天干有十个，是五行的两极之道，亦即是五行的阴阳变化；而地支是阴阳之道产生变化而成十二位。至于这些名称的由来，与《周易》没有多少关系，是中国传统文化中易学的另一种系统。
十天干与十二地支的组合，就形成了六十甲子。六十甲子用以阐述天人之学。
相传，六十甲子与二十八宿均由斗姆娘娘掌管，六十甲子太岁是姜子牙封神而定。但其原始出处，就跟“先有鸡还是先有蛋”一样，无法考证清楚。
《世本》曰：“容成造历，大桡作甲子。”从文献记载来看，黄帝时代就有十二地支，都代表着每年十二个不同的月令、节令。殷商时期出现了甲、乙、丙、丁等十个计算和记载数目的文字，称为天干，并与地支结合运用（如甲子、乙丑等），用于计年、月、日、时。十二是个特殊的数字，太阳系九大行星，木星对应东方，木星十二年又循环流转回到原位，对应着一个周天。
十二地支就是十二生肖，十二生肖最早见于世界上第一部诗歌总集《诗经》。《诗经·小雅·车攻》曰：“吉日庚午，既差我马。”上世纪七十年代中期，在湖北出土的上千枝竹简，证明了在春秋战国时期就已开始使用十二生肖；通过文献追溯，从战国秦汉时期的《日书》（放马滩秦简）就有文字内容。
据说，以十二种动物取代十二地支，来代表十二个月令，是汉朝东方朔的想法。有明确记载的是东汉王充的《论衡·言毒篇》，提到了十二种动物的名称。用十二生肖来计年，也起于东汉。至于为什么要选定十二种动物作标志，最早可能与图腾有关。
另据北大教授李零考证：干支做盗名，这与金口诀的记载完全相同。
在干支排序中，天干中甲为第一，地支中子为第一。因为苍天有好生之德，五行中有生发之义的只有木，自此而下，万物生生不息，故天干甲木为首。“水润万物而不争”（《道德经》），因此，在地支中水为第一（详见专述《五行次第》）。故而六十甲子中，甲子排在首位。
六十甲子，也称为六十花甲子。天地杂物撰之而成的东西，称为花甲；花甲就是不纯的东西。不纯是因为有了干和支的结合。花甲也是“玄黄”的进一步阐述，《易·坤·文言》曰：“夫玄黄者，天地之杂也，天玄而地黄。”
干支，是应用易学在实践方面的重要手段和途径之一，很多事物的发展规律都是通过它来认知的。现代社会讲求人性化，以人为本，强调人本位。对待干支也一定要赋予人性化。
古人早已如此对待了。
北京白云观是中国道教协会所在地，在它的元辰殿中，供有六十甲子太岁名字和肖像。
六十甲子，不管是文官或是武将，统称大将军。太岁，为每年行年干支的称谓；例如二○○七年，太岁为丁亥。
甲子太岁称金辩大将军，甲申（二○○四年）太岁是高赓，乙酉（二○○五年）太岁是蒋耑……，每年都有太岁具名可拜。因此拜太岁时，要知道拜的是谁。
六十甲子各自有其名，并对应不同的人物典故。有了名字后，就有了人本位，具备了人性开天辟地
干支是气化而来的，是阴阳变化的体现。
从表面上看，每个天干和地支的组合是阳配阳，阴配阴，符合“孤阳不生，孤阴不长”的原则，不符合“一阴一阳之谓道”。但实际上，《易》中以天（乾卦）为阳，以地（坤卦）为阴，而在干支中则以干为阳、以支为阴，干支本身就是阴阳结合，完全符合易道。干象天而支象地，由此可知，在易学领域，要想别开天地，新创一个门派是不可能的，因为天地只有一个；而只有开天辟地，继承和创新，往深远处延伸，才符合大道。当今各国在太空领域和地下领域的开发中所取得的巨大进展，也颇能说明问题。
除了干支本身有阴阳之分之外，在干支内部又有阴阳之分。这就形成了阴中含阳、阳中含阴，你中有我、我中有你的交混状态。在太极图的阴阳鱼中，也明确体现出阴阳之间你中有我、我中有你的交融现象。
