#韩剧语义错误[超话]# 上次和人躺一张床上看电影的后果我现在还记得,宰灿啊,你是不是也印象深刻呢?[悲伤]他的床甚至那么小,他的身体那么大,人造的夕阳光又那么暖,好像济州岛的落日。good morning到底是对谁说的,什么时候才会说呢?看到手机被放进冰箱里的时候,你也会想要把他送你的眼镜摘下来,丢到某个不可思议的地方去吗?我理解情侣之间总要做点消磨时间的事,先吃饭,再看电影,来得及聊一聊观后感吗?不见得,因为你的爱人不喜欢看爱情电影,他说过不会和你看电影的,你肯定也知道他说过,你在闹什么呢?宝贝公主挑了这部电影,而他会听你的话。

#三联美食# #蚕豆# 春至浓处,蚕豆也碧碧绿绿地上市了。

被春捂暖的天地丰润朗畅,回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气,叫人怡悦。小时候,蚕豆收获的时节,常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐,撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃,又香又酥,很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离,白紫花瓣边两团醒目的墨点,摇曳着簌簌的花枝,遥遥看去,仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。

新蚕豆嫩得像掐得出水,从毛茸茸的豆荚中剥离开,滚出粒粒玉石,豆衣里的豆瓣含翠生青,腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样,可带皮与幼嫩的蒜叶清炒,亦可去了皮与红苋菜炒食,鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写:“新蚕豆之嫩者,以腔芥菜炒之。”吃后还赞说:“甚妙”。

或用一把青亮的葱花煎了,壳破肉绽,口感酥糯软嫩,气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子,紧紧慢慢食之,绿油油风光一番,吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节,家家户户都赶着这趟儿鲜灵,就说我自己,天天吃也是不惧腻烦的。

最简单的烹法莫过于白灼,即为白水煮,挑那种不老不嫩的蚕豆,舌头裹得着粉糯的质感,豆壳又不耐咀嚼,颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸,跟嗑瓜子似的,必得一气为之,方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆,未有任何侵染,味清而隽,低浅的回味,在舌头根部弥散开,宕远了……

油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣,投焯水过的蚕豆,必得最后入盐,不然豆子便要发黑,水一次没足,焖得豆子形体微皱,酥鲜香浓,末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩,如春枝缀绿,煞是好看。若嫌寡淡,可切些碎肉末伴炒,肉香飘逸,豆香正浓,临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味,能够治愈困顿一冬的味蕾。

春天能吃到的多是云南蚕豆,至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市,街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖,每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆,若稍稍久等,随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌,有时感到那生活的真谛啊,真不如一粒蚕豆来得青翠通透。

蚕豆的春天短暂,且费人力。是以,一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的,有奢雅的素食餐厅应时而造,取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象,绿意殷殷,生趣盎然。年华稍老的蚕豆,豆嘴泛黑,豆肉愈发白黄紧实,此时拿来烧酸菜豆瓣汤,是一道生津飨胃的好菜。

川渝人家的秘密酸菜,每家风味不一,刚从土坛子里启出,鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿,以油炒香,待醇厚的酸味儿熬得汹涌,再入豆瓣共煮,味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤,新陈风味交融,真是一种奇妙的结合,酸里透着鲜,鲜味又勾着酸,并未沾荤带肉,竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。

垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的,密封贮藏好,随时嘴馋了,沸水泡开,高压锅炖熟,绵密沙口,用极嫩的青椒佐炒,就一碗绿豆清粥,畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆,装在竹簸箕里,一般与豆干豆腐串着卖,足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了,偶然得之,如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺,随意炒一炒,滋味都不会错。

一提及蚕豆,我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆,和那遥远且凛冽的回响:“读书人的事,能算偷么?”

