在母亲跟前的那些年头,还没有《人世间》这样优秀的影视作品,大的小的都是人世间的恩情,温柔以及艰辛。

好在呢,省的看到她在我面前流泪,一面又教导我,告诉我为人处事的长长短短,我这安慰人的技术...好吧,我是一个不善于表达感情的人,大概是这样。

归结于年纪大了,会反省自己的这种行为,开始理解支离破碎,也理解母亲的艰辛,希望她的后半生可以活的自我一些,体会一些不一样的人生。

当然,也许永远都不会跟她说出这些话。我会在庙里上香时为她祈福,会乖顺一点。希望她能够感受到,我是关心她的。尽管,我们对彼此的感情是复杂的。

愿你踏破千层浪,能把爱的人留在身旁。

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#三联美食# 北方人对春天的渴望要比南方人强烈一些,因为即使南方在冬天也总可以找到春天遗留的气息,绿色还是可见的。而北方到了冬天万物凋零,只剩下单一乏味的黄褐色,枯燥得人心都冬眠了。并且春天总是先到南方溜达一圈后,才拐了个弯慢吞吞地来到北方。

好在迟归迟,春天还是来了。公园里的桃树开花了,路边的野草泛出了新绿。虽然还是乍暖还寒,但小城的帅哥美女耐不住寂寞,提前穿起了短袖、裙子和春天争一份春色。

天气一天天暖起来,小区的不远处有一夜市,随着天气变暖,夜市的人渐渐多了起来。每天下班回家经过夜市的时候,人声鼎沸灯光灿烂的夜市传来的一股股香味总让我直奔夜市而去。

夜市的诱惑是不可阻挡的,人生唯有爱与美食不可辜负。

我经常光顾的是一个卖爆炒田螺的小摊,老板是夫妻两人,年纪大约都三十几岁。男人胖乎乎的,长着一张娃娃脸,整天笑眯眯的。女人小巧玲珑,笑起来嘴边有一对好看的酒窝。去的次数多了,彼此都熟悉了。我一到夫妻二人的小摊位,老板娘不用我说什么,就直接拿了一大杯扎啤放在我面前,笑一笑说:“来了。”然后忙着招呼其他客人去了。而老板则叮叮当当地操作起来,开了火,炒瓢里倒了油,给我爆炒起田螺来,他们夫妻二人都知道我就好那一口。

油烟起,老板将葱、姜、蒜等各种佐料入锅。“哧啦”一声响,香味蹿出,缕缕勾魂。佐料炸出香味,田螺登场,处理好的田螺一入锅,高温的油飞溅而出,锅底的火焰引燃了锅中的油。锅中的田螺就在火焰中跳舞。老板急速地翻动炒瓢,锅中的田螺高高被抛起,又一个不落地入锅。田螺在锅中发出沙沙的响声,与锅奏出一曲完美的美食合奏曲。

不一会功夫,一盘热气腾腾的香辣爆炒田螺就放在了我面前。手上戴起一次性塑料手套,直接拿起一个田螺送到嘴边,轻轻地一嘬,吮吸的啧啧有声,那声音是消魂的,是对美食的另一种表达方式。田螺肉滑嫩入口,肉细腻而又不失Q弹,肉虽然少,但肉感细腻、滑嫩、筋道、肉香满满。吃了田螺肉,不忘记再嘬嘬田螺坚硬的外壳,麻辣鲜香全员集合,麻而不躁、辣而不火、油而不腻,麻中有辣,辣中有鲜,味蕾感觉到不同层次的味道,最后糅合到一起就只剩下一个字“香”。

我吃田螺用江湖话叫“武吃”,就是直接用手抓起来吃,有点有失风度。还有一种吃法叫“文吃”,也可以叫作“雅吃”,用牙签挑了田螺壳里的肉,优雅地送到嘴里,也吃出了万种风情。

爆炒田螺配扎啤,那简直就是神仙搭配。夜晚褪去了白天的闷热与烦恼,坐在烟火气满满的小吃摊,吹着清凉的小风,头顶是深邃的天空,天空中繁星闪烁。吃一个田螺,让肉香充溢着口腔。然后喝一口啤酒,高大透明的玻璃杯中的啤酒是快乐的源泉。