对于这种阴阳交融现象的理解，文献的记载也相当有趣。清人赵翼《除余丛考》之《十二属相》记载：“地支在下，故取动物足爪，从阴阳上加以区分。子寅辰午申戌，为阳，足爪是奇数，子寅辰申戌，都有五指，午（马）是单蹄；丑卯未酉亥，都是四爪，蛇无足，但舌头分两岔。另外，子鼠，前足四爪，后足五爪，阴阳相配，天地相交之时。”（为何十二地支从“子”开始？）
中国易学是天人之学，理所当然，对阴阳问题的阐释，最完备的还是天象。
天亮为阳，在白天时常有部分地区有阴天的现象，这就是阳中含阴之显象；天暗为阴，也就是夜为阴，而阴中之明者惟有星星，星星就是阴中之阳。这与太极图浑然一体——这就是相对论！正是建立在这种认知的基础上，才有了儒家“祸福相依，善恶共存”的思想。以人为例，男为阳，女为阴，但男人中有貌似女相者，女人中有貌似男相者。阴阳互所伏倚，在各个层面不断地交替推进世界的发展。
老子讲物性不灭，所以存在有无、难易、长短、高下、音声、前后，它们都是相生、相成、相形、相盈、相合、相随，然后产生寒热、昼夜、东西、上下、开阖、呼吸、生死等阴阳相谐之情形。瑞士天文学家兹威基是第一个认识到宇宙中存在着暗物质的人——即任何物质都有其反物质，这与阴阳理论正好不谋而合。
阴阳五行以及干支的思想，和天文、地理有绝对的关系。干支的规律与天象完全相符，天文学的研究成果，就是干支规律的佐证。
一九三○年初，瑞士天文学家兹威基发表了一个惊人结果：在星系团中，看得见的星系只占总质量的1/300以下，而99%以上的质量是看不见的。一九七八年，通过测量物体围绕星系转动的速度，得出了更令人信服的证据：星系里必有看不见的暗物质，星系的总质量远大于星系中可见星体的质量总和。
在宇宙中，暗物质的能量至少是人类已知物质能量的五倍以上。
这表明了一种情况：在宇宙中，阴大于阳！这与干支的表现情形完全一致。
天干十个，地支十二个，地支的数量多于天干。而天干为阳，地支为阴，阴多阳少。这完全符合天地人三才的规律。从天象来看，天以见日为阳，不见为阴。除了黑夜外，阴天、下雨、下雾、落雪等不见太阳的时间，都以阴论。可见，日隐较日显之时长，相去甚远；前者远大于后者，即阴大于阳，阴阳不平衡。这是天象上的阴阳反映。那在地成什么形呢？地球上，以凸出之山或陆地为阳，以水、凹陷之盆地为阴。海洋及湖泊等水域的覆盖面积约为70%左右，而陆地高山等仅约为30%左右，结果同样也是阴大于阳。区分人的阴阳，则更为容易，地效法天，人效法地；放眼人间，女性的数量远多于男性（据联合国统计）。再从自性上看，仍是阴大阳小——烦恼痛苦为阴，幸福快乐为阳。人们的痛苦远远多于幸福，所谓世间不如意事，十常八九。如此等等，不一而足。
天尚不全，何况人间？！
可见，人们追求阴阳平衡的和谐，只是精神始终如一的向往。
十天干与十二地支的组合，就形成了六十甲子。六十甲子用以阐述天人之学。
相传，六十甲子与二十八宿均由斗姆娘娘掌管，六十甲子太岁是姜子牙封神而定。但其原始出处，就跟“先有鸡还是先有蛋”一样，无法考证清楚。
《世本》曰：“容成造历，大桡作甲子。”从文献记载来看，黄帝时代就有十二地支，都代表着每年十二个不同的月令、节令。殷商时期出现了甲、乙、丙、丁等十个计算和记载数目的文字，称为天干，并与地支结合运用（如甲子、乙丑等），用于计年、月、日、时。十二是个特殊的数字，太阳系九大行星，木星对应东方，木星十二年又循环流转回到原位，对应着一个周天。
