绿色食品的正确选购#张淋琳健康频道[超话]#
对绿色食品和有机食品概念及标识不清,直接影响着人们对绿色食品和有机食品的正确选择。因此,我们必须对绿色食品、有机食品、无公害食品等有所了解,以保障食用安全。
  近年来,中国绿色食品发展中心每年都要查处不少违规使用或假冒“绿色食品”标志的案例,还有少数企业因为没有通过年检而被取消了使用绿色食品标志资格。由于当今市场鱼目混珠现象严重,加上某些食品生产企业不规范,或经营商利益所趋,以致出现乱贴标志或标志模糊不清等情况,以混淆消费者视线或误导消费者,以牟取更大利益。
  很多人苦于不知道如何选购,容易进入误区。有很多消费者认为“纯天然食品就是绿色食品”,还有人认为“绿色食品就是新鲜的蔬菜和水果”等等。
  绿色食品是指经过专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”,为了突出这类食品出自纯真的生态环境,因此定名为绿色食品,但此类食品并非都是绿色的。被允许使用绿色食品标志的食品,必须具备以下条件:场地或产品原料的场地必须符合农业制定的绿色食品和生态环境标准;农作物种子、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准;产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。
  有机食品是指来源于有机农业,根据国际有机农业生产要求和相应标准加工的,并通过独立的有机食品论证机构论证的一切农副产品。其特点是不破坏生态、不污染环境、保护资源、保护生物多样性、保护土壤肥力、避免土地沙化和水土流失等问题;没有农药残留、不含化学添加剂、没有人工合成色素和防腐剂,是一种来源于最佳生态环境、高品味、高营养、纯天然、优质安全的食品。既有益于人体健康,又有益于环境保护。由于它在生产中承担了较多的“环境成本”,生产的成本较高,因此价格较贵。
  无公害食品是指环境,生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范,经过专门机构认定,许可使用无公害食品标识的食品。无公害食品生产过程中允许限量、限品种、限时间使用化学合成的农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。严格说,无公害食品的基本要求,普通食品都应能达到。
  可见,有机食品、绿色食品、无公害食品是一组与食品安全和生态环境有关的概念,是从食品安全角度进行界定的,而对于其营养成分的差别没有规定。它们突出的共性是:实行了从土地到餐桌的全程质量控制,保证了食品的安全性。而不同点是:标准不同;标志不同;级别不同;认证机构不同;认证方法不同。绿色食品、有机食品必须由国家专门机构认定,并使用规定的标识与普通食品加以区别,因此在选购时要看认证标识。
  知道了这些基本知识后,到超市选购要注意“五看”:
  一看级别标识 我国绿色食品只有A级和AA级两个标识。如有其它标识则为假冒。
  二看标志 绿色食品标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样“。
  三看标志上标准字样的颜色 A级绿色食品标志与标准字体为白色,底色为绿色,防伪标签底色也是绿色;AA级绿色食品标志与字体均为绿色,底色为白色,防伪标签底色为蓝色。
  四看防伪标志 绿色食品都有防伪标志,在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人签名。
  五看标志编号 绿色食品编号形式为:LB—XX—XXXXXXXXXX,编号前两位(LB)是绿色食品的标志汉语拼音的代码,后面两位数字数字代表产品分类,最后10位数:一、二位数是批准年度,三、四位数是批准月份,五、六位数是省区,七、八、九、十是产品序号,最后一位数是产品级别(A级以单数结尾,AA级以双数结尾)。
  ※绿色食品坚持“一品一号”的原则,如果你发现两个以上的产品使用同一编号的标志,即为假冒绿色食品。
  ※在辨别编号时,还要注意它的时效性。绿色食品的论证有效期为3年,3年后须再申请,经认证审核后方可继续使用绿色食品标志。如不申请则不能继续使用此编号。
  绿色食品标志
  绿色食品标志由三部分组成,即上方是太阳,中心是蓓蕾,下方是叶片、正圆形、意为保护、安全。两片嫩绿的鲜叶在初生的阳光下慢慢伸展,象征和谐的生态系统。
  有机食品标志
  有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。标志整体为圆形,代表地球,养育着包括人类在内的一切生物;人类维持生态平衡和生存环境,呵护地球。有机食品时效期为1年,购买时要注意包装上是否明确标示生产者及验证单位的相关资料(名称、地址、电话等),可以依据这些资料到相关网站或有关部门查询。
  无公害农产品的标识由绿色和橙色组成。无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品样组成,标志整体为绿色,其中麦穗与对勾为金色。绿色象征环保和安全,金色寓意成熟和丰收,麦穗代表农产品,对勾表示合格。
  绿色食品分为A级和AA级,A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质,AA级则禁止使用,因此AA级等同于有机食品。有机食品无级别之分,无公害食品不分级。
  对于有条件者的消费者来说,选择绿色食品或有机食品,食品的安全性有保障。对于普通消费者来说,只要食品按正常的操作程序种植、养殖,生产,就完全可以满足我们对食品的要求。
  消费者要特别注意的是不法商家玩文字游戏,喜欢在包装袋上打上“天然”,“纯天然”,“绝对天然”,“绿色食品”等字样,企图将其产品与有机食品、绿色食品、无公害食品混为一谈,以达到增加销量,盈利的目的,这是商家惯用的伎俩。#健康养生# #健康一春# #健康大挑战# #有机食品# #绿色食品#