诱人的金黄色啤酒升腾起肉眼可见的一连串细小的泡泡,在杯口堆积起一朵轻盈洁白的云,细小的泡沫嗤嗤地破灭,声音欢快悦耳。喝一口啤酒,啤酒的泡沫温柔地包围了口腔,接着一股清凉入喉,啤酒恰到好处的微甘微苦伴随清凉瞬间就让人有说不出的舒服。

吃田螺讲究的是细嚼慢咽,田螺肉少,不像吃大鱼大肉一样能大快朵颐,此种滋味只有慢慢品尝,吃的是味道与愉悦的心情。时间在悄悄地流淌,身体一点点放松,忘却疲劳,忘却烦恼,进入最佳的境界,脑中只有美食没有其他。

田螺可以说是唯一的一款从古至今不分地域,不分男女老少,不论是达官贵族,还是文人墨客、平民走卒都追捧的美食。

历朝历代的文人骚客对田螺的赞美是不吝笔墨。

春秋时期的《国语》记载了这样一个故事,吴国境内遭受了一次罕见严重的旱灾,国库空虚,市无食粮,为了让百姓们填饱肚子,吴国政府下令百姓前往东海之滨,在这里可以以“蒲赢”为食,这里的“蒲赢”指的就是田螺。

而且在南北朝的文献记录中,将田螺描写成为“大如梨橘,小如桃李”的体型,可见古时候的田螺最大的作用是“管饱”。等过了天灾战乱时期,人们的生活水平也开始富足了,于是也学会了享受生活,此时品尝田螺不光是吃饱了,而且还想品尝一些难得的美味佳肴,这才不枉来人间一趟,于是就有了“啄螺蛳过酒,强盗赶来勿肯走”的说法。

其实就连尝尽了人世间山珍海味的帝王,也无法抵抗田螺的魅力,南宋的建国者宋高宗赵构,在他去臣子家吃饭的时候,这位大臣为了讨好帝王,于是足足准备了30道不同珍馐美食,其中就有“香螺炸肚”“姜醋生螺”两道以田螺为原料的美食。

我喜欢吃田螺由来已久,小时候便喜欢吃田螺。在农村长大,每到夏末秋初的时候,正是田螺肥美的时候,经常到小溪里或者池塘边摸了田螺让妈妈做了吃。

妈妈把我摸回来的田螺浸泡在清水中,倒一点菜籽油进去让田螺吐出泥沙。然后剪去尾部,清洗干净沥干水分备用。接着准备好姜片、蒜片、葱花、干辣椒段。起锅烧油,油温八成热,倒入姜片、蒜片、干辣椒段爆香,接着倒入田螺,大火翻炒。然后加入少许的盐,花椒面,花椒粒、姜粉调料,倒入酱油上色,白酒去腥,继续翻炒。爆炒3至5分钟,再倒入清水焖煮几分钟收汁。出锅的时候撒上备好的葱花,一盘麻辣鲜香的爆炒田螺就新鲜出炉了。

这是小时候“妈妈版”的田螺,那时候物质匮乏,爆炒田螺的时候不像现在一样有什么火锅底料、豆瓣酱等佐料可以用,用的都是最简单的食材。就是“妈妈版”的简单的爆炒田螺让我吃的有滋有味,抓了田螺就往嘴里塞,双手油渍渍的,恨不得把手指头咬了吃,馋哭了邻居的小孩。

一方水土养活一方人,一方水土也养就了一个人的胃。在外的游子,无论在外面漂泊了多久,家乡的味道才是最纯正的,那是刻在骨子里的记忆。

华灯初上,拖着一身的疲惫,走进喧嚣的夜市。喊一声:“老板,来一盘爆炒田螺,一杯扎啤。”田螺滑嫩麻辣鲜香,啤酒清爽,慢慢品尝。在慢时光中让身心放松,疲劳尽散,美哉快哉!

