治愈生活的良方,就是保持对生活的热爱
轻倚季节的门楣,时光轻落,落在水湄枝上,被风轻轻摇动。岁月的渡口,孤舟闲泊,独自清欢,一荡一漾,起伏不定,跌宕轻轻地诉说,那是细碎光阴里,万物更新的心语。
01、努力让自己做一个热爱生活,有内涵的人
陌上微寒,走入初冬,寒风起薄念吹落闲愁。岁月凉薄,但我们心怀一季温暖走过千山万水,路过冬,也路过自己的年华。
我不在意季节有多萧瑟,风景有多凄凉,天气有多寒冷,所有的人生经历,都可以成为一段一段美丽的故事,如苏轼所言:“江上之清风,山间之明月,耳得之而为声,目遇之而成色。”这些皆可点缀我的人生,诠释出光阴里的美学。
用我的深情表达,初冬就是一篇素雅的文章,也是诗,字里行间,有雪,有梅香,有梦,也有所思,所想,所悟,所得,雪是纯净的,花是香的,卢梅坡有诗:梅雪争春未肯降,骚人搁笔费评章。梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香。
诗就是雅的,品之有韵,梅雪之景,只有经历了冬天才会有所收获,看之素白纯洁,感之不染纤尘。
奥古斯特·罗丹说:生活不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛。当你无法欣赏到外界的美好时,你的生活,你一定是忽略了什么,若不能发现,便是一场灾难。
欣赏,是一种能力,更是一种境界,懂得欣赏世界,懂得欣赏别人,才能得到别人的欣赏;懂得欣赏别人,才是真正的优秀自己。
02、热爱生活,诗意幽居,热爱会让生活更加美好
《半山文集》:“一个内在很美好的人,做着一些美好的事,因为这样的人的真实存在,而让更多的人对美好充满了期待。我很想成为这样子的人,至少可以做到不要让别人因为自己的所作所为,而讨厌这个世界。”
十一月,已然过了大半,窗外冷色霜天天,也总是大雾弥漫,将那些花花草草都淹没在一片朦胧中,如朦胧的诗,写意的画,让人不断揣摩。
就这样坐在初冬画卷里,恍然之间,我也成了画中人。
在清浅时光里栖息,温一壶茶,阅一本书,将一份闲情雅致淡然在这个水墨丹青,无需看透什么,把一份神秘埋进岁月的故事里,静好处露出淡淡微笑,如此,是不是我就可以,守着光阴的闲逸,安然过冬了?
人生不过就是一场悲欢离合的故事合集,人间之事,来来往往,皆是生命无法回避的理所当然。
所以,世间除了生死都是闲事,在这纷繁红尘,让自己静下心来,淡看悲喜,活出一份生命的通透。
人生有爱,心中有暖,做事有尺,做人有度,跟随命运,掌控自我,热爱生活,不求生命辉煌,但求无悔人生,一切皆在普通平凡间。
这就是热爱生活之人的表现,人就是要修炼这种能力,姑且叫作能让自己幸福的能力吧!
