探展｜喚醒咖啡節3.0(卓悅中心分會場)
2022年是「喚醒咖啡節」的第三年，是深圳咖啡愛好者一期一會的飲咖盛事。
依舊每屆一升級，今年的咖啡餐飲及文創品牌多達100+家，持續喚醒夏日和不可一日無咖的心情。
來試試PLANTING COFFEE主理人全日輝現場冰沖的奧博拉赫吧，一入口乾淨又可口的蜜桃清甜直接衝擊，接著柔軟細膩的柑橘酸質在口中巧妙轉換出果汁的微酸感覺，餘韻裏又全是新鮮草莓與柳丁軟糖的甜美。
Shot on YiCAMERA https://t.cn/RTv4Kyo
2022年是「喚醒咖啡節」的第三年，是深圳咖啡愛好者一期一會的飲咖盛事。
依舊每屆一升級，今年的咖啡餐飲及文創品牌多達100+家，持續喚醒夏日和不可一日無咖的心情。
來試試PLANTING COFFEE主理人全日輝現場冰沖的奧博拉赫吧，一入口乾淨又可口的蜜桃清甜直接衝擊，接著柔軟細膩的柑橘酸質在口中巧妙轉換出果汁的微酸感覺，餘韻裏又全是新鮮草莓與柳丁軟糖的甜美。
Shot on YiCAMERA https://t.cn/RTv4Kyo
我的快乐又回来啦，咖啡续命～带娃遛弯日常，抖音上看到的瑞秋还不错哦，龙湖天街居然开了，乘五一还没来先逛一波。很喜欢这里面的大众书局，有个小朋友的绘本室，每次过来都带希娃读上三五本绘本，玩室内沙子和玩具，文具店超多吸引人的文创文具，买杯咖啡她吃她的草莓雪胖子，我喝上心心念念的☕️，虽然不出五公里，行程也是相当滴️足[哈哈]
【50多位来自北上广深的创业者到铁牛村圆田园梦 一群“新村民”和他们的生态试验】
在成都农村，广州姑娘高晓欣找到了家的感觉。在蒲江县西来镇铁牛村的4年时间，她和生产队长一起工作，和村里的小孩儿一起玩耍，认识了柑橘树上的各种害虫……如今，她的身份是该村党委副书记。
她称自己是“新村民”，而在她身边，还有50多位来自北上广深等不同行业、年龄段从“60后”到“00后”的“新村民”。他们以一种笨拙的方式适应着乡村，并在跌跌撞撞中，开启了一场关于生态农业的试验。
艰难的开始
4月底的铁牛村满目青翠，柑橘树的枝头已鼓出一枚枚青绿色的幼果。
“故事正源于这些丑柑。”高晓欣留着短发，说话充满活力。她是“90后”，大学念的是金融专业，毕业后在广州从事创意和品牌策划工作。2018年，高晓欣来到铁牛村，与一群同样怀有田园梦的企业家和青年人在铁牛村创业，做文旅项目。
铁牛村交通便利，3公里外就是西来高铁站。此外，铁牛村还是成都规划的郊野公园之一，乡村旅游底子好，一排排白墙青瓦的徽派建筑依水而建，颇有江南水乡之美，村民生活富足，全村丑柑种植规模已达9900余亩。
虽然有“蒲江丑柑”这张国家地理标志保护产品的名片，但产业发展亟需转型升级。“丑柑价格一年不如一年，过去批发价可以卖到每公斤十三四元，去年只能卖每公斤四五元多。”铁牛村党委书记徐帮淼说。
“新村民”们希望通过改变种植模式，恢复自然农法，不使用任何化肥和化学农药，为产业寻找出路。但这群人大多来自建筑规划、创意设计、金融投资等领域，鲜有农业种植经验。老村民也在背后小声议论，“我都种了30多年了，不可能不打农药。一群啥都不懂，地都没有下过的人……”谁也不愿将已经挂果的果园租给他们。
笨拙的融入
“农业的问题不一定用农业的方式去解决。”高晓欣说，他们从一开始就做好了面对重重困难的准备。在这群“新村民”中，不少人拥有社会创新领域的工作经历，善于用创新思维和手段去解决问题。他们和老村民合作，将闲置的村委会改造成“丑美生活馆”——一个拥有公共会客厅、亲子活动室、文创工坊、咖啡茶饮休闲平台的乡村文化公共空间。在周末举办亲子讲堂、英语课、剪纸培训等活动，并邀请老村民参加。