《爆炒田螺配扎啤,夜市上难以抵挡的诱惑》 文 | 刘旭

娱乐圈中童星无数,但在成年之后,还能够拥有超高人气的却寥寥无几。许多童星年少成名收获无数粉丝,可长大之后人气,反而大不如前。
不知大家是否还记得小童星郝劭文,当年他与功夫童星释小龙,搭档出演了多部影片,也曾被誉为一对搭档。
虽然如今释小龙的事业也不尽人意,可是相比于郝劭文来说,却强上数倍。
九十年代是郝劭文演艺事业的巅峰期,辉煌时期他的身价竟已经超出百万,可那时的他只不过10岁。
现在郝劭文已过而立之年,但在娱乐圈中的存在感,却大大减弱,甚至说是路人也不为过。
4月4日在圈内沉溺已久的他,在社交平台上发布了新动态,原来这一天竟是他的生日,照片中郝劭文手捧生日蛋糕,双眼炯炯有神神情虔诚,脸上的喜悦之情让人心生愉悦。
不过郝劭文却在文案中这样写道:今天是我的生日,同样也是工作日。
看来曾经超过百万的身价,也没能保证他一直衣食无忧。
不同于很多明星,动辄几万,几十万的点赞,评论,郝劭文的生日,只有几十人送祝福,一百多人点赞,不如小网红,显得非常凄凉,很多人早已淡忘了他。
31年前自己来到这人世间,31年后的同一天郝劭文知恩图报,对父母这几十年来的付出表达了感激之情。
10岁赚百万,千万家产被父母败光,但从年少成名再到娱乐圈的路人,郝劭文都一直没有忘记父母的养育之恩,这份孝心确实值得被称赞。
万爱千恩百苦,疼我孰知父母。
1990年台北市某医院迎来一个崭新生命,男婴的呱呱坠地让医院多了一些生机,没错这名男婴就是后来大名鼎鼎的郝劭文。
父母看着嗷嗷待哺的婴儿,脸上不由自主地露出了笑容,不过他们也没能想到不出十年,这名小婴儿竟会在娱乐圈名声大噪。
郝劭文出名前家境并不富裕,但父母恩爱家庭和谐,让郝劭文自幼养成开朗乐观的性子。
三岁前郝劭文在父母的疼爱中在长大,可爱又不失灵气的脸蛋,使得郝劭文自幼深得旁人喜爱。
三岁那年一家广告公司找到郝劭文父母,希望孩子能够尝试拍摄广告,两人一听觉得这是锻炼儿子的好机会,便点头同意了。
或许没想过儿子能够成功,所以面对剧组的邀请,其父母没有多加思考,即便失败也不会造成太大影响,对于郝劭文来讲,反而是一段值得回忆的经历。
自此小小年纪的郝劭文开启了演艺之路。不久后《笑林小子2乌龙院》宣布开拍。
所有准备工作都已就绪,唯有两位小演员导演依旧拿不准。
两位小演员一个需要会些功夫,另一个则要足够机灵,很快导演找到了少林寺弟子释小龙,而另一个演员却始终没有着落。
九十年代童星并不多,所以有过拍摄经验的郝劭文,被导演找到,拍摄过程中两位小演员配合默契,尤其是郝劭文身上的灵气,让导演甚是满意。
1994年《笑林小子2乌龙院》获得前所未有的成功,同时也成就了两位小演员。
郝劭文从此一跃成为,娱乐圈中炙手可热的小童星,而且与释小龙的组合更是备受影迷喜爱。
此后《新乌龙院》《十兄弟》等等影片,都让两人火遍了大江南北。
然而年少成名虽然引人羡慕,可是对于演员来说局限性也非常大,毕竟戏路被限制的演员,基本上不会有太大作为。当时导演正因看中郝劭文身形虽胖,可却异常机灵的特质,所以才诚挚邀请。
但渐渐长大后,郝劭文身上的机灵劲儿开始减少,而且颜值放在娱乐圈也毫不出众,再加之戏路实在过于单一,所以观众们开始不再买账,直接人气的大幅度下滑。