03、心中有所热爱,余生才能安然自在
人生就是一场单行的旅程,也是一个修行的过程,路上风景无限,生活琐碎繁杂,但是,既然我们生来就是旅人,那么,无论风雨多大,因了内心的热爱,我们只能一路向前,风雨
兼程。
无论走得多艰难,无怨无悔,只是为了不让自己失去了对美好的期待,不让世俗的冷漠淹没了我们对生活的热情,不让时光流逝,岁月蹉跎,带走心中的热爱。
罗曼·罗兰说过:“世界上只有一种真正的英雄主义,那就是看清生活的真相后依然热爱生活。”
世态炎凉,人世嘈杂,生活中难免会遇到各种各样的烦恼,不要总是抱怨,埋怨生活对你不公,你也要知道,在给你苦难的同时,也会给你一个惊喜。
你要做的就是努力生活并热爱它,做一个乐观积极、洒脱阳光、热爱生活的人,保持内心柔软善良,修得慈悲为怀,把属于你的每一天,每一个瞬间都过得有滋有味。
那么,余生,顺其自然,随遇而安,愿跟随热爱去跋山涉水,翻山越岭寻得自在逍遥,悠然欢喜,愿不负此生,无憾平庸,也是一种精彩。
海子说:“面向大海,春暖花开。”多么温暖的句子。
希望我们走进冬天,感受到温暖,走出冬天,遇见花开,遇见春天,穿越高山和大海,缓缓归来,让我们都能遇见最好的自己和最美的人生未来。
轻倚季节的门楣,时光轻落,落在水湄枝上,被风轻轻摇动。岁月的渡口,孤舟闲泊,独自清欢,一荡一漾,起伏不定,跌宕轻轻地诉说,那是细碎光阴里,万物更新的心语。
01、努力让自己做一个热爱生活,有内涵的人
陌上微寒,走入初冬,寒风起薄念吹落闲愁。岁月凉薄,但我们心怀一季温暖走过千山万水,路过冬,也路过自己的年华。
我不在意季节有多萧瑟,风景有多凄凉,天气有多寒冷,所有的人生经历,都可以成为一段一段美丽的故事,如苏轼所言:“江上之清风,山间之明月,耳得之而为声,目遇之而成色。”这些皆可点缀我的人生,诠释出光阴里的美学。
用我的深情表达,初冬就是一篇素雅的文章,也是诗,字里行间,有雪,有梅香,有梦,也有所思,所想,所悟,所得,雪是纯净的,花是香的,卢梅坡有诗:梅雪争春未肯降,骚人搁笔费评章。梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香。
诗就是雅的,品之有韵,梅雪之景,只有经历了冬天才会有所收获,看之素白纯洁,感之不染纤尘。
奥古斯特·罗丹说:生活不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛。当你无法欣赏到外界的美好时,你的生活,你一定是忽略了什么,若不能发现,便是一场灾难。
欣赏,是一种能力,更是一种境界,懂得欣赏世界,懂得欣赏别人,才能得到别人的欣赏;懂得欣赏别人,才是真正的优秀自己。
02、热爱生活,诗意幽居,热爱会让生活更加美好
《半山文集》:“一个内在很美好的人,做着一些美好的事,因为这样的人的真实存在,而让更多的人对美好充满了期待。我很想成为这样子的人,至少可以做到不要让别人因为自己的所作所为,而讨厌这个世界。”
十一月,已然过了大半,窗外冷色霜天天,也总是大雾弥漫,将那些花花草草都淹没在一片朦胧中,如朦胧的诗,写意的画,让人不断揣摩。
就这样坐在初冬画卷里,恍然之间,我也成了画中人。
在清浅时光里栖息,温一壶茶,阅一本书,将一份闲情雅致淡然在这个水墨丹青,无需看透什么,把一份神秘埋进岁月的故事里,静好处露出淡淡微笑,如此,是不是我就可以,守着光阴的闲逸,安然过冬了?
人生不过就是一场悲欢离合的故事合集,人间之事,来来往往,皆是生命无法回避的理所当然。
所以,世间除了生死都是闲事,在这纷繁红尘,让自己静下心来,淡看悲喜,活出一份生命的通透。
人生有爱,心中有暖,做事有尺,做人有度,跟随命运,掌控自我,热爱生活,不求生命辉煌,但求无悔人生,一切皆在普通平凡间。
这就是热爱生活之人的表现,人就是要修炼这种能力,姑且叫作能让自己幸福的能力吧!