帕克走了,但帕克号依然向着太阳前进

  从人类生存及技术应用的角度来说,对太阳风性质的探究和对日冕物质抛射的预测,是人类进行空间活动的必然需求,也是人类理解生命起源,寻找地外生命的重要基础。

  美国著名太阳物理学家尤金·帕克于近日逝世,享年94岁。

  帕克是最早提出并通过数学计算证明“太阳风”存在的天文学家,对太阳物理学研究起到了奠基性作用。

  2018年8月,以帕克命名的太阳探测器发射升空,当时91岁的帕克亲临发射现场观看了此次发射,而这也使得帕克号太阳探测器成为美国国家航空航天局(NASA)历史上第一个以在世科学家命名的探测器。

  如今,帕克走了,但帕克号依然向着太阳前进。

  太阳风理论颠覆人们对太阳大气认知

  能够“冠名”太阳探测器,帕克对太阳领域的研究,究竟有着怎样的贡献?上世纪中叶,权威学者查普曼提出的静态太阳大气理论成为当时的主流观点。该理论认为,太阳大气一方面受到太阳超高温度下形成的向外膨胀力的作用,另一方面又受到太阳自身引力的作用,两种力实现平衡,形成了太阳大气的静止状态。

  但也有科学家提出了不同看法,1956年德国科学家路德维希·比尔曼通过观察彗星“尾巴”的朝向指出,彗星的一条“尾巴”之所以总是背向太阳,是由于彗星的挥发物受到了太阳上吹来的风的影响,被吹向了与太阳相反的方向,从而形成了彗尾。

  这一学说在当时并未受到广泛认可,美国芝加哥大学教授约翰·辛普森便认为该学说与权威理论相悖,于是他将验证这一假说的任务交给了他的学生——尤金·帕克。

  当时还是研究生的帕克便以查普曼的静态太阳大气理论为基础,进行数学推导。但最终得出的结果却令他大为震惊。计算结果显示,如果以静态太阳大气为条件,则在距离太阳无穷远的地方,依然存在着巨大的太阳大气压强。这个明显矛盾的结果让帕克意识到,查普曼的理论并不正确。再加之此前比尔曼提出的假说,帕克认为,太阳大气不是静止的,而是一直处于活跃状态,并持续向外抛出粒子。通过计算,帕克指出太阳大气粒子在脱离太阳引力后会不断加速,其在地球附近的速度可达到每秒数百公里,帕克将其命名为太阳风。

