话说百年攒龙茶
一一生普之二十七普洱茶美食

普洱茶：“茶汁中之王”所拥有的养生、保健功效也是其他茶所不能比的，普洱茶口感醇厚，能入世也能出道。高黎贡山的子民们摸索出了不少独特的普洱茶美食。以下介绍几种常见的普洱茶餐食。普洱茶最适宜与肉类一同烹调，肉类的油脂可减轻茶叶的苦涩感，而茶叶则能去除肉类的腥味，又能改善口感，消除油腻。

第一、普洱茶米饭。先将普洱茶前两泡茶水再加些清水稀释或用第三泡茶水冲泡好，饭锅中倒入泡好的米注入和平时煮饭的水量相同的茶汤，按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅。待饭熟后，再稍焖一阵，一锅色泽金红的普洱茶饭即可食用。米饭口味更柔和，清香大于茶本身的苦涩感。注意、注意一定用粳米。

第二、普洱茶粥。先把普洱茶用开水冲泡过滤出茶汤备用，多冲泡几次，备足煮粥需要的茶汤数量。把茶汤倒入锅里，放进淘洗过的米一起煮。煮至米开就可以了。普洱茶香和米的清香结合在一起，清香无比。再加上菊花具有清火的作用，就增加了这道粥的保健功效。

第三、普洱茶煮鸡。常规煮鸡肉方法的基础上，将普洱茶用沸水稍冲洗“醒茶”之后，将用纱布包扎紧实与生姜等调料一起放入锅中。加入清水后大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉煮熟加盐调味即可。

第四、普洱茶炖排骨。普洱茶炖排骨的做法多样，可以炖也可以蒸，就看你个人爱好了。普洱茶炖排骨就跟大家平常炖排骨一样，独特点就在于加入了冲泡好的普洱茶汤入炖锅，普洱茶的甘醇香气得以融入到入到菜味中。

第五、普洱蒸排骨。普洱蒸排骨则是，将普洱茶的茶叶与茶汤一起倒入排骨中，然后放入蒸锅蒸熟。不仅颜值爆表，味道也是一绝。

第六、普洱茶肘子。先用去掉茶叶的茶汤将猪肘浸泡去油腥，然后再放入锅里焖。也可以直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。等到猪肘都炖烂，油腻的肘子和去油的普洱茶在这里巧妙结合，既解除了油腻又增添了茶香，一举两得。

当然，普洱茶餐食还有各种各样，可以个人喜好发挥想象力的去开发创制，更是既饱了饥肠又丰富了精神。

成都土著推荐味道最重庆的一家市井火锅
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把一整根棒子骨直接煮火锅
吃得辣的朋友还可以喝火锅骨髓汤
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妈妈问我五一回不回家 我说我赶不上吃蒸槐花
她说你爸爸现在正在煎槐花我说怎么有这么多好吃吃法我真的会被馋死我真的想吃加上老干妈能吃两碗或者三碗
大概可能 爸爸妈妈的手艺几乎能够奠定一个孩子前半生的爱好口味 我想吃土豆丝我想喝胡辣汤想吃白吉馍想喝排骨汤想吃刀削面
人总是在最脆弱的时候想妈妈 在每天失眠辗转反侧的夜里 在矫情上火的痛苦中 在每天重复吃的每一顿饭里 在每周无聊的问候里 她总说我没有好好吃饭吃蔬菜才会上火的（或许是真理
这个b疫情已经把我的精神和心情搞没了