【关晓彤奶茶店的生意经：仅靠加盟费，入账2000多万】自去年12月开出首店后，天然呆已经在全国52个城市开出差不多200家门店，扩张步伐迅速。普通人依靠加盟制能够入局明星餐饮，但门槛较高，开一家天然呆奶茶店，成本至少在70万以上。仅计算128000元的加盟费，200家门店就能为天然呆创收2560万。而已经开了578家门店的奈雪的茶，今年上半年刚刚扭亏为盈，净利润4820万。实际上，明星们做餐饮套用着“明星效应+流量变现”的公式，依然是一门包着餐饮外壳的流量变现生意，瞄准的不仅是粉丝们的钱，还有各个想搭上粉丝经济快车的加盟商。而查询幕后推手，陈赫的贤合庄火锅店、黄晓明的烧江南烧烤店以及天然呆背后，都有着同一家代运营公司。

对于加盟商而言，花高昂的成本投资明星餐饮，看中的是明星本人的号召力。但是从明星到代运营公司，再到加盟商，这是一个更长的链条。加盟商处于链条末端，无法抓住供应链研发和保障产品安全，也无法影响明星而获得更稳定的流量，一旦发生食品安全问题，明星翻车，带来的影响几乎是不可逆的。

奶茶成本低、投入小、标准化程度高易复制，又极富社交价值，一直是明星们创业的热门赛道。从奇葩说马东的谢谢茶、萧敬腾的署茗职茶到周杰伦的JTEA魔杰的茶，明星开奶茶店的例子很多，但向来是风声大雨点小，后劲弱。

个人觉得：明星的身份，可以为新品牌初期带来流量的爆发，在拥挤的赛道挣得一张入场券。但之后如何走，要靠扎实的产品打磨和运营。

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