【#济宁# 去济宁微山做客,不仅要懂孔孟之乡的饭桌文化,更重要的是能喝酒】
山东省微山县,地处苏鲁豫皖交界线,是鲁西南一个不大的小县城,依湖傍水,渔家风情十足,人热情豪爽,隔三差五组织小聚。
时间通常都在晚上,周末最多。不到5点半,主人就到了预订的酒店,酒店不一定大,但是一定有特色,不是鱼炖的好,就是鸡炒的有味道。
主人一落座,就拿手机拨打一通,重复着同一句话:“怎么还没来啊,人家都来了就等你一个人了…… ”对方就会说:“马上到,马上到,已经到饭店门口了“,或者是“5分钟到…… ”,其实刚出门甚至还没出门。
总有姗姗来迟者,明明在家闲着,却故意来迟,还美其名曰,不好意思刚刚散会或者曰刚才家里来客人了有点小事。
微山有个不成文的规矩,主人通常会坐在主陪置上,也是买单位置,左右手两边,大多是大哥级或权重人的主宾副主宾位置,小弟自然依次而坐,主陪对面坐个能喝、能说会道的副主陪。
一般四个或者六个小凉菜上齐,把酒斟满,主人会说上一两句话,无非是“也没什么事,就是邀哥哥弟弟拉拉呱,在一起坐坐”之类的客套话,要是主人什么也不说,客人会催他说上两句,然后酒宴正式开始。
一般是一杯酒六消或七消,主陪带三个,副主陪带三个,最后一个安排德高望重或者有身份的客人带领全桌喝起,然后第二轮再斟满酒,主人便依次一一介绍客人,主人这时候大多变成了地下组织部长,因为他把每个人都现场提拔一个档次,比如派出所的陈警官就是陈局长,银行的徐出纳便是徐行长,学校的刘老师就是刘校长,医院的李护士就是李院长,自由职业者王某李某人立马摇身变成了王总、李董事长 …… 诸如此类。
一个桌子上,副科、正科,副处、正处比比皆是,全是领导和老总。大家也不客气,不认识的、认识的都还相互点点头,表示知道了、认识了,非常自然,很明显大家对主人的介绍很满意。
偶尔极个别的会谦虚一下,含含糊糊地说:“我不是,我就是个老百姓… ”, 声音小到差不多连自己都听不见,马上就有人说:“快了,快了别着急… ”谦虚的人听了也不反驳,顺应微笑着点头默认。
介绍完客人后,主人开始带头敬酒。此后左转弯以此类推,主人每人敬一杯酒,敬一圈第二杯酒主人喝完,两杯白酒过后,开始进入自由阶段,也就散打阶段,谁与谁好,谁与谁有过交往,认识的不认识的一一交手,也就是分头敬酒了 ……
微山有着几千年的酒文化,上升殷商、两汉文化发源地之一,人也性情实在,是标准的好客好酒之乡,人既善饮也豪爽。
通常一个酒桌上,一般是先带一箱微山湖木盒或者铁盒来,二杯共同科目后,再轮流每人“加深”。如遇到老乡战友同学等,有个豪言壮语的挑战便是“我俩干一个,放个雷子”,若对方是女性,干字便说得特别重,我干了,美女随意,弄的桌上美女粉面含羞。
老朋友的,新朋友的,一推一杯,几个回合下来,不少人吃不消,大喊不喝了不喝了,有点多了,留点,留点 …… 敬酒的便说,不行,你这是留着养金鱼啊?这时,“站起来端酒”又粉墨登场了。
所谓“端酒”,就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒,这样的礼遇是高规格的,没有人能够拒绝,于是,酒又是海喝了一通。
几番下来,一箱木盒或者铁盒酒就见底了,主人便喊饭店老板,再拿两瓶酒来,众人就开玩笑:“不拿了,不拿了,拿来也喝不了。”主人看看面红耳赤的客人,便说:“能喝咱也不拿了喝好不喝倒,那就搬箱啤酒醒醒酒吧。
换啤酒,有个高大上的称谓叫“雪花盖顶””,饭店老板便搬来一箱啤酒,一般都是青岛8℃或者崂啤,全部打开,一人发一瓶,接下来,便是一场啤酒战,如此 这般,各人的酒就喝得差不多了。
于是,“张科”与“李局”之间就开始交换手机号,“王局” “周总”相约下次聚会的时间,场面异常热烈,你兄我弟相见恨晚,握住的手紧紧不放,拥抱起来如胶似漆……这时,就有人说:“今天已经尽兴,我们下次再聚吧。”下次再聚往往只是一说,你可千万不要当真。
坐主宾的客人喝的也差不多了,在微山喝酒,一般都是主宾辞酒,随着时间和现场的氛围,主宾一般要辞个三五回,这时主人把握住此机会,请示主宾后当机立断宣布:“天下没有不散的宴席,酒不足下回补,上面条,扯拉扯拉,常联系” ,一阵扯拉声,面条瞬间消灭。
于是,大家起身穿衣、 拎包、拿手机……,出得门外,又是一番握手、拥抱,十八里相送,难舍难分。一群摇摇晃晃的身影在灯火阑栅里渐行渐远……
难怪曾经有个外地的朋友,来微山湖做客,待了七天,喝了七天七夜,离开时,说了一句意味深长的话 : 我能从微山活着回到家就算烧高香了。下次打死我,我也不敢和微山人喝酒了。
微山,一个人情味很重很浓的小县城!豪爽中也不失温柔。人杰地灵、物产丰富、绿色、生态、和谐、健康的小慢城。游湖、赏荷、吃鱼、喝茶、蒸螃蟹、煮小龙虾的好去处。
山东省微山县,地处苏鲁豫皖交界线,是鲁西南一个不大的小县城,依湖傍水,渔家风情十足,人热情豪爽,隔三差五组织小聚。
时间通常都在晚上,周末最多。不到5点半,主人就到了预订的酒店,酒店不一定大,但是一定有特色,不是鱼炖的好,就是鸡炒的有味道。
