干锅包菜，干煸四季豆，自制广式和川味香肠，昨天剩下的汤。两个月前的响油鳝丝。

娘俩说解封后第一餐要吃响油鳝糊。划好的黄鳝要不要洗去血呢，年纪大的人一般是建议不洗的，像张师傅这样的年轻人还是建议大家洗干净再烧，鳝血除了有血腥味并没啥特别多的营养，再说现在的中国人也不缺营养，个个都营养过剩，口感才是重要的，否则糊起糊起的不好吃。烧一餐有两根黄鳝就够了，倒不是别的什么原因，主要就是太贵了，两根划出来再多加点葱姜蒜及其它韭菜蒜苗什么的，烧好后也是可以凑一盘子的。

张师傅准备解封后买一整个猪头慢慢收拾，先用火烧焦表皮，刮洗干净后焯水，再精心卤一个小时，再慢慢吃掉整个猪头。特么的封闭了50天了，没有油水居然瘦了，得把体重补回来。

#微雨爱烘焙[超话]##灿烂家早餐 清蒸鳕鱼+菠菜煎鸡蛋+馒头+鹅蛋+水果，来自阿拉斯加海域的野生狭鳕鱼段，加点葱姜蒸十分钟，小妞说鲜美至极。这几日韭菜吃的多，妞说鸡蛋要换个菜，好吧，菠菜煎鸡蛋[哈哈]哥家给的鹅蛋，在闲置的屋里养了几只大鹅。鹅蛋煮了下，等俺拍照的时候小妞基本吃光了[偷笑]
​早安！今天要停暖了，最长的一个供暖季！

#学做家常便饭# 醋溜白菜胡萝卜片
1、葱姜蒜，肉，白菜梆儿片片，白菜叶撕块，胡萝卜切片；小米辣切圈
2、锅内不加油，热了，加白菜梆儿炒出水气，再把白菜叶炒出水气，盛入漏盆控汁水
3.锅内加油，油热加葱姜蒜片小米辣炒香，加肉片炒变色，加胡萝卜炒软，加白菜，多加点白醋翻炒，加糖，盐，少许酱油，蚝油，鸡精，炒匀即可。 ​​​