  中国科学院国家天文台怀柔太阳观测基地主任邓元勇介绍,帕克的太阳风理论刚发表时便颠覆了人们对静态太阳大气的认知,遭到了当时科学界的普遍质疑。但是在1962年,“水手2号”探测器在前往金星的过程中,对太阳进行了连续100多天的观测,持续观测到了速度高达400—700公里/秒的带电粒子流,全面证实了太阳风的存在。人们终于认可了帕克此前提出的太阳风理论,而帕克也当之无愧成为了太阳风研究的奠基人。

  不仅如此,邓元勇表示,帕克还在太阳磁重联、太阳发电机理论等方面,做出了开创性的工作。尤其是他与天文学家斯威特共同提出了斯威特—帕克磁重联模型,首次给出了磁重联定量的数学描述,为此后建立更为严格的磁重联理论奠定了基础。而在太阳发电机理论方面,帕克提出的科里奥利力与对流区湍流耦合理论,打破了此前托马斯·考林提出的发电机过程不能最终产生轴对称的磁场,即发电机产生的磁场必须是三维的反发电机理论模型,推动了太阳发电机理论发展;并且他还将太阳发电机理论延伸、拓展到了星系磁场,推动了星系发电机理论的发展。

  研究太阳是开展空间活动的必然需求

  帕克是太阳风之父,而帕克号也承担着研究太阳风,尤其是太阳风暴的任务。如果说正常状态下的太阳风还称得上是“微风和煦”,那么能量大得多的太阳风暴则可以算是“狂风暴雨”了。在今年2月初,由太阳风暴引发的地磁暴,便有可能是SpaceX公司的40颗“星链”卫星未能升至预定轨道而宣告报废原因之一。

  太阳的“脾气”阴晴不定、难以捉摸,但也并非完全不可预测。邓元勇表示,太阳高能粒子到达地球至少需要数小时,等离子云到达地球则至少需要两三天,所以目前人类已经可以对太阳风暴进行一定的预报。但他也指出,仅靠目前的地面装置还无法对太阳风进行更为深入的研究,“实际观测的太阳风速度要远大于理论值,它是如何被加速的?太阳风中粒子温度存在各向异性,又是如何形成的?这些重要的问题我们目前都还没有定论。”

  而相较于地面设施,帕克号太阳探测器最独特的优势,便是它能够前所未有地接近太阳。“它距离太阳最近时仅约9个太阳半径,相较于地面观测缩短了96%的距离。”中国科学院国家天文台怀柔太阳观测基地副研究员宋永亮表示,凭借这一无与伦比的优势,帕克号可以探测到初始太阳风的性质,研究太阳局地日冕磁场和粒子运动的耦合,这是地面及地球轨道探测器所不可比拟的。

  宋永亮认为,从人类生存及技术应用的角度来说,对太阳风性质的探究和对日冕物质抛射的预测,是人类进行空间活动的必然需求,也是人类理解生命起源,寻找地外生命的重要基础。而帕克号太阳探测器也将在太阳磁场、等离子体、高能粒子、太阳风性质等方面展开深入研究,帮助科学家加深对太阳活动的认知。

  太阳探测进入“触摸式”时代

  2021年12月,NASA发布消息称,帕克号太阳探测器已于2021年4月成功穿过太阳外层大气,并对其进行了粒子和磁场采样,这也是人类探测器首次成功进入太阳大气。

  科学家普遍认为,在太阳大气最外层存在着一个阿尔芬临界面,它标示着太阳大气的终结和太阳风的开始。根据此前的研究估计,该临界面距离太阳表面在10到20个太阳半径之间。穿过这个临界面,便意味着真正进入了太阳大气。

  在此次穿越中,帕克号太阳探测器采取了循序渐进的策略,其首先围绕着太阳“转圈圈”,逐步接近太阳大气外层;随后,找准时机以每小时69.2万公里的超高速度飞行至距离太阳表面18.8个太阳半径处;在这里,帕克号检测到了特定的磁场和粒子条件,这意味着帕克号正式进入了太阳大气;随后帕克号又似穿针引线般,反复进出太阳大气,在这一过程中,帕克号发现阿尔芬临界面不是光滑的球形,它的表面有着起伏的峰谷,而将这些峰谷与太阳表面活动联系起来进行研究,可以帮助科学家了解太阳活动是如何影响太阳大气和太阳风的。