鲁迅先生一生都在以笔为刀,以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己,是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店,只站着索酒,吃那盘五味杂陈的茴香豆。

“孔乙己一到店,所有喝酒的人便都看着他笑,有的叫道:‘孔乙己,你脸上又添上新伤疤了!’他不回答,对柜里说,‘温两碗酒,要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他,一肚子的苦愁,一杯薄酒维系着他读书人的体面,大概配了温热的黄酒,这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。

在绍兴,随处可见茴香豆与黄酒,现煮的蚕豆软糯可口,风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软,可用指甲试一试韧度,放入砂锅,添少许香辛料,生抽糖盐调味。煮软煮透,水分收得干干的,或再以香油翻炒入味,是佐酒佐茶的尤物。

老蚕豆用沙炒食,家乡称“泡胡豆”,北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强,肉质略蓬松,些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食,那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶,清脆而悦耳,时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时,突然心血来潮,抓一把悠悠干嚼,堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐,余下一堆深褐色的残躯败壳,才满意地咂咂嘴。

我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡,入油锅猛炸,豆壳霹雳爆开,豆肉俏皮地向外翻开,形似灿然的兰花,故名。兰花豆格外的酥脆,油润的香味中跳出一丝咸鲜,吃完一粒再咂摸一下手指头,味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒,喜配一小碟这个兰花豆,豆香下肚,酒意酣畅。

家乡的怪味胡豆,风格怪诞奇诡,集麻辣香甜咸脆于一身,各种味道相辅相成,搭配完美,乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。

远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。

豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭,她灵敏的舌头一尝,露出惊喜的神色:“呀,你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧!”

没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻,且辣味突出,而买来的酱往往味道凝滞,质感疏离,油色不透亮。四川人又好捯饬美食,连各种调味料也不会放过。对于他们来说,豆瓣酱即是故乡滋味的根,不论世事如何飘摇变幻,人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密,豆瓣酱是最大的功臣。

幼时见家里长辈制过豆瓣酱,将霉化好的蚕豆瓣儿,配上剁成茸的艳丽的二荆条,揉进雪花花的粗盐,金黄明亮的熟菜籽油,白酒袪豆腥杀菌,佐以香麻的花椒,装坛发酵数月。日盼夜想,豆瓣酱一呼一吸,几经考验终于成熟。

舀一勺细嗅:“这酱味醇,巴适”。

酱成馋来,对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘,心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞,辣椒与蚕豆浓郁相融,每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香,瞬间跃进新鲜的阳光里,闻之着迷。

月既不解饮。
 
 
写这篇文字的时候 ,耳边是《Flightiess Bird,American Mouth》。
 
“I cut my long baby hair。”
 
我把最近这两年的近况和朋友在ins上详细说了一遍,他说你还好,我们算作一样。我在屏幕这边笑了笑。
太隆重的言语是不可言说的,就像看到另一个自己。我倒是更愿默默耕耘生活,喜怒哀乐,偶尔看看黄浦江边的变换,这就足够了。再多的话,就显得无趣了。
 
有时候看别人写鸡汤,你还是要努力啊,未来久在等你的路上,会来的,现在你要做的就是成为更好的自己。
 
哈哈,鸡汤永远都是正能量的。一抬头那个你想要的人想要的生活就在眼前。只是时间早晚的问题。
 
将近的奔波工作已经耗尽了全部的能量,五个城市辗转的拍照,项目战略,人员梯队,目标定制。不能停歇。换做年轻几岁的时光,我倒是十分乐意,也不知疲倦。可是现在陌生的城市,睡眠成了我最大的障碍,我在干净舒适酒店的床上,转转反侧。第二天起来,总是满身疲惫。
 
以至于在机场的大巴上酣睡不醒,我突然很想念第一次的一个人旅行,那时候刚换的数码相机,还没有学会好好地记录美好的景色,但是却热情洋溢。虽然现在大多数旅行都有人陪着,但是却找不回那样的心情了。
 