“大家一起工作、一起生活，建立信任后，他们也愿意听我们讲了。”高晓欣说，新老村民的融合，政企村联动，一直是很难的问题，但她有机会成为一座桥梁。
为了吸纳优秀人才扎根农村，蒲江县作出探索，让非蒲江户籍的“新村民”通过法定程序参加村两委选举，高晓欣被选为村党委副书记。
“进入村两委后，能了解到每个家庭的真实情况，和他们一起吃饭、一起玩儿，慢慢地融入当地生活。”高晓欣说。
老村民也开始走近他们。老村民何孝成带着“新村民”在村里走家串户，“每个妈妈都有道拿手菜”，高晓欣对妈妈们的手艺赞不绝口。既然妈妈们手艺这么好，为什么不在村里共同运营一家餐厅？“‘铁牛妈妈的餐厅’就是这样碰撞出来的。”高晓欣说。
村民王晓玉是餐厅的创始人之一，但对餐厅专做素食的定位，开始却不理解。“农村哪有人老吃素？”王晓玉说。
为打消妈妈们的疑惑，“新村民”粘颢带着她们去成都太古里的素食餐馆品菜学习，一起设计菜品，打造出二十四节气乡土创意菜。终于，王晓玉被这群年轻人打动了。去年，她把自家已经挂果的9亩果园租给了“新村民”。
可喜的变化
在铁牛村村口，一面爬满蔷薇的竹篱笆上，挂着一块印有“未来乡村实验室”的木牌。柑橘园里的试验让老村民感觉“不现实”。接管果园后，“新村民”不仅不除草，还往树下撒草种，如今杂草繁茂。
“新村民”潘豫君道出了其中的缘由，“这是紫云英，固氮能力强，可以用来作绿肥。”去年刚接手这片果园时，土壤板结严重，“生态种植的第一步是修复土壤。”潘豫君说，为此他们请教了很多农业专家，用了堆肥覆盖、减少翻耕等方法。
为了增加生态多样性，果园里还建起了鸡舍和羊圈。走在果园里，不时就能碰上几只鸡，远远还能听到古典音乐。“这是我们喂养的观赏鸡。”“新村民”吴大盛说。
经过一年的试验，潘豫君主理的9亩果园产出了近1.3万公斤丑柑，虽然亩产只有老村民的六成左右，但价格却卖到了每公斤20元以上，并且200多项农残检测无一超标。
去年底，他们把这些丑柑搬到了上海愚园路的百货公司，和LV、Gucci、Burberry出现在同一个橱窗里。
“我们的柑子真的很牛。”说起这段经历，高晓欣仍然很兴奋，“我们现在是‘小步快跑’，下一步还要开发柑橘果酱、饮品等，做出品牌，实现一二三产联动，还要降低种植成本，让这种模式被村民接受，得到推广。”
可喜的是，变化已经在发生。蒲江县正在全域推进“两个替代”，即有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治。今年铁牛村已成立了“两个替代”的社会化服务队伍，按照“村两委+农业社会化服务组织+农户”的托管服务模式，减少农药肥料的投入，今年铁牛村已有100多户村民加入。
来源： 中国网
在成都农村，广州姑娘高晓欣找到了家的感觉。在蒲江县西来镇铁牛村的4年时间，她和生产队长一起工作，和村里的小孩儿一起玩耍，认识了柑橘树上的各种害虫……如今，她的身份是该村党委副书记。
她称自己是“新村民”，而在她身边，还有50多位来自北上广深等不同行业、年龄段从“60后”到“00后”的“新村民”。他们以一种笨拙的方式适应着乡村，并在跌跌撞撞中，开启了一场关于生态农业的试验。
艰难的开始
4月底的铁牛村满目青翠，柑橘树的枝头已鼓出一枚枚青绿色的幼果。
“故事正源于这些丑柑。”高晓欣留着短发，说话充满活力。她是“90后”，大学念的是金融专业，毕业后在广州从事创意和品牌策划工作。2018年，高晓欣来到铁牛村，与一群同样怀有田园梦的企业家和青年人在铁牛村创业，做文旅项目。
铁牛村交通便利，3公里外就是西来高铁站。此外，铁牛村还是成都规划的郊野公园之一，乡村旅游底子好，一排排白墙青瓦的徽派建筑依水而建，颇有江南水乡之美，村民生活富足，全村丑柑种植规模已达9900余亩。