  在此次帕克号进入太阳大气之前,距离太阳最近的人造探测器是“太阳神2号”,其在1976年时曾抵达过距离太阳4273万公里处。而帕克号之所以能够和太阳来个前所未有的“亲密接触”,主要得益于其“夹心饼干”结构的隔热罩。该隔热罩被安装在探测器面向太阳的一侧,由厚度约为12厘米的碳复合材料制成,具体结构为两块碳纤维面板之间夹着一层厚约11.4厘米的碳复合泡沫材料。凭借着这块“夹心饼干”的保护,隔热罩面向太阳的一侧温度高达约1371摄氏度,而隔热罩的另一侧则仅为29摄氏度。

  按照计划,帕克号接下来将在2024年12月,逼近至距离太阳表面约616万公里处,有望再次打破它自己保持的人造探测器靠近太阳的极限距离。

  用邓元勇的话说,帕克号太阳探测器正将人类对太阳的研究真正推入到“触摸式”时代。

  来源:科技日报

#曼辛之星•专注传统和田玉#
俄料,青海,和田产的糖白玉各有什么特点

白玉多来自中国新疆、青海和俄罗斯三地,外观常有糖色分布,呈黄色、黄褐色、褐红色等,可进行俏色创作,颇受消费者喜爱。

新疆、青海、俄罗斯糖白玉在外观上具有较大差异,可作为产地鉴定的依据之一。新疆糖白玉以黄褐色为主,糖色层与白玉层分界清晰,过渡色薄,结构细腻温润、裂纹和杂质较少。

青海糖白玉以较浅的黄色、褐色为主,糖色过渡范围非常大,常见散点状的“芝麻糖”和无规律延伸的“串糖”,结构稍粗,透明度不均匀,常见清晰的脉状“水线”、絮状物。

俄罗斯糖白玉为偏灰、偏黑的深红褐色,糖色层厚度可达几十厘米,从外至内具明显的分带过渡现象,依次为棕褐色—褐色—青白色—白色,其内部白玉结构细腻、白度高,常有较大裂纹。

新疆、青海、俄罗斯糖白玉的主要矿物组成均为透闪石,在微量成分方面具有一定差异。新疆糖白玉中杂质的质量分数非常低,仅见少量的透辉石、白云母、褐铁矿;青海糖白玉中杂质的质量分数稍大,常见有硅灰石、石英、方解石、白云石、褐铁矿;俄罗斯糖白玉中杂质的质量分数较大,常见有透辉石、白云石、白云母、褐铁矿。

新疆、青海、俄罗斯糖白玉均具有软玉典型的显微结构,块状构造。新疆和俄罗斯糖白玉以毛毡状变晶结构为主,青海糖白玉以纤维状变晶结构和纤维-隐晶质变晶结构为主。俄罗斯糖白玉由于节理发育,常形成较大裂隙,破坏致密结构的完整性。新疆和俄罗斯糖白玉可见变余斑状结构,影响玉质细腻程度,青海糖白玉中未见。

糖玉价值

在同等玉质情况下,我们区分和田玉品级一般都是按颜色、净度来判定等级,颜色和净度是直观的也是有标准的,类似钻石的标准,肯定是颜色越正净度越好等级越高,除此之外没有标准的概念就是润度,这个润度是没有绝对标准的,只能靠对比,经验来区分。如何来判定一块糖玉的等级和价值,首先要明白和田玉种的区分,和田玉形成的特点。既然糖玉是由各种玉色沁色所形成,那我们就先根据和田玉色种来区分等级。在一般情况下颜色越正的越好,如白玉,达到羊脂白的肯定是比青白色的要好,我们常说有几级白,级别越高代表颜色越好,黄玉,碧玉、墨玉、糖玉等也是如此,黑如点漆、白如截脂、黄如蒸栗、红如鸡冠。

