的发电站。但皮卡尔认为，线粒体还是细胞的压力计，负责监测外部环境的变化，然后调整自己的工作状态，从而改变了蛋白质的合成方式和效率。
皮卡尔教授将研究结果写成论文，发表在2021年6月22日出版的《eLife》杂志上。如果你认为这篇论文仅仅是关于头发变白的，那可就太小瞧这位皮卡尔教授了。他的真正目的是研究人类的衰老，因为头发颜色是衰老的一个非常可靠的指标。换句话说，他开发的这项技术相当于研究树木的年轮，有经验的植物学家可以通过年轮知道这棵树在其生命周期里都经历过什么。同样，一个人的毛发颜色忠实地记录了这个人在过去一段时间里的身体状况，体现的是这个人的衰老速度。
这篇论文的结果说明，一个人的衰老进程不但可以是经常变化的，甚至是可逆的。未来的科学家也许可以通过对毛发颜色的监控，准确判断出一个人的身体状况，从而开发出延缓衰老的新药。
至于头发颜色，皮卡尔教授认为人类的头发需要越过某个衰老阈值才会完全变白。一个人年轻时距离这个阈值还很远，怎么折腾都不怕，但如果人到中年，距离阈值已经很近了，那么来自生活的某次暴击将会迅速让他越过阈值，新长出来的头发就都是白的啦。
节选自《一夜白头，是真的吗？》
文 | 袁越
【程国强：警惕全球粮价上涨与减产“双碰头”】
2022年04月26日 10:19
粮食、化肥等资源供给短缺，粮价飞涨、贸易转移、各国自危，多重因素正在共同催化一场产生更多贫困人口的灾难
粮食供应突然趋紧，倒逼贸易转移，过去从俄罗斯和乌克兰进口粮食的国家，都须寻找其他供应地。
#程老师学术动态##粮食安全##全球粮食危机##俄罗斯乌克兰#
【财新网】“今年的粮食危机风险骤然上升，全球粮食危机或不可避免。”中国人民大学农业与农村发展学院教授、国家粮食安全战略研究院院长程国强近日接受财新记者采访时表示。
黑海地区、北美、南美，是全球三大粮仓。俄乌冲突以来，乌克兰物流受阻，俄罗斯受金融制裁、贸易限制，乌克兰与俄罗斯也都在限制粮食出口，全球粮食供应链中断。粮食供应突然趋紧，倒逼贸易转移，过去从俄罗斯和乌克兰进口粮食的国家，都须寻找其他供应地。
“突然之间的贸易转移，带来粮价一飞冲天。”程国强认为，供货不足、贸易转移，加上投机资本炒作等多方因素，催化了粮食危机。
粮价、减产、化肥三重危机
2020年5月至战前2022年1月，月度发布的粮农组织食品价格指数上涨了49%。战争爆发的2022年2月及3月，该指数在两个月内（较1月份）上涨了17%，两度破历史新高。
农作物期货行情代表性指标CBOT（芝加哥期货交易所）小麦主力合约4月25日报每蒲式耳10.8545美元，较2020年约5美元的低位翻超一番，较战前约8美元进一步上涨了三分之一。
俄罗斯是全球化肥供应大国，欧洲化肥厂又缺原料，全球化肥供给正急剧下降。程国强介绍，粮食播种、生长期都需施肥，若没有足够的施肥，按照农业技术专家的估计，减产比例或达到30%-50%，对今年以及明年的粮食产量都会有影响。
“到今年下半年，粮价上涨的危机和减产的危机有可能叠加，形成‘双碰头’风险。比过去单纯粮价上涨的危机，要严重地多。”程国强说。
俄罗斯是小麦、油籽、玉米、大麦等农产品的主要生产和贸易大国。俄罗斯与乌克兰小麦产量合计占到全球产量比重约15%，出口则占到全球贸易的30%左右。两国也是全球油料作物的主产区，油籽产量占到全球产量比重约21%，出口占到全球贸易约16%；其中以葵花籽油最为突出，两国葵花籽油全球产量的一半以上。两国玉米产量不算高，但是乌克兰玉米出口高，占到全球玉米贸易的14%-15%。两国大麦产量占到全球的11%-12%，不过出口共计占到全球贸易的比重超过两成。
当前战事蔓延，乌克兰粮油的物流、仓储、港口、码头等设施，都遭到了破坏。程国强介绍，此前乌克兰主要通过亚速海、黑海出口，但亚述海已被俄罗斯封锁。当下乌克兰如要运出粮食，只能运到毗邻黑海的其他口岸，比如罗马尼亚的口岸，需要通过内河、铁路运输转运，现在也很困难。
乌克兰也担心今年农业生产不能正常开展，国内会出现粮荒，并且已经在3月初限制农产品出口。乌克兰去年的秋收还没有完全收完，春播又极可能受到影响，总体来看，乌克兰国内的小麦、玉米、大麦、油籽等产量今年都会受到影响。