那天的飞机到达城市的时候,我突然有些恍惚,很想念你。到家时,本想着煮个面吃,然后接着写未完成的工作,厨房的煤气却硬是不冒火。只能穿着拖鞋拿着钥匙,去了楼下吃了个麻辣烫,再抱回来一个西瓜。我一直觉得深夜是安全的,特别是不用想着睡眠的夜晚,我可以用许多个90分钟,120分钟看一场场电影。用许多个4分半钟听一首首民谣。对,深夜听民谣。
像在机场等一艘船,他们并不存在,你要想的是要穿整洁的衬衣,和要对家人付出的情感,于是,深夜洗洗弄弄,要把干净的衬衣烫平,要很早的带儿子去买早餐,看他开心。
 
那是我第一次在陌生的城市街头听人弹唱加州旅馆,看到耄耋老人公园散步,就这样猝不及防的想起你来,想起黄浦江版的牵你前行。或许年纪真是大了,记忆好像消失了一样,我是个记忆力不好的人,特别的不好。我唯一学会的仁慈就是沉默,因为无论怎样的说辞都无意义。多少年了,我忘了。上次你找到我的时候,我还处于混乱中,还在自己的义无反顾里。好像我一直都是这样的人,只要我固执的没有想透,谁都叫不醒我呢。但是一旦自己想透了,谁都劝不动呢。
 
每个人都有个讲不清讲不完的故事吧,就像麦兜的妈妈,周某人的前任,讲不完挺好的,正是心底的故事,让我们与众不同。一开始我们总以为岁月会偿还回来的,我们笃定,有些幸福一定是属于自己的,我们就一定会在将来的某个时候,好似收租婆一般,恶狠狠的站在岁月的面前,甩它一个大耳光子!
 
而事实上,我们就这样悄无声息的长大,在一个城市一个城市的长大。眼神从最初的热切到麻木,内心从最初的期盼到波澜不惊,终于长成了小时候讨厌的那种大人。写出来的字也不会再絮絮叨叨的说着心事,更愿意把它放在手机备忘录中。慢慢开始话越来越少,越来越少,很多感情经过心里面,不起半点波澜。
 
若你问我快乐吗。我会告诉你我很快乐。五一的时候我还和朋友说,一离开上海我就不快乐了,我终于知道,最快乐的城市在哪里。我还是没能活成一个不动声色的大人,我还是没能戴着面具活得不轻易有情绪,我依旧还是那个固执善良的孩子。我也没有让什么人失望,我父母希望的就是我能够善良快乐的去看看远方,累了倦了就归家。其他的我也更不会在意。对于我而言,我觉得我在乎的人刚好在乎我也在我身边,我就会义无反顾,其它的爱怎么的就怎么的,也不稀罕。
我觉得我还是孩子,但是已为人父。
 
你的眼眸,灿若星河浩瀚,内有河流、山丘、浅滩、细沙,一束花开,一叶飘零,云起云落,我能想到的所有美好的风景,皆因是你。也只有你。要在茅亭里看雨、假山边看蚂蚁,看蝴蝶恋爱,看蜘蛛结网,看水,看船,看云,看瀑布。这是所有能想到的美好。
 
我渐渐的沉入生活里了,会尽量自己做饭,会把买回来的牛腩慢慢的熬煮,会把朋友送过来的干笋浸泡,炖一锅排骨汤。自从去年过敏后,也不再乱用护肤品,尽量的让朋友从国外带回来合适的,有些可以避免的人事就避开了,过去的到了一定的日子就忘记了。而更多的记得,是食物的味道,是土豆牛腩入口时,融融的回味,是午间厨房里阳光落下来的安静,是炖着的汤冒着的香气,我拿着书缓缓的读着。更是母亲每日一个电话的叮嘱,是老友不间歇的问候与牵挂。
 
日子就这样悄悄的过着,我知道有人来了,有人走了。我在心里接纳每一个到来,珍惜每一个留下。甚至接纳每一个离开,来日方长,我们安好。 https://t.cn/RI9Efi9


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