同样我们区分糖玉首先要看玉质基底,如是羊脂白玉的基底沁色那这种糖玉的级别是最高的,颜色也是最好看的,因为是沁色所生,形成的糖色必然会有深浅,沁色的时间不同,颜色深浅就有很大差别。在白黄绿青色的基底玉料中沁入糖色,那最正颜色的无疑是白色,所沁的颜色也是正的红糖色,白色加糖色还是等于糖色,黄绿黑的彩色加糖色后颜色肯定就不正了。

如此判断就可以把糖玉定为2个大级别,白玉底,其他玉色底,在这点上并不同和田玉的级别细分了,正确的理解就是2个级别,因为除白色其他彩色沁色后都属于混色,彩色的混色也就没有划分的必要性了。在同等玉质下,白玉沁糖的级别就是最高的价格,也就是级别最高。

糖玉的等级

在一些论坛里会经常看到有玩家说俄罗斯料的糖玉是最好的,或者说且末的糖玉是最好的,这种说法都不正确,我们对玉石的认识根据经验总结论证,发现得出个结论,就是大部分都在盲人摸象,这好比问:黑人跑的快,还是黄种人跑的快?在天然的矿物质形成中我们区分和田玉品质绝对不能以产地为由,绝对的判定一块玉的级别,所谓英雄不论出处,艺术不论国界,精品的玉器也就没有必要追求产地的必要性。玩玉要有自己的见解但是不能脱离人们的审美观。

在一些玩家眼里一提到糖玉,就感觉不上档次,其实这是错误的。我身边就有一些玩家热衷于沁黄的籽料,他们简称黄玉,在他们眼里这种所谓的黄玉价值远远高于羊脂白玉的籽料,有些基底好的白玉籽料沁色,能沁出鸡油黄色,沁出棕红色,玩家简称红玉,经过鉴定其实这些玩家手里的都是糖玉。

我们的认识错误在什么地方?就是把难看的糖玉归为糖玉类,把好看的糖玉归类为黄玉、红玉!

真正的玩家不论是黄玉籽料还是糖玉籽料,只要品质、颜色漂亮又很稀有,那收藏价值也是不菲的。如果你还对糖玉有所偏见,那你肯定对和田玉还不够了解。如何判断糖玉的等级,要是你还是没有概念,那我们就用审美的等级来区分吧!至少这样还比较靠谱。

糖玉的特征

很多玩家并不知道,糖玉经过把玩,手上的温度和汗液可以改变糖玉的颜色(由于产生氧化作用而形成。玉中含有的二价铁离子如果变成三价铁离子就会形成褐色的色调)而且非常奇妙,所谓的盘玉,玩家都有亲身体会,在你有生之年真正能盘出来的玉只有糖玉,含有铁离子的成份氧化作用也是最容易改变的!

如何选糖玉

如何才能挑选到一件上等的糖玉?根据糖玉的形成特征可以发现,发育良好的糖玉并不多见,甚至要少于白玉,可谓是白玉易得,特色难求。

根据人们的审美观,首先要判定的就是质地纯净,颜色均匀、无杂质无花无绵的玉质,其次就是颜色,上述说明过,很多玩家把精品的糖玉说成是黄玉、红玉,至少可以说明,糖色为黄色或者红糖的颜色是比较受欢迎的。

凡是利用巧色雕刻出来的精品,其价值也会是没有巧色的几倍,而且这种糖色基本都是质地细润干净且颜色红润的巧糖。中国的传统文化里面对于颜色,喜欢红色比绿色多,比如红木家具,红砖红瓦,红漆等等,红色本来就有吉祥的寓意,同样质地的红糖玉比黄糖就更有档次,但是也更稀少。因为很少能见到精品的糖玉,很多玩家片面的将糖玉说为不值钱的玉种是错误的。所以在见到有精品的糖玉时候千万别错过了。


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