不过那时郝劭文年纪轻轻,哪里会注意自己今后的发展,只知道一味接戏拍戏,所以很多人都将目光投放在他的父母身上,希望其父母能够指引郝劭文,让他在圈内谋得一个好前程。
可谁知自家儿子在外圈内辛苦拍戏之时,身为父母却在背后坐享其成。
当郝劭文人气逐渐下滑时,他的父母并未在意,原因很简单,他们始终没有让孩子进军娱乐圈的想法。
但却架不住金钱的诱惑,看到巨额的片酬,他的父母忍不住心动,一时冲动竟选择让郝劭文中途辍学,美名其曰专心拍戏。
直到后来郝劭文的人气,慢慢跌入谷底,也没有新作品面世,恰好此时家里决定回到台北,所以郝劭文便决定捡起学业,暂时阔别娱乐圈。
因为郝劭文的爆火过于突然,就连其父母也没能想到儿子能有如此作为,所以孩子成名后郝劭文母亲便有些飘飘然。
看到身边好友进行投资,郝劭文母亲也忍不住跟风,只是由于技术欠佳,不仅没能借机发家,反而把郝劭文辛苦得来的片酬赔了个精光。
儿子在前方奋斗努力,母亲却挥金如土,这样极大的反差实在让人唏嘘。
而且郝劭文身价也并非一成不变,如此没有规划的挥霍,钱财散尽也是意料之中。
起初郝劭文母亲选择了隐瞒,而且以郝劭文的能力不愁赚不回来本钱,但理想很美好,现实却很骨感。
郝劭文便迎来事业低谷期,这下他的母亲也乱了阵脚。
千禧年之后,郝劭文决定暂停自己的演艺之路,所幸这些年来他没有落下功课,学业进度倒也面前跟得上。
可是当他想要完成学业时,却得知前些年来赚来的钱,早已被母亲挥霍一空,这下学费成了郝劭文的心腹大患。
面对困境郝劭文并未多加责怪,而是选择尽力解决问题,他始终坚信天无绝人之路。只有肯努力肯上进,自己未必不能再谋得一个好前程。
山穷水复疑无路 柳暗花明又一村
后来郝劭文上高中时,母亲又不幸患上了抑郁症,这令本就不富裕的家庭再次雪上加霜。那时的郝劭文即要完成学业,也要兼顾照看母亲的重担。
好在自幼在娱乐圈中打拼,让郝劭文磨练出异常坚韧的心性,看着患病的母亲郝劭文愈发自责愧疚。
他觉得自己身为子女,未能将母亲照顾妥当实在是不孝,可因为钱财早已被挥霍一空。束手无措之下郝劭文只能选择打零工,赚外快来为母亲治病。
那段不堪回首的时光,至今让郝劭文记忆犹新,似乎只要能赚到钱的工作,郝劭文都会去面试。服务生,销售甚至是发传单等等工作郝劭文都干过。
服务行业本就是体力劳动,郝劭文要想多赚钱,只能日复一日的加班,曾经为了多赚加班费,他整夜刷盘子刷到手出血。
虽然在期间郝劭文没有放弃学业,但毕竟鱼和熊掌不可兼得。高考前不久,郝劭文被迫停掉了打工,专心完成学业,高考完毕后郝劭文拿到了淡江大学的录取通知书。
看着手中的录取通知书,郝劭文松下一口气,多年来的辛苦付出终于得到回报。
尽管过程无比艰辛心酸,但比起母亲健康学业有成,曾经的苦楚都显得微不足道。
2009年《那些年我们一起追过的女孩》,让郝劭文小火了一把,后来《致青春》与《新乌龙院》却没能让他再度翻身。
郝劭文重返演艺圈后一直尝试着转型,但奈何效果实在不尽人意,30岁的他在娱乐圈已然成为了一名路人。
前不久有细心网友发现,曾经称霸童星界的郝劭文,竟然跟随潮流加入吃播大军,疑似成为打工仔,此情此景让人唏嘘不已。
但说实话尽管境遇落差之大让人唏嘘,不可否认的是无论何时,郝劭文都在用积极乐观的心态拥抱生活。


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