而俄罗斯由于受到经济制裁，被踢出SWIFT系统，存在结算障碍，很多欧盟国家不愿从俄罗斯进口粮食。俄罗斯也在3月中旬开始，禁止向欧亚经济联盟国家出口谷物。
除此，俄罗斯农药、种子依赖国际市场，拜耳等农业跨国巨头，也已停止对俄罗斯的非必要业务以及新增投资。如果后面农药巨头禁止向俄罗斯出口农药，俄罗斯或也会面临大幅减产。即使俄罗斯转向其他国家购买农药，也会受到制裁的影响。
因此，全球农产品供应急剧减少。以小麦为例，全球正常1.88亿吨全球贸易中，突然少了俄罗斯与乌克兰的5400万吨出口。
作为化石能源生产大国的俄罗斯，还在全球化肥供应中举足轻重。2021年，俄罗斯是氮肥的的第一大出口国、钾肥的第二大供应国，以及磷肥的第三大供应国。
当前，俄罗斯已暂停化肥出口。程国强指出，很多粮食主产区都使用俄罗斯化肥，缺失这部分化肥供给，未来对全球粮食主产地会带来很大影响。其中，南美、东欧、中亚等很多国家，30%以上化肥来自俄罗斯。而受经济制裁以及企业自裁影响，欧洲使用俄罗斯天然气作原料的化肥厂也开不了工。
两相夹击，全球化肥供给急剧下降。“这意味着今年粮食产量会有很大的减产风险。”程国强称，化肥短缺或许是今年全球粮食生产最主要的减产风险因素。
贫困人口增长警报
程国强认为，最直接受到冲击的，是北非、西亚、东亚等紧邻黑海地区、直接从俄罗斯和乌克兰进口小麦的国家，会直接威胁到这些国家的粮源。
这里面，埃及、土耳其、孟加拉、伊朗等国家60%以上的小麦来自黑海地区的，受到的冲击最直接、最显著。2015-2020年，俄罗斯小麦第一大买家是埃及，占埃及小麦总进口的60%。俄罗斯小麦大约有22%的小麦去往埃及，有21%的小麦去往土耳其，有约5%-6%卖到孟加拉。中国从俄罗斯进口仅400吨小麦，影响不算大。
俄乌冲突给农产品市场带来的次生影响同样显著。自3月以来，除俄乌两国，白俄罗斯、塞尔维亚、匈牙利、阿根廷、吉尔吉斯斯坦、保加利亚、土耳其、印尼等三十几个国家均已宣布限制粮食出口的措施。程国强解释，俄乌冲突前景不明，多国预期不稳，担心自己吃粮会有问题，于是禁止出口，又进一步推动了粮价的上涨。
更为严重的是，粮价的突然上涨，抬高了全球低收入国家的进口成本，尤其是低收入的粮食净进口国。他介绍，其中风险较大的是非洲、南亚国家，这些国家的粮食安全长期存在风险，每一次粮价波动都会影响到这些人的吃饭问题。
而在俄乌冲突之前，新冠疫情冲击供应链两年，加上美国大规模量化宽松，从2020年一季度开始，全球粮价就在一路走高，粮食价格本在高位运行。这次俄乌冲突加上经济制裁，又给低收入国家带来了新的困难。“实际上，过去全球粮食是过剩的。不是全球没有粮食供给，而是这些低收入者买不起粮食的危机。”程国强称。
新冠疫情本已给全球粮食安全带来挑战。根据多个国际组织联合发布的《2021年世界粮食安全和营养状况》报告，2020年，全球人口的约十分之一（约8.11亿人）面临食物不足困境。进入2021年，粮价又继续攀升。
程国强分析，去年的警报还没解除，如果不采取措施，今年预估会再增加2000-3000万贫困人口。
打破谷物供给三角格局
更令人担忧的是，黑海地区是最近20年成长起来的全球新兴粮食供给地，成为仅次于北美的全球第二大谷物供给地。长期来看，俄乌冲突或重塑全球粮食供给格局。贸易转移之后，俄罗斯、乌克兰或不得不被迫减产，而腾出来的空档会被其他产区逐步填补。
2000年—2009年，俄罗斯小麦年均产量4789万吨，增长到俄乌冲突前的8300万吨，增长近1倍，占世界小麦产量从6.4%增加到10.8%；小麦出口能力从年均962万吨增加到3500万吨，成为世界最大小麦出口国。
同一期间，乌克兰小麦则从年均产量1800万吨增长到2900万吨；小麦出口占比从3%增加到10%。
“本来已经形成了全球谷物供给的三角格局，但现在黑海这一角可能会出问题。”程国强认为，供给格局越多元化，全球粮食安全就越稳定。但这次战争的冲击可能改变三角供应格局，对全球粮食安全极为不利，对构建一个多元平衡的全球粮食供应链非常不利，也会增加保障全球粮食安全的不稳定性、不确定性。
