NT:代糖产品https://t.cn/A6fD1R6N
*为了提升产品的销售量与消费者的用户体验，美国生产商自2001年以来持续为产品注入概念卖点与功能宣称，宣称的变迁有如下几个规律：
产品宣称比例不断升高，宣称重点随着消费者对食品的关注的变迁而不断变化。“低/无/减卡路里”、“低/无/减碳水”、“无糖”、“糖尿病”、“天然”、“有机”、“洁食（犹太教）”、“道德-环保包装”、“低/无/减过敏原”、“非转基因”成为了产品宣称的重点（如图8）。产品包装方面，大多数食糖产品对其应用场景和使用方法进行宣称与描述。
*国内主要代糖产品
根据中国公开资料，全球甜味剂市场产量约16.24万吨，中国甜味剂产量约12.14万吨。中国甜味剂产量占全球甜味剂产量的75%，是最大的甜味剂生产国。
通过英敏特数据库调研了2011年至2020年国内减糖代糖产品情况（图9），上市新品总计175项，其中人工甜味剂占较大添加比例，包括安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等，但随着近年天然甜味剂的兴起，人工甜味剂部分被天然甜味剂取代
通过比较2006年至2020年国内减糖代糖产品几种代表性甜味剂使用的变化趋势（图10），可以看到三氯蔗糖一直保持快速增长趋势，安赛蜜在新品研发趋势中有所下滑，阿斯巴甜下降最为明显。
预计未来，随着消费者健康意识的增强，阿斯巴甜将缓慢退出国内甜味剂市场。木糖醇和异麦芽糖醇相对用量较少，且都有下降趋势。但甜菊糖苷和赤藓糖醇市场发展趋势向好，需求高速增长
*2001-2005年国内减糖代糖产品的宣称较为单一，消费者对产品的关注仅围绕糖和热量，消费群体多为糖尿病患者等需要严格控制糖摄入的群体。2005年后，随着消费者对健康、环保的关注度不断增加，“无防腐剂”、“有机”、“减糖”等概念的宣称开始兴起，2016-2020年排名最高的宣称为“不含添加剂/防腐剂”、其次为“无糖”和“无添加糖”，目前国内对过敏原相关信息关注度较低，产品宣称较少（图11）。
*代糖产品主要品类及市场
一、代糖主要产品品类及特性
《健康中国行动（2019-2030年）》提出“合理膳食行动”，关于糖的摄入行动目标是人均每日添加糖摄入量不高于25g。添加糖指的是在加工过程中添加的单糖或双糖，不包括水果中含有的。代糖指的是人工甜味剂像糖精、阿斯巴甜、甜蜜素等；天然提取物：甜菊糖苷、罗汉果苷等，还有一些糖醇类的功能糖（图12）。
*在食品工业中，过去常以蔗糖为主要甜味剂。近年来，人们对于健康、天然产品的需求也愈来愈迫切，对于糖的消费也逐渐减少，天然甜味剂的机会由此崛起。但因目前甜味剂与蔗糖的口感差距，短时间内无法实现完全替代，可将高倍甜味剂与蔗糖产品复配，制备减糖产品甜度类似蔗糖，在总糖方面实现减糖的目的，解决食品中因广泛添加蔗糖造成的肥胖问题。
*代糖产品市场发展趋势
一、公众健康意识的增强加速了蔗糖替代
近年来随着高糖高能量饮食的摄入，糖尿病、肥胖及龋齿比率不断上升，对人们的健康产生不利影响。很多国家和地区，均已将降糖提升到国家强制管控层面，并逐步制定和颁布针对高糖领域食品的征税政策。
我国《健康中国2019-2030》发展规划提出合理膳食行动，重点鼓励全社会减盐、减油、减糖，提倡到2030年人均每日添加糖摄入量不高于25g。
代糖产品相对于蔗糖而言，不参与新陈代谢、不增加热量，是蔗糖的良好替代品。随着人们对健康饮食重视程度的提升，以及相关患病人群糖类食品控制需要，无热量的、不参与新陈代谢的代糖类产品需求将会越来越大。
*功能性甜味剂的使用日益成为趋势
近年低聚糖被用作功能性甜味剂，发展迅速。低聚糖能活化肠道双歧杆菌的繁殖，改善肠道菌群，增强肠道免疫功能，帮助消化，防止便秘。还能预防龋齿、调节血脂和胆固醇代谢、增强机体免疫能力。