03、心中有所热爱,余生才能安然自在
人生就是一场单行的旅程,也是一个修行的过程,路上风景无限,生活琐碎繁杂,但是,既然我们生来就是旅人,那么,无论风雨多大,因了内心的热爱,我们只能一路向前,风雨
兼程。
无论走得多艰难,无怨无悔,只是为了不让自己失去了对美好的期待,不让世俗的冷漠淹没了我们对生活的热情,不让时光流逝,岁月蹉跎,带走心中的热爱。
罗曼·罗兰说过:“世界上只有一种真正的英雄主义,那就是看清生活的真相后依然热爱生活。”
世态炎凉,人世嘈杂,生活中难免会遇到各种各样的烦恼,不要总是抱怨,埋怨生活对你不公,你也要知道,在给你苦难的同时,也会给你一个惊喜。
你要做的就是努力生活并热爱它,做一个乐观积极、洒脱阳光、热爱生活的人,保持内心柔软善良,修得慈悲为怀,把属于你的每一天,每一个瞬间都过得有滋有味。
那么,余生,顺其自然,随遇而安,愿跟随热爱去跋山涉水,翻山越岭寻得自在逍遥,悠然欢喜,愿不负此生,无憾平庸,也是一种精彩。
海子说:“面向大海,春暖花开。”多么温暖的句子。
希望我们走进冬天,感受到温暖,走出冬天,遇见花开,遇见春天,穿越高山和大海,缓缓归来,让我们都能遇见最好的自己和最美的人生未来。
《诗词鉴赏》银杏诗词20首
争得淩云《雨后灵淀寺观梅寺乃梁时古刹有银杏二株岁久合抱矣》
明代:皇甫汸
梁代丛林敞,齐关淀水赊。
观梅乘雨霁,问树识年华。
佛供移香净,僧窗影月斜。
夜深钟梵起,飘处即灵花。
《古银杏》
明代:顾璘
突兀蔽庭户,长绳那可量。
抡材掩荆楚,问岁失萧梁。
云实时堪结,雷枝半已荒。
离奇难尔用,匠石转神伤。
《和圣俞李侯家鸭脚子》(节选)
宋代:欧阳修
鸭脚生江南,名实未相浮。
绛囊因入贡,银杏贵中州。
致远有余力,好奇自贤侯。
因令江上根,结实夷门秋。
始摘才三四,金奁献凝旒。
公卿不及议,天子百金酬。
岁久子渐多,累累枝上稠。
主人名好客,赠我比珠投。
《梅圣俞寄银杏》
宋代:欧阳修
鹅毛赠千里,所重以其人。
鸭脚虽百个,得之诚可珍。
问予得之谁,诗老远且贫。
霜野摘林实,京师寄时新。
封包虽甚微,采掇皆躬亲。
物贱以人贵,人贤弃而沦。
开缄重嗟惜,诗以报慇勤。
《依韵酬永叔示予银杏》
宋代:梅尧臣
去年我何有,鸭脚赠远人。
人将比鹅毛,贵多不贵珍。
虽少未为贵,亦以知我贫。
至交不变旧,佳果幸及新。
穷坑我易满,分饷犹奉亲。
计料失广大,琐屑且沉沦。
何用报珠玉,千里来殷懃。
《德远叔坐上赋肴核八首银杏》
宋代:杨万里
深灰浅火略相遭,小苦微甘韵最高。
未必鸡头如鸭脚,不妨银杏伴金桃。
《晨兴书所见》
宋代:葛绍体
等閒日月任西东,不管霜风著鬓蓬。
满地翻黄银杏叶,忽惊天地告成功。
《题银杏双鸠图》
元代:胡奎
鸭脚叶青银杏肥,双鸠和梦立多时。
日长庭院无人到,呼雨呼晴总不知。
《忆家园廿六首其九·银杏》
明代:顾清
鸭脚当年自一时,瓦盆雕砌影毰毸。
黄封不遇头纲使,争得淩云百尺姿。
《银杏》
宋代:张商英
鸭脚半熟色犹青,纱囊驰寄江陵城。
城中朱门翰林宅,清风六月吹帘旌。
玉纤雪椀白相照,烂银壳破玻璃明。
《传示银杏兼简林谦之》
宋代:胡铨
头白经筵思漫覃,骎骎末路我何堪。
八年还作玉堂集,一笑真怀银杏谈。
敢说麕书讥聂北,聊因麟趾咏周南。
梅开更得珠园去,红粟寒梢试一探。
《某得银杏不食种之庵前见者曰是三十年乃生公》
宋代:释慧空
蟠桃一实三千年,银杏著子三十载。