虽然有“蒲江丑柑”这张国家地理标志保护产品的名片，但产业发展亟需转型升级。“丑柑价格一年不如一年，过去批发价可以卖到每公斤十三四元，去年只能卖每公斤四五元多。”铁牛村党委书记徐帮淼说。
“新村民”们希望通过改变种植模式，恢复自然农法，不使用任何化肥和化学农药，为产业寻找出路。但这群人大多来自建筑规划、创意设计、金融投资等领域，鲜有农业种植经验。老村民也在背后小声议论，“我都种了30多年了，不可能不打农药。一群啥都不懂，地都没有下过的人……”谁也不愿将已经挂果的果园租给他们。
笨拙的融入
“农业的问题不一定用农业的方式去解决。”高晓欣说，他们从一开始就做好了面对重重困难的准备。在这群“新村民”中，不少人拥有社会创新领域的工作经历，善于用创新思维和手段去解决问题。他们和老村民合作，将闲置的村委会改造成“丑美生活馆”——一个拥有公共会客厅、亲子活动室、文创工坊、咖啡茶饮休闲平台的乡村文化公共空间。在周末举办亲子讲堂、英语课、剪纸培训等活动，并邀请老村民参加。
“大家一起工作、一起生活，建立信任后，他们也愿意听我们讲了。”高晓欣说，新老村民的融合，政企村联动，一直是很难的问题，但她有机会成为一座桥梁。
为了吸纳优秀人才扎根农村，蒲江县作出探索，让非蒲江户籍的“新村民”通过法定程序参加村两委选举，高晓欣被选为村党委副书记。
“进入村两委后，能了解到每个家庭的真实情况，和他们一起吃饭、一起玩儿，慢慢地融入当地生活。”高晓欣说。
老村民也开始走近他们。老村民何孝成带着“新村民”在村里走家串户，“每个妈妈都有道拿手菜”，高晓欣对妈妈们的手艺赞不绝口。既然妈妈们手艺这么好，为什么不在村里共同运营一家餐厅？“‘铁牛妈妈的餐厅’就是这样碰撞出来的。”高晓欣说。
村民王晓玉是餐厅的创始人之一，但对餐厅专做素食的定位，开始却不理解。“农村哪有人老吃素？”王晓玉说。
为打消妈妈们的疑惑，“新村民”粘颢带着她们去成都太古里的素食餐馆品菜学习，一起设计菜品，打造出二十四节气乡土创意菜。终于，王晓玉被这群年轻人打动了。去年，她把自家已经挂果的9亩果园租给了“新村民”。
可喜的变化
在铁牛村村口，一面爬满蔷薇的竹篱笆上，挂着一块印有“未来乡村实验室”的木牌。柑橘园里的试验让老村民感觉“不现实”。接管果园后，“新村民”不仅不除草，还往树下撒草种，如今杂草繁茂。
“新村民”潘豫君道出了其中的缘由，“这是紫云英，固氮能力强，可以用来作绿肥。”去年刚接手这片果园时，土壤板结严重，“生态种植的第一步是修复土壤。”潘豫君说，为此他们请教了很多农业专家，用了堆肥覆盖、减少翻耕等方法。
为了增加生态多样性，果园里还建起了鸡舍和羊圈。走在果园里，不时就能碰上几只鸡，远远还能听到古典音乐。“这是我们喂养的观赏鸡。”“新村民”吴大盛说。
经过一年的试验，潘豫君主理的9亩果园产出了近1.3万公斤丑柑，虽然亩产只有老村民的六成左右，但价格却卖到了每公斤20元以上，并且200多项农残检测无一超标。
去年底，他们把这些丑柑搬到了上海愚园路的百货公司，和LV、Gucci、Burberry出现在同一个橱窗里。
“我们的柑子真的很牛。”说起这段经历，高晓欣仍然很兴奋，“我们现在是‘小步快跑’，下一步还要开发柑橘果酱、饮品等，做出品牌，实现一二三产联动，还要降低种植成本，让这种模式被村民接受，得到推广。”
可喜的是，变化已经在发生。蒲江县正在全域推进“两个替代”，即有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治。今年铁牛村已成立了“两个替代”的社会化服务队伍，按照“村两委+农业社会化服务组织+农户”的托管服务模式，减少农药肥料的投入，今年铁牛村已有100多户村民加入。
来源： 中国网
✋热门推荐