在调研中发现一种食品中添加三种甚至多种甜味剂的现象也非常普遍。这是充分利用天然甜味剂和合成甜味剂的优劣特性，既赋予食品良好的口感，又能控制血糖升高的幅度，还有效地利用功能性甜味剂的保健功能，从这一点也可以看出甜味剂的使用技术已经日趋成熟。
*甜味剂未来发展空间广阔
目前，关于甜味剂的研究主要集中在生产工艺的改进，品质的提升等方面。研究人员仍在继续寻求着新的甜味剂资源，希望能够找到一种安全可靠、高甜度、易生产、价格便宜、甜味特性好、性质稳定的理想分子。
为了在功能上更全面的贴近蔗糖，未来甜味剂的研究方向要在甜味剂的提取和生产工艺上做进一步的研究，从感官的甜味、应用中的保水特性、质构特性、对保质期的影响等多角度进行深入研究发掘；
在生物学层面，探究甜味剂对生物的神经环路，新陈代谢，机体发育以及心理等方向的影响，使其在代替蔗糖时既能满足人对甜味的需求，同时又达到使人产生愉悦感的作用。
*为了提升产品的销售量与消费者的用户体验，美国生产商自2001年以来持续为产品注入概念卖点与功能宣称，宣称的变迁有如下几个规律：
产品宣称比例不断升高，宣称重点随着消费者对食品的关注的变迁而不断变化。“低/无/减卡路里”、“低/无/减碳水”、“无糖”、“糖尿病”、“天然”、“有机”、“洁食（犹太教）”、“道德-环保包装”、“低/无/减过敏原”、“非转基因”成为了产品宣称的重点（如图8）。产品包装方面，大多数食糖产品对其应用场景和使用方法进行宣称与描述。
*国内主要代糖产品
根据中国公开资料，全球甜味剂市场产量约16.24万吨，中国甜味剂产量约12.14万吨。中国甜味剂产量占全球甜味剂产量的75%，是最大的甜味剂生产国。
通过英敏特数据库调研了2011年至2020年国内减糖代糖产品情况（图9），上市新品总计175项，其中人工甜味剂占较大添加比例，包括安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等，但随着近年天然甜味剂的兴起，人工甜味剂部分被天然甜味剂取代
通过比较2006年至2020年国内减糖代糖产品几种代表性甜味剂使用的变化趋势（图10），可以看到三氯蔗糖一直保持快速增长趋势，安赛蜜在新品研发趋势中有所下滑，阿斯巴甜下降最为明显。
预计未来，随着消费者健康意识的增强，阿斯巴甜将缓慢退出国内甜味剂市场。木糖醇和异麦芽糖醇相对用量较少，且都有下降趋势。但甜菊糖苷和赤藓糖醇市场发展趋势向好，需求高速增长
*2001-2005年国内减糖代糖产品的宣称较为单一，消费者对产品的关注仅围绕糖和热量，消费群体多为糖尿病患者等需要严格控制糖摄入的群体。2005年后，随着消费者对健康、环保的关注度不断增加，“无防腐剂”、“有机”、“减糖”等概念的宣称开始兴起，2016-2020年排名最高的宣称为“不含添加剂/防腐剂”、其次为“无糖”和“无添加糖”，目前国内对过敏原相关信息关注度较低，产品宣称较少（图11）。
*代糖产品主要品类及市场
一、代糖主要产品品类及特性
《健康中国行动（2019-2030年）》提出“合理膳食行动”，关于糖的摄入行动目标是人均每日添加糖摄入量不高于25g。添加糖指的是在加工过程中添加的单糖或双糖，不包括水果中含有的。代糖指的是人工甜味剂像糖精、阿斯巴甜、甜蜜素等；天然提取物：甜菊糖苷、罗汉果苷等，还有一些糖醇类的功能糖（图12）。
*在食品工业中，过去常以蔗糖为主要甜味剂。近年来，人们对于健康、天然产品的需求也愈来愈迫切，对于糖的消费也逐渐减少，天然甜味剂的机会由此崛起。但因目前甜味剂与蔗糖的口感差距，短时间内无法实现完全替代，可将高倍甜味剂与蔗糖产品复配，制备减糖产品甜度类似蔗糖，在总糖方面实现减糖的目的，解决食品中因广泛添加蔗糖造成的肥胖问题。
