【燕窝每日问答】问:燕窝买回来后放久了为什么会变黄?还能吃吗#印尼燕窝##健康养生#
答:天然原盏燕窝一般呈天然米白色,如果放置一段时间后,发现变黄了,有可能问题出在了存储方式上 。
燕窝发黄的原因——1⃣️暴晒
干燕窝如果长时间放在阳光或灯光下,就会受到紫外线照射 ,从而导致燕窝从原来的颜色,渐渐变成深米黄色或黄色。
2⃣️放置时间过长
干燕窝放置的时间过长,成分中的蛋白质就会与空气氧化 ,也会导致燕窝的颜色变黄,而且时间越长,颜色越深!
3⃣️受潮
燕窝保存在冰箱中 ,或本身湿度比较大,还被放在密不透气的袋子、盒子内保存,则很容易被黄色的霉菌侵害,而变成黄青色。
❓发黄的干燕窝还能吃吗
这可能是很多小仙女都比较在意的问题,至于燕窝发黄后还能不能吃,还需要看干燕窝发黄的具体原因。
1⃣️如果是因氧化或受紫外线影响而变黄的,没有任何不良气味,那么这种颜色的变化是不会影响品质的,可以食用。
不过,燕窝发黄后,其亚硝酸盐的含量会比正常的燕窝偏高,所以泡发燕窝的时间可以稍微长一点 ,这样的话,亚硝酸盐会去得彻底一些。
2⃣️如果是处理及保存不当,而产生黄色霉菌,导致发霉严重,不仅流失了大量的营养,还极有可能对人体造成伤害。
如果只是轻微发霉,用牙刷沾水擦干净,然后再用吹风机冷风档吹干即可。
答:天然原盏燕窝一般呈天然米白色,如果放置一段时间后,发现变黄了,有可能问题出在了存储方式上 。
燕窝发黄的原因——1⃣️暴晒
干燕窝如果长时间放在阳光或灯光下,就会受到紫外线照射 ,从而导致燕窝从原来的颜色,渐渐变成深米黄色或黄色。
2⃣️放置时间过长
干燕窝放置的时间过长,成分中的蛋白质就会与空气氧化 ,也会导致燕窝的颜色变黄,而且时间越长,颜色越深!
3⃣️受潮
燕窝保存在冰箱中 ,或本身湿度比较大,还被放在密不透气的袋子、盒子内保存,则很容易被黄色的霉菌侵害,而变成黄青色。
❓发黄的干燕窝还能吃吗
这可能是很多小仙女都比较在意的问题,至于燕窝发黄后还能不能吃,还需要看干燕窝发黄的具体原因。
1⃣️如果是因氧化或受紫外线影响而变黄的,没有任何不良气味,那么这种颜色的变化是不会影响品质的,可以食用。
不过,燕窝发黄后,其亚硝酸盐的含量会比正常的燕窝偏高,所以泡发燕窝的时间可以稍微长一点 ,这样的话,亚硝酸盐会去得彻底一些。
2⃣️如果是处理及保存不当,而产生黄色霉菌,导致发霉严重,不仅流失了大量的营养,还极有可能对人体造成伤害。
如果只是轻微发霉,用牙刷沾水擦干净,然后再用吹风机冷风档吹干即可。
看到这么明显的劣质货消费者在求鉴定的时候,心里挺感慨市面上啥货都有人卖,不懂的顾客被忽悠着买。
原因之一燕窝不是机器制造的,天然的东西很难把握规律性,就算同一批货里,颜色、个头、泡发状态以及口感都有可能不一样的 。燕窝不是流水线的产物。
天然,健康,是我们对质量的唯一要求#红房子印尼燕窝#
原因之一燕窝不是机器制造的,天然的东西很难把握规律性,就算同一批货里,颜色、个头、泡发状态以及口感都有可能不一样的 。燕窝不是流水线的产物。
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燕窝的纹理
真燕窝的纹路是粗细不一,纹理清晰,自然,燕丝细而密集,盏身中有规则不一的细缝,仔细看,燕窝的粗细都是不均匀的,由于金丝燕都是口吐唾液造成的巢窝,而且一个巢窝需要一段时间才可以筑成,这段时间吃的食物还有唾液量多少都会影响燕条的粗细,真燕窝的纹路摸上去不会很光滑,会有一种凹凸不平的触感,而通过树脂,猪皮等制成的假燕窝,看起来就很不自然,燕条粗细很接近,盏身中间基本没有缝隙,刷胶燕窝也是燕窝表面看起来就有一层厚厚的皮一样~
#印尼燕窝# https://t.cn/R2Wxnht
真燕窝的纹路是粗细不一,纹理清晰,自然,燕丝细而密集,盏身中有规则不一的细缝,仔细看,燕窝的粗细都是不均匀的,由于金丝燕都是口吐唾液造成的巢窝,而且一个巢窝需要一段时间才可以筑成,这段时间吃的食物还有唾液量多少都会影响燕条的粗细,真燕窝的纹路摸上去不会很光滑,会有一种凹凸不平的触感,而通过树脂,猪皮等制成的假燕窝,看起来就很不自然,燕条粗细很接近,盏身中间基本没有缝隙,刷胶燕窝也是燕窝表面看起来就有一层厚厚的皮一样~
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