老僧只作旦暮看,汝莫匆匆宜少待。
阶前始芽今出屋,便是携篮走僮仆。
伴我东园看菜归,与汝煎茶剥柔玉。
《谢济之送银杏》
明代:吴宽
错落朱提数百枚,洞庭秋色满盘堆。
霜余乱摘连柑子,雪里同煨有芋魁。
不用盛囊书复写,料非钻核意无猜。
却愁佳惠终难继,乞与山中几树栽。
《夜与诸公饮大雄殿前庭银杏下得月有作》
明代:王世贞
平楚苍然暝未开,暂依高树共徘徊。
一珠陡自中天涌,万象纷从下界来。
微不妨呼米汁,晚参何幸傍经台。
诸贤不置支公坐,寂默谁窥许掾才。
《清江彭君幽居》
明代:李梦阳
新霁隔城江色来,僻居春暮径花开。
当门银杏有千岁,穿叶黄鹂能百回。
南徼云沙曾杖钺,北山薇蕨且衔杯。
波深五月鲥鱼至,独钓吟行鸥不猜。
《法云寺银杏》
清代:全祖望
太傅堂前樾荫奇,遥临江树影参差。
飞柯未展长驱志,老干犹疑左次旗。
魂逐八公山上草,恨留召伯埭前枝。
佛灯黯淡留馀侗,不异桓伊奏笛时。
《双银杏歌》(节选)
清代:庞鸿书
霜林脱尽长风劲,老干凌空势特横。
丛祠野岸俯寒潮,对立隐然君子正。
或云平仲乃古名,叶如鸭脚森高擎。
肌理细密类文木,雕镌裁制最中程。
《淀山烈女亭银杏树歌》
清代:郭福衡
槎丫老树高参天,行人道左足不前。
八角荒亭映斜日,四山列障团寒烟。
啼鸟声声语何苦,生年偏值单门户。
蓦地风波欲断魂,要将一死传千古。
姓氏邻家戒莫谈,灵风拂拂余香龛。
祇剩秋来几株树,纷纷黄叶盈茅庵。
山亭突兀半椽倒,剔苏扪碑字完好。
冢畔原生连理枝,墙阴莫问西邻枣。
女有灵时树不枯,女所瘗处山不孤。
踪迹流芳鲜绰楔,表扬实事传江湖。
树本生苔篱插槿,似同处士含孤愤。
佳果真羞产白衣,新装奚必调红粉。
朅来山麓作清游,十景流传一一搜。
默对灵脩诉刚直,朔风狂欲号松楸。
此树生成忘岁月,余杯酹罢拂衣出。
闻道青溪有小姑,云车风马无相失。
《瑞鹧鸪·双银杏》
宋代:李清照
风韵雍容未甚都,尊前甘橘可为奴。谁怜流落江湖上,玉骨冰肌未肯枯。
谁教并蒂连枝摘,醉后明皇倚太真。居士擘开真有意,要吟风味两家新。
《浣溪沙·寄严荪友》
清代:纳兰性德
藕荡桥边理钓筒,苎萝西去五湖东。笔床茶灶太从容。
况有短墙银杏雨,更兼高阁玉兰风。画眉闲了画芙蓉。https://t.cn/A6xhUEM1
争得淩云《雨后灵淀寺观梅寺乃梁时古刹有银杏二株岁久合抱矣》
明代:皇甫汸
梁代丛林敞,齐关淀水赊。
观梅乘雨霁,问树识年华。
佛供移香净,僧窗影月斜。
夜深钟梵起,飘处即灵花。
《古银杏》
明代:顾璘
突兀蔽庭户,长绳那可量。
抡材掩荆楚,问岁失萧梁。
云实时堪结,雷枝半已荒。
离奇难尔用,匠石转神伤。
《和圣俞李侯家鸭脚子》(节选)
宋代:欧阳修
鸭脚生江南,名实未相浮。
绛囊因入贡,银杏贵中州。
致远有余力,好奇自贤侯。
因令江上根,结实夷门秋。
始摘才三四,金奁献凝旒。
公卿不及议,天子百金酬。
岁久子渐多,累累枝上稠。
主人名好客,赠我比珠投。
《梅圣俞寄银杏》
宋代:欧阳修
鹅毛赠千里,所重以其人。
鸭脚虽百个,得之诚可珍。
问予得之谁,诗老远且贫。
霜野摘林实,京师寄时新。
封包虽甚微,采掇皆躬亲。
物贱以人贵,人贤弃而沦。
开缄重嗟惜,诗以报慇勤。
《依韵酬永叔示予银杏》
宋代:梅尧臣
去年我何有,鸭脚赠远人。
人将比鹅毛,贵多不贵珍。
虽少未为贵,亦以知我贫。
至交不变旧,佳果幸及新。
穷坑我易满,分饷犹奉亲。