*代糖产品市场发展趋势
一、公众健康意识的增强加速了蔗糖替代
近年来随着高糖高能量饮食的摄入，糖尿病、肥胖及龋齿比率不断上升，对人们的健康产生不利影响。很多国家和地区，均已将降糖提升到国家强制管控层面，并逐步制定和颁布针对高糖领域食品的征税政策。
我国《健康中国2019-2030》发展规划提出合理膳食行动，重点鼓励全社会减盐、减油、减糖，提倡到2030年人均每日添加糖摄入量不高于25g。
代糖产品相对于蔗糖而言，不参与新陈代谢、不增加热量，是蔗糖的良好替代品。随着人们对健康饮食重视程度的提升，以及相关患病人群糖类食品控制需要，无热量的、不参与新陈代谢的代糖类产品需求将会越来越大。
*功能性甜味剂的使用日益成为趋势
近年低聚糖被用作功能性甜味剂，发展迅速。低聚糖能活化肠道双歧杆菌的繁殖，改善肠道菌群，增强肠道免疫功能，帮助消化，防止便秘。还能预防龋齿、调节血脂和胆固醇代谢、增强机体免疫能力。
在调研中发现一种食品中添加三种甚至多种甜味剂的现象也非常普遍。这是充分利用天然甜味剂和合成甜味剂的优劣特性，既赋予食品良好的口感，又能控制血糖升高的幅度，还有效地利用功能性甜味剂的保健功能，从这一点也可以看出甜味剂的使用技术已经日趋成熟。
*甜味剂未来发展空间广阔
目前，关于甜味剂的研究主要集中在生产工艺的改进，品质的提升等方面。研究人员仍在继续寻求着新的甜味剂资源，希望能够找到一种安全可靠、高甜度、易生产、价格便宜、甜味特性好、性质稳定的理想分子。
为了在功能上更全面的贴近蔗糖，未来甜味剂的研究方向要在甜味剂的提取和生产工艺上做进一步的研究，从感官的甜味、应用中的保水特性、质构特性、对保质期的影响等多角度进行深入研究发掘；
在生物学层面，探究甜味剂对生物的神经环路，新陈代谢，机体发育以及心理等方向的影响，使其在代替蔗糖时既能满足人对甜味的需求，同时又达到使人产生愉悦感的作用。
为工作切胃，杨天真被骂上热搜！有资本为健康买单，不妨添置一份保障
大家好，欢迎关注BETA理财师APP财商保典频道。让我们一起聊聊财富传承、婚姻商法、保障规划。凡事都有偶然的凑巧，结果却又如宿命的必然。财商保典，为您守护今天，预见未来。
事情起因：
近期，著名经纪人、娱乐圈网红杨天真的一则切胃手术通告震惊了全网。文中这样写道：“过几天做切胃手术，人的自律是有额度的，我用在工作上了，减肥不是那么容易的事情，我做不到，在做不到的事情上，我选择放弃。”
消息一经传出，迅速发酵并登上了微博热搜榜。切胃通告被骂上了热搜，可谓前无古人世所罕见了。杨天真（原名杨思维），北京壹心文化传媒有限公司创始合伙人，曾任范冰冰工作室副总经理，旗下签约艺人包括白宇、陈数、李现、鹿晗、马伊琍、张雨琦、赵又廷、朱亚文等。作为演艺圈知名人士，自媒体10万+附身的杨天真，其能量和影响力决定了她的每一则消息都会引发巨大关注。
在随后的微博中，杨天真进行了相关澄清： “第一我对自己的外形没有任何不满意，外形从来不影响我喜欢自己，手术最主要的目的是治病。第二，我糖尿病已经六年了，有并发症和其他一些问题，而慢性病治疗需要的作息规律我都满足不了，手术的主要目的是为了快速降低血糖。第三，这个是微创手术，没那么吓人，华山医院的医疗手段已经很成熟，我不是专家，说不清楚原理，总归我尽自己可能选择了让自己健康的可能性。第四，每个人体质和生活状况不同，根据自己情况制定解决方案，我需要外力帮助自己健康，而并不推荐大家都像我一样。”
她对工作的拼搏程度有目共睹，说出“可以为了工作牺牲身体”这种话并不奇怪，因为她明确的知道自己要什么，也有资本可以为自己的健康去买单。