俄乌冲突影响深远，程国强判断，要修复这轮粮食危机带来的影响，短则两年、长则三五年，所付出的时间与努力势必超过上一轮粮食危机。
全球在现代历史上曾发生两次大规模的粮食危机，第一次是70年代初由石油价格危机引起的全球粮食危机；第二次是2008-2011年，在次贷危机下粮价上涨及油价上涨，引发的粮食次生危机。■
文｜财新 罗国平
责任编辑:郭琼 版面编辑:边放
https://t.cn/A6XPpWJo
2022年04月26日 10:19
粮食、化肥等资源供给短缺，粮价飞涨、贸易转移、各国自危，多重因素正在共同催化一场产生更多贫困人口的灾难
粮食供应突然趋紧，倒逼贸易转移，过去从俄罗斯和乌克兰进口粮食的国家，都须寻找其他供应地。
#程老师学术动态##粮食安全##全球粮食危机##俄罗斯乌克兰#
【财新网】“今年的粮食危机风险骤然上升，全球粮食危机或不可避免。”中国人民大学农业与农村发展学院教授、国家粮食安全战略研究院院长程国强近日接受财新记者采访时表示。
黑海地区、北美、南美，是全球三大粮仓。俄乌冲突以来，乌克兰物流受阻，俄罗斯受金融制裁、贸易限制，乌克兰与俄罗斯也都在限制粮食出口，全球粮食供应链中断。粮食供应突然趋紧，倒逼贸易转移，过去从俄罗斯和乌克兰进口粮食的国家，都须寻找其他供应地。
“突然之间的贸易转移，带来粮价一飞冲天。”程国强认为，供货不足、贸易转移，加上投机资本炒作等多方因素，催化了粮食危机。
粮价、减产、化肥三重危机
2020年5月至战前2022年1月，月度发布的粮农组织食品价格指数上涨了49%。战争爆发的2022年2月及3月，该指数在两个月内（较1月份）上涨了17%，两度破历史新高。
农作物期货行情代表性指标CBOT（芝加哥期货交易所）小麦主力合约4月25日报每蒲式耳10.8545美元，较2020年约5美元的低位翻超一番，较战前约8美元进一步上涨了三分之一。
俄罗斯是全球化肥供应大国，欧洲化肥厂又缺原料，全球化肥供给正急剧下降。程国强介绍，粮食播种、生长期都需施肥，若没有足够的施肥，按照农业技术专家的估计，减产比例或达到30%-50%，对今年以及明年的粮食产量都会有影响。
“到今年下半年，粮价上涨的危机和减产的危机有可能叠加，形成‘双碰头’风险。比过去单纯粮价上涨的危机，要严重地多。”程国强说。
俄罗斯是小麦、油籽、玉米、大麦等农产品的主要生产和贸易大国。俄罗斯与乌克兰小麦产量合计占到全球产量比重约15%，出口则占到全球贸易的30%左右。两国也是全球油料作物的主产区，油籽产量占到全球产量比重约21%，出口占到全球贸易约16%；其中以葵花籽油最为突出，两国葵花籽油全球产量的一半以上。两国玉米产量不算高，但是乌克兰玉米出口高，占到全球玉米贸易的14%-15%。两国大麦产量占到全球的11%-12%，不过出口共计占到全球贸易的比重超过两成。
当前战事蔓延，乌克兰粮油的物流、仓储、港口、码头等设施，都遭到了破坏。程国强介绍，此前乌克兰主要通过亚速海、黑海出口，但亚述海已被俄罗斯封锁。当下乌克兰如要运出粮食，只能运到毗邻黑海的其他口岸，比如罗马尼亚的口岸，需要通过内河、铁路运输转运，现在也很困难。
乌克兰也担心今年农业生产不能正常开展，国内会出现粮荒，并且已经在3月初限制农产品出口。乌克兰去年的秋收还没有完全收完，春播又极可能受到影响，总体来看，乌克兰国内的小麦、玉米、大麦、油籽等产量今年都会受到影响。
而俄罗斯由于受到经济制裁，被踢出SWIFT系统，存在结算障碍，很多欧盟国家不愿从俄罗斯进口粮食。俄罗斯也在3月中旬开始，禁止向欧亚经济联盟国家出口谷物。
除此，俄罗斯农药、种子依赖国际市场，拜耳等农业跨国巨头，也已停止对俄罗斯的非必要业务以及新增投资。如果后面农药巨头禁止向俄罗斯出口农药，俄罗斯或也会面临大幅减产。即使俄罗斯转向其他国家购买农药，也会受到制裁的影响。
因此，全球农产品供应急剧减少。以小麦为例，全球正常1.88亿吨全球贸易中，突然少了俄罗斯与乌克兰的5400万吨出口。