计料失广大,琐屑且沉沦。
何用报珠玉,千里来殷懃。
《德远叔坐上赋肴核八首银杏》
宋代:杨万里
深灰浅火略相遭,小苦微甘韵最高。
未必鸡头如鸭脚,不妨银杏伴金桃。
《晨兴书所见》
宋代:葛绍体
等閒日月任西东,不管霜风著鬓蓬。
满地翻黄银杏叶,忽惊天地告成功。
《题银杏双鸠图》
元代:胡奎
鸭脚叶青银杏肥,双鸠和梦立多时。
日长庭院无人到,呼雨呼晴总不知。
《忆家园廿六首其九·银杏》
明代:顾清
鸭脚当年自一时,瓦盆雕砌影毰毸。
黄封不遇头纲使,争得淩云百尺姿。
《银杏》
宋代:张商英
鸭脚半熟色犹青,纱囊驰寄江陵城。
城中朱门翰林宅,清风六月吹帘旌。
玉纤雪椀白相照,烂银壳破玻璃明。
《传示银杏兼简林谦之》
宋代:胡铨
头白经筵思漫覃,骎骎末路我何堪。
八年还作玉堂集,一笑真怀银杏谈。
敢说麕书讥聂北,聊因麟趾咏周南。
梅开更得珠园去,红粟寒梢试一探。
《某得银杏不食种之庵前见者曰是三十年乃生公》
宋代:释慧空
蟠桃一实三千年,银杏著子三十载。
老僧只作旦暮看,汝莫匆匆宜少待。
阶前始芽今出屋,便是携篮走僮仆。
伴我东园看菜归,与汝煎茶剥柔玉。
《谢济之送银杏》
明代:吴宽
错落朱提数百枚,洞庭秋色满盘堆。
霜余乱摘连柑子,雪里同煨有芋魁。
不用盛囊书复写,料非钻核意无猜。
却愁佳惠终难继,乞与山中几树栽。
《夜与诸公饮大雄殿前庭银杏下得月有作》
明代:王世贞
平楚苍然暝未开,暂依高树共徘徊。
一珠陡自中天涌,万象纷从下界来。
微不妨呼米汁,晚参何幸傍经台。
诸贤不置支公坐,寂默谁窥许掾才。
《清江彭君幽居》
明代:李梦阳
新霁隔城江色来,僻居春暮径花开。
当门银杏有千岁,穿叶黄鹂能百回。
南徼云沙曾杖钺,北山薇蕨且衔杯。
波深五月鲥鱼至,独钓吟行鸥不猜。
《法云寺银杏》
清代:全祖望
太傅堂前樾荫奇,遥临江树影参差。
飞柯未展长驱志,老干犹疑左次旗。
魂逐八公山上草,恨留召伯埭前枝。
佛灯黯淡留馀侗,不异桓伊奏笛时。
《双银杏歌》(节选)
清代:庞鸿书
霜林脱尽长风劲,老干凌空势特横。
丛祠野岸俯寒潮,对立隐然君子正。
或云平仲乃古名,叶如鸭脚森高擎。
肌理细密类文木,雕镌裁制最中程。
《淀山烈女亭银杏树歌》
清代:郭福衡
槎丫老树高参天,行人道左足不前。
八角荒亭映斜日,四山列障团寒烟。
啼鸟声声语何苦,生年偏值单门户。
蓦地风波欲断魂,要将一死传千古。
姓氏邻家戒莫谈,灵风拂拂余香龛。
祇剩秋来几株树,纷纷黄叶盈茅庵。
山亭突兀半椽倒,剔苏扪碑字完好。
冢畔原生连理枝,墙阴莫问西邻枣。
女有灵时树不枯,女所瘗处山不孤。
踪迹流芳鲜绰楔,表扬实事传江湖。
树本生苔篱插槿,似同处士含孤愤。
佳果真羞产白衣,新装奚必调红粉。
朅来山麓作清游,十景流传一一搜。
默对灵脩诉刚直,朔风狂欲号松楸。
此树生成忘岁月,余杯酹罢拂衣出。
闻道青溪有小姑,云车风马无相失。
《瑞鹧鸪·双银杏》
宋代:李清照
风韵雍容未甚都,尊前甘橘可为奴。谁怜流落江湖上,玉骨冰肌未肯枯。
谁教并蒂连枝摘,醉后明皇倚太真。居士擘开真有意,要吟风味两家新。
《浣溪沙·寄严荪友》
清代:纳兰性德
藕荡桥边理钓筒,苎萝西去五湖东。笔床茶灶太从容。
况有短墙银杏雨,更兼高阁玉兰风。画眉闲了画芙蓉。https://t.cn/A6xhUEM1
#不问四时# 眼前无长物,窗下有清风。
秋遇蒙山茶