消息传来后，不少粉丝为她的决定感到惊讶，又不禁为之惋惜。对此，杨天真也坦白说，自己已经把所有的自控力都用在工作上了。在身体上要做到管住嘴、迈开腿，实在太难了。所以与其挣扎，不如放弃。自己因为糖尿病患病6年了，有并发症和其他一些慢性疾病，手术的目的也是为了快速降低血糖。
健康科普：什么是腹腔镜缩胃手术？手术又名袖状胃切除手术，其原理是利用腹腔镜把胃的大弯垂直切割出来，使胃部形成一个约150cc的小胃囊，大约可容纳4-5盎司的食物。它的好处是不需要在体内置入外来物，而且手术的减肥成效显著，主要用于减重和2型糖尿病的治疗。
但是，任何手术都是有利有弊的，缩胃手术也一样。腹腔镜缩胃手术最大的优点就在于减肥效果很好。不仅能减少人的食量，人的食欲在手术后也会降低，术后一两年内能减掉7成左右多余的体重。因为肥胖出现的二型糖尿病和三高状况，也会在术后有明显改善。同时，因为是已经发展了50多年的手术，如今可以通过微创手术完成，安全性也比较高。但手术安全性高，不代表没有风险。
第一，因为手术需要全麻，全麻有的风险接受手术的人都要承担。 第二，术后进食过多或过快会出现恶心、呕吐等症状。有近五分之一的患者，术后还会出现胃食管返流。如果长期胃食管返流和营养不良，又可能会引起其他的身体问题。第三，最严重的并发症就是胃漏。虽然发生概率非常低，但一旦出现就很难处理和治愈。
当然，就算没有出现严重的并发症，也还有一些术后隐患。最常见的一个问题是，很多人通过缩胃手术瘦了，但身上的皮肤全都松垮下来，只能再次通过割皮手术解决。
总结一下：
因为做不到自律减肥，所以就选择切胃手术。做出这样选择的杨天真，真的可以说对自己够“狠”。其实之前她的微博中就曾出现过“为什么不能为了工作去牺牲身体”而引发了广泛讨论。这时候的缩胃手术于她而言，主要不是为了好看，而是为了解决迫在眉睫的健康问题，可谓教训沉重。
我们尊重敬业的人，我们崇尚热爱事业的人，但无论哪份工作都不值得为此牺牲健康乃至生命。古往今来，每个时代都有全身心扑在工作上的杰出典范。如果说古人对待健康的重要性认识不足源于其自身知识结构限制，那么作为现代人就完全有必要通过自我控制来实现健康管理。
健康珍贵，不要浪费，杨天真的自律其实笔者并不认同。与其事到临头开始重视，不如自始至终想明白自己要的是什么。工作是为了更好的生活，而生活同样也是为了更好的工作。只靠一条腿走路，势必不会长久。如果真如杨天真所说，所有的自律都给了工作，工作重于健康，那么更有必要重视健康，因为健康才是持续工作的动力。
最后，对所有抱有杨天真想法的职场人士奉劝一句：如果实在放不下工作，不妨为自己添置一份保障。离开了我们，地球不会停转。能够真正伴随我们的，除了工作还有保险。
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事情起因：
近期，著名经纪人、娱乐圈网红杨天真的一则切胃手术通告震惊了全网。文中这样写道：“过几天做切胃手术，人的自律是有额度的，我用在工作上了，减肥不是那么容易的事情，我做不到，在做不到的事情上，我选择放弃。”
消息一经传出，迅速发酵并登上了微博热搜榜。切胃通告被骂上了热搜，可谓前无古人世所罕见了。杨天真（原名杨思维），北京壹心文化传媒有限公司创始合伙人，曾任范冰冰工作室副总经理，旗下签约艺人包括白宇、陈数、李现、鹿晗、马伊琍、张雨琦、赵又廷、朱亚文等。作为演艺圈知名人士，自媒体10万+附身的杨天真，其能量和影响力决定了她的每一则消息都会引发巨大关注。
在随后的微博中，杨天真进行了相关澄清： “第一我对自己的外形没有任何不满意，外形从来不影响我喜欢自己，手术最主要的目的是治病。第二，我糖尿病已经六年了，有并发症和其他一些问题，而慢性病治疗需要的作息规律我都满足不了，手术的主要目的是为了快速降低血糖。第三，这个是微创手术，没那么吓人，华山医院的医疗手段已经很成熟，我不是专家，说不清楚原理，总归我尽自己可能选择了让自己健康的可能性。第四，每个人体质和生活状况不同，根据自己情况制定解决方案，我需要外力帮助自己健康，而并不推荐大家都像我一样。”