十二地支就是十二生肖，十二生肖最早见于世界上第一部诗歌总集《诗经》。《诗经·小雅·车攻》曰：“吉日庚午，既差我马。”上世纪七十年代中期，在湖北出土的上千枝竹简，证明了在春秋战国时期就已开始使用十二生肖；通过文献追溯，从战国秦汉时期的《日书》（放马滩秦简）就有文字内容。
据说，以十二种动物取代十二地支，来代表十二个月令，是汉朝东方朔的想法。有明确记载的是东汉王充的《论衡·言毒篇》，提到了十二种动物的名称。用十二生肖来计年，也起于东汉。至于为什么要选定十二种动物作标志，最早可能与图腾有关。
另据北大教授李零考证：干支做盗名，这与金口诀的记载完全相同。
在干支排序中，天干中甲为第一，地支中子为第一。因为苍天有好生之德，五行中有生发之义的只有木，自此而下，万物生生不息，故天干甲木为首。“水润万物而不争”（《道德经》），因此，在地支中水为第一（详见专述《五行次第》）。故而六十甲子中，甲子排在首位。
六十甲子，也称为六十花甲子。天地杂物撰之而成的东西，称为花甲；花甲就是不纯的东西。不纯是因为有了干和支的结合。花甲也是“玄黄”的进一步阐述，《易·坤·文言》曰：“夫玄黄者，天地之杂也，天玄而地黄。”
干支，是应用易学在实践方面的重要手段和途径之一，很多事物的发展规律都是通过它来认知的。现代社会讲求人性化，以人为本，强调人本位。对待干支也一定要赋予人性化。
古人早已如此对待了。
北京白云观是中国道教协会所在地，在它的元辰殿中，供有六十甲子太岁名字和肖像。
六十甲子，不管是文官或是武将，统称大将军。太岁，为每年行年干支的称谓；例如二○○七年，太岁为丁亥。
甲子太岁称金辩大将军，甲申（二○○四年）太岁是高赓，乙酉（二○○五年）太岁是蒋耑……，每年都有太岁具名可拜。因此拜太岁时，要知道拜的是谁。
六十甲子各自有其名，并对应不同的人物典故。有了名字后，就有了人本位，具备了人性开天辟地
干支是气化而来的，是阴阳变化的体现。
从表面上看，每个天干和地支的组合是阳配阳，阴配阴，符合“孤阳不生，孤阴不长”的原则，不符合“一阴一阳之谓道”。但实际上，《易》中以天（乾卦）为阳，以地（坤卦）为阴，而在干支中则以干为阳、以支为阴，干支本身就是阴阳结合，完全符合易道。干象天而支象地，由此可知，在易学领域，要想别开天地，新创一个门派是不可能的，因为天地只有一个；而只有开天辟地，继承和创新，往深远处延伸，才符合大道。当今各国在太空领域和地下领域的开发中所取得的巨大进展，也颇能说明问题。
除了干支本身有阴阳之分之外，在干支内部又有阴阳之分。这就形成了阴中含阳、阳中含阴，你中有我、我中有你的交混状态。在太极图的阴阳鱼中，也明确体现出阴阳之间你中有我、我中有你的交融现象。
对于这种阴阳交融现象的理解，文献的记载也相当有趣。清人赵翼《除余丛考》之《十二属相》记载：“地支在下，故取动物足爪，从阴阳上加以区分。子寅辰午申戌，为阳，足爪是奇数，子寅辰申戌，都有五指，午（马）是单蹄；丑卯未酉亥，都是四爪，蛇无足，但舌头分两岔。另外，子鼠，前足四爪，后足五爪，阴阳相配，天地相交之时。”（为何十二地支从“子”开始？）
中国易学是天人之学，理所当然，对阴阳问题的阐释，最完备的还是天象。
天亮为阳，在白天时常有部分地区有阴天的现象，这就是阳中含阴之显象；天暗为阴，也就是夜为阴，而阴中之明者惟有星星，星星就是阴中之阳。这与太极图浑然一体——这就是相对论！正是建立在这种认知的基础上，才有了儒家“祸福相依，善恶共存”的思想。以人为例，男为阳，女为阴，但男人中有貌似女相者，女人中有貌似男相者。阴阳互所伏倚，在各个层面不断地交替推进世界的发展。