四川雅安的蒙顶山,山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾。相传西汉年间便有吴理真禅师亲手在蒙顶「上清峰甘露寺」植仙茶七株,饮之可成地仙的传说。此外,白居易晚年曾做《琴茶》一诗,“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”一句更是点明了蒙顶山乃中国茶叶的发源地。
秋意渐浓,这一次和「宽云窄雨」一起为大家带来我家乡——四川的8款茶叶,与大家讲述8个川茶故事。「宽云窄雨」院子里那棵老树总让我联想到《虫师》里讲述的一个个关于生命本源的故事,树周仿佛是有特别的“气”存在,原来古画里所说的“气韵生动”果真是得亲见山川虫鸟,才可以更好理解。品茶亦是如此,只有尝了当地水土滋养生长的茶叶,才能更好体味其中的茶韵。
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「宽云窄雨·一叶蒙山」带来的特色茶合辑包含【4款红茶+2款绿茶+1款黄茶+1款茉莉花茶】,其中特别值得期待的是蒙顶黄芽与石花。搭配王亥老师设计的九段窑烧制的盖碗,一起来品秋茶吧~
泡茶方法参考:
红茶、绿茶、黄茶与茉莉花茶均可采用功夫泡或者杯泡两种方式。
❶功夫泡茶水比例1:35,建议使用纯净水,若是矿泉水则所泡茶汤颜色偏暗、香气低沉、茶味更浓且似带土腥味;除了茉莉花茶和黄茶水温需分别控制在90~95℃以下外,红茶和绿茶的水温宜在95~100℃。水温高使得香气高扬滋味浓郁,水温低则香气略低但茶汤柔和细腻不苦不涩;三款茶的冲泡时间都是第一泡4秒出汤,第二、三泡立即出汤,之后每汤根据汤色适当延长。
❷杯泡的方法也不陌生,类似之前一直和大家推荐的“马克杯泡法”,2克左右的茶叶注以250~300ml的纯净水。水温控制与功夫泡相同,由于马克杯降温较快,随着时间的推移不会过多析出茶多酚,因此茶汤味体饱满且不会苦涩。杯泡方法简单方便,更适合随时随地都想喝茶的时刻。
————————————————————
【平】此款茶茶如其名,口感平稳,略显收敛性。【平】融合了传统正山小种工艺与创新的金骏眉工艺精心研制而成,源自原生态高海拔茶园六十余年茶树一芽一叶。茶汤有着丰富花果香气,适合平时饮茶口感轻重居中的人。
【朴】源自原生态高海拔60余年树龄的老川茶树一芽三、四叶,禀天地之精华。相较于【平】,【朴】又增添了芳润的草木气息,闻着茶香仿佛有身临大自然的感觉。“常德乃足,复归于朴”,用历经磨炼而达到一种质朴的人生状态来诠释这款茶的调性再合适不过。
【山】山水一直是中国文化的基本意象,【山】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽二三叶,茶汤滋味醇厚,回甜十足,特别适合在秋高气爽的季节里来上一杯,能作为长期饮茶人士的“口粮茶”。
【水】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽三四叶,茶汤滋味鲜爽醇和,甜味突出,就仿佛饮了一口深山中的山泉水。轻柔的口感也特别适合刚刚接触茶饮的人士。
【黄芽】之名源于蒙顶石花在制作过程中的黄变【一叶蒙山·黄芽】的原料采自原生态高海拔茶园的幼嫩单芽,以蒙山茶传统制作技艺手工精制而成。前一阵子成都连绵阴雨,在「宽云窄雨」躲雨喝黄芽,嫩玉米的甘甜味完全治愈了湿乎乎的心情。