作为化石能源生产大国的俄罗斯，还在全球化肥供应中举足轻重。2021年，俄罗斯是氮肥的的第一大出口国、钾肥的第二大供应国，以及磷肥的第三大供应国。
当前，俄罗斯已暂停化肥出口。程国强指出，很多粮食主产区都使用俄罗斯化肥，缺失这部分化肥供给，未来对全球粮食主产地会带来很大影响。其中，南美、东欧、中亚等很多国家，30%以上化肥来自俄罗斯。而受经济制裁以及企业自裁影响，欧洲使用俄罗斯天然气作原料的化肥厂也开不了工。
两相夹击，全球化肥供给急剧下降。“这意味着今年粮食产量会有很大的减产风险。”程国强称，化肥短缺或许是今年全球粮食生产最主要的减产风险因素。
贫困人口增长警报
程国强认为，最直接受到冲击的，是北非、西亚、东亚等紧邻黑海地区、直接从俄罗斯和乌克兰进口小麦的国家，会直接威胁到这些国家的粮源。
这里面，埃及、土耳其、孟加拉、伊朗等国家60%以上的小麦来自黑海地区的，受到的冲击最直接、最显著。2015-2020年，俄罗斯小麦第一大买家是埃及，占埃及小麦总进口的60%。俄罗斯小麦大约有22%的小麦去往埃及，有21%的小麦去往土耳其，有约5%-6%卖到孟加拉。中国从俄罗斯进口仅400吨小麦，影响不算大。
俄乌冲突给农产品市场带来的次生影响同样显著。自3月以来，除俄乌两国，白俄罗斯、塞尔维亚、匈牙利、阿根廷、吉尔吉斯斯坦、保加利亚、土耳其、印尼等三十几个国家均已宣布限制粮食出口的措施。程国强解释，俄乌冲突前景不明，多国预期不稳，担心自己吃粮会有问题，于是禁止出口，又进一步推动了粮价的上涨。
更为严重的是，粮价的突然上涨，抬高了全球低收入国家的进口成本，尤其是低收入的粮食净进口国。他介绍，其中风险较大的是非洲、南亚国家，这些国家的粮食安全长期存在风险，每一次粮价波动都会影响到这些人的吃饭问题。
而在俄乌冲突之前，新冠疫情冲击供应链两年，加上美国大规模量化宽松，从2020年一季度开始，全球粮价就在一路走高，粮食价格本在高位运行。这次俄乌冲突加上经济制裁，又给低收入国家带来了新的困难。“实际上，过去全球粮食是过剩的。不是全球没有粮食供给，而是这些低收入者买不起粮食的危机。”程国强称。
新冠疫情本已给全球粮食安全带来挑战。根据多个国际组织联合发布的《2021年世界粮食安全和营养状况》报告，2020年，全球人口的约十分之一（约8.11亿人）面临食物不足困境。进入2021年，粮价又继续攀升。
程国强分析，去年的警报还没解除，如果不采取措施，今年预估会再增加2000-3000万贫困人口。
打破谷物供给三角格局
更令人担忧的是，黑海地区是最近20年成长起来的全球新兴粮食供给地，成为仅次于北美的全球第二大谷物供给地。长期来看，俄乌冲突或重塑全球粮食供给格局。贸易转移之后，俄罗斯、乌克兰或不得不被迫减产，而腾出来的空档会被其他产区逐步填补。
2000年—2009年，俄罗斯小麦年均产量4789万吨，增长到俄乌冲突前的8300万吨，增长近1倍，占世界小麦产量从6.4%增加到10.8%；小麦出口能力从年均962万吨增加到3500万吨，成为世界最大小麦出口国。
同一期间，乌克兰小麦则从年均产量1800万吨增长到2900万吨；小麦出口占比从3%增加到10%。
“本来已经形成了全球谷物供给的三角格局，但现在黑海这一角可能会出问题。”程国强认为，供给格局越多元化，全球粮食安全就越稳定。但这次战争的冲击可能改变三角供应格局，对全球粮食安全极为不利，对构建一个多元平衡的全球粮食供应链非常不利，也会增加保障全球粮食安全的不稳定性、不确定性。
俄乌冲突影响深远，程国强判断，要修复这轮粮食危机带来的影响，短则两年、长则三五年，所付出的时间与努力势必超过上一轮粮食危机。
全球在现代历史上曾发生两次大规模的粮食危机，第一次是70年代初由石油价格危机引起的全球粮食危机；第二次是2008-2011年，在次贷危机下粮价上涨及油价上涨，引发的粮食次生危机。■
文｜财新 罗国平
责任编辑:郭琼 版面编辑:边放
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