老子讲物性不灭，所以存在有无、难易、长短、高下、音声、前后，它们都是相生、相成、相形、相盈、相合、相随，然后产生寒热、昼夜、东西、上下、开阖、呼吸、生死等阴阳相谐之情形。瑞士天文学家兹威基是第一个认识到宇宙中存在着暗物质的人——即任何物质都有其反物质，这与阴阳理论正好不谋而合。
阴阳五行以及干支的思想，和天文、地理有绝对的关系。干支的规律与天象完全相符，天文学的研究成果，就是干支规律的佐证。
一九三○年初，瑞士天文学家兹威基发表了一个惊人结果：在星系团中，看得见的星系只占总质量的1/300以下，而99%以上的质量是看不见的。一九七八年，通过测量物体围绕星系转动的速度，得出了更令人信服的证据：星系里必有看不见的暗物质，星系的总质量远大于星系中可见星体的质量总和。
在宇宙中，暗物质的能量至少是人类已知物质能量的五倍以上。
这表明了一种情况：在宇宙中，阴大于阳！这与干支的表现情形完全一致。
天干十个，地支十二个，地支的数量多于天干。而天干为阳，地支为阴，阴多阳少。这完全符合天地人三才的规律。从天象来看，天以见日为阳，不见为阴。除了黑夜外，阴天、下雨、下雾、落雪等不见太阳的时间，都以阴论。可见，日隐较日显之时长，相去甚远；前者远大于后者，即阴大于阳，阴阳不平衡。这是天象上的阴阳反映。那在地成什么形呢？地球上，以凸出之山或陆地为阳，以水、凹陷之盆地为阴。海洋及湖泊等水域的覆盖面积约为70%左右，而陆地高山等仅约为30%左右，结果同样也是阴大于阳。区分人的阴阳，则更为容易，地效法天，人效法地；放眼人间，女性的数量远多于男性（据联合国统计）。再从自性上看，仍是阴大阳小——烦恼痛苦为阴，幸福快乐为阳。人们的痛苦远远多于幸福，所谓世间不如意事，十常八九。如此等等，不一而足。
天尚不全，何况人间？！
可见，人们追求阴阳平衡的和谐，只是精神始终如一的向往。
#小羊的点心集# 维也纳曲奇配方来咯
今年艾许黄油进驻中国后风突然刮好大，朋友们吃过都大绝赞，让我也超级心痒痒，赶快买了一块回来玩。
—试吃体验—
和手头的总统、伊斯尼对比，这款艾许黄油软化非常快。生食没有明显的油脂感和腊质感。柔软丝滑，非常迅速地融口，留下满口带甜感的发酵香。非常适合制作红豆黄油法棍类生吃黄油产品。
尝试了一下制作曲奇和派，烘烤后的艾许黄油香气比总统更内敛，试吃发现艾许制作的产品吃完不会有油脂的留口感，香气更加干爽。
制作艾许的饼干我选用了小嶋老师新书的维也纳曲奇配方，这款配方组合简单、只添加了蛋白，干脆清爽，可以突出艾许黄油的香气[赞R]！
—配方—（配方量约35-45片）
黄油 150克
糖粉 60克
盐 0.1克
香草膏 0.8克（或香草荚0.1克）
低粉 177克
蛋白 24克
—制作—
1⃣️黄油、过筛糖粉、过筛面粉，分别回温到23-24度备用，蛋白打散回温到约27度备用。（我使用柏翠烤箱发酵功能30-40分钟来回温。）
2⃣️黄油，糖粉、香草加入小号打蛋盆，高速打发5-6分钟至体积膨大发白。（温度低可以垫温毛巾防止降温）
3⃣️分两次加入蛋白，每次搅打一分钟左右至完全混合均匀。（中途可以用刮刀清理一下底部）
4⃣️再次过筛面粉加入，用切拌法切拌均匀。（看图片♀️）
5⃣️按压使星星花嘴的口径变小，将面糊装入裱花袋。在烤盘上间隔3-4cm挤出漂亮的S型。（花嘴贴近烤盘近距离挤花、使成品大约5-6mm厚）
6⃣️烤箱预热170度烘烤18-20分钟。
—柏翠PE5400—
为了测试这款烤箱烘烤的均匀度，我特意没有打开热风功能。本以为四角位置也许会过度上色，没想到出炉直接惊喜到我！
这个均匀度也太赞了吧！