【石花】为中国扁形绿茶的代表,是中国最早出现的扁形茶,也是中国历史上第一个有自己名字的茶。原料采自原生态高海拔茶树的幼嫩单芽,原生态高海拔茶园幼嫩单芽,沿用唐宋时期的"三炒三晾"方法精心制作而成。
工艺技术:鲜叶堆放一杀青一摊凉一炒二青一摊凉一炒三青一摊凉一做形提香一摊凉一烘干。每斤千茶需要4-5万颗标准芽头。
【玉叶】的茶叶形状是我最喜欢的一款,干茶条形自然好像凤羽,色泽绿润,白毫隐现。原材料源自原生态高海拔茶园的一芽二叶,经摊晾、杀青、做形、干燥等工序制作而成。
【茉莉玉露】采用高山(一芽一叶)玉露为茶坯,精选三伏天晴天所采摘的茉莉鲜花,以“四窨四提”工艺制作而成。鲜花窨制的方法我们已经很熟悉,鲜花吐香,茶坯吸香,茶香与花香最终融合。茉莉花香气鲜甜,是我最喜欢的一款茶。
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除了茶饮,这一次还为大家带来王亥老师的器具——九段大盖碗。盖碗采用白瓷和景德镇高岭土烧制而成,杯体雪白透亮,“九段烧”的工艺将陶瓷艺术品回归到日用瓷,蕴含中国传统文化之精髓。盖碗分男女两款:
【女士盖碗】以传统旗袍扣为盖提,女性的柔美与韵味在喝茶一举一动中淋漓展现;
【男士盖碗】以纸绳为盖提,展现男性大气与不拘一格。
盖碗容量350ml,搭配2g茶叶,适合前面提到的“杯泡法”,在15分钟的正常饮茶速度下滋味饱满不苦不涩。
这个秋日,让我们在蒙山茶中体味中国的古朴山水,从一枚枚茶叶中感受自然的季节更替所赋予器物茶饮的神秘魅力吧~
秋遇蒙山茶
四川雅安的蒙顶山,山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾。相传西汉年间便有吴理真禅师亲手在蒙顶「上清峰甘露寺」植仙茶七株,饮之可成地仙的传说。此外,白居易晚年曾做《琴茶》一诗,“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”一句更是点明了蒙顶山乃中国茶叶的发源地。
秋意渐浓,这一次和「宽云窄雨」一起为大家带来我家乡——四川的8款茶叶,与大家讲述8个川茶故事。「宽云窄雨」院子里那棵老树总让我联想到《虫师》里讲述的一个个关于生命本源的故事,树周仿佛是有特别的“气”存在,原来古画里所说的“气韵生动”果真是得亲见山川虫鸟,才可以更好理解。品茶亦是如此,只有尝了当地水土滋养生长的茶叶,才能更好体味其中的茶韵。
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「宽云窄雨·一叶蒙山」带来的特色茶合辑包含【4款红茶+2款绿茶+1款黄茶+1款茉莉花茶】,其中特别值得期待的是蒙顶黄芽与石花。搭配王亥老师设计的九段窑烧制的盖碗,一起来品秋茶吧~
泡茶方法参考:
红茶、绿茶、黄茶与茉莉花茶均可采用功夫泡或者杯泡两种方式。
❶功夫泡茶水比例1:35,建议使用纯净水,若是矿泉水则所泡茶汤颜色偏暗、香气低沉、茶味更浓且似带土腥味;除了茉莉花茶和黄茶水温需分别控制在90~95℃以下外,红茶和绿茶的水温宜在95~100℃。水温高使得香气高扬滋味浓郁,水温低则香气略低但茶汤柔和细腻不苦不涩;三款茶的冲泡时间都是第一泡4秒出汤,第二、三泡立即出汤,之后每汤根据汤色适当延长。