她对工作的拼搏程度有目共睹，说出“可以为了工作牺牲身体”这种话并不奇怪，因为她明确的知道自己要什么，也有资本可以为自己的健康去买单。
消息传来后，不少粉丝为她的决定感到惊讶，又不禁为之惋惜。对此，杨天真也坦白说，自己已经把所有的自控力都用在工作上了。在身体上要做到管住嘴、迈开腿，实在太难了。所以与其挣扎，不如放弃。自己因为糖尿病患病6年了，有并发症和其他一些慢性疾病，手术的目的也是为了快速降低血糖。
健康科普：什么是腹腔镜缩胃手术？手术又名袖状胃切除手术，其原理是利用腹腔镜把胃的大弯垂直切割出来，使胃部形成一个约150cc的小胃囊，大约可容纳4-5盎司的食物。它的好处是不需要在体内置入外来物，而且手术的减肥成效显著，主要用于减重和2型糖尿病的治疗。
但是，任何手术都是有利有弊的，缩胃手术也一样。腹腔镜缩胃手术最大的优点就在于减肥效果很好。不仅能减少人的食量，人的食欲在手术后也会降低，术后一两年内能减掉7成左右多余的体重。因为肥胖出现的二型糖尿病和三高状况，也会在术后有明显改善。同时，因为是已经发展了50多年的手术，如今可以通过微创手术完成，安全性也比较高。但手术安全性高，不代表没有风险。
第一，因为手术需要全麻，全麻有的风险接受手术的人都要承担。 第二，术后进食过多或过快会出现恶心、呕吐等症状。有近五分之一的患者，术后还会出现胃食管返流。如果长期胃食管返流和营养不良，又可能会引起其他的身体问题。第三，最严重的并发症就是胃漏。虽然发生概率非常低，但一旦出现就很难处理和治愈。
当然，就算没有出现严重的并发症，也还有一些术后隐患。最常见的一个问题是，很多人通过缩胃手术瘦了，但身上的皮肤全都松垮下来，只能再次通过割皮手术解决。
总结一下：
因为做不到自律减肥，所以就选择切胃手术。做出这样选择的杨天真，真的可以说对自己够“狠”。其实之前她的微博中就曾出现过“为什么不能为了工作去牺牲身体”而引发了广泛讨论。这时候的缩胃手术于她而言，主要不是为了好看，而是为了解决迫在眉睫的健康问题，可谓教训沉重。
我们尊重敬业的人，我们崇尚热爱事业的人，但无论哪份工作都不值得为此牺牲健康乃至生命。古往今来，每个时代都有全身心扑在工作上的杰出典范。如果说古人对待健康的重要性认识不足源于其自身知识结构限制，那么作为现代人就完全有必要通过自我控制来实现健康管理。
健康珍贵，不要浪费，杨天真的自律其实笔者并不认同。与其事到临头开始重视，不如自始至终想明白自己要的是什么。工作是为了更好的生活，而生活同样也是为了更好的工作。只靠一条腿走路，势必不会长久。如果真如杨天真所说，所有的自律都给了工作，工作重于健康，那么更有必要重视健康，因为健康才是持续工作的动力。
最后，对所有抱有杨天真想法的职场人士奉劝一句：如果实在放不下工作，不妨为自己添置一份保障。离开了我们，地球不会停转。能够真正伴随我们的，除了工作还有保险。
【自杀、嗑药……美国人平均寿命连续3年下降】美国医学会期刊26日刊登的报告指出，25到64岁美国人死亡率持续上升，主要因为药物过量、自杀率高以及肝癌、肝硬化与肥胖等疾病普遍。社会与经济剥夺感、健保体系的盲点与不公、严重的心理忧郁症等，也是让平均寿命降低的原因。研究指出，1959年到2013年，美国人的平均寿命从69.9岁提高到78.9岁。而2014年起，美国平均寿命从高峰往下降，2017年已降到78.6岁，2018年寿命数据暂未公布。（中新网）via.燕赵都市报
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