除了中间有一片挤的比较薄看起来上色深一点。四角位置、内外几乎没有色差[666]！
需要注意的是，测试时发现这款烤箱一般设置180度，会在80-100度时提示预热完成，之后3-5分钟会上升到预定温度。
如果是烤戚风等特别吃温度的，就需要时间多定五分钟，预热结束后等五分钟再放入。
烤肉、烤曲奇等我都试了试预热结束直接放进去，成品差别不大，温度延长几分钟就好。
btw，我试了试家里其他烤箱也存在这个问题，个人感觉是一个比较好调整的事情。
今年艾许黄油进驻中国后风突然刮好大，朋友们吃过都大绝赞，让我也超级心痒痒，赶快买了一块回来玩。
—试吃体验—
和手头的总统、伊斯尼对比，这款艾许黄油软化非常快。生食没有明显的油脂感和腊质感。柔软丝滑，非常迅速地融口，留下满口带甜感的发酵香。非常适合制作红豆黄油法棍类生吃黄油产品。
尝试了一下制作曲奇和派，烘烤后的艾许黄油香气比总统更内敛，试吃发现艾许制作的产品吃完不会有油脂的留口感，香气更加干爽。
制作艾许的饼干我选用了小嶋老师新书的维也纳曲奇配方，这款配方组合简单、只添加了蛋白，干脆清爽，可以突出艾许黄油的香气[赞R]！
—配方—（配方量约35-45片）
黄油 150克
糖粉 60克
盐 0.1克
香草膏 0.8克（或香草荚0.1克）
低粉 177克
蛋白 24克
—制作—
1⃣️黄油、过筛糖粉、过筛面粉，分别回温到23-24度备用，蛋白打散回温到约27度备用。（我使用柏翠烤箱发酵功能30-40分钟来回温。）
2⃣️黄油，糖粉、香草加入小号打蛋盆，高速打发5-6分钟至体积膨大发白。（温度低可以垫温毛巾防止降温）
3⃣️分两次加入蛋白，每次搅打一分钟左右至完全混合均匀。（中途可以用刮刀清理一下底部）
4⃣️再次过筛面粉加入，用切拌法切拌均匀。（看图片♀️）
5⃣️按压使星星花嘴的口径变小，将面糊装入裱花袋。在烤盘上间隔3-4cm挤出漂亮的S型。（花嘴贴近烤盘近距离挤花、使成品大约5-6mm厚）
6⃣️烤箱预热170度烘烤18-20分钟。
—柏翠PE5400—
为了测试这款烤箱烘烤的均匀度，我特意没有打开热风功能。本以为四角位置也许会过度上色，没想到出炉直接惊喜到我！
这个均匀度也太赞了吧！
除了中间有一片挤的比较薄看起来上色深一点。四角位置、内外几乎没有色差[666]！
需要注意的是，测试时发现这款烤箱一般设置180度，会在80-100度时提示预热完成，之后3-5分钟会上升到预定温度。
如果是烤戚风等特别吃温度的，就需要时间多定五分钟，预热结束后等五分钟再放入。
烤肉、烤曲奇等我都试了试预热结束直接放进去，成品差别不大，温度延长几分钟就好。
btw，我试了试家里其他烤箱也存在这个问题，个人感觉是一个比较好调整的事情。
对新发生的事记忆力好差，但是最近回忆的次数略多。往好处想想，大脑还没放弃想让我脱敏就是差点弄死我罢了……脆弱的我和我过于自信的大脑。精神好的时候笑笑算了，精神恍惚被回忆杀一下真的会倒。测试结果已经是entp了依然觉得这张图很草，图里的麦片很好吃但是容易上火。哎呀、想吃蛋奶星星……我多大了啊！！？又看了图书馆停电30秒，大家对待感情真的很成熟很理智，不过想到我们家心理年龄人均未成年那也能理解。义务教育为什么不教怎么为人处世处理感情啊，我感觉有些人真的需要这个。同人里那种“原来是要做这种事情吗”的傻白甜在简中世界一抓一大把，这样利于哪些人猥亵未成年人一目了然。
说到这里想起一个光遇的瓜，啊啊…
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