❷杯泡的方法也不陌生,类似之前一直和大家推荐的“马克杯泡法”,2克左右的茶叶注以250~300ml的纯净水。水温控制与功夫泡相同,由于马克杯降温较快,随着时间的推移不会过多析出茶多酚,因此茶汤味体饱满且不会苦涩。杯泡方法简单方便,更适合随时随地都想喝茶的时刻。
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【平】此款茶茶如其名,口感平稳,略显收敛性。【平】融合了传统正山小种工艺与创新的金骏眉工艺精心研制而成,源自原生态高海拔茶园六十余年茶树一芽一叶。茶汤有着丰富花果香气,适合平时饮茶口感轻重居中的人。
【朴】源自原生态高海拔60余年树龄的老川茶树一芽三、四叶,禀天地之精华。相较于【平】,【朴】又增添了芳润的草木气息,闻着茶香仿佛有身临大自然的感觉。“常德乃足,复归于朴”,用历经磨炼而达到一种质朴的人生状态来诠释这款茶的调性再合适不过。
【山】山水一直是中国文化的基本意象,【山】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽二三叶,茶汤滋味醇厚,回甜十足,特别适合在秋高气爽的季节里来上一杯,能作为长期饮茶人士的“口粮茶”。
【水】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽三四叶,茶汤滋味鲜爽醇和,甜味突出,就仿佛饮了一口深山中的山泉水。轻柔的口感也特别适合刚刚接触茶饮的人士。
【黄芽】之名源于蒙顶石花在制作过程中的黄变【一叶蒙山·黄芽】的原料采自原生态高海拔茶园的幼嫩单芽,以蒙山茶传统制作技艺手工精制而成。前一阵子成都连绵阴雨,在「宽云窄雨」躲雨喝黄芽,嫩玉米的甘甜味完全治愈了湿乎乎的心情。
【石花】为中国扁形绿茶的代表,是中国最早出现的扁形茶,也是中国历史上第一个有自己名字的茶。原料采自原生态高海拔茶树的幼嫩单芽,原生态高海拔茶园幼嫩单芽,沿用唐宋时期的"三炒三晾"方法精心制作而成。
工艺技术:鲜叶堆放一杀青一摊凉一炒二青一摊凉一炒三青一摊凉一做形提香一摊凉一烘干。每斤千茶需要4-5万颗标准芽头。
【玉叶】的茶叶形状是我最喜欢的一款,干茶条形自然好像凤羽,色泽绿润,白毫隐现。原材料源自原生态高海拔茶园的一芽二叶,经摊晾、杀青、做形、干燥等工序制作而成。
【茉莉玉露】采用高山(一芽一叶)玉露为茶坯,精选三伏天晴天所采摘的茉莉鲜花,以“四窨四提”工艺制作而成。鲜花窨制的方法我们已经很熟悉,鲜花吐香,茶坯吸香,茶香与花香最终融合。茉莉花香气鲜甜,是我最喜欢的一款茶。
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除了茶饮,这一次还为大家带来王亥老师的器具——九段大盖碗。盖碗采用白瓷和景德镇高岭土烧制而成,杯体雪白透亮,“九段烧”的工艺将陶瓷艺术品回归到日用瓷,蕴含中国传统文化之精髓。盖碗分男女两款:
【女士盖碗】以传统旗袍扣为盖提,女性的柔美与韵味在喝茶一举一动中淋漓展现;
【男士盖碗】以纸绳为盖提,展现男性大气与不拘一格。
盖碗容量350ml,搭配2g茶叶,适合前面提到的“杯泡法”,在15分钟的正常饮茶速度下滋味饱满不苦不涩。
这个秋日,让我们在蒙山茶中体味中国的古朴山水,从一枚枚茶叶中感受自然的季节更替所赋予器物茶饮的神秘魅力吧~
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