20170227（月）
お陰様で、プレゼンは無事に終わった( ˃ ⌑ ˂ഃ )
肩の荷がやっと下りた(-ｪ-)｡
今回のラーメン関係試作の評判が良くて、良かった(^-^)
本日の通訳について、やはり足りないところがいっぱい。
①食材に関する専門用語は勉強不足
例えば、普段ずっと野菜と言いますが、
実際野菜の中に様々な種類があり、
具体的な名前や特徴、使い方は詳しくない。
②お客様の意味を深く理解できない
文字通りに直訳する場合は多いが、
実際お客様は何を知りたいのか、
なぜそんな質問をするのかについて分析不足。
特に透明厨房の件ですが、本当の意味を正しく伝え無かった。
③調理法知識が足りない
特に日本のラーメン屋さんはどうやって出汁を作るのかはなかなか聴き取れなかった。

改善として、食材に関する単語をマスター、
営業訪問時、お客様が関心を払う部分を詳しくヒアリングし、
クックパッドでも料理に関するドラマでも良い、
普段からそういう関連知識を少しずつ勉強する。

「仕事というのはもらった仕事と探してきた仕事があり、
もらった仕事しかやってない人はなかなか成長できない。
もらった仕事以外、自分で探してきた仕事を通じて、
より多くの経験を積むのが大事。

通訳のレベルと営業の能力はまだまだですので、
これからもっと努力しないといけない(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

↓本日試作の写真です(^-^)

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