主人一落座,就拿手机拨打一通,重复着同一句话:“怎么还没来啊,人家都来了就等你一个人了…… ”对方就会说:“马上到,马上到,已经到饭店门口了“,或者是“5分钟到…… ”,其实刚出门甚至还没出门。
总有姗姗来迟者,明明在家闲着,却故意来迟,还美其名曰,不好意思刚刚散会或者曰刚才家里来客人了有点小事。
微山有个不成文的规矩,主人通常会坐在主陪置上,也是买单位置,左右手两边,大多是大哥级或权重人的主宾副主宾位置,小弟自然依次而坐,主陪对面坐个能喝、能说会道的副主陪。
一般四个或者六个小凉菜上齐,把酒斟满,主人会说上一两句话,无非是“也没什么事,就是邀哥哥弟弟拉拉呱,在一起坐坐”之类的客套话,要是主人什么也不说,客人会催他说上两句,然后酒宴正式开始。
一般是一杯酒六消或七消,主陪带三个,副主陪带三个,最后一个安排德高望重或者有身份的客人带领全桌喝起,然后第二轮再斟满酒,主人便依次一一介绍客人,主人这时候大多变成了地下组织部长,因为他把每个人都现场提拔一个档次,比如派出所的陈警官就是陈局长,银行的徐出纳便是徐行长,学校的刘老师就是刘校长,医院的李护士就是李院长,自由职业者王某李某人立马摇身变成了王总、李董事长 …… 诸如此类。
一个桌子上,副科、正科,副处、正处比比皆是,全是领导和老总。大家也不客气,不认识的、认识的都还相互点点头,表示知道了、认识了,非常自然,很明显大家对主人的介绍很满意。
偶尔极个别的会谦虚一下,含含糊糊地说:“我不是,我就是个老百姓… ”, 声音小到差不多连自己都听不见,马上就有人说:“快了,快了别着急… ”谦虚的人听了也不反驳,顺应微笑着点头默认。
介绍完客人后,主人开始带头敬酒。此后左转弯以此类推,主人每人敬一杯酒,敬一圈第二杯酒主人喝完,两杯白酒过后,开始进入自由阶段,也就散打阶段,谁与谁好,谁与谁有过交往,认识的不认识的一一交手,也就是分头敬酒了 ……
微山有着几千年的酒文化,上升殷商、两汉文化发源地之一,人也性情实在,是标准的好客好酒之乡,人既善饮也豪爽。
通常一个酒桌上,一般是先带一箱微山湖木盒或者铁盒来,二杯共同科目后,再轮流每人“加深”。如遇到老乡战友同学等,有个豪言壮语的挑战便是“我俩干一个,放个雷子”,若对方是女性,干字便说得特别重,我干了,美女随意,弄的桌上美女粉面含羞。
老朋友的,新朋友的,一推一杯,几个回合下来,不少人吃不消,大喊不喝了不喝了,有点多了,留点,留点 …… 敬酒的便说,不行,你这是留着养金鱼啊?这时,“站起来端酒”又粉墨登场了。
所谓“端酒”,就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒,这样的礼遇是高规格的,没有人能够拒绝,于是,酒又是海喝了一通。
几番下来,一箱木盒或者铁盒酒就见底了,主人便喊饭店老板,再拿两瓶酒来,众人就开玩笑:“不拿了,不拿了,拿来也喝不了。”主人看看面红耳赤的客人,便说:“能喝咱也不拿了喝好不喝倒,那就搬箱啤酒醒醒酒吧。
换啤酒,有个高大上的称谓叫“雪花盖顶””,饭店老板便搬来一箱啤酒,一般都是青岛8℃或者崂啤,全部打开,一人发一瓶,接下来,便是一场啤酒战,如此 这般,各人的酒就喝得差不多了。
于是,“张科”与“李局”之间就开始交换手机号,“王局” “周总”相约下次聚会的时间,场面异常热烈,你兄我弟相见恨晚,握住的手紧紧不放,拥抱起来如胶似漆……这时,就有人说:“今天已经尽兴,我们下次再聚吧。”下次再聚往往只是一说,你可千万不要当真。
坐主宾的客人喝的也差不多了,在微山喝酒,一般都是主宾辞酒,随着时间和现场的氛围,主宾一般要辞个三五回,这时主人把握住此机会,请示主宾后当机立断宣布:“天下没有不散的宴席,酒不足下回补,上面条,扯拉扯拉,常联系” ,一阵扯拉声,面条瞬间消灭。
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#喵师傅and狗徒弟# 仨人从八点吃到凌晨两点的火锅,这几天的感触,以后我生活大概也不能离群,总要有那么几个在身边在附近的人,隔三差五约个三五好友一起聊聊日常,聊聊过去,真好[能量少女耶][能量少女耶][能量少女耶]
今天我去上班,回来杰 给我显摆他收拾家了,拿出来给我展示,我有点不太明白,想让我夸他用我的发夹夹他的 么??????[白眼] https://t.cn/RDUBkfz
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最近有点累的,其实身体休息的还可以,就是精神上没斗志了,公司最近来了个老大哥,不得不说,厉害的人太多了,寥寥几句聊下来,才发现我这点程度差太远啦,长远目标太难,但是看着身边这些活目标,总有想用更少的时间向他们站起并超越的念头,可能要三五年,也可能十几年,但终究这一天会来的[加油][加油][加油] https://t.cn/z8xQTof
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