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千万不要超过8分钟的补虚养生头牌:红枣枸杞蒸猪腰

清明前后湿气重,容易感到腰酸背痛。对抗春困春乏可以多吃些祛湿滋阴的食材和补虚强身的猪腰。
猪腰味甘、咸,性平,能补肾气,利水,作用比较缓和,全家老小都适合。就算是孕妇,也可以适量食用来滋补肾脏。如果有手脚冰冷的妈妈也可以通过吃腰花来改善气血循环。

猪腰从中间一分为二,去掉中问的白色臊腺,切花刀(请肉档主给你处理干净),加盐,生粉,揉搓多几遍去血水,用流水冲洗干净后再浸泡一小时左右。
记得多换水几次

红枣2-3颗洗净去核剪成小块,香菇浸泡后切小块,姜片切丝,虫草花,枸杞,洗净沥干水份备用。

调味:盐,生抽,蚝油,生粉搅拌均匀,最后加花生油或者麻油。上锅蒸6-8分钟即可。(看分量多少或者切的厚薄)

清蒸的烹饪方式完整地锁住各种食材的原味和营养。姜丝能够很好地去除猪腰的腥骚,枸杞和虫草花这类药食植物混合香菇,蒸腾散发的特殊香气,格外勾引食欲。红枣的甘甜搭配滑嫩爽口的猪腰,每一口都会带来养生的满足感。
收藏起来,现在就动手给家人做这道营养可口的暖心家常菜。 处理猪腰一定要注意将那些白色纤维膜内的浅褐色腺体清理干净,其含有皮质激素和髓质激素,去干净了猪腰没有腥骚味。
#美食分享##今晚皓妈家吃什么## 30分钟搞